一周工厂食堂二餐十五元菜谱

一周工厂食堂二餐十五元菜谱~

哪里的

哪里的食堂，员工都是哪里人，了解后才能根据口味制定食谱

面包类 豆沙包、韭菜包、椰丝面包、糖包、奶黄包、馒头、花卷、麻圆、油条等

粥 类 八宝粥、绿豆粥、小麦粥、白粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、菜干猪肉粥、番薯粥等
饼 类 南瓜饼、红薯饼、葱油饼、烙饼、玉米饼、鸡蛋饼等

面 类 汤面、蛋黄面、汤河粉、汤米粉、牛肉炒河粉、肉丝炒米粉、扬州炒饭等
备 注 每天早餐提供多个品种供选择2-3个品种(根据工厂实际人数提供品种数量);

中/晚餐品种举例

一周菜谱

肉沫虎皮蛋
双卜烩鸡
珍珠肉圆
麻辣豆丝
咸香麦菜萝卜
龙骨汤
红烧鸭块
西红柿炒蛋
五香鱼翅
上海青
麻油生菜
三鲜汤
香芹鸡珍
肉丝仓菜
烟薰肉丝
香油冬瓜
条麻辣豆腐
鱼头豆腐汤
剁椒蒸蛋
肉丝嫩豆腐
海带烧鸡
青炒凉瓜
醋溜大白菜
葱花蛋汤
香芋肉片
香炸立秋双卜
肉丝红烧南瓜
烧菠菜
海带龙骨汤
西芹肉丝
蒜苗回锅肉
莴笋牛肉
麻婆豆腐
南乳空心菜
强身三宝汤
三锅鸭块
卤水拼盘
南乳莲藕焖肉
蜜汁南瓜
姜汁包菜
豆苗泡蛋汤

晚餐 凉瓜炒牛肉
热狗肠
海带炖龙骨
醋溜土豆丝
蒜泥空心菜
绿豆海带汤
梅菜扣肉
瓦罐鱼
荷兰豆炒腊肉
鲜溜白菜
炒土豆丝
黄花菜蛋汤
鱼香肉丝
红椒亲亲肠
麻辣鱼片
水晶萝卜片
炒上海青
青瓜瘦肉汤
蒸滑鸡
酸豆角炒肉
粉条肉丝
鸳鸯萝卜
油麦菜
冬瓜鸡汤
土豆红烧肉
番茄炒蛋
木耳肉片
香辣豆皮
南乳生菜
生地汤
黄豆焖排骨
香葱焖排骨
西兰花炒鱿鱼
炒三丝
素炒白菜
冬瓜大骨汤
啤酒鸭
酸椒炒猪舌
肉沫炒土豆丝
香辣豆芽
香油青瓜
清补凉汤

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集贤县19276597803： 一周工厂食堂二餐十五元菜谱 - ？
哀盼阿昔： 面包类 豆沙包、韭菜包、椰丝面包、糖包、奶黄包、馒头、花卷、麻圆、油条等粥 类 八宝粥、绿豆粥、小麦粥、白粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、菜干猪肉粥、番薯粥等 饼 类 南瓜饼、红薯饼、葱油饼、烙饼、玉米饼、鸡蛋饼等面 类 汤面、蛋黄...

集贤县19276597803： 本人承包了一个厨房,一日两顿,每餐标准在每人十五元,要求四菜一汤(1大荤1小荤2素菜)求一周的菜单! - ？
哀盼阿昔： 按现在市场的菜价,15元一餐建议不要做4菜,那会很累人又做不好质量的.教你一个方法,去市场找一个档口老板,跟他合作,让他给你一份青菜的报价,(每周定时要) 你自己再根据报价上便宜又合用的菜列出你一周的菜单.肉类同样做法.

集贤县19276597803： 工厂食堂,六十多人吃饭,标准十五块钱一天求指导一周菜谱地点在广州市内.谢谢 - ？
哀盼阿昔： 几荤几素啊,一天伙食费900,早中晚分别各占3,4,4

集贤县19276597803： 一天二餐,三个人吃,共15块的伙食,帮我计划一个星期的食普 - ？
哀盼阿昔： —! 早:1 块方便面+一个鸡蛋午:2块方便面+1个鸡蛋 注:天方5连包:6块 可加少许时令蔬菜.一个人大概也就5块.现在 菜价贵的很.15块真的很困难.一把菜薹4块. 不说主食买个菜那天也得十几块把,,再加上各种调料 气或者电费.15块.3人 真的有困难.

集贤县19276597803： 食堂一周菜谱 - ？
哀盼阿昔： 日 期 菜 品 汤 类 主 食 星期一 1、酱鸭腿 2、溜豆腐 3、肉炒冬笋 4、四小菜 瓜片汤 米饭 面食 星期二 1、 大肉面 2、 鲜菇面 面条 星期三 1、家炖杂瓣鱼 2、茄子炖土豆 3、香菇油菜 4、四小菜 柿子蛋花汤 米饭 面食 星期四 1、红...

集贤县19276597803： 求食堂员工一周菜谱.中晚两餐每人15元一餐 - ？
哀盼阿昔： 小米南瓜粥 绿豆汤 西红柿鸡蛋汤 紫菜蛋花汤 玉米粒汤 海带汤 面片汤 猪肉白菜炖粉条 土豆炖肉 白萝卜炖肉 海带炒肉片 豆腐炖肉 粉条肉沫 烧狮子头 烩丸子 冬瓜炒海米 冬瓜肉沫 西兰花、 芹菜、豆角、青椒、豆芽、蘑菇都可以炒肉 炸小鱼 虎皮豆...

集贤县19276597803： 50人食堂怎么买菜,买多少菜,最好给个菜谱,每人每天15元左右的(包括油盐酱醋) - ？
哀盼阿昔： 要看你的房租和给多少工资了,看你这问题估计你没干过餐饮,50人的饭一般一个人就能搞定了,顶多要个杂工搭把手.我估计15是一顿饭的标准吧,你要问买多少菜,恐怕谁都不敢凭空帮你说,估计每天一个主荤、一个半荤、两个素菜,主食管够,有个汤应该差不多了,要看你这五十人是什么人,学生?办公室的?车间工人?建筑工人?控制得好最多有40的利,估计要是建筑工人这么安排就没利了,当然,我也没见过标准这么高的工地,一般就是两锅炖菜,就着馒头(馒头自己做成本低).你自己好好看看自己的情况再问吧!

集贤县19276597803： 一日三餐十元标准职工食堂一周菜谱 - ？
哀盼阿昔： 一天每人共计10元: 早上:小米稀粥,馒头、拌咸菜、小葱豆腐 中午:主食馒头、米饭、馒头、面条、花卷、馒头、馅包子 菜:洋白菜、肉末+豆腐、青菜、小红萝卜、韭菜 晚饭:馒头+时令菜 你看看人家公司的菜谱:http://www.jlbbs.cn/viewthread.php?tid=2374

集贤县19276597803： 我承包了一个一百人左右的工厂饭堂每人每天十元分中晚二餐求一周菜谱. - ？
哀盼阿昔： 我接了一百人的用餐,每天两餐,每餐12元

集贤县19276597803： 企业食堂菜单 - ？
哀盼阿昔： 按一周工作日星期一~星期五算,按你的要求只提供中和晚两餐;按当前市价格猪肉均价12元/斤;牛肉20元/斤;羊肉26元/斤;菜类按现行价格计算,两菜一汤:一荤一素一汤,主食自定. 周一:中餐:西红杮炖牛腩(牛肉)+蒜香油菜+鸡蛋汤 晚餐:忽爆羊肉+拌波菜+疙瘩汤 周二:中:红烧肉+小葱拌豆腐+紫菜汤 晚:豆角焖面(五花肉) 周三:中:鸡蛋胡萝卜+家常小烧肉+排骨汤 晚:萝卜羊肉+老虎菜+豆腐汤 周四:中:蒜香茄子+肉片豆角+水素肉汤 晚:炸酱面(五花肉酱) 周五:中:水煮肉片+农家大拌菜+小米汤 晚:蒜台肉丝+清拌豆皮+肉丸汤 以上每顿每人材料成本小于30元,另加人工火和管理等其他费用,每人每天成本小于100元.