沧州十大名吃有哪些?
贵州十大名吃有:一、辣子鸡、二、泡椒板筋、三、花江狗肉、四、酸汤鱼、五、状元蹄、六、糟辣脆皮鱼、七、青岩豆腐、八、宫保鸡丁、九、折耳根炒腊肉、十、八宝甲鱼。
辣子鸡是最能体现贵州辣椒辣而香的个性的,因为制作过程独具特色,辣椒与鸡肉一起炒熟,辣椒的香味渗透到鸡肉里,鸡肉的汁水容入了辣椒,两种味道互相交融。
但口感上却有明显的区别,而其他省市的辣子鸡,就很难达到辣味鸡味交融而又各有体现的效果,贵州辣子鸡能吸引那么多的外地人,也就不足为奇了。
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点,泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料,在烹饪前进行腌制,配以酸、辣适中的泡椒作为辅料,在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则,我最喜欢泡椒板筋了,辣味十足,咬着嚼劲很棒,吃起来麻麻辣辣的,相当好吃了。
1、一锅出
“一锅出”,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。用料十分丰富,味道也一样,是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富,搭配主食。
2、酱骨头
酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣而最受欢迎。酱骨头吃起来酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。
3、炒粉
炒粉的起源据说是吉林市,但是两地的炒粉略有差别,长春的我认为粉的尺寸略小一点,所以更有味道,主要配料是芝麻酱,所以味道很香口。位置的话在长春有名的商业区基本都有,重庆路亚泰富苑对面,桂林路小吃一条街都有,李老二炒粉是比较有名的牌子。
4、溜肉段
溜肉段,是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。溜肉段做法简单,主要是将裹浆炸好的肉段,再放入调好的酱汁中滑炒,裹上滋味即可。
5、白肉酸菜血肠
白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。猪肉和血肠将成菜养得醇厚浓郁,白肉肥而不腻、血肠入口即化,加之酸菜滋味酸爽解腻,整道菜丰富而扎实,相当有料也非常下饭。年菜风味,滋味醇厚。
6、烤冷面
烤冷面并不是长春人发明的,但这并不能阻止长春人对它的热情,几乎条条街头,只要是有小吃车,就有烤冷面的踪影。推荐重庆路崇智商城附近,小吃一条街街头的一家,经常是要排队的,一定要摊主给你做糖醋口味的,啊!想想口水都流下来了。
7、拔丝地瓜
拔丝地瓜起源于中国北方,是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。成菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口,深受喜爱。趁热上桌的拔丝地瓜使用前可以在清水中蘸过,让表面的糖衣清甜略脆,内里的地瓜口感绵密油润,口感尤为有层次,可以作为筵席点心。
8、地三鲜
地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴,百吃不厌。
9、熏肉大饼
熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点,主要原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。包肉的大饼色黄清香,里软外酥层次多,和熏肉搭配尤为和谐。
10、鸡汤豆腐串
长春人民心目中的豆腐串只能是老韩头的才正宗,熏制的干豆腐在鸡汤里面煮到软烂入味,再配上一勺原汤,蒜末,辣椒等等,在东北的冬天街头,热乎乎的连吃带喝一整碗,真是享受啊!
1、羊肠子。
2、冬菜。
3、炸老虎。
4、驴肉火烧。
5、狮子头。
6、火锅鸡。
7、小鱼辣酱。
8、红椒爆鲜虾。
9、黄骅烧饼。
10、泊头老豆腐。
泊头老豆腐的做法很特别,它和普通的豆腐的关键区别还是在汤里面,豆腐脑一般都是放些酱油水,但是老豆腐的汤那是绝对讲究,放入好几味材料,精心熬制而成。看那豆腐洁白明亮吃一口嫩而不松,卤清而不淡。
红椒爆鲜虾是一道河北沧州市的特色传统名菜,属于川菜系。此菜色泽美观,咸鲜味美,微辣嫩滑。一般人群都可以吃哦!尤其适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。还有个别群体对鲜虾过敏的人,千万不要尝试。
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽,清爽醇香。其实河间驴肉火烧有很悠久的历史,甚至可以追溯到唐代。火烧中的驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,其中的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉,所以具有良好的保健作用哦!
沧州十大名吃有油老虎、火锅鸡、红烧狮子头、虾酱、小鱼辣酱、驴肉火烧、任丘熏鱼、羊肠子、黄骅毛蚶、奇美香肠。
羊肠子:是沧州的一大特色,早上起来,人们在路边一群人围着一口热气腾腾的一大锅羊肠子,每个人都端着一万汤,上面漂着红红辣椒再加上翠绿的香菜叶让人垂涎三尺!正宗的卖羊肠子还都要预定的,羊肠选料讲究的一般早上去了就没了。
红烧狮子头:在我国,奉年过节,或者是家中有个红白喜事在摆酒的时候,红烧狮子头都是必不可少的一道菜,这道菜操作起来比较麻烦费时,制作过程从头到尾大约耗时1个半小时。在家庭制作的过程中,可以和其他的菜套起来制作,就能节约时间了。
这是一道有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。
沧州十大名吃有:羊肠汤、沧州冬菜、油老虎、红烧狮子头、驴肉火烧、任丘熏鱼、河间芝麻花酥糖、南皮窝头、交河煎饼、油酥烧饼。
1、羊肠汤
沧州羊肠汤,过去叫做羊肠子、羊杂。沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是此县的一个主要民族,这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表,羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃。
2、沧州冬菜
沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜,去掉老帮和绿叶,切成宽约1厘米,长约1.2厘米的小块,晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥,装坛压实,牢固封口,经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄,气味芳香,落口微甜,咸中略带辣味,且具有较高的营养价值,诚为沧州之特产。
3、油老虎
油老虎是京杭大运河沿岸比较有名的早餐面食,沧州人称之为炸老虎,临清人称为炸荷包。
4、油酥烧饼
油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。
沧州十大名吃有:朱记扣碗、河间驴肉火烧、黄骅吊炉烧饼、羊肠汤、沧州冬菜、青县冬菜、南皮小米面窝头、红烧狮子头、任丘熏鱼、万二烧鸡。
1、朱记扣碗
扣碗又称老席,是民间制作的一种特色菜,起源于公元1849年。因其经济实惠,味道纯正,口感鲜美,倍受客人的厚爱。扣碗在盐山县农村广为流行,盐山镇西三里村的朱记扣碗最典型,历经四代传承,是正宗扣碗的代表,距今已有百年历史。
2、河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河间的传统名吃。河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代。河间驴肉火烧为长方形,外皮金黄酥脆,内层松软。味道外热里爽,清爽醇香。
3、黄骅吊炉烧饼
黄骅吊炉烧饼的传承与它的形美、味美、口感香甜和复杂工艺不无关系。分为发面、揉面等二十几道工艺制作而成,形美、味美、口感香甜,已成为馈赠亲友的佳品。
沧州十大名吃有:羊肠汤、沧州冬菜、油老虎、红烧狮子头、驴肉火烧、任丘熏鱼、河间芝麻花酥糖、南皮窝头、交河煎饼、油酥烧饼。
1、羊肠汤。沧州羊肠汤,过去叫做羊肠子、羊杂。沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是此县的一个主要民族,这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表,羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃。
2、沧州冬菜。沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜,去掉老帮和绿叶,切成宽约1厘米,长约1.2厘米的小块,晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥,装坛压实,牢固封口,经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄,气味芳香,落口微甜,咸中略带辣味,且具有较高的营养价值,诚为沧州之特产。
3、油老虎。油老虎是京杭大运河沿岸比较有名的早餐面食,沧州人称之为炸老虎,临清人称为炸荷包。
4、油酥烧饼。油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。
山东德州有什么名吃?
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恩施二十道名菜有哪些?
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安徽十大名吃,你吃过几个?
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成都最有名的小吃是什么呢?哪位大哥大姐知道,请告诉我.谢谢.
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广州有些什么特产适合过年带回家呢
1、广式腊味 广州腊味久负盛名,据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特。食在口中感觉脆嫩,美味可口。“秋风起,食腊味”现在基本都有礼盒装,送礼也比较有面子。2、各种饼类 广东地区的鸡仔饼、老婆饼、嫁女饼……这些味道都不错,而且也方便保存和...
寿元固本: 说起沧州小吃,应该是五花八门,有传统的本色小吃,也有引进的外埠小吃,风味食品,如任丘熏鱼、驴肉火烧、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窝头、交河煎饼、吴桥薄脆饼、肃宁香肠等,即使在当地的大宾馆里也能品尝到.不管是传统的还是外来的,现在小吃真是越做越有味道 .
铜川市18140964534: 沧州有什么出名的地方小吃? - ?
寿元固本: 沧州出名的地方小吃有沧州冬煎饼等. 1、沧州冬菜 沧州冬菜是主要材料为优质大白菜,调料有盐、姜、水等,制作方法为把大白菜去叶和根,切成小方块,放上佐料,再经过自然发酵. 2、泊头鸭梨 泊头鸭梨,河北省泊头市特产,中国国家地...
铜川市18140964534: 沧州有哪些好吃的? - ?
寿元固本: 羊肠子 沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村回族自治县.回族是这里的一个主要民族,那么,以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了.所以沧州小吃就应首推羊肠子,尽管这东东有人爱有人憎,但它的确是沧州小吃代表者.在沧州,吃过羊...
铜川市18140964534: 请问河北省沧州市的特色小吃有那些?哪些最火 - ?
寿元固本: 特色小吃最火的就是【火锅鸡】【烧烤】 不过现在的快餐店也很不错啊比如【麦当劳】【德克士】【肯德基】比其他的都显得高档多了 选择这种地方显得幽雅又有气质 而且吃起来也很不错哦....
铜川市18140964534: 沧州的名小吃有哪些、 - ?
寿元固本: 沧州特色 就是沧州的火锅鸡了 羊肠子, 冯氏香肠 盐山皮蛋 交河煎饼 南皮窝头 奇美香肠 任丘熏鱼 三疣梭子蟹 渤海对虾 沧州狮子头、河间驴肉火烧、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、、吴桥薄脆饼、肃宁香肠等,沧州羊肚汤,黄骅冬枣.
铜川市18140964534: 沧州都有哪些小吃啊. - ?
寿元固本: 不巧你来的地方地处华北平原,方圆几百里之内无山无水,有也是公元里的假山,如果去沧州的话比较有名的就是铁狮子,但我保证你看了会失望. 玩的地方不多,实在无聊了可以去人民公园. 不过小吃还可以,羊肠汤,驴肉火烧什么的. 祝...
铜川市18140964534: 河北省沧州有什么特色的小吃? - ?
寿元固本: 河间驴肉火烧、黄骅烧饼、南沙饼、沧州火锅鸡、承德驴打滚、保定面酱、白洋淀松花蛋、京东板栗、刘美烧鸡、赵县雪梨、涉县核桃、高碑店豆腐丝、黄旗小米、宣化牛奶葡萄等.俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,...
铜川市18140964534: 沧州有哪些让外地人震惊的美食? - ?
寿元固本: 著名菜肴羊肠汤沧州羊肠汤,过去叫做羊肠子、羊杂.沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村回族自治县.回族是此县的一个主要民族,这里的小吃多以牛羊肉为主.沧州羊肠子便是其中代表,羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃. ...
铜川市18140964534: 河北沧州有什么特色小吃 - ?
寿元固本: 羊肠子 驴肉火烧 冯氏香肠 盐山皮蛋 交河煎饼 南皮窝头 奇美香肠 任丘熏鱼 三疣梭子蟹 渤海对虾 沧州狮子头
铜川市18140964534: 沧州市有什么名吃? - ?
寿元固本: 沧州名吃:狮子头