桃胶炖雪梨的做法大全

桃胶炖雪梨怎么做好吃~

桃胶炖雪梨的做法步骤


1
10g桃胶泡发拣去杂质，桃胶要是大粒最好发24小时。


2
雪梨切小块。


3
将雪梨、桃胶、麦冬加入瓦煲，加3碗水。


4
文火煲45分钟，晾凉一些根据个人口味调入适量蜂蜜即可。

桃胶，又称“桃花泪”。具燕窝的美容功效。价格美丽，又被称为“平民燕窝”。多吃桃胶是能养颜美容的。秋天，在桃胶里面加一个雪梨，更是润肺又降火。

用料
桃胶30克
皂角米5克
雪梨1个
冰糖50克
红枣1颗
枸杞适量

做法

步骤1
准备以上材料。

步骤2
30克桃胶需要提前一晚泡发。三发完，挑干净，清水洗2－3次。

步骤3
把以上材料全部放进炖盅里面。烧一壶热开水。（我家的电炖盅是1升，大概是4人分量。）

步骤4
把雪梨去皮切丁，然后放进炖盅里面。

步骤5
里里外外注入烧开的热水。加盖，按甜品键。等待完成。大概是1.5－2小时。

步骤6
成品上碗。

步骤7
桃胶泡发前的模样。少少的就能泡出一大碗。

小贴士
桃胶和燕窝一样，都需要挑杂质才能炖煮。不需要挑的燕窝是相当的贵。但不需要怎么挑的桃胶，其实怎么贵也不会很贵。所以买的时候，要跟商家说，要那种修剪过的。那就不需要挑得太辛苦了。不然在挑杂质的过程里，就有点难受。

1
干桃胶，用冷水泡发，泡一夜。桃胶不宜放太多，泡发可膨胀至原来的7-8倍大。泡发后，需耐心清洗软软的桃胶，去除黑色杂质。图片就是泡发后，碗里沉淀的杂质

2
这是去除了杂质的桃胶，晶莹剔透的，很好看

3
泡发湘莲，冷水泡发3-6小时，温水（不是滚开的热水哦～）泡发1-3小时。气温高，泡发时间可以相应缩短，别用很烫的热水泡发莲子，会影响口感！请耐心等待，才有“心清犹带小荷香”的白莲～随后，去除莲心。将莲子和桃胶放入一个瓷碗中，加入凉开水，瓷碗上倒扣一个盘子，用高压锅隔水炖25分钟。如果有炖盅就更方便了。此处不建议覆盖保鲜膜隔水炖，高压锅上汽后，温度会很高，塑料保鲜膜会释放对人体有害的物质，可能有损健康。

4
高压锅气泵归位后，加入切好的雪梨块和榨出来的雪梨汁，继续高压锅隔水炖15分钟。如果要加糖，可在此时加入适量冰糖，冰糖比白砂糖的口感更好～关于雪梨:切成小块的雪梨，别太挨着梨核，梨核太硬，雪梨块若有梨核部分，炖了影响口感，口感粗糙，且咀嚼后会有渣，尽量挑水分更多的部分。口感略差的，可以榨成雪梨汁（榨汁时可加入一点柠檬汁，可以抗氧化，避免雪梨汁变黑），加入炖碗内。

5
炖好后，趁热，加入枸杞，搅拌一下，再撒上一点金桂花，即可。

6
可根据口味，放温时，调入适量蜂蜜。过热，会影响蜂蜜的营养，因此只能放置一旁，等温热了，再调入。1岁内的小宝宝，不适合食蜂蜜。胃不好，可以加枣花蜜；湿气重，可以加槐花蜜。

桃胶炖雪梨
一、桃胶炖雪梨的作法流程
1、提早先把桃浆放进冷水里侵泡一整夜，大部分桃浆里边都是有一丝残渣，当心的用木签挑出，再清洗就可以了。
2、我们解决梨子，用刀从梨子的顶部2mm处切下来，无需丢掉的，等下能够当做“梨子盖”用的。
3、随后用勺子，把梨子芯挖到，空出室内空间来。
4、随后把泡好的桃浆放入梨子里边，再放入一些老冰糖也有枸杞子。
5、盖上我们专享的外盖，制成一个梨子盅，就可以提前准备下锅了。
6、提前准备一个炒锅，添加适量的冷水，然后把梨子盅放入锅内防水防火，火灾炖一个小时上下。
7、我们剥开外盖，能够见到洁白无瑕的羹水和梨子肉，起锅略微晾凉就可以吃咯。
8、这一桃胶炖雪梨比较简单啦早已，假如还是感觉不便得话，就把梨子给剁吧剁吧和桃浆一起扔进锅中炖。
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桃胶炖雪梨
二、桃胶的功效功效
美容养颜：桃浆可以合理的做到养颜美容的实际效果，降低皱褶的出现，具备美白嫩肤的功效，假如长期的服食，能够合理的防衰老的出现，让女性朋友欲罢不能。
生津解渴：桃浆原本就具备生体液的实际效果，假如能多吃桃浆，那麼能够补充我们身体所需要的水份，不但让人体得到充裕的水资源，并且皮肤看起来也十分的嫩白。
止疼止痛：桃浆里边所带有的一些成分，可以合理的缓解疼痛的病症，例如半乳糖这一种物质就能缓解疼痛。
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桃胶炖雪梨
三、雪梨的营养使用价值
1、梨的瓜瓤带有丰富多彩的果浆，葡萄糖和苹果酸等柠檬酸，此外带有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、及其胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、尼克酸、抗坏血酸等多种营养元素。
2、新鲜的梨水分含量达83%，发热量比苹果略低，其发热量关键来源于是碳水化合物化合物。

、桃胶炖雪梨的作法流程
1、提早先把桃浆放进冷水里侵泡一整夜，大部分桃浆里边都是有一丝残渣，当心的用木签挑出，再清洗就可以了。

2、我们解决梨子，用刀从梨子的顶部2mm处切下来，无需丢掉的，等下能够当做“梨子盖”用的。

3、随后用勺子，把梨子芯挖到，空出室内空间来。

4、随后把泡好的桃浆放入梨子里边，再放入一些老冰糖也有枸杞子。

5、盖上我们专享的外盖，制成一个梨子盅，就可以提前准备下锅了。

6、提前准备一个炒锅，添加适量的冷水，然后把梨子盅放入锅内防水防火，火灾炖一个小时上下。

7、我们剥开外盖，能够见到洁白无瑕的羹水和梨子肉，起锅略微晾凉就可以吃咯。

8、这一桃胶炖雪梨比较简单啦早已，假如还是感觉不便得话，就把梨子给剁吧剁吧和桃浆一起扔进锅中炖。

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桃胶炖雪梨
二、桃胶的功效功效
美容养颜：桃浆可以合理的做到养颜美容的实际效果，降低皱褶的出现，具备美白嫩肤的功效，假如长期的服食，能够合理的防衰老的出现，让女性朋友欲罢不能。

生津解渴：桃浆原本就具备生体液的实际效果，假如能多吃桃浆，那麼能够补充我们身体所需要的水份，不但让人体得到充裕的水资源，并且皮肤看起来也十分的嫩白。

止疼止痛：桃浆里边所带有的一些成分，可以合理的缓解疼痛的病症，例如半乳糖这一种物质就能缓解疼痛。

桃胶，又名桃油，桃花泪，是桃树皮中分泌出来的树脂，干品泡发后可以涨大10倍左右，无味，口感似果冻般爽滑，具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效，更是一种天然的美容圣品。 在冬日暖阳的下午茶时间，煮上一碗桃胶雪梨羹，微甜中那QQ弹牙的感觉，很惬意，在清热去火和滋阴润肺的同时，满满的胶原又能美容，养颜，趁热喝掉，全身暖暖的咯。

桃胶加水浸泡24小时以上，其间需要反复冲洗，去掉脏东西和杂质。
桃胶控干水份，梨要去皮，去核，切成小块，桂圆去皮，大枣在开水中汆烫，以便去除枣皮中的苦味，并去核，枸杞洗净。

将所有食材倒入小锅中，加入两碗清水。

大火煮开后，中火再煮20分钟，其间要用勺子进行搅拌，基本在20分钟后汤汁开始浓稠，就可以关火。

一碗香甜的桃胶羹就可以出锅享用啦。

桃胶，又名桃油，桃花泪，是桃树皮中分泌出来的树脂，干品泡发后可以涨大10倍左右，无味，口感似果冻般爽滑，具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效，更是一种天然的美容圣品。
在冬日暖阳的下午茶时间，煮上一碗桃胶雪梨羹，微甜中那QQ弹牙的感觉，很惬意，在清热去火和滋阴润肺的同时，满满的胶原又能美容，养颜，趁热喝掉，全身暖暖的咯。

食材明细
桃胶、雪梨、水、大枣、桂圆、枸杞。

1、泡发前的干桃胶

2、加水浸泡24小时以上，其间需要反复冲洗，去掉脏东西和杂质

3、我泡了近30个小时，已完全泡发，也清洗干净

4、桃胶控干水份，梨要去皮，去核，切成小块，桂圆去皮，大枣在开水中汆烫，以便去除枣皮中的苦味，并去核，枸杞洗净

5、将所有食材倒入小锅中

6、加入两碗清水

7、大火煮开后，中火再煮20分钟，其间要用勺子进行搅拌，基本在20分钟后汤汁开始浓稠，就可以关火

8、一碗香甜的桃胶羹就可以出锅享用啦

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六枝特区13434209629： 桃胶炖雪梨怎么做好吃 - ？
蒲毛清瘟： 用料 主料 梨1个 桃胶少许 辅料 枸杞 适量 调料 冰糖 适量 桃胶枸杞雪梨水的做法 材料集合图:1.先将桃胶提前泡发2.将梨切成块状3.将切好和梨和冰糖一同放入锅内4.加水煮开后依次放入桃胶和清洗好的枸杞5.大火煮开后改小火6.小火煮炖半个小时左右即可 烹饪技巧1、桃胶是干货,泡发后体积会增大,所以份量不用太多,桃胶在干货市场可以买到,要是没有也可在网上购买.2、梨连皮一起煮要用盐水稍微浸泡一会,去掉外皮的腊质和农药残留.

六枝特区13434209629： 桃胶怎么吃 - ？
蒲毛清瘟： 桃胶闪着琥珀色的光,半透明,碰一碰,有弹性,还有点黏糊糊的感觉,常常和牛奶放在一起炖成甜品.有养颜抗衰老、清热止渴,缓解压力,润肠道等功效,女生应该经常喝.桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,它还有一个好听的名字,叫:桃花泪.

六枝特区13434209629： 桃胶银耳雪梨羹怎么制作? - ？
蒲毛清瘟： 要想皮肤好,桃胶离不了----桃胶银耳雪梨羹 原料:桃胶15克 雪梨1个(300克) 冰糖30克 银耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升 做法: 1)将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块. 2)银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵.雪梨去皮切成1cm大小的丁. 3)将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠. 4)放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可.

六枝特区13434209629： 银耳桃胶雪梨汤的做法,银耳桃胶雪梨汤怎么做 - ？
蒲毛清瘟： 步骤1:将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块.步骤2:银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵,雪梨去皮切丁备用.步骤3:将桃胶、银耳和水放入锅中,大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟.步骤4:再放入梨丁煮5分钟,再放入蔓越莓干.步骤5:再加入白糖边搅拌边煮3分钟,至糖彻底融化,汤汁浓稠即可(最好用冰糖).

六枝特区13434209629： 银耳雪梨燕麦糊的做法,银耳雪梨燕麦糊怎么做 - ？
蒲毛清瘟： 主料 雪梨1个 银耳30g 燕麦片30g 辅料 大米 适量 小米 适量 水 适量 步骤1.将食材准备好2.雪梨削皮切成粒3.将雪梨粒放入豆浆机里4.将泡发好的银耳放入豆浆机中5.大米、小米和燕麦片用清水淘洗干净6.放入豆浆机中7.启动五谷豆浆键,听到嘀声即已成熟.8.香浓顺滑的雪梨银耳燕麦糊就可以享用啦.小贴士 银耳提前泡发好,撕成小朵;依据个人喜好调整食材的用量来调节糊的粘稠程度.喜欢吃甜的朋友可以加入冰糖,本人喜欢原味的.

六枝特区13434209629： 桃胶食用方法 ? - ？
蒲毛清瘟： (一)、木瓜炖桃胶 材料:木瓜1只,桃胶10克. 做法: 1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的. 2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿...

六枝特区13434209629： 糯耳桃胶炖雪燕怎么做 - ？
蒲毛清瘟： 用料 顶级桃胶 10g 双夹皂角米 10g 雪燕 5g 糯耳 一朵或半朵 冰糖 适量 蔓越莓 适量 糯耳桃胶炖雪燕的做法 顶级桃胶、皂角米凉水泡15个小时左右,过水两三次洗净杂质待用糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤1 雪燕凉水泡15个小时左右,过水两三次洗净杂质待用糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤2 糯耳泡凉水15个小时后, 去除根部,掰成小朵糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤3 中号砂锅加满水放入糯耳,大火开锅后转小火炖一小时糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤4 一小时后加入桃胶和皂角米继续炖煮 半小时糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤5 二十分钟后加入雪燕糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤6 半小时后加入冰糖和蔓越莓,十分钟后关火出锅,凉热都可食

六枝特区13434209629： 银耳桃胶雪燕怎么煮 - ？
蒲毛清瘟： 用料银耳 1朵 桃胶 5克 冰糖或玫瑰黑糖浆 用量根据自己口味加 雪燕 3克 蔓越莓适量 适量 枸杞 适量桃胶银耳炖雪燕的做法 桃胶泡8小时以上,雪燕泡12小时以上,雪燕泡完体积会变得很多,我用的是3一4个人吃的量了,银耳泡1一2个小...

六枝特区13434209629： 怎么煮银耳雪梨羹煮得粘稠 - ？
蒲毛清瘟： 最开始煮的时候就和银耳一起煮,这样会很粘稠.在水开的时候就能发现汤有那么一点粘稠了.

六枝特区13434209629： 桃胶怎么吃 - ？
蒲毛清瘟： 和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味. 桃胶银耳糖水:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升.将桃胶放入清水中浸泡一夜 (12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块. 银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵.雪梨去皮切成1cm大小的丁.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可