年夜饭，你一般会做哪些菜？
年夜饭，你一般会做哪些菜？
天哪，春节马上就要到了，每次过年都是鸡鸡鸡鸡鸡鸡，猪猪猪猪猪猪，烧肉烧肉烧肉，年糕年糕年糕，煎堆煎堆煎堆……一想起这些你怕了吗？迟早有一天你会被妈妈做的鸡腻死在饭桌前，现在机会终于来了，小编为大家准备了别样的年夜饭菜谱，道道精辟，样样佳品，有了它，从此亲戚对你刮目相看，吃过的人都要O晒嘴啦，你帅气如我羊咩咩也忍不住大力推荐啦~
史上最强10道年夜饭菜谱，过年终于不用愁做什么菜了！
一起来围观这个多样化的菜谱吧~
一、年年有鱼（余）——孔雀开屏鱼
都说“年年有鱼”，“鱼”和“余”谐音，是吉利！所以，过年过节，特别是元旦啊春节这种承上启下或者说请客吃饭，鱼都是餐桌上必不可少的一道菜！小编今天就来给大家分享一种孔雀开屏鱼的做法，春节你的七大姑八大姨都在等你露一手哦！↓↓↓
年夜饭首选菜谱：孔雀开屏鱼新做法
二、吉（鸡）庆连连——蜜汁蒜香鸡
无鸡不成席，鸡与“吉”谐音，因此鸡肴象征着吉祥如意、吉庆连连。有些地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。鸡真的是好东西。
吃惯了炸鸡、炖鸡，今天小编来为大家推荐一款不一样的鸡肉美食，蜜汁蒜香鸡。蜜汁蒜香鸡以鸡腿为原料，再加上少许的蜂蜜和蒜末，味道冲击，香甜可口。这道菜作为开运菜象征着2016年一切吉祥如意、甜甜蜜蜜。↓↓↓
香甜可口，光看就已口水狂流！教你做美味无敌的蜜汁蒜香鸡！
年夜饭我会做一些松鼠桂鱼，黄焖鸡，糖醋排骨，红烧肘子，四喜丸子，番茄土豆炖牛腩，凉拌生菜，紫菜蛋花汤，啤酒鸭，这些菜品都是老少皆宜，并且非常的好吃
年夜饭，对于广东人来说少不了海鲜，蒜蓉粉丝蒸虾一道经典年夜菜，1.将虾洗干净备用，准备两头大蒜，剁碎，起锅中小火热油，先下入一半蒜蓉，炒大约1分钟，加入耗油，盐，一点糖提鲜，然后下入另一半蒜蓉，起锅2.盘底铺好粉丝，虾开背摆盘，在每个均匀铺上炒好的蒜蓉酱3、上汽大火蒸2-5分钟左右即可，出锅撒上葱花。
饺子是年夜饭必不可少的，因为饺子代表团圆，松鼠鱼，代表年年有余，拔丝红薯，一家人甜甜蜜蜜，年夜饭做的菜一般都是有比较好的寓意的菜。
凉拌毛肚、白切鸡、啤酒鸭、清蒸鱼、红烧排骨、茶树菇老鸭汤、雪豆炒瘦肉、清炒山药、红烧狮子头、黄焖牛腩、蒜香排骨、红烧羊肉
在你的家乡,一桌充满地域特色的年夜饭都会有什么菜?
我来自江苏南京，所以我经常会做很多具有地域特色的年夜饭。通常会有这样的菜肴：- 麻婆豆腐：以鸡汤为基底制作的豆腐，用花生粉和豆瓣酱作为酱汁。- 水煮肉片：通过煮滑熟的牛肉片，然后放入特殊酱汁中，制成这道菜。- 炸酱面：由面条和特色炸酱制成，口感酥脆弹牙。- 蒜蓉蒸虾：将新鲜的虾仁煎成金...
你的家乡在年夜饭上有哪些必吃美食?
我的家乡在年夜饭上有许多必吃的美食，这些美食不仅美味可口，而且寓意着吉祥和团圆。以下是一些常见的年夜饭美食：鱼：鱼是年夜饭中必不可少的一道菜，因为“鱼”与“余”谐音，象征着年年有余、富贵吉祥。一般会选择一条完整的鱼，如鲤鱼、草鱼等，用红烧、清蒸等方式烹制，以保持鱼的完整，寓意...
在你家年夜饭上,最受欢迎的菜是哪一道?
引言:每家每户在过年的时候都会准备年夜饭，而且年夜饭还是非常丰盛的。那在年夜饭上最受欢迎的菜是哪一道呢？一、红烧肉小编家每当过年的时候，都会准备特别丰盛的年夜饭。这个时候，最受欢迎的一道菜就是红烧肉。可能很多人就会说，平常你吃不到红烧肉吗？为什么在年夜饭的时候那么喜欢吃红烧肉？...
你最期待哪一道菜?
第二道家常菜是清蒸草鱼。草鱼跟鲢鱼都是日常生活中常见的淡水鱼，味道甜嫩。我们湖南乡下这边每年的年夜饭都会做清蒸草鱼这道菜，寓意年年有余。清蒸的做法十分简单，而且能保留住草鱼最多的营养成分。第三道家常菜是冬笋炒腊肉。我老家在农村，那里家家户户都有一片竹林，每当到了长冬笋的季节，大家...
家里的年夜饭都有什么?为什么做这些饭菜?
年夜饭是团圆饭，有很多美好的寓意，主要由鱼、鸡、饺子、豆腐炒韭菜、丸子和和菜。1、年夜饭的餐桌上必须要有鱼，预示着来年年年有余。简单点说，就是每年在吃穿这方面都有剩余。年夜饭吃鸡，我听说过有句话就做大吉大利今晚吃鸡。应该是为了以后的生活大吉大利，不再遇到一些烦心事。每个人都...
你的年夜饭吃什么?
还有之前就准备好的炸丸子，猪肉皮冻，腊肠这些也是少不了的。过年不吃饺子哪里叫过年呢？每年过年我家一定要做几盘蛋饺的，这是全家总动员一起动手一起做的过年菜了。我帮妈妈摊蛋皮，老妈会割下一块带肥肉的猪皮，在热的勺子上一擦就出油了，这样用猪油做出来的蛋皮非常的香。吃饱年夜饭，全家...
年夜饭桌上必不可少的是哪几道菜?
2、烤制时失水是必然的，所以建议你在烤制过程中每隔一段时间刷一次油(香辣油、料油等均可)，这样就可以锁住鱼肉的水分。时间间隔控制在1分钟为好，翻一次就要刷一次。3、如果采用炭烤的方式，从背部开刀效果最好，因为烤制时比较容易控制火力。大家都知道鱼脯要比鱼背更容易成熟，所以在烤制时往往会...
广东年夜饭不可缺少的菜单有哪些?
踏入大街小巷，弥漫着诱人的年味，广东的年夜饭，是一场美食盛宴。乳鸽煲汤 广东人对汤尤为讲究，年夜饭上少不了一盅乳鸽汤。乳鸽肉嫩味鲜，熬出的汤水奶白色，清香滋补，寓意来年福气满满，幸福美满。2. 白切鸡 白切鸡是广东年夜饭的必备菜式。挑选肥美三黄鸡，经白水煮熟后蘸取姜葱汁食用，鸡肉皮...
每年你家年夜饭一定会有的菜是什么?
一，蒸蒸日上——香菇蒸滑鸡1.新鲜的鸡腿两个，放入水盆中，加入一勺食盐，清洗干净，再斩成均等的小块，放入盆中备用。2.大葱半根切成斜片，生姜切成姜片放入鸡肉盆中，里面加入料酒去腥，加入食盐，白糖，生抽，老抽各适量，用手抓匀腌制10分钟，使鸡块更入味。3.香菇6个去掉根部，一切四半，...
在你的家乡,年夜饭桌上必不可少的一道菜是什么?
在东北每个家庭做的年夜饭都不一样，但每个人家的必备菜一定有这三样儿，做法不同但说法基本上都大同小异，都是为了给来年图个好彩头，虽然效果很一般我吃了二十多年仍旧没有效果，但老一辈的人对这些事儿都深信不疑，我们也都是见怪不怪了。最后：东北的年夜饭你来吃一定会被吃成个胖子，因为...
郝舍盖曲： 一、2023年夜饭菜谱大全家常菜1、年夜饭的家常菜一般都有鸡,鸭,鱼,牛肉,年糕,饺子,这些菜比较常见,也比较含有过年的寓意.清蒸鲈鱼:材料:鲈鱼1条,小...
鹰手营子矿区19636315663： 春节年夜饭必做的10道菜(年夜饭几点吃) ？
郝舍盖曲： 一、春节年夜饭必吃鱼和鸡: 红烧鲤鱼.因为中国传统有年年有余,鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜.除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利....
鹰手营子矿区19636315663： 年夜饭菜谱大全家常菜(年夜饭菜谱都有些什么) ？
郝舍盖曲： 1、【清蒸鲈鱼】食材:鲈鱼1条、香葱叶1片、植物油30g、清蒸鱼适量、酱油适量... 你必须为年夜饭做一个盘子!5、【腐乳猪蹄】红润透亮的猪蹄,带着腐乳的香气,让...
鹰手营子矿区19636315663： 2021年夜饭菜单十六道菜 ？
郝舍盖曲： 一、过年为什么要吃年糕: 过年要准备年糕,是表示喜庆.年糕因为谐音“年高”,... 三、寓意好的年夜饭6、排骨皆为小节,寓意节节高升,年夜饭吉祥菜事事如意--清炒...
鹰手营子矿区19636315663： 年夜饭大家一般会做什么菜的? - ？
郝舍盖曲：这个说到年夜饭,可能每个地方每个家庭都会有所不同的.根据家里人口味来做就可以了,不一定什么就是好的,喜欢吃就是硬道理.不过,这过年嘛,鸡鸭鹅鱼是当然少不了的菜了.有荤有素有汤搭着就可以了哈. 推荐一下: 1、甜酸排骨...
鹰手营子矿区19636315663： 年夜饭该做什么菜,以及菜谱 - ？
郝舍盖曲： 合家团圆饭凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五...
鹰手营子矿区19636315663： 年三十晚上必吃8个菜(不同地区不同菜色) ？
郝舍盖曲： 一、三十晚上吃年夜饭几个菜最好1、其实对于年夜饭,并没有什么强制性的要求.每个地区的菜色和做法都是不一样的,除夕夜庆祝的是家人团圆,会选择家里人比较喜...
鹰手营子矿区19636315663： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 - ？
郝舍盖曲： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
鹰手营子矿区19636315663： 年夜饭一般做什么菜? - ？
郝舍盖曲： 两个凉菜:苦菊陈醋皮蛋、拍黄瓜 热菜:全家福、红烧鲤鱼、孜然羊肉、辣椒炒鱿鱼、烧鸡 水果罐头一个.当然还有饺子...
鹰手营子矿区19636315663： 除夕必吃的十道菜是什么? - ？
郝舍盖曲： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
