橙子皮的香橙果酱

香橙果酱的做法步骤图，香橙果酱怎么做好吃~

用料
橙子两个
收拾干净的橙皮，重量大约是橙肉三倍。
水没过食材
冰糖和食材一比一
柠檬一颗，没有也可以不放
香橙果酱的做法
处理橙皮，去除白肉的橙皮，用开水汆烫一下，去除橙皮上的食腊和苦味，之后捞出橙皮放在冷水里，寖泡一晚。香橙果酱的做法 步骤1
沥干水的橙皮切丝香橙果酱的做法 步骤2
果肉切成碎粒香橙果酱的做法 步骤3
冰糖和食材是一比一的比例，普通白糖也行。香橙果酱的做法 步骤4
小奶锅烧水，水开之后放入冰糖，再开就可以放入食材。香橙果酱的做法 步骤5
小火煮到水基本在食材的三分之一处，粘稠的感觉就可以了。香橙果酱的做法 步骤6
把事先准备放果酱的瓶子煮干净。香橙果酱的做法 步骤7
煮好的果酱趁热放入瓶子并盖好盖子，放凉之后可以加入适量蜂蜜。香橙果酱的做法 步骤8
成品香橙果酱的做法 步骤9
网上收来的贴士香橙果酱的做法 步骤10
小贴士
建议放冰箱冷藏

主料


橙子 柠檬0.5个

辅料


盐 白砂糖
麦芽糖
香橙果酱的做法步骤
1. 橙子用盐搓一分钟使皮变软.也为了去除表皮的腊质.洗净.橙皮削下.泡水四小时.(我没泡).
2. 再用开水煮10分钟去苦味,取出削去皮里面的白色部分.
3. 切小条加上果橙肉和半个柠檬汁煮开.
4. 加入白砂糖和麦芽糖小火煮到果酱呈浓稠状.水果:麦芽糖:白砂糖的比例是:4:0.5:1

橙子皮含有大量果胶，所以在做橙子果酱的时候不用添加果胶之类。
材料：
橙子4个（约900克）、柠檬1个、白砂糖400-500克。
做法：
1、将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些。
2、锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除涩味和苦味。
3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。
4、将橙子、柠檬的果肉取出来，最好只要果肉，将筋膜去除。
5、将果皮丝和果肉放入锅中，放入糖煮开，这时候橙子会出很多水，转小火慢慢炖煮，加入柠檬果肉，加入酸味会让橙子酱滋味更好，也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱，直到橙子酱收浓，颜色变为金黄色。
6、将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣（可以进一步防止空气进入），凉透以后放入冰箱即可，尽快食用。

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岑巩县17019157830： 橙皮果酱的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
励才艾格： 原料 橙子400克、白糖100克、麦芽糖80克、盐15克、柠檬汁少许.做法1、橙子用10克盐先清洗干净;2、将橙子对半切开;3、取出果肉加白糖搅拌均匀,放三个小时;4、橙子皮加少许水泡三个小时;5、橙子皮去掉泡的水,再重新加水加5克盐煮5分钟;6、取出来后,去掉白色部份,并将橙子皮切丝;7、将橙皮丝加橙子果肉加少许水,用小火慢煮;8、煮一会儿,将所有部份用搅拌机搅拌30秒再重新倒入锅中,加入柠檬汁;9、煮至果酱汁比较浓稠加入麦芽糖搅拌均匀;10、关火,冷却后装瓶.

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励才艾格： 秘制橙皮酱的做法:1、橙皮抹上盐用手充分搓揉除去蜡质,再用清水冲洗;用削皮刀取下表皮部分2、橙子撕掉白膜取出果肉;橙皮切成碎末.3、将橙肉、白糖、冰糖依次倒入锅中混合,静置半小时之后混合果肉会出水.4、加入适量水与果肉持平即可,开大火一边煮一边搅拌防止糊锅,煮沸.5、开始冒出小泡,渐渐泡沫越来越多.6、转至小火挤入1/3柠檬汁水,继续煮5分钟即可.7、冷却后放入冰箱冷藏,随吃随取.

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励才艾格： 香橙果酱 简介: 橙子皮含有大量果胶,所以在做橙子果酱的时候不用添加果胶之类. 材料: 材料:新奇士橙子4个(约900克),新奇士柠檬1个,白砂糖400-500克 做法: 1、将橙子和柠檬表面清洗干净,最好用盐搓一下,去除表面的蜡质,...

岑巩县17019157830： 香橙酱怎么做? - ？
励才艾格： 香橙酱 材料:橙子2个,冰糖8块 做法:1.橙子剥皮, 橙皮泡一个晚上2.泡好的橙皮软了很多, 用勺子把内部的白色东东刮下去一些, 否则会苦3.橙皮切丝4.橙子用搅拌机打碎5.把橙子和橙皮和8块冰糖加入小锅, 熬到收汁6.放凉后加入蜂蜜 橙子适合人群:一般人群均可食用1. 胸膈满闷、恶心欲吐者,饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用;2. 糖尿病患者忌食.

岑巩县17019157830： 香橙酱的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
励才艾格： 香橙酱的做法1.先将香橙洗干净2.将橙肉剥下来,白色的衣一定要剥干净,要不会苦的3.加上沙糖拌匀4.放面包机吐启动云食谱的果酱菜谱的一键式程序5.鲜橙水份大,我启动了二次,在程序结束前15分钟前加入玉米淀粉汁

岑巩县17019157830： 求法式果酱的做法？
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励才艾格： 橙子皮,即橙子的果皮,性味,苦,辛,温.果皮含橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分.在我国橙子主要产于陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地.橙子皮主要有快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、...

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励才艾格： 橙子果酱材料:脐橙3个,糖100克, 做法: 1、橙子切去两头,用刀沿弧线切去外皮,(这个方法是电视上学来的.很好用.切出来的果肉没有带筋) 2、顺着橙的瓣子,把果肉切下,这样没有带筋. 3、用搅拌器把果肉搅成泥.倒入不锈钢锅(一定不能用铁锅).倒入糖开始熬,大火开后,中小火熬至粘稠即可.

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岑巩县17019157830： 怎么自制桔子果酱 - ？
励才艾格： 原料桔子一斤 白糖30克,麦芽糖30克,柠檬汁少许步骤桔子去皮后,将瓣外面的皮也去掉.放入一个容器中倒入细砂糖放一个晚上放了一个晚上的桔子倒入平底锅中加入麦芽糖和柠檬汁慢慢煮至收汁. 注意事项桔子一定要把外面的白膜去掉,不然会很苦.加些白糖腌一会儿,可以让果胶充分渗出来.煮果酱的时候,千万不能用铁锅.装瓶子的时候,瓶子一定要先消毒,这样可以保存更长时间.自已家做的果酱即卫生,又能省钱.而且没有防腐剂.建议尽快吃完.做好的果酱,可以用来冲水喝,就酸奶,还可以就土司都很不错