怎样辨别虫草的真伪？包括尾部和味道都可以作假的，怎样识别呢？

冬虫夏草如何辨别是正品？虫草真假辨别方法~

虫草生长于3000米海拔以上的高原，有趣的是虫草在冬天是虫

虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：
真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

1、真虫草,虫体之横竖伸缩纹理极为清晰，腹部突兀及壮足之距十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷，特

别是虫之头部，即与夏草交寄吻生部位之被草根覆贴的虫眼。虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显，伪虫无

此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成，晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不

清晰，全虫有缺陷，放手中有坠重感。

　　2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之，硬碎顶牙，口

液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。

　　3、真虫草之夏草尾（子座），表面青黑，断开后断面空白。伪虫无此特征。

　　4、真虫表面附生油润白色菌膜，伪虫无此膜。

正品冬虫夏草，由真菌幼虫复合体及头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，最小的长１ .3 厘米

左右，最大的６ .5 ～ 7 厘米之间 , 直径 0 ． 3 ～ 0 ． 8 厘米，表面深黄色至黄棕色，有环纹 20 ～ 30

个，近头部的环纹较细，头部红棕色，全身有足 8 对， 近头部 3 对，中部 4 对较明显，近尾部 1 对，尾如

蚕尾，质脆，易折断，断面乳白色非纤维状，有细纵皱纹，顶端稍膨大，质柔韧，断面类白色至黄白色，有如同

草菇、香菇的香气。

冬虫夏草又名虫草、冬虫草，是一种鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫的幼虫被染上虫草菌后形成的名贵中药。

　　虫草主产地在四川、云南、西藏等海拔3800～5000米的高山草甸带上，对环境要求高。由于虫草价格昂贵，用药量大，供不应求，一些不法商贩便想尽一切办法制造假虫草来牟取暴利。因此，在购买冬虫夏草时，要注意对其真伪的识别。

　　虫草为麦角菌科植物，干燥的虫草体与菌座相连而成，全长9～12厘米。真品虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落，浸液微有臭味。

　　从草形上看，真品虫草呈条形，全体分两个部分，即虫体部分和菌体部分。虫体部分形如蚕状，长3～5厘米，直径0．5～l厘米，表面环纹明显，有20～30个节，近头部环纹较密，腹部有8对足，中间4对足较明显，质脆易断，断面呈粉白色；菌体的部分实际上是虫草菌的子实体，一般比虫体部分长，呈棒状，多扭曲，上部略膨大，长4～8厘米，直径约0.3厘米，表面稍有皱纹，质较软，略带腥气，味稍苦。

　　从草色上看，真品虫草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。

　　从草味上看，真品的虫草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味。

　　假虫草色泽比真虫草略黄而色泽不光亮，细看黄色带点状，味臭，断面类白色有暗点并有髓腔，其他外观完全和真虫草相同。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开，浸液逐渐变成浅黑色，微有黏性。
常见的伪品虫草有以下几种：
1.地蚕：为一种植物的块根。外形似幼虫体，长梭形，略弯曲。长1.5～5厘米，直径0.4～0.8厘米。表面淡黄色或灰黄色，环节明显，有2～11个。味甜，嚼之有粘牙感。
2.徽虫草：是另一种蛾类的幼虫染上其他菌形成的东西。外形与虫草相似，但较细小。虫体长2～4厘米，直径0.25～0.4厘米。表面深棕色或棕黑色。腹部有8对脚。质脆易断，断面灰色。略带腥气，味稍苦。 3.　胡黄连：为一种植物的根茎。呈圆柱形，多弯曲。长3～12厘米，直径0.3～1.1厘米，表面暗棕色或灰棕色，有环纹，还可见有多数点状小突起，突起中心是一凹窝(根痕)。质脆易断，味极苦。
4.豆粉加工品：是以豆粉为原料，用特制模具压制伪造而成的。外形与虫草相似，但表面纹理不如虫草细致，显得很死板。虫体较重，质硬脆，断面黄白色，有豆腥气。
5.石膏压制品：表面黄白色环纹疏少，腹部无脚或不明显，质脆而重，断面白色，子实体圆柱形，无气味。 6.此外，还曾发现在虫体内插入细金属丝以增加重量的掺假冬虫草。这种掺假虫草用手掂量，手感较重，折断虫体可发现金属丝。

　

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灵台县17046761963： 如何辨别西藏野生冬虫夏草的真假? ？
梅峡金络： 我和大家分享一下1、首先从它的形态上,虫草的体态如蚕,长3-5厘米,表面深棕色或者棕褐色.2、其次是它的足,它身有八对足,近头部三对,中部4对,尾部1对.3、其中,中间4对最为明显.4、三是从环状识别,它头部的环纹较细,共有20-30条环纹,每3环为1组.5、四是从颜色上,冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色,分支虫草的外表呈黄绿色,入水后呈黄褐色或者黑褐色.6、五是从气味上,真的虫草有自然的冬菇的香气和略带腥味.

灵台县17046761963： 真正的虫草怎么鉴别? - ？
梅峡金络： 虫草,即冬虫夏草,鉴别方法通常如下: 真品:呈条形,由虫体和菌座两部分相连组成,全长约9-12厘米,虫体似蚕干,约3-6厘米,粗约0.4-0.7厘米,呈深黄色、中黄棕色,外观粗糙,环纹明显,有环节20-30个,腹部有足8对,位于虫体中部...

灵台县17046761963： 虫草应该怎样辨别真假?有什么技巧? ？
梅峡金络： 【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分, “虫”体表面呈深黄到浅黄... 当然,如果觉得自己对虫草的认识不足的话,可以请第三方药店(非购买点)的药师...

灵台县17046761963： 如何辨别真假的冬虫夏草? - ？
梅峡金络： 鉴别冬虫夏草的小秘诀: 第一,看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有; 第二,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹; 第三,真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的; 第四,真的虫草略带腥味,假的虫草一般无气味.

灵台县17046761963： 冬虫夏草怎样辨别别真假？
梅峡金络： 最常见的辨别真假冬虫夏草的方法可以分成以下四种: ⑴看外形:真虫草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹,假的仔细观察往往能见到黏合痕迹;真虫草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环...

灵台县17046761963： 冬虫夏草怎么辨别真假 - ？
梅峡金络： 近些年来,冬虫夏草的热销和市场价格的不断上涨,催生了冬虫夏草假冒伪劣品的不断涌现.并且,假冒威劣品冬虫夏草的生产和销售,已成为中药材市场上的一股富有生命力的行业,令人防不胜防,原有的一些老经验和老方法,已完全不能够...

灵台县17046761963： 冬虫夏草怎么样的鉴别真伪? - ？
梅峡金络： “大成草”药师教你简单几招鉴别冬虫夏草:第一,看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有;第二,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹;第三,真的虫体是...

灵台县17046761963： 有谁知道冬虫夏草怎么鉴别最方便?？
梅峡金络： 第一,看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有;第二,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹;第三,真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;第四,真的虫草略带腥味,假的虫草一般无气味.

灵台县17046761963： 我买了些冬虫夏草外表也看不出什么来虫体黄褐色,草体黑褐色,等? ？
梅峡金络：从感观上来识别冬虫夏草真伪优劣 闻味道:冬虫夏草是蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后的干燥尸体,所以,闻起来,正品冬虫夏草就有稍带干燥腐烂虫体的腥澡味和参杂...

灵台县17046761963： 如何鉴别冬虫夏草的真假? - ？
梅峡金络： 冬虫夏草是名贵中药材,其伪品种类很多,亚香棒虫草为较常见的伪品之一.亚香棒虫草与冬虫夏草形状非常相似,二者生长过程一样,但侵入到幼虫体内的真菌却不相同,侵入冬虫夏草的是麦角菌,而侵入亚香棒虫草的是亚香棒菌.尽管外形...