杭州的特产有哪些

~ 　　西湖龙井茶
　　以色绿，香郁，味醇，形美 “四绝”而闻名于世。成茶扁平挺秀，光滑 匀称，翠绿略黄；泡在杯中，嫩芽成朵，一 旗一枪，交相生辉，芽芽直立，栩栩如生； 香馥若兰，清高持久；汤色明亮，滋味甘鲜。 人们夸称它为“黄金芽”，“无双品”，已 成为国家高级礼品茶。
　　杭州西湖周围的群山，素以出产名茶著称。唐朝陆羽在他所写的世界第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天行、 灵隐二寺产检测的记载。古今中外不知有多少人赞美过这里
　　出产的名茶。历史上西湖龙井茶有："狮"、"龙"、"云"、"虎"四个类别。现归为"狮"、"龙"、"梅"三个品类。其中以 狮峰龙井为第一。其色泽绿中呈黄，香气浓郁，味酸爽口、确为茶中极品。1981年,狮峰龙井被评为全国优质产品，荣获国家金质奖。据现代科学分析，龙井茶所含氨基酸， 儿茶素，叶绿素，维生素C等化学成分，要比其它茶叶多，对人体健康特别有益，难怪 古人说龙井茶“其贵如金，不可多得”。
　　龙井茶产于杭州市西湖乡，茶园主要分布于西湖西南龙井村的四周。西湖风景美， 龙井名茶佳，龙井茶产地有得天独厚的自然条件。这里气候温和，四季分明，雨量充沛而均匀，特别是春茶期间，经常细雨蒙蒙，漫山遍野，云雾缭绕。大部分茶园又分布在傍溪靠涧的谷地或山坡，土壤多为砂质土，结构松软，通气透水，含有效磷酸较多，有利于茶树生长发育，致使茶树根深叶密，常年碧透，萌芽轮次多，采摘时间长，从垂柳初绿,直至层林尽染,都有茶采。龙井茶园地外西湖风景区，在那狮峰山上，梅家坞里， 云栖道旁，虎跑泉边，灵隐寺周围，九溪十八涧沿岸，到处林涛滚滚，翠竹婆娑。在浓荫笼罩中,一片片茶园碧绿如染,一重重茶山接连云天，为湖光山色增加了不少的诗意。
　　龙井茶的外形和内质皆美，同精美的加工制作是分不开的，炒制特级龙井茶，分“ 青锅”和“辉锅”两个工序，其间不经揉捻，是制作上的一大特色。炒制手势，有抖， 带，挤，甩，挺，拓，扣，抓，压，磨，号称“十大手法”，一斤特级龙井茶，有3— 4万颗芽头，采摘要花6个工，炒制要花4个多小时。一个熟练的炒茶工，一天能炒一公斤茶。
　　如今西湖乡，共有梅家坞，龙井，双峰，等13个村产茶，这些产茶村，都有自己的茶叶加工厂，全乡年产龙井茶约2000担左右。其中梅家坞主量约占全乡三分之一。龙井茶叶，虎跑水，向以“西湖双绝“著称，到杭州的游客，都以能在虎跑泉边品饮一杯龙井茶为快。

　　西湖莼菜
　　杭州传统名产，产于西湖等淡水湖中，又名马蹄草、水莲叶。草在晋朝就有"莼羹鲈脍"的记载。相传乾隆帝下江南，每到杭州都必以莼羹进餐，并派人定期运回宫廷食用。它鲜嫩滑腻，用来调羹作汤，清香浓郁，被视为宴席上的珍贵食品。莼菜营养丰富，含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质，具有美容、健胃、强身、防调癌等功效。据李时珍《本草纲目》记载，莼菜可以消渴热痹，和鲫鱼作羹时下气止哎补大小肠虚气，治热疸厚肠胃，安下焦，逐水解毒。

　　西湖藕粉
　　提西湖，人们自然会想起西湖十景之一的“曲院风荷”，在这里可以领略到“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的情趣。 藕是莲，荷的根茎。莲也称荷，属睡莲科的莲属，是多年水生的宿根草本植物，我国自古就有栽培。在〈诗经〉上曾有“彼泽之陂，有薄有荷”的记载。我国莲荷大致可公分为三 大类；一类以产藕为主，称藕莲，又叫真藕；一类以结莲子为主；一类专供观赏，称为花莲。杭州西湖里种的荷花，就是花莲，荷花特别妍香可爱。西湖藕粉是杭州的名产。但它不产于西湖，而主产于杭州艮山门外至余杭县塘栖一带，以余杭县沾桥乡三家村所产的藕粉最为出名，故西湖藕粉又称“三家村藕粉”。这里种植的藕具有孔小，肉厚，味甜，香醇的特点，加工制成的藕粉， 呈薄片状，色泽白里透红，取一点放两指间捻之呈肉红色，面别处所产藕粉则为白色。这是识别三家村藕粉的最简单的方法。三家村种植的藕有尖头白荷，野白荷，柴荷头，红荷莲等10多个品种，以尖头白荷加工藕粉最佳，每担鲜藕可制藕粉10斤。它的加工须 经过洗藕，磨藕，过滤，沉淀，干燥等过程。由于选料严格，加工讲究，藕粉质量好。西湖藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充饥，而且是种滋补品。它除含淀粉，葡萄糖，蛋白质以外，还含有钙，铁，磷以及多种维生素，既易于消化，又有生津，清热，开胃，补肺，滋阴，养血的功效。 目前，西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出品东南亚各国和 港澳地区。

　　西湖绸伞
　　以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观,携带方便，素有“西湖之花“的美称。伞，在我国历史非常悠久，据说4000多年前的黄帝时代就已制作。古代的伞又称为“盖”。它和扇一样，最初是用鸟的羽毛制成。随着丝织品的出现，才逐渐采用罗绢作伞。发明了纸以后，油纸伞又风行起来。特别是明清时代，我国制伞业尤为发达，从这时起，不少小说和戏曲都有写到伞。众所周知,《白蛇传》中许仙借伞的故事，就发生在杭州西湖断桥边。
　　西湖绸伞创制于本世纪30年代初，据说是由都锦生丝织厂工人竹振斐创作的，由于选料得当，制作精细，别出心裁，一上市就受到人们欢迎。到了1935年春天，杭州出现了第一家专门制造绸伞的作坊，这就是著名的“竹氏伞作”。新中国成立以后，办起了国营杭州西湖伞厂，又成立了杭州工艺美术研究所西湖绸伞组,有了400多名职工，10多名研究人员，年产绸伞60万把上下，其中出口的占三分之二。由于提高了制人伞技艺，绸伞越作越精，目前国际市场上虽然出现了各式各样的撑收自如的自动伞，但西湖绸伞仍以其独特风格，博得人们喜爱。
　　西湖绸伞选料考究，制作精巧。它的圆形伞面是采用特制的伞面绸作的。这种伞面绸薄如蝉翼，织造细密，透风耐晒，易于折叠，色彩瑰丽，单是染色就有湖色，墨绿，果绿，大方法，描绘山水，风光，花鸟，人物。图案有西湖十景，古代仕女，龙凤，奔马，梅雀，蝴蝶等数十种。是其他伞所望尘莫及的。伞骨则采用江南独特的淡竹制成，这种竹篾质细洁，色泽玉润，烈日曝晒也不会弯曲。制红，枣红，桃红，天蓝，桔黄等20多种。在伞面上还采用喷，刷，绣，画等多种多样的作一把外型美观的西湖绸伞，要经过选竹，制伞骨，上伞面三大阶段。选竹，俗称“号竹”。每年白露前伞厂派出有经验的老师傅，到余杭，奉化，安吉，德清等淡竹产地，翻山越岭，在竹林中寻觅，挑选具有三年以上竹龄，粗细在五，六公分，色泽均匀，没有阴阳面和斑疤的淡竹。过嫩，过老，过大，过小的竹都不能要，真是‘百里挑一“。这样的淡竹每株仅取中段2至4节作伞骨。加工成伞骨要经过擦竹，劈长骨，编挑，整形，劈青篾，铣槽，劈短骨，钻孔等到十多道工序。一把绸伞35个根骨，每根骨4毫米宽。如果把一段竹劈成了36根，就需要”抽骨“以保持竹筒圆润，竹节平整。上伞面要经过缝角，绷面，上架，剪绷边，穿花线，刷花，摺伞，贴青，装杆，包头，装头，装柄，打钉口等十六道工序，道道工序都有必须全神贯注，不得马虎。这样制成的伞重量只有半斤左右。收拢时，彩色的绸面不外露，伞骨恰好还原成一段淡雅的圆竹，结节宛然，十分朴素大方。撑开时，伞面五光十色，有的绯红台旭日一轮，有的蔚蓝同晴空一色，有的青绿象碧水一泓，美不胜收。西湖绸伞的品种很多，有的遮阳遮雨的日用绸伞，有五彩缤纷的彩虹伞，有舞蹈演员有台上撑打的舞蹈伞，有杂技团演员走钢丝用的杂技绸伞等10多个品种。妇女们撑打西湖绸伞，对形态美有装饰作用。

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岱岳区15397094210： 杭州有什么特产 - ？
古中双酚： 杭州特产有: 杭州丝绸、西湖龙井、西湖藕粉、径山茶、西湖绸伞、雪水云绿茶、萧山萝卜干、临安山核桃、西湖莼菜 、张小泉剪刀 、建德苞茶 、塘栖枇杷 、天目笋干 、里叶白莲、 西湖醋鱼等等.

岱岳区15397094210： 杭州特产有哪些值得带吃的 - ？
古中双酚： 杭州特产有西湖龙井茶、塘栖枇杷、临安山核桃、天目笋干、千岛银针、萧山甲鱼、千岛湖鱼、无核方柿、天尊贡芽、上官冬笋、塘栖熏鸭、西湖藕粥、糟鸡、千岛湖枇杷、桐庐番薯干. 1、西湖龙井茶 西湖龙井茶是杭州的一大特色,也是中国...

岱岳区15397094210： 杭洲的特产是什么呢? - ？
古中双酚： 杭州三家村特产--西湖藕粉 临安山核桃 西湖龙井茶《雨前二级》 外婆家醉鱼 补充 (1)龙井茶:西湖龙井茶以色绿,香郁,味醇,形美“四绝”而闻名于世. (2)西湖藕粉:泡一泡,请个别人看一看,品尝一下,说说感受. (3)西湖莼菜:西湖莼菜汤味道非常好.看一看干的莼菜. …… 2.你知道杭州还有哪些用的、穿的特产吗? (1)丝绸:展示,摸一摸,谈谈感受. (2)张小泉剪刀 (3)王星记扇子……

岱岳区15397094210： 杭州特产有哪些值得带? - ？
古中双酚： 杭州,简称“杭”,古称临安、钱塘,是浙江省省会、副省级市、杭州都市圈核心城市,国务院批复确定的中国浙江省省会和全省经济、文化、科教中心、长江三角洲中心城市之一.杭州有着丰富的人文文化,当地特产也十分丰富,有杭州丝绸...

岱岳区15397094210： 杭州地方特色产品都有什么? - ？
古中双酚： 杭州的特产有杭白菊 王星记扇子 张小泉剪刀 丝绸 龙井茶叶 萧山花边 萧山萝卜干 吴山酥油饼 径山茶 等等 特色产品一般是富有地方特色的一些物质物品 而杭州的传统文化则一般指精神上 学术上 艺术风格上的一些思想和学术特色

岱岳区15397094210： 杭州有什么特产?？
古中双酚： 土特产:杭州东坡肉、蜜汁火方、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、西湖龙井茶、丝绸、西湖莼菜、藕粉、张小泉剪刀、王兴记扇子、西湖绸伞.千岛湖“淳”牌有机鱼,山核桃、石笋干、千岛玉叶茶等.

岱岳区15397094210： 杭州有那些特产啊?？
古中双酚： 杭州特产:杭州丝绸、西泠印泥、蓝印花布、青溪龙砚、竹、竹藤制品、西湖绸伞、邵芝岩毛笔、萧山花边、富阳纸、博陆黑鱼、王星记扇子、西湖天竺筷、余杭丝棉、金鱼、张小泉剪刀、仿南宋青瓷、昌化鸡血石、黄麻和红麻、糖桂花、临平柑蔗、富春江鲥鱼、富阳板粟、严州干菜鸭、东山坞豆腐皮、蜂蜜、鸬鸟蜜梨、萧山鸡、西湖藕粉、超山梅子、小林黄姜、桐庐白梨、白果、里叶白莲、淳安南枣、琥珀金丝蜜枣、临平红烧羊肉、西湖莼菜、天目烘青豆、萧山萝卜干、黄花菜、淳安猕猴桃、昌化山核桃、天坪笋干、萸肉、萧山霉干菜、天目笋干、塘栖枇杷、萧山杨梅、严州雪梨、五加皮酒、建德烧饼、留兰香油、无核方柿、西湖龙井、鸠坑毛尖、睦州云雾、杭白菊、天目云雾茶、富春堂苦丁茶、径山香茗

岱岳区15397094210： 杭州有些什么特产？
古中双酚： 杭州是浙江省省会.素有“丝绸之府”美称的杭州,相应的发展了轻纺、机械、电子仪表等工业.杭州的风物特产很多,主要有西湖绸伞、王星记扇子、张小泉剪刀、西湖龙井茶、东坡肉、西泠印社篆刻等等.

岱岳区15397094210： 杭州最有名的特产是什么?? - ？
古中双酚： 杭州特产杭州丝绸:杭州丝绸历史悠久,源远流长,素有“丝绸之府”之称.常年生产绸、缎、锦、纺、 绫、罗、纱、绡、绢、绒、绢、呢、绨、葛等14大类,200多个品种,2000多个花色.织物或富丽堂皇,或薄如蝉翼,或轻柔飘逸,或雍...

岱岳区15397094210： 杭州比较有名的特产是什么? - ？
古中双酚： 之前有特意整理过,可以了解一下哦!万事利丝绸 王星记扇 张小泉剪刀 西湖天竺筷 西湖绸伞 西泠印泥 邵芝岩毛笔 仿南宋官窑青瓷 萧山花边 西湖龙井 西湖藕粉 西湖莼菜 杭白菊 超山梅子 径山香茗 塘栖枇杷 临平柑蔗 杭州丝绸 西泠印泥 蓝印花...