关于法国四大明庄的那些酒

法国有哪四大葡萄酒酒庄？~

其实应该有五大葡萄酒酒庄：
1 拉图酒庄 Chateau Latour (Pauillac)
　　拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚

2 奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
　　奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级一等酒庄
　　自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革,方能拥有今天的辉煌成就

3 玛歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux）
　　玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰

4　拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
　　拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的
　　拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。

5 茂同酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 伊甘酒庄
　　伊甘酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。
　　伊甘酒庄历史悠久，1993年，酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日，Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。18世纪末，家族与Lur Saluces 家族联姻，后者延续至今，酒庄总经理现在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵担任。

没有“法国四大红酒庄”这个提法，一般说波尔多左岸“五大”（拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂）或波尔多“八大”（左岸五大加上右岸的柏图斯、白马、欧颂）。
非要说法国四大，至少勃艮第的罗曼尼.康帝应该入选。

拉图酒庄 Chateau Latour (Pauillac)
　　拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄（也称为法国五大酒庄)，拉图庄红酒风格在"五大"中最为刚劲浑厚......

奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
　　奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中 历史最悠久的顶级一等酒庄
　　自有始以来，每一位曾经担任管理酒庄之负责人，无不用心思投入，延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地；以丰富的经验来经营创新改革，方能拥有今天的辉煌成就......

玛歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux)
　　玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。......

拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
　　拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。
　　拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。......

茂同酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)
也称为木桐酒庄，令木桐出名的是艺术酒标。1924年，老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让.卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利，木桐酿出世纪之酒。终于升级为一级酒庄，菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此，木桐每年聘请艺术家为酒标创作。...... 品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛；口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰厚醇美。

至于各大酒庄的副牌酒。什么是副牌酒Second wine/Second Lable
副牌酒，在波尔多很多酒庄都有，越是大酒庄，越会生产副牌酒，这也算是波尔多特色之一吧。副牌酒法语应该叫"Second Vin"，英语里面有两个词汇Secondary Wine或者Second Lable都是指他。

副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物，他们保证了酒庄在不损失商业利益的情况下，正牌酒维持着较高的质量，声誉和价格，副牌酒则降低了酒庄的成本和风险。波尔多的顶级酒庄都有着过亿的身价，那里葡萄园中出来的葡萄当然也是身价不菲，颗颗粒粒宝贵的如同珍珠一样。但是葡萄总有不争气的时候，遇到阴天下雨，有烂掉的，采收时节，有不够成熟的，要是统统扔掉（真的烂掉了，也是要扔掉）就太可惜了。另外，波尔多的酒庄都有3、4百年的历史，最开始的时候并不像今天那么大，而是逐步扩张而成，有的靠开垦周边地区，有的靠收购边上的小葡萄园，虽然如Lafite这样的酒庄面积大到200公顷，但是里面Terroir也是有好有坏，因此，正牌酒就会用最好的地块出产的葡萄，而那些"后娘养的"无奈只能充作二军。另外葡萄也有生老病死，死掉的葡萄酒必然要重新种植，年轻的葡萄树不能担当正牌大任，就只能暂时以副牌身份积累资历了。

波尔多的大牌酒庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失掉了威严，所以作正牌酒的时候必然毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎。因此从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选，才有了正牌酒百年如一的过人质量。而惨遭淘汰的呢，倒掉可惜，以散酒的形式卖给批发商呢，又没有好价钱，所以只得自己贴上副牌，以知名酒庄的名望又换回不少的银两，其实，这也算降低成本，减少大家在购买正牌酒时候的财政压力

总而言之，副牌酒是波尔多酒庄因为如下的原因而生产的。
1。低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，这些葡萄树（不同酒庄对于低龄葡萄树的标准不尽相同，一般是10～15年以下）出产的葡萄用于酿造副牌
2。产于不同的葡萄园，一个酒庄有时扩大面积，但是为了保持质量，只用原来的葡萄园（是他们认为最好的葡萄园）来酿造正牌酒，以后购进的葡萄园都酿造副牌酒。
3。葡萄分拣时，不够好的葡萄酿造副牌酒
4。发酵完成后，要进行一系列的品尝，感觉不够好的打入副牌的行列。
5。有些厂家品质分得很细，除了副牌酒，可能还会有更低的三档酒。

一般来说，副牌酒的待遇不如正牌酒，橡木桶也不全给新的，在桶里陈年的时间也不够长。但是，大家要记住，并非因为他们没有经过全新橡木桶的长期陈放才成为副牌酒的。而是因为他们是副牌酒，所以才得不到正牌酒那样的"贵族待遇"，也许是因为酒筋骨不够强健，承受不了太多的木味，不过这倒也应了"因材施教"这句话。

副牌的购买也是门学问，这要看酒庄对于副牌的态度如何。比较有口碑的副牌酒不会让人失望，比如Latour和Margaux的副牌，有些就属于平庸之作了，比如Lafite在五大酒庄里副牌是口碑最差的。不过国内的销售业绩倒是不错，怕和Lafite在国内的名气极大有关。五大酒庄的副牌酒有些并不算很便宜，在国外也和4、5等顶级酒庄差不太多了，有的还要贵过3等酒庄的价格，到底是买1等的副牌还是买4、5等的正牌，大家见仁见智，这是不要拿它当作收藏的对象就好。

认识副牌酒只有一点比较讨厌，就是在酒标上他们不会标出这是一个副牌酒，所以只好靠积累经验，死记硬背了。
下面给大家列出一些常见的副牌酒：
五大酒庄：
Le Bahans du Chateau Haut-Brion - Chateau Haut-Brion (奥比昂)
Les Forts de Latour - Chateau Latour (拉图尔)
Pavillon Rouge du Chateau Margaux - Chateau Margaux (马歌)
Les Petit Mouton - Chateau Mouton Rothschild（也用过Le Second Vin de Mouton Rothschild这个名字）(武当)
Carruades de Lafite - Chateau Lafite Rothschild (拉菲)

LZ:

法国的四大名庄是针对于1855年波尔多梅铎地区而言的有：拉菲庄、拉图庄、玛歌庄、木桐庄（1961年破格新进入，现在一般称为五大名庄）、还有红容颜庄（格兰芙产区）。

正牌与副牌的区别是，根据当年的葡萄产量来定今年产的葡萄酒是为正牌还是副牌的。

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黎宋可尼： 很少有“法国四大酒庄”这个提法,就按照酒价的高低,并兼顾知名度排列一个: 1、勃艮第的罗曼尼.康帝 2、波尔多右岸波美侯的柏图斯 3、波尔多左岸梅多克区波亚克村的拉菲 4、波尔多右岸圣达美隆的欧颂.

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黎宋可尼： 没有这个提法.一般都只说波尔多8大,或波尔多左岸5大.如果要说法国十大,按不同的标准可以有很多答案,楼上各位的回答也都是对的.

滨城区18357545441： 法国葡萄酒品牌及价格 - ？
黎宋可尼： 你这个问题提的太大太笼统了,法国大的产区就有10个,而且每个产区个性鲜明,所产的葡萄酒囊括了所有的种类,品牌型号也是很多,价格则大多看市场情况和代理商的利润空间了,好的年份、著名的酒庄价格自然很贵. 法国葡萄酒以波尔...

滨城区18357545441： 法国五大酒庄是哪几个 - ？
黎宋可尼： 主要指的是波尔多1855年梅多克的5个级别的61家列级名庄中的一级庄. 一级庄(5个) 拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild) 拉图酒庄(Chateau Latour) 玛歌酒庄(Chateau Margaux) 侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion) 木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild) 但瓶非它们就一定独占鳌头了,这只是波尔多左岸的分级,右岸也就牛的酒庄.

滨城区18357545441： 法国葡萄酒的五大名庄,是根据什么为依据排名的?他们的酒有什么具体特点?？
黎宋可尼： 五大没有排名,仅公认的木桐排在最后,因为它是1973年破格从2级升为一级,从历年评分看,也确实略差;五大也有排名,在每个葡萄酒迷心中,你认为最好的,就是排第一的. 拉图:波尔多酒皇,刚劲雄浑,余味悠长. 拉菲:平衡,陈年后柔顺,浓烈橡木和雪茄味. 玛歌:波尔多酒后,芳香柔顺易饮,白酒也不错. 奥比昂:强烈的泥土和矿物味道,复杂性高,白酒也很有名. 木桐:酒质与香味的变化多,带有咖啡及朱古力香.酒标每年由不同艺术家设计.