怎样做实蛋
用料
鸡蛋(常温)10枚
碱(颗粒)8克
步骤 1
准备蛋
步骤 2
打匀放入颗粒碱，然后再打匀打匀打匀。(看图片颜色)
步骤 3
打匀后把上面的泡沫滤出去，这样做出的实蛋才细腻。(看图片颜色，加碱后蛋液颜色变深，桔红色)
步骤 4
倒入涂了油的容器内，开锅调火(***小火)放入锅中开蒸，一定要小火，小🔥小🔥，8分钟，变成绿色的实蛋，闷几天钟就Ok了，此时的实蛋已成功。
步骤 5
蒸熟了，变绿了
步骤 6
热锅冷油(20克左右)煎制已切成小块的实蛋，煎制表面金黄可加入蒜蓉辣酱(喜欢重口味也可再加干辣椒或自制辣酱)，洋葱丝，孜然，糖🍬，芝麻，香醋，最后放香菜碎出锅，记住大火炒制。此时的我已经吃完了，就剩这一小块了
东北特色实蛋自己在家做 超好吃
实蛋的做法，这样做的是黄金比例，不辣嗓子
实蛋怎么做？把实蛋去皮，加入葱姜蒜，小米辣生抽，老抽醋盐搅拌均匀，然后蘸着吃。
好吃不腻
蛋壳保留，鸡蛋打碎加上小苏打。快来学习！
实蛋怎么做 实蛋如何做
7、取一根黄瓜，切出6片约1cm厚的黄瓜片，并在黄瓜片的中间挖个小洞，铺在蒸锅的篦子上，再把鸡蛋壳摆放在黄瓜片上面，开口朝上。8、打好的蛋液小心地倒入鸡蛋壳内，大约倒入八分满就可以了，然后盖上锅盖把水大火烧开，改用小火继续蒸10到15分钟即可出锅，这就是实蛋了。
实蛋的做法的做法步骤图,实蛋的做法怎么做
打匀后把上面的泡沫滤出去，这样做出的实蛋才细腻。(看图片颜色，加碱后蛋液颜色变深，桔红色)自制实蛋的做法 步骤3 倒入涂了油的容器内，开锅调火(***小火)放入锅中开蒸，一定要小火，小🔥小🔥，8分钟，变成绿色的实蛋，闷几天钟就Ok了，此时的实蛋已成功。自制实蛋的做法...
实蛋是怎么做的?
将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时，用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈，用手起出来放在案板上切成厚片状\\x0d\\x0a4.将圆葱切成粗丝，火腿肠切成和实蛋一样的小块\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a5.将锅烧热放入适量的食用油烧热，放入切好的实蛋，煎炒至两面起脆皮\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a6.放入蒜蓉酱...
实蛋的做法,孜然味东北实蛋怎么做好吃,孜
主料 鸡蛋8个 辅料 辣椒面少许碱、孜然、芝麻、蒜蓉辣酱、油 步骤 1.芝麻孜然辣椒面少许。2.颗粒面碱少许。3.碱放在蛋液里，打到颜色深橘色。4.铺上保鲜膜，上屉蒸十分钟。5.出锅以后是这个颜色，碱如果稍微多一点儿的话，会比这个颜色再深一些。6.切成薄片儿。如果有香肠的话可以加些孩子都爱吃...
做实蛋放小苏打可以吗
鸡蛋加小苏打会怎么样 要知道小苏打的主要是碳酸钠，而鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质化合物，与小苏打一起食用并不会产生不利于人体健康的物质，但将两者一起放在一起，不能使鸡蛋液凝固，从而就不能制成实蛋。做实蛋没碱用什么代替 熟石灰。生活中做实蛋的时候没碱可以使用...
实蛋的做法
实蛋的做法 一、准备材料 1. 鸡蛋：选用新鲜的鸡蛋，这是制作实蛋的基础。2. 调料：包括盐、碱、味精等，用于调整实蛋的口感和风味。二、制作步骤 1. 打蛋搅拌：将鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀。2. 添加调料：将盐、碱等调料适量加入蛋液中，继续搅拌至均匀。3. 过滤处理：用滤网过滤掉蛋液中的...
鸡蛋小苏打的实蛋做法是什么
1、鸡蛋适量、小苏打适量。2、鸡蛋用螺丝刀磕开，倒出蛋清和蛋黄加入小苏打搅拌，口味重的可以少放点食盐；3、把搅拌好的蛋液装回蛋壳中，放正静置，等泡沫消失就可以蒸了；4、蒸锅不要盖盖子，不然蛋液会冒出来；5、蒸熟后放凉就可以吃了，自己做的实蛋，吃得安心！
实蛋是怎么做的?
实蛋是鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有小鸡形态即为毛蛋，后因实蛋受到人们欢迎，出现了人工制作的实蛋，即鸡蛋加碱蒸熟装进蛋壳中蒸熟。实蛋带有鸡蛋的香味，口感十分劲道、弹软，...
实蛋的做法与配方
材料：鸡蛋、食用碱适量。方法：1、鸡蛋液打入容器中，加入适量食用碱，一定要搅拌均匀。2、打好的蛋液重新装入鸡蛋壳中。3、蒸锅中放上模具摆好蛋壳，大火烧开。10、蒸10分钟后关火，继续焖几分钟。5、蒸好的实蛋取出剥掉外皮，即可制作相关菜肴。
怎么做实蛋急
实蛋的制作方法：佐料：鸡蛋、碱、盐。制作步骤：按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例，将鸡蛋壳敲开一个小口；倒入容器中，放入碱和盐；搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中，放入锅中蒸熟，注意用小火，否则鸡蛋可能炸开，影响美观及味道；蒸熟取出后扒开皮即可食用。
用蔡血必： 实蛋的做法1、将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了.蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好,蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑.2、...
临朐县13244437492： 怎么做实蛋? 急 - ？
用蔡血必： 实蛋的制作方法:佐料:鸡蛋、碱、盐.制作步骤:按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例,将鸡蛋壳敲开一个小口,倒入容器中,放入碱和盐,搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中,放入锅中蒸熟,注意一定要用小火,否则鸡蛋很有可能炸开,就影响美观及味道了.蒸熟取出后扒开皮就可以食用了.有兴趣的可以试一下,但是不要多吃.
临朐县13244437492： 实蛋做法 - ？
用蔡血必： 材料:鸡蛋、面碱(我第一次做家里没有面碱,用的小苏打,不知道是不是导致失败的根本原因,后来买了面碱,那么一大袋才几毛钱)、盐,其它材料就是炒实蛋用的了,比如孜然、辣椒面,芝麻之类的,就是类似于烧烤调料,可以自己发挥...
临朐县13244437492： 实蛋应该怎么做? - ？
用蔡血必： 1.用料鸡蛋 5个 盐 适量 碱 一调料匙 烧烤料 适量 香油 少量 胡椒粉 少量 2.自制实蛋的做法 第一次做用了5个鸡蛋,搅匀.食用碱一小匙,用水划开,倒入蛋液,继续搅匀.静置一会儿……加了碱后蛋液变红,把上面的沫子去掉.我加了点香油、胡椒粉等调料.然后上锅蒸,开锅后调小,看蛋液变青色就是快好了Y(^o^)Y,开锅后闷5分钟,出锅~~~加了点烧烤料,可以直接吃了~~~
临朐县13244437492： 怎样制作实蛋 - ？
用蔡血必： 鸡蛋123456个,看各位喜欢,不过这个做出来不出数的,今天中午刚做了四个鸡蛋,只盛出来一小碗~~~ 面碱少量,碱吃多了据说不好,而且碱要是放多了味道就巨难吃无比 韩式妙拌酱,我用的是百年家酿的牌子 香其酱 鸡蛋放在一个小碗里打...
临朐县13244437492： 实蛋的做法 - ？
用蔡血必： 要是自己来做实施蛋,就比较干净了吧. 把鸡蛋搅碎,放减,用埚蒸熟!大概就是这样
临朐县13244437492： 实蛋怎么做 - ？
用蔡血必： 如果是你说的实蛋就是未孵化出小鸡的鸡蛋,主要做法就是高温加热,致使里面的小鸡死亡,另一方面高温也可以杀菌.但是个人意见是别吃实蛋,高温只是能杀死少部分细菌,吃了会得病的,甚至是寄生虫病. 如果是另一种“石蛋”,那就不是传统意义上的鸡蛋了,而是用鸡蛋磨具灌注的淀粉和胶质及一些添加剂做成的,没什么营养,也不卫生,里面的添加剂对人体还不好. 希望这些能帮上你.
临朐县13244437492： 味东北实蛋怎么做好吃,孜然味东北实蛋的家常做法 - ？
用蔡血必： 孜然味东北实蛋的家常做法 主料鸡蛋 10个辅料 面碱 1勺 盐 1勺 步骤1.我放了14个鸡蛋2.一勺面碱3.一勺盐,然后打匀,使盐和面碱融化,鸡蛋颜色发红,然后就可以放锅里蒸熟了4.蒸好取出凉凉5.切块6.锅中放些许炒至金黄有脆皮油,然后放入辣椒孜然芝麻,翻炒即可
临朐县13244437492： 实蛋是怎么做的？
用蔡血必： 哦不知道了吧? 那就是浮小鸡的时候没到天数就是实蛋咯?毛蛋就是浮到快到天数还差5-7不浮就是毛蛋了? 实蛋也就是大约浮上15左右就行了 就是实蛋了
临朐县13244437492： 自制炸实蛋怎么做如何做好吃 - ？
用蔡血必： 用料 鸡蛋(常温)10枚 碱(颗粒)8克 步骤 1 准备蛋 步骤 2 打匀放入颗粒碱,然后再打匀打匀打匀.(看图片颜色) 步骤 3 打匀后把上面的泡沫滤出去,这样做出的实蛋才细腻.(看图片颜色,加碱后蛋液颜色变深,桔红色) 步骤 4 倒入涂了油的容器内,开锅调火(***小火)放入锅中开蒸,一定要小火,小🔥小🔥,8分钟,变成绿色的实蛋,闷几天钟就Ok了,此时的实蛋已成功.步骤 5 蒸熟了,变绿了 步骤 6 热锅冷油(20克左右)煎制已切成小块的实蛋,煎制表面金黄可加入蒜蓉辣酱(喜欢重口味也可再加干辣椒或自制辣酱),洋葱丝,孜然,糖🍬,芝麻,香醋,最后放香菜碎出锅,记住大火炒制.此时的我已经吃完了,就剩这一小块了
