都说山茶油是世界上最好的食用油，为什么那么多人不吃？
很多人可能不太了解山茶油，在大家平时生活所用的食用油大多以花生油、大豆油、橄榄油为主，详细了解以后会发现，大家忽略了一个真正质量优越，营养价值远远高于普通食用油的产品。
从山茶的果实中提取出的优质山茶油，是植物性油脂中油酸含量最高的，而这对减少血液中的胆固醇具有特效。与比较营养健康的橄榄油相比，山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病。
医学研究表明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA对大脑的发育和视力的发展具有重要的促进作用，而且根据成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。所以对于处于智力和身体快速发育时期的婴幼儿来说，山茶油是非常好的食品。
实验表明，山茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E和维生素D，能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收，有效清除有害成分，延缓细胞老化，防止脑衰老，并能延年益寿。无数研究表明，单一不饱和油脂（山茶油）对人体健康最有益，因此人们应该多食用这种脂肪。
茶油是世界上最好的食用油，特别是野生的山茶油，我这些年都一直在从事生产和加工山茶油。我们那里榨茶油的工序是先把茶籽，放到家里，让它阴干，然后把那个籽剥出来，再晒个十来天，炸茶油的工序是先把茶籽用机器打碎，然后再蒸，把茶籽蒸熟了，然后用那个稻草用把茶饼包起来，再用那种压力很大的机器把它挤压出来，这个时候榨出来的油了，它就是金黄色的，很漂亮，而且很香，用来炒蛋很好吃。一般我们那里卖的五十五，60块钱一斤吧，那是要到农家去收的，
不是不吃，一般家庭吃不起，现在市价七八十元/斤。无论吃多少吃了也不肥胖，抗氧化，抗衰老，山区好多人家自给自足，吃得身强体健，五六十岁还满头乌发。炒菜特别好吃，煎鱼味道香，还可做油茶。我们过年的时候这边还可以用来点灯，过年打糍粑的时候也会用来粘在手上，不沾手。
山茶油确实是油中之王，，长常四季吃山茶油不会上火，对身体调节起到很大的作用，也可以说是防癌抗癌的最好食用油。山茶油就是好东西，贵在于品质，我们祖祖辈辈吃山茶油，爷爷和奶奶年纪都在90，现在爸爸妈妈60多还在地里干农活，没有三高，我们村80多岁还干农活常有人在，山茶油原产地并没有那么贵，60一斤差不多了，我还是喜欢吃山茶油。现在很多地方都在，普及的种植，相信过些年，很多的平常百姓都能吃到，毕竟吃那些桶装八升几十块钱一桶所谓的进口食用油好多了。
山茶油还有个特别好的用处，那就是月子油，我们这边的婴儿阶段普遍用到，小孩子红屁股，不小心撞到去淤血，那是特别好的生态用油。
综上所述，山茶油，虽然是最好的，食用油，人们不吃，不代表它不好。因为它的数量少，品质好，很多人很难吃得到
山茶油他的各项指标都要明显高于橄榄油。也正因为此，在江西地区，尤其是宜春地区。这种油被当做宝贝一样。孕妇坐月子、老人生病了更是非茶油不吃！不过茶油的价格是一年比一年高！今年的价格更是达到了80一斤！外省人不吃也多半是因为吃不惯，比如在赣州有些地区他们就不吃。他们说茶油有一种蚂蚁的味道。
而广东人不吃呢，主要是因为他们那里没有！所以比较难以接受茶油浓郁的香味。茶油有很多中年叫法，一般农村都叫茶籽油。他的营养成分非常丰富经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
很多一般工薪阶层想吃也吃不起了，而且现在越来越少，越来越难买，主要是很多地方农村已经荒废，一些茶子树被其他杂树覆盖而死；还有有就是将茶树全部砍掉种植了其他水平树或其他用材林。随着这些年人们对健康油品认知的提高，正宗茶油价格也是水涨船高，许多地方纯正的山茶油，价格都己破百，而且还成上升趋势，一油难求。
山茶油在我们老家可是很珍稀的了，因为山茶油是在食用油里面最珍贵的油了，因为山茶油比较纯天然比较稀少，而且收集也不容易，需要上山里面采摘，还需要晒太阳才可以，晒好了以后就需要去专门榨油的地方榨油。
都说山茶油是世界上最好的食用油，但是很多人不吃是有原因的
1 价格高
我们在一斤山茶油六七十左右，最贵的时候超过八十，虽然算不算盛产但，但以前普遍每家每户都有自己的茶岭。我们这里叫木籽油。超市有些一瓶十斤的有才六七十，一斤和十斤一样的价，首先不管质量这些问题，大家肯定选性价比高的。不过现在也确实吃不起了，这种油产量相对花生油大豆油产量要低得多，如果不是大面积种植光靠野生茶树结果是完全不够的。
我家以前有一片茶岭，小时候到了农历十月左右就全家人去采摘，采摘过程十分辛苦，而且山路崎岖较陡。采回来晒壳，壳裂挑出茶籽，再把茶籽拿去晒干，爸爸运到油站去榨油，运气好的当天榨好，有些要在那里守夜，一是怕别人会搞混，二是没干要用火烘干那里有专门的烘干灶。小时候榨油还是人工的，要飞很大的人力，也比较浪费油。现在有机器方便多了，可是茶园大部分荒废了变成了杉树林或竹林。那是因为茶树树龄到了种植又麻烦所以就种其它树木代替了。随着年龄的增长我见证从一百多斤油的产量到十多斤再到没有。价格也从十几块钱到近百块钱一斤的历史发展。目前看猪肉价还是合理的。
2 口味
茶油相对其它油来说味道要独特，芝麻油问起来有股很愉悦的焦香味，适合凉拌和做汤。花生油比较清香适合炒青菜很合适。超市买的调和油没有什么特别的香味，也吃不出什么特色。茶油有它特有的醇香，这种香味很独特，有些人不喜欢觉得这个味道闻起来难受。而喜欢的人（比如我)则是非常喜欢，以至于第一次吃调和油时我还惊讶原来世界上还有第二种油!并且好长时间才习惯换了油的口味。小时候我喜欢在热饭里加一点茶油和酱油拌着吃，特别香！有些人不习惯这样吃，味道有一点涩。
正宗的茶油味道是很醇厚的，炒菜炒肉不用放调和油那么多的量，就可以吃到油油的味道，吃起来特别有满足感。现在基本吃不到茶油炒的菜了，由于太珍贵都是拿去送礼或生孩子坐月子才用。毕竟稀有啊！
在我们日常生活中，炒菜一般都是用菜籽油，花生调和油。有的时候也会用上一些山茶油，很多人都说山茶油是世界上最好的食用油，都说了山茶油是最好的食用油，那为何很少有人吃呢？
首先我们来说一说山茶油的功效，它能抑制衰老，预防高血压，对慢性咽炎也是有好处的。山茶油没有花生油的脂肪那么高，也有较高的营养物质。所以我们可以知道山茶油的价格。在我们这边一斤真正的山茶油价格高达40多！这么高的价格什么样的家庭能承担的起呢？即使家庭条件好，但是山茶油炒出来的菜会有一股很大的山茶味，很多人觉得这种味道会掩盖菜的香味。这也是一个比较大的原因。再者就是现在的山茶油量不多，它不像花生油，菜籽油的产量那么高。在我国的一些农村仅靠自家山上那些山茶树产油。这也是它的价格高的原因。现在许多人会用山茶油来做药引，而真正用这种油来炒菜的人并不是很多。
那大家都知道很少人使用山茶油的原因了吧。而且这种油并不适合所有人群食用，它主要对三高人群，以及慢性咽炎患者有一个很好的作用。而对于普通人，并没有多大的功效。所以我们在平时也要理智的食用山茶油。小时候，嘴角边烂了，家人就会用山茶油来擦，效果是挺好的。
在日常生活中大部分家庭都是使用花生油，菜籽油。而使用山茶油炒菜的家庭并不多，上面所讲的就是我的看法！大家觉得这样对吗？如果你有其他的看法，快来评论区说说吧！
很多人可能不太了解山茶油，在大家平时生活所用的食用油大多以花生油、大豆油、橄榄油为主，详细了解以后会发现，大家忽略了一个真正质量优越，营养价值远远高于普通食用油的产品。
从山茶的果实中提取出的优质山茶油，是植物性油脂中油酸含量最高的，而这对减少血液中的胆固醇具有特效。与比较营养健康的橄榄油相比，山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病。
医学研究表明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA对大脑的发育和视力的发展具有重要的促进作用，而且根据成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。所以对于处于智力和身体快速发育时期的婴幼儿来说，山茶油是非常好的食品。
实验表明，山茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E和维生素D，能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收，有效清除有害成分，延缓细胞老化，防止脑衰老，并能延年益寿。无数研究表明，单一不饱和油脂（山茶油）对人体健康最有益，因此人们应该多食用这种脂肪。
因为山茶油不是特别的健康，虽然比较好吃，但是还是很少人吃。
都说山茶油是世界上最好的食用油,为什么那么多人不吃?
冷榨山茶油因直接对山茶果进行压榨，无任何处理，所以，刚刚榨出的油，很混浊，呈土黄色，且异味较大，此山茶油其实不可马上食用，最少需沉淀6个月或以上方可食用。冷榨山茶油经过数年的沉淀，油色慢慢变浅，最后为无色无味，就是我们俗称的老茶油了。老茶油具有护肤作用，广泛运用于婴幼儿湿疹，红...
山茶油被誉为“液体黄金”,为什么这么说?
如果不能尽快恢复正常，就容易让人们出现动脉硬化和冠心病，但平时人们多吃一些山茶油是可以加快身体内胆固醇和甘油三酯代谢的，它能让人体的高血脂尽快恢复正常，对维持心血管健康有极大好处。从这里就可以看出，山茶油对人体的功效有很多，说它是“液体黄金”，其实非常合理。
在国外看到一个七善野茶油,说国内最好的茶油,真的吗?
这个不好说他是国内最好的茶油，但茶油是世界上最好的食用油是肯定的。山茶油，也叫茶油、茶籽油，是一种高级食用油，营养与实用价值在橄榄油之上。一、炒菜：1、营养成份丰富，提供人体必需；2、能去腥，能有效改善孕妇呕吐现代，促进其睡眠，让宝宝健康发育；3、不饱和脂肪酸高达90%以上，易消化，...
都说山茶油是世界上最好的食用油,为什么那么多人不吃?
小时吃得多：我生长在江西婺源一个偏远的小山村，村里盛产山茶油，全村茶树漫山遍野，记忆最深的便是一家人围着火盆，剥壳了。那时白天背上布袋，上山打茶籽，回家后晾晒，剥壳，榨油，很是辛苦，几个月下来，可以收到200多斤，除了自家吃的，便是送人了。随着村里的劳力外出务工，村里的茶山也...
都说山茶油好,山茶油是茶叶树油还是茶籽树油?茶叶树和茶籽树一样吗...
不一样的哦，山茶油是用山茶树的果实压榨而来的，山茶树又叫油茶籽树，因此山茶油又叫油茶籽油。但是油茶籽油和茶籽油还是两个概念，一定要看清楚了。山茶油是世界最高端的2种木本植物油料之一，且为中国所独有。国外只有零星分布，山茶油含有多种人体所必须的营养元素，被世界粮农组织称为“最有益的...
为什么有人说山茶油是“万金油”?润心有机山茶油营养好吗?
山茶油的食用方法第一种凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。使用山茶油凉拌，营养最好最完整，但是很多人不习惯这样吃，吃的人也最少。第二种...
为什么说茶油是最好的食用油脂?
维生素D、维生素E等人体必需的微量元素，对于健康具有很好的辅助作用。山茶油给人类身体当中提供很多的元素，有很多的功效和作用。每天早上喝一杯山茶油长期过后会看到明显的效果。山茶油有极好的及高温耐受力可以煎炒炸。山茶油是满足中国人的餐饮习惯和健康要求的最佳选择。希望我的回答对你有帮助。
世界三大健康食用油有哪些 为什么
山茶油的单不饱和脂肪酸居所有食用油之首，也是世界卫生组织首推的健康类食用油。橄榄油 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉...
山茶油为什么说是美容油?
山茶油还可以改善皮肤弹性和紧致度。它能够促进胶原蛋白的生成，增加皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹和松弛现象。使用山茶油按摩面部，可以帮助提升皮肤紧致度，延缓皮肤松弛的速度。山茶油是一种天然的美容油，具有多种美容功效。它可以滋养肌肤、预防皮肤老化、祛斑美白、抗菌消炎以及改善皮肤弹性和紧致度等。
为什么说山茶油比橄榄油还要好?
众所周知厨房油烟对于人体有损害，而油烟的散发主要取决于食用油的烟点，烟点越高的油越不易产生油烟，齐云山山茶油曾与知名橄榄油做过烟点比对，经检测数据显示，橄榄油的烟点在160℃，而山茶油的烟点高达232℃，所以说，山茶油不管是在烹调还是营养价值方面，都比橄榄油优秀。
耿曹安内： 这个可以肯定,我看过一期《健康之路》讲的就是各种油.最好的就是山茶油.在国外山茶油的价格是橄榄油的20倍,
肥西县15269882764： 山茶油是世界上最好的植物油吗?比橄榄油还好吗? - ？
耿曹安内： 山茶油是很珍贵的,但真不是最好的,着得看每种油的成分和对人体健康的功效啊,我家用的是橄榄油,罂粟油,玉米油,葵花油,这些功效不一样,营养物质也有差别,但是基本上只要对身体有好处的都不错,没有最好之分
肥西县15269882764： 茶油能不能吃 - ？
耿曹安内： 可以的,做菜的时候可以添加一点,去腥味不错,但是不要跟花生油一样的用法,不能拿来大量用,毕竟茶油没有花生油那么香醇,药用的价值高一点
肥西县15269882764： 世界上最好的植物油 - ？
耿曹安内： 本人目前知道最好的植物食用油是橄榄油,沉香精油 橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途.可供食用的高档橄...
肥西县15269882764： 世界上最好的植物油是什么油?? - ？
耿曹安内： 山茶油.《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮,退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌.”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究...
肥西县15269882764： 吃什么食用油对身体最好 - ？
耿曹安内： 山茶油,长期食用茶油,能降低人体血清中的胆固醇,对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效.山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油,且含有大量的维生素A,B,D,E对人体非常健康.另外长期食用山茶油能够抑制癌细胞!
肥西县15269882764： 谁知道世界上最好的食用油是? - ？
耿曹安内： 是橄榄油 橄榄油:橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素a、d、e、k、f等多种营养元素,在生产过程中未经过任何化学处理,其天然的营养成分保持得非常完好,所以在健康品质上可以说是所有食用油之冠 菜籽油:食用菜籽油,有利胆功能,...
肥西县15269882764： 山茶油是什么,为什么说比其他的食用油更好? - ？
耿曹安内： 很多人可能不太了解山茶油,在大家平时生活所用的食用油大多以花生油、大豆油、橄榄油为主,详细了解以后会发现,大家忽略了一个真正质量优越,营养价值远远高于普通食用油的产品. 从山茶的果实中提取出的优质山茶油,是植物性油脂...
肥西县15269882764： 为什么说山茶油比橄榄油好? - ？
耿曹安内： 山茶油和橄榄油同为世界两大高油酸木本食用油,食用油的营养价值主要取决于油酸含量,橄榄油之所以被大众认可为健康也是因为其含有大量油酸,但是据《中国粮油报》上刊登的测评文献记载,橄榄油中油酸含量均值为76.16%,山茶油为80.64%,这项测评表明山茶油在营养价值方面是优胜于橄榄油的.也曾有机构就两款油品的烟点进行过现场实验,他们在超市选购了两款常见油品,实验结果显示,山茶油以220度高烟点击败160度低烟点的橄榄油,所以说山茶油比橄榄油好是再正确不过了!
肥西县15269882764： 山茶油适合哪些人吃? - ？
耿曹安内： 世界上最好的食用油了. 油茶是中国特有的油料树种,其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——茶油.据《山海经》记载,中国栽培油茶已有2300多年的历史.然而,令人惋惜的是,由于种种原因,茶油却长期以来“藏在深闺人未识...
