农村俗语“桌上不摆三盘菜”是什么意思?

作者&投稿:彭厘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
农村俗语“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,是什么意思?~

“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”是中国古代文化中一句讲吃饭礼仪的俗语。这句话的意思是,招待客人吃饭的时候桌子上不能只摆三盘菜。如果饭桌上有六个人吃饭,也不要做成乌龟似的席章,也就是说不要按照乌龟的形状来坐。这是非常重要的待客之道,不是随便说说的,是有着很深的讲究的。



首先来说桌上不摆三盘菜的来源。在中国古代的时候,人们认为三这个数字只有天地受得起,只有自然界受得起。比如说古人祭祀的时候很多形式都是按照三这个数字来遵守的,古人在香炉里烧香也是插三根香。所以说古人就是认为三这个字是属于天地的,普通人吃饭如果在桌子上摆三盘菜是受不起的,是对天地的不敬。

再来说说六人莫坐乌龟席的原因,这个也是有很大的讲究的。比如六个人在一张长桌子上吃饭,如果四个人两两一组分别坐在桌子两侧,然后剩下两个人一个人坐在桌头,一个人坐在卓尾的话,就恰好形成了一个乌龟的形状。坐的两侧的四个人分别是乌龟的手脚,坐在两头的两个人分别是乌龟的头和尾。在古人眼里,这就是对招待客人的主人的一种不尊重,好像是在骂主人是乌龟的意思。而且其实放到现在大家也不会这么坐,只不过主要原因是这样两头的人不方便夹菜吃饭。当然,这一点现代人和古人其实想的是一样的。

这句话只是中国古代待客之道的其中一方面而已,古代的待客之道还有着很大的学问。

俗话说好事成双,在生活中我们会发现一个非常神奇的现象,那就是我们平常所接触的一些事物,都感觉双数的很吉利。上菜不上三盘菜是什么意思呢?在古代祭祀的时候,都会在贡桌上横着摆上三盘菜,再上三炷香,来祈愿保佑健康等等。可见“三”这个数字表达的是对死者的祭奠。


所以“三”在农村传统文化里,其实表达的含义就是对死者的祭奠和对神仙的供奉。“三”作为一个单位数,一般招待客人,以及吃饭也都不会做三盘菜上桌,及时家庭情况不太好的人至少也会四菜一汤或者两个菜来招待客人。所以在上菜的时候只上三道菜就是对客人的不尊敬,客人会觉得三盘菜是祭祀用的,把自己当做牛鬼蛇神或者死人一样招待,非常晦气,也就不愿意吃了。“上菜不上三盘菜”还有下一句,就是“六人莫坐乌龟席”。意思就是六个人坐在一起吃饭的时候不能像乌龟(加上乌龟的头和尾巴)那样的位置坐,也是对客人的不尊重。乌龟历来都是被认为是不好的象征,在骂人的时候也会用到乌龟王八。


在现代生活中,很多传统都已经淡化,但像是餐桌上的礼仪却成为了人们生活中的一种意识,亲朋聚会或者和领导上司吃饭,如果做的不好,很有可能会影响到以后得升职加薪。中华民族是礼仪之邦,中华优秀的传统文化也应该发扬光大。

俗话说好事成双,生活中我们可以发现一个奇怪的现象:我们平常所接触的一些事物,都感觉双数为吉利数。比如说我们送给别人的结婚礼物,都是送双份儿。过去贫穷的年代,送的结婚礼物一般都是暖瓶,脸盆或者别的什么东西。大家送的都是两个脸盆,或者两个暖瓶,没有人送单数的。

其实“桌上不摆三盘菜”这句话是非常有讲究的,相信大家都看过家里有人去世时,会在坟前摆放祭品,而这些祭品也是有讲究的。三个盘一排,三个碗一排,上香用的是三根香一插,或者是品字形摆放在死者们棺材的脚头,让亲人们点上香烛,端上酒杯去祭祀他们的亡灵,以表示对死者们的哀悼了。可见“三”这个数字表达的是对死者的祭奠。

再过几天就是小年祭灶神的日子,相信很多人家都会拜奉灶王爷,也都是会摆三个盘的祭品,上三根香。所以“三”在农村传统文化里,其实表达的含义就是对死者的祭奠和对神仙的供奉。而且村里信奉好事成双,“三”作为一个单位数,一般招待客人,以及吃饭也都不会做三盘菜上桌,至少也会四菜一汤或者两菜搞定。

在我们农村日常的生活当中,对于生活也有很多规矩,因为在以前农村人普遍认为,一些规矩如果破坏了就会对自己或者家庭不利。比如在吃饭座席上也有很多规定,在桌上吃饭很多人都非常忌讳摆三盘菜,一些人宁愿只做两盘菜或者四盘菜,也很少有人只做三盘菜的。其实这句话在农村包括了三层意思,一是笑他家穷,二是说小气。

还有第三层意思就是说“三”这个数。如果农村桌子上摆三盘菜不仅显示出主人家寒碜小气,还有点不吉利的味道掺杂在里面,所以即使只有两个人吃饭,只要其中一个是客人,也要三菜一汤。所以农村饭桌上如果只摆三种菜,客人会认为是对自己不尊敬,弄三个菜是敬鬼神的,不是给人吃的。



因为三这个数字是不吉利的,所以说不能摆三盘菜。

我觉得是因为三道菜是招待小偷的,所以才不能摆三道菜的

可能是有一些特殊的含义吧,毕竟这样子会让人们有所防备。

就是说吃饭的时候桌子上不会平着摆三盘菜。


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农村有句俗语“桌上不摆三盘菜”,为什么会有这个说法?
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俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六”,是什么意思?
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俗语“桌上不摆三盘菜”,具体指的是哪三盘菜?
这句俗语中的“三盘”并不是指具体的哪三盘菜,而是指数量三,意思是在宴请客人时,不能只摆三盘菜,要摆多一些,从而显示主人的热情好客。

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俗语说:桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席,啥意思?
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