虾能生吃吗

虾酱能生吃吗？~

可生吃，(不易多吃)。
虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，虾酱味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。
虾酱不仅仅是一种食物，更是一种调味品。很多的食物，没有虾酱是不好吃的，虾酱当中含有了丰富的蛋白质，以及钙铁锌硒等元素，吸取了海水的精华，能够补充身体所需要的一些维生素。
好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。

扩展资料：
虾酱的营养价值：
1、虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分——虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。
2、由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。
3、虾酱所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。
参考资料：虾酱_百度百科

虾是不可以生吃的。
虾是海产品，带有大量细菌，尤其是淡水虾，淡水的水质不好，寄生虫和细菌多比较多，生吃虾容易摄入过多细菌，导致腹泻等身体不适症状，不利于我们的身体健康。即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。

拓展资料：各种虾的做法：
1、活虾：白灼最鲜美。常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等，其肉质紧实、有弹性，味道鲜甜，白灼最能留住其新鲜的口感。白灼时一定要煮熟煮透，以便杀死致病菌，确保安全。若一次食用不完，需立刻冷冻保存。
2、冰鲜虾：盐水多煮会儿。鱼、虾等海鲜易含有耐低温的细菌，即使冷藏保存，细菌也会继续繁殖。冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准，可用盐水加葱、姜多煮一段时间，吃时蘸着蒜汁、姜醋汁或芥末汁，能减少有害物组胺的形成。红烧或烤着吃也不错。
3、冰冻虾：油焖爆炒味道好。在冷冻贮藏、解冻等过程中，虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾。长时间储存也易滋生细菌，所以冰冻虾适合较重口味的烹调，如油焖、爆炒等。冰冻虾可放点盐或白酒，再放入冰箱保鲜室中解冻；也可用微波炉解冻，但注意不要反复化冻，否则不仅损失风味和营养，也更易变质。
参考资料来源：人民网-哪种虾的营养高？怎么做最好吃？
参考资料来源：人民网-吃虾能喝牛奶吗 虾不能和什么一起吃

鱼虾当中含有非常丰富的钙，多吃鱼虾对身体很有好处，但是鱼虾的做法也各有不同。在我国一般要将鱼虾高温消毒才能食用，但是日本却将生鱼料理作为一道特色，很多人都跑去日本吃鱼和虾，这些没有经过高温处理的鱼虾真的能吃吗？

大部分的人表示没有真煮的鱼虾，生吃起来其实味道更加鲜美，而且更能引起自己的食欲，大部分的人不喜欢吃经过加工的鱼虾，反而喜欢吃这些生的鱼虾，生的鱼虾，是不是更加容易引发寄生虫病呢?

生吃鱼虾是的确会更加容易感染寄生虫病的，在鱼虾当中虽然含钙量丰富，但是因为鱼和虾长期在水里生活，水当中的寄生虫非常的多，所以会使这些鱼虾被许多的寄生虫依附，如果不经过任何的处理，直接生吃的话，在很大程度上会引发寄生虫病。尤其现在人们因为不注意保护环境，身边的环境越来越差，使得寄生虫的种类在不断的增加。

面对这种情况，就应该要多注意自己的健康饮食，鱼虾没有经过高温处理，不要食用。虽然在日本可以看到生吃鱼虾的情况，但是其实也经过了特殊的处理，这些鱼虾会放入一个特殊的容器当中，或者是直接将鱼虾放入冰块。

冰块可以将部分的寄生虫杀死，但是也不能够完全消灭寄生虫，所以虽然经过了加工，但是还可能会引发寄生虫。想要真正的远离寄生虫，就应该要将自己食用的鱼虾放在高温的热水当中，煮沸10到15分钟。

听到寄生虫病的时候，部分人可能不以为然，认为寄生虫病并不是很容易感染的事情，而且即使感染上了寄生虫，对身体也没有很大的影响，但其实不然，如果寄生虫感染严重的话，会使患者直接出现面色发白，死亡等症状。有些寄生虫的适应能力非常强，可以在人体内生存很长一段时间，并且不断的繁衍生殖，这是非常恐怖的一件事情。

又到了夏天吃鱼虾的时候，选择吃鱼虾是一件很好的事情，但是一定要记得高温消毒，否则就可能会造成感染。喜欢生吃鱼虾的人，需要经常去医院进行体检，另外也要记得要将需要生吃的鱼虾，先进行特殊的处理。本来多吃鱼虾是对身体有好处的事情，不要将这件事情变成最终导致自己生病的事情。

虾是可以生吃，但是不建议生吃。生食虾对健康并不利，活虾体内往往潜藏着各种肉眼很难发现的致病菌和寄生虫。吃了生虾的人，容易出现肠胃不适、神经衰弱、血压过低等症状。
如何快速剥生虾壳
1、想快速把生虾的外壳去掉，可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟。取出以后它的虾壳有些发硬，再把虾头去掉，然后从头部开始把虾壳全部剥离，就能得到里面完整的虾肉。
2、把生虾用热水焯一下，也能轻松去掉它的虾壳，具体做法是在锅中放清水加热烧开以后把生虾放进去焯两分钟，取出以后放到冷水中，然后取一个牙签直接插入到它头部以下的第三节，把它的壳弄一个小口，然后用手沿着小口把虾壳全部去掉就可以。
3、不论是用哪种方法去除虾壳，都不能少了去除虾线这一步，去除虾线时可以把牙签从虾的第三节插下去，这时不能太深，横穿就可以，插好以后用力向上挑，就能把虾肉背部的虾线挑出来。

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吉首市13850026940： 虾可以生吃么 - ？
大叔玛盐酸： 海虾可以生吃,海洋中的污染比淡水中少多了,比较干净.重点是海虾要新鲜.吃坏肚子往往不是因为不干净,而是因为不新鲜. 淡水虾尽量不要生吃,因为水质往往不好,寄生虫也多.

吉首市13850026940： 生虾可以吃吗? - ？
大叔玛盐酸： 以前我常常吃醉虾的,那个虾在嘴里活蹦乱跳的感觉不要太好哦.近年来由于污染严重,所以这几年不敢吃了,就怕得肝炎和其他传染病.所以我劝你也不要吃.

吉首市13850026940： 虾可以活吃吗? - ？
大叔玛盐酸： 大家都这么说,但是“生吃螃蟹活吃虾”对健康并不利,各种活的鱼虾蟹贝体内,往往潜藏着各种肉眼很难发现的致病菌. 一般鱼虾离开水2~3小时后,就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌的感染,常发生细菌腐蚀,产生胺类...

吉首市13850026940： 虾可不可以生吃？
大叔玛盐酸： 当然不行拉,但是用少量的白酒醉个1个小时,拿出来吃时别有风味的哦!

吉首市13850026940： 生虾能吃吗?？
大叔玛盐酸： 吃鱼生和虾生要注意的就是在做的时候,把鱼和虾用清水洗干净之后不能再粘水了,鱼最好选用草鱼,配料有紫苏、米醋、糖、炒花生粹、清油、酒、炒米线粹等,把鱼切成溥片,铺在干净的大盘子凉干水份,然后放入配料就可以食用了,虾选用不大不小的如女人尾指左右,切成两半、虾要去头和外壳,加入以上配料就行了,喝酒最好是在40度以上的.紫苏、醋、酒都是杀菌的.

吉首市13850026940： 鱼虾可以生吃吗? - ？
大叔玛盐酸： 生的鱼、虾、蟹体内有寄生虫和各种细菌,人吃了以后容易生病.另外,生吃鱼虾,人的胃肠会直接吸收鱼虾体内的蛋白质,容易造成机体过敏.所以,鱼虾一定要煮熟了再吃.

吉首市13850026940： 生虾能吃吗? - ？
大叔玛盐酸： 可以吃啊在宁波 生虾可以做醉虾也可以做盐水虾 味道都很好 但是 如果你没有吃过生的海鲜的经历 建议你在吃之前先喝点点醋 这样对肠道比较好

吉首市13850026940： 虾可生吃吗?？
大叔玛盐酸： 好像不可以吧