春天到了,可以做哪些好吃的呢?
1、香椿:香椿的味道,说是香也不准,贬为臭也不妥。香椿又叫“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。谷雨前后,是吃香椿的最佳时节,民谚称,“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。
2、油菜:这个时节油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线。油菜营养丰富,油菜的食用方法较多,可炒、烧、炝、扒,油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
3、荠菜:荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,荠菜食用方法多样,或凉拌、或清炒,或做汤都是可以的。
4、螺蛳肉:国民间一直有“清明螺,肥似鹅”的说法,据说在过去,人们因为日子清苦买不起鹅肉,在清明节前后就会下河去摸螺蛳,在清水里养上两天,然后用各种方法或爆炒,或蒸煮,做成各种菜肴,螺蛳肉的肥美令人们难以忘怀,直到今天都是清明节前后的美味。
5、春饼:春饼是中国传统的美食,自古就有立春吃春饼的习俗,在日渐暖和的春天,到郊外的农家院,和面烙春饼,卷上刚刚发出嫩芽的羊角葱,抹上一层甜面酱,味道质朴,是最美味的春季主食。
春天万物复苏,有不少应季的水果蔬菜上市,正是大饱口福的时候。这几道特色美食一定要抓紧时间吃,否则过了这个时节可就尝不到了哦。
一、青团。
伴随着清明时节的纷纷细雨,大片的艾草冒出了头。把艾草榨出汁,和糯米粉混合在一起,做成软软糯糯的青色团子,看着就很有食欲。里面的馅料更是丰富多彩,有黑芝麻馅的,莲蓉馅的,红豆沙馅的,如今更是有很多网红青团“面世”,肉松咸蛋黄馅,荠菜肉的,干豆腐腊肉等咸口的,更是满足了爱肉人士的味蕾。清明时节吃青团已经有上千年的历史,最初是为了祭祀祖先,如今更多的是春季美食的杰出代表。
二、香椿炒鸡蛋。
随着一阵阵的春风刮过,香椿树悄悄的冒出了嫩芽。老家的院子里就有一棵香椿树,三月份的下旬就开始陆续出芽了,摘取最嫩的香椿,在滚烫的热水里焯一下,切成细碎的小丁。碗中打入几个鸡蛋和香椿混合在一起,下油锅炒制,只需放食盐调味即可。滑嫩香浓的鸡蛋配着香椿独有的香味,一口接一口,好吃到停不下来。一直持续到五月,香椿叶逐渐变大变成熟,这时候香椿就退市了。
三、油焖春笋。
春天怎能不吃春笋呢,白胖胖的春笋肉质鲜嫩,口感脆爽,白居易曾在古诗《食笋》中描绘道“每日遂加餐,经时不思肉。”意思就是竹笋的鲜美比肉还要好吃。春笋最容易也最受欢迎的做法就是油焖春笋,平底锅放油,加一勺白糖炒出糖色,倒入切成块的春笋,小火慢煎到表面微焦,放生抽和老抽,倒水焖煮15分钟,汤汁收干即可。春笋变得油亮诱人,脆嫩香甜,那滋味是肉都不能比的。
正值春季来临,大家赶快去品尝这几道美食吧,绝对能惊艳你的味蕾哦。
蒜苔是春天里的应季菜,鲜嫩可口,价格也比较便宜,一把蒜苔只要几块钱,现在正是吃蒜苔的好时候,一定要多吃几次,不然可惜了,等过了春天,蒜苔不仅特别贵,还很不好吃。常吃蒜苔可以增加人体抗病菌的能力,还能起到润肠通便的作用,对身体很有好处,因此多给家人做着吃。
做法:
蒜苔清洗干净,去头去尾,切成小丁,装进大碗。然后打入几个鸡蛋,鸡蛋液可以包裹煮蒜苔就好了,加少许盐充分搅拌。炒锅烧热加油,油温有五成热时倒入蒜苔蛋液,等大部分蛋液凝固后调中小火开始翻炒,一直将蒜苔炒熟,这道菜就做好了,如果爱吃辣,可以放些小米椒圈进去,如果蒜苔不够嫩,可以先焯水再和蛋液混合下锅炒,灵活变通一下。
这道菜做法简单,没什么难度,但它是非常不错的下饭菜,清淡鲜香,大人孩子都能吃。
二、芹菜炒肉末
芹菜也是春天里的应季菜,口感非常好,除此外,芹菜是一种营养价值很高的蔬菜,它富含多种营养物质,常吃芹菜可促进肠道蠕动,可以增强骨骼健康,好处非常多,春天很适合吃芹菜。
做法:
芹菜洗净,不需要去掉叶子,将芹菜切成小丁待用。猪肉剁成小肉末,稍微有一点点肥肉即可,如果怕油腻,可以只用瘦肉。肉末放进碗内,加生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。热锅凉油倒入肉末翻炒,炒散并变色后放入少许姜蓉、小米椒碎翻炒,炒香盛出。然后倒入芹菜翻炒,炒断生后再倒入肉末,加少许盐翻炒均匀,芹菜炒肉末就做好了。
这道菜也是一道非常不错的下饭菜,搭配米饭吃起来很香,孩子见了不会拒绝,比芹菜段炒肉丝好接受很多。
不知道你们是不是和我一样 超级喜欢鸡爪,怎么烧都喜欢 今天试了柠檬口味的,更清新,超级爽口 你们也可以试试 这个天气真的是一天好一天不好 我年前感冒咳嗽到现在还没有好 吃药也没有用 这几天再看裙子,想着温度高的时候去春游了
柠檬酸辣凤爪的做法
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1
新鲜的鸡爪买回来比较好一点 我这个是新鲜的鸡爪买回来冻了几天了,清洗干净, 剪掉指甲
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2
鸡爪顶部剁去,然后每个鸡爪一分为二
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3
锅里上水,放入鸡爪烧开,然后温水冲净浮沫
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4
提前准备一个大容器,里面倒入冰水 有条件的话放点冰块更好,刚煮好的鸡爪倒进去 冰水冰过口感会更Q弹
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5
小米辣和线椒切小段
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6
冰好的鸡爪拿出来,沥干水
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7
切好的辣椒段丢进去,生姜末,大蒜片也丢进去
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8
一勺香油,三大勺醋,四勺生抽,一大勺蒸鱼鼓油,一勺耗油
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9
一大勺辣椒红油
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10
半勺盐,半勺白砂糖
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11
拌匀,最后切好片的柠檬挤入一些柠檬汁儿 再放入一些柠檬片 如果觉得汤汁不够可以加入适量凉白开 最后的味道可以尝尝 缺什么加什么
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12
如果你喜欢吃香菜的话吃的时候再放吧 时间久了会有味道,颜色也不好看 记住了哦
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一次做的比较多的话用无油无水的容器装好放冰箱 尽早吃完哈
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休息的时候来上一盘,配上一盘水果 找个好看的剧 悠哉悠哉
一天24小时,你做了哪些事?
两点上班,两点半开始辅导到四点,然后就是看书、学习。到了六点下班,回家后自己做份减肥沙拉吃,过了半个小时会去小区里散步、夜跑一小时,然后洗漱后做健身操,睡前做二十五个仰卧起坐。每天都基本是十点半或者十一点入睡。周末因为不要上班,所以会约朋友出去逛街什么的。但是通过我的日程表你可以...
每天做哪些家务活,就可以达到一天基本的运动量?
扫地,很多人都做过,弯腰清扫,要是家里面积超过一百平,那就有得忙活。农村更是如此,农村多数家庭都有几十至上百平方的院子,由于农村院子周边大多种有花卉绿植,以及家禽,一天不扫,就感觉到杂乱且脏,像我家的院子两百平,每次清扫,都得半小时左右,用竹扫帚清扫,扫完地,腰挺酸的,运动量是...
下雨天我们可以做什么?
也可以趴在窗户上看一看窗外路上的行人,雨天如果出门,我们需要准备怎样的工具,有哪些注意事项呢?下雨天人们的活动、着装和晴天的时候有哪些不一样呢?我和哥哥一起来感受一下雨点打在身上是什么样的!雨点变得很小,我和我的大车出门工作了!等天晴了以后,去草地上找一找小蜗牛。观察一下雨后的...
晚上很无聊,可以做哪些事情?
晚上无聊可以做很多事情啊。你可以去散步,如果想减肥的话还可以去健身,如果有对象的话,晚上可以陪他聊天,陪她看电影可以做很多有意思的事情。不过对于我这种单身狗来说,咱们可以多参加一些课外活动,我宿舍的就有一些人晚上会有很多活动。我宿舍有一个人加入了学校的国旗护卫队,每天晚上都要去训练...
白天上班,晚上可以做兼职送外卖吗?
送外卖必须有个好身体,还需要一辆电动车,身体不好的强烈不推荐干,因为你扛不住的,我自己深有体会对这个,钱虽然好,也要量力而行,我本人是在二线城市天津,晚上配送一般送个20多单到晚上11点就回家休息,一晚上收入大概100-150之间,还是很不错的哦。除了送外卖其实你还可以干点别的啊,别一根...
传统的四川泡菜制作方法、重点是什么?哪些原料必不可少?
大厨轻易不外传的秘诀,学到就是赚到 9、最后扣上玻璃碗,用水把瓶口密封,瓶口的密封非常重要。这样一瓶非常清爽开胃的四川泡菜就做好了 四川泡菜正宗做法,大厨轻易不外传的秘诀,学到就是赚到 10、味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作 ...
1年,365天,8760小时,你可以做些什么?
我知道一定是蜕变的某一个点触动到了他,或者说这几年的拼搏让他不禁饱含热泪,但这一切值得谈起,也值得回忆。说到这,我就给自己定了一个课题:接下来的一年,你会做出哪些改变,生命要发生哪些蜕变?我知道有人会说,一年太短了,来不及做很多事情,但反过来又可以说一年真的可以做很多事情,猫叔...
一到下雨天腰椎酸痛,应该做哪些训练呢?
悬挂方法。利用门框或水平杆和其他物体进行悬吊锻炼。早晚各一次。不仅使腰部等部位得到放松,还能增强局部血液循环和新陈代谢。弯腰、转腰运动。它包括前后大弯腰、左右侧弯腰、左右转腰等锻炼,每天早、晚各做1次。按要求做到速度适中,力度稍大,循序渐进。患者腰部疼痛时,可走半小时。走完后,还可以...
有哪些行业,适合普通人的“睡后收入”?
其次上传的每一步都有详细的文字解释,做一步看一点就可以,完全适合我这样易忘事的秃头少女操作。最后一点让我觉得快乐的是,如果你收到打赏,是完全没有任何手续费的!也就是说有人打赏你十块,你的微信第二天就可以收到十块,没有中间商赚差价,而且只要你上传了,后期就不太需要去操心,放在...
我需要在5天内赚到1000块,有什么兼职可以做吗?
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宁德市13267168550: 20款最营养的春季菜怎么做才好吃 - ?
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宁德市13267168550: 春季有哪些食谱 - ?
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