红莲子怎么吃最好

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红莲子怎么吃最好

红莲子怎么吃最好,红莲子是莲子的一种加工产物,紫红色,长椭圆形。比白莲子多保留了种皮部分。红莲子的个头不大,但是红莲子的口感很软糯,也比较好煮。下面分享红莲子怎么吃最好。

红莲子怎么吃最好1

1、莲子百合莲藕糖水材料:将干莲子洗净,用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加水适量,先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,快熟时加入冰糖,稍煮即食。

2、八宝饭:小米,红莲子,一种粗麦子,黑米,小麦,薏仁,另外一种麦子,糙糯米,泰国香米,糙长米,再另外一种麦子把杂米一杯洗净,放入电饭煲,加2杯半的清水,加半匙到一匙橄榄油,按照正常煮饭的法子,插上电,按下电饭煲,等着闸跳起以后,翻一下,再焖一会儿即可。

红莲子本身属于一种中药,具有一定的安神健脾、固涩止遗的作用。对于一些心烦意乱、失眠多梦、脾胃虚弱、消化不良有一定的缓解作用。

平时吃红莲子的时候只需要选择温水煮熟以后直接食用就可以了,也可以选择加入一些枸杞、白糖共同煎煮,制作成莲子枸杞汤。这样既可以安神补脑,又可以健脾补肾,缓解因气血亏虚而导致的周身疲乏。

红莲子怎么吃最好2

红莲子怎么吃?

1、莲子生吃

莲子这种食材可以直接生吃,特别是刚刚收起的新鲜莲子,肉质比较细嫩,绿色的`莲蓬中取出以后,去掉中间的莲心,直接放在嘴里食用就行,这时它有淡淡的自然香气,而且能清心除烦镇静安神。

2、莲子煮粥吃

莲子煮粥也是它的常见吃法之一,它可以与不同的食材一起搭配煮粥,莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥。除此以外,它还可以与桂圆红枣以及枸杞等滋补性食材一起与粳米煮至成粥,那样会让莲子的滋补功效更加出色,会让莲子粥的味道更加诱人。

3、莲子做汤喝

莲子除了可以生吃或煮粥以外,还可以做汤喝,在夏天的时候可以把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制,再加入适量的冰糖,煮好以后降温,也可以入冰箱冷藏,几个小时以后取出再喝,就能起到清热解暑解毒散热的重要功效,能有效预防人们夏季中暑症状的发生。

红莲子的功效主要是可以增强人体免疫能力、防治肺虚久咳、烦渴热病,因此功效强大,红莲子一般都是用来煲粥、炖汤、煮水喝,滋补身体。从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。

红莲子怎么吃最好3

莲子怎么吃好

1、新鲜的莲子直接吃最好,那是能品尝到莲子的天然滋味,在每年秋天莲子成熟时把莲蓬拆下来剥掉它绿色的莲蓬,一取出里面的莲子,这是莲子表面,还有一层绿色的表皮,把它撕开以后就能看到里面白色的莲子,这是可以把它放在嘴里嚼碎后直接吃下去,如果怕苦则可以把它中间的莲子心取出只吃它白色的果肉。

2、莲子在收取以后如果不能及时吃,多会把它进行风干处理,制成干莲子来保存,而这种干莲子在吃的时候需要提前用清水浸泡,等它吸水膨胀以后取出放在干净的碗中,再加入适量的冰糖调匀入锅隔水蒸制,过后再蒸20分左右,莲子就能蒸熟,取出后能吃到滋味甘甜的冰糖莲子。

莲子的正确吃法

1、莲子百合麦冬汤

莲子可以和百合麦冬等中药材搭配的一起煲汤喝,做的时候需要准备莲子15克,百合30克,麦冬10克,把它们放在一起清洗干净后用清水煎之后服用,这样不单能让人体吸收丰富植物蛋白和多种微量元素,还能起到清心凝神和清热解毒的重要作用,人们在出现神经衰弱,心悸失眠等不良症状时,及时食用莲子百合麦冬汤还能让症状明显减轻。

2、莲子粥

煮粥也是莲子的正确吃法,再用它补助以前应该先用清水把它浸泡,再准备湿掉的银耳提前泡发,洗净后把它撕成小朵,准备适量的红枣枸杞,糯米和大米,把它们分别淘洗干净,一起放在蒸锅中,再加入准备好的莲子和银耳,放入适量冰糖,加足量清水,一起熬制成粥,熬好以后的莲子粥滋味诱人营养丰富,能促进人体代谢也能增强人类身体素质。

新鲜莲子怎么吃最好

新鲜莲子肉质洁白,口感脆嫩香甜,而且其中还富含维生素、淀粉、纤维素、蛋白质、微量元素等多种营养成分,具有较高的营养和药用价值,一般新鲜莲子最常见的食用方法就是剥去外皮直接食用,这样可以最大程度的保留莲子中的营养成分;若是想增强莲子的食用口感,还可以将它煮汤、煮粥、做糖水食用。

莲子花生汤

材料:莲子、花生仁、猪肉、姜片、食盐。

做法:

1、将新鲜莲子去壳,洗净备用,花生洗净备用。

2、猪肉洗净,切成块,放入沸水锅中焯烫片刻,洗净备用。

3、将莲子、花生、猪肉放入电砂锅中。

4、放入足量清水,煲2小时左右。

5、出锅前,加入适量食盐调味即可。

雪梨百合莲子汤

材料:雪梨、百合、莲子、蜜枣、瘦肉、食盐。

做法:

1、将雪梨去皮,洗净后切成片状。

2、百合洗净;莲子去核洗净。

3、瘦肉洗净,切成肉丁备用。

4、砂锅中放入清水煮沸,将雪梨、百合、莲子、瘦肉、蜜枣一同放入。

5、待再次煮沸后,改小火继续煲煮1-2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。

荷叶莲子粥

材料:荷叶、莲子、糯米。

做法:

1、荷叶洗净,切成条状备用。

2、莲子去壳,去莲心备用。

3、糯米淘洗干净放入锅中,加入荷叶、莲子搅匀。

4、倒入适量清水,开火煮沸。

5、然后转小火慢煲成黏稠的粥。

6、可以直接食用,也可以根据自己的口味调入白糖或蜂蜜。

清炒莲子

材料:黑木耳、莲子、黄瓜、红辣椒、大蒜、食盐、食油、鸡精。

做法:

1、将黑木耳泡发,洗净,撕成小块备用。

2、莲子去壳,洗净备用。

3、黄瓜洗净,切成小块,红辣椒切碎,大蒜切末备用。

4、锅热后放入食油,将蒜末放入煸香。

5、倒入黑木耳和黄瓜,用中火煸炒2分钟左右。

6、放入莲子和红辣椒继续煸炒变色。

7、加入食盐、鸡精,翻炒入味,装盘即可。

新鲜莲子心可以吃吗

可以吃。

新鲜莲子心是可以和莲子肉一同食用的,也可以将它单独取出来泡水饮用,莲子心味苦,性寒,具有很好的清热降火作用,对于咽喉疼痛、舌尖发红、口腔溃疡、口舌生疮、小便发黄

等症具有较好的缓解作用。




莲子的吃法和做法
3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中,加入适量的水,然后放入切好的山药,加热煮熟,开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。银耳木瓜莲子汤 1.平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃,营养价值特别高。食用时可取银耳20克,木瓜1个,干莲子20克,红枣8至10枚,冰糖适量。2.将准备...

莲子怎么吃呢简单的方法
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新鲜莲子吃法有哪些?
新鲜莲子的吃法技巧 1、新鲜莲子是一种可以直接生吃的食材,但人们看到的新鲜莲子都会包裹在莲蓬中,在食用以前应该把莲蓬撕开,把莲子的外壳去掉,得到里面白色的果肉,这时还不能吃,还要把它中间的绿色莲心去掉,不然新鲜莲子的味道特别苦,吃起来口感一点也不好。2、平时大家吃新鲜莲子取出的莲芯,千万...

新鲜莲子怎么吃比较好
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新鲜莲子怎么吃比较好 生吃\/熬汤\/煮粥
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新鲜莲子怎么吃比较好
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莲子该怎么吃好
1.银耳莲子汤 菜系及功效:美味粥汤 失眠食谱 咳喘食谱 消化不良食谱 主料:银耳、莲子、枣子、枸杞、冰糖各适量。2.四神汤 菜系及功效:美味粥汤 水肿食谱 利尿食谱 美容菜谱 清热去火食谱 主料:猪肠半副,猪肚半副,薏仁40克,山药25克,茯苓15克,芡实15克,莲子25克。3.蜜汁莲子 菜系及功效:...

莲子的吃法和做法大全
3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中,加入适量的水,然后放入切好的山药,加热煮熟,开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。银耳木瓜莲子汤 1.平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃,营养价值特别高。食用时可取银耳20克,木瓜1个,干莲子20克,红枣8至10枚,冰糖适量。2.将准备...

莲子怎么吃法最好(解锁莲子的各种吃法)
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新鲜的莲子可以直接吃吗
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