土豆有那些闲吃法
油炸、煎、炒、炖土豆吃够了？试试凉拌的小土豆吧！
土豆的吃法大全集可做：1、拔丝土豆。2、土豆泥。各种肉类菜。3、土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。土豆的维生素c是苹果的十倍。B族维生素是苹果的四倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。作法:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯 原料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。
特色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。
作法:
（1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
（2）锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。
新疆大盘鸡 原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而异）。
作法:
（1）锅内到油，把花椒炸透。
（2）倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟
（3）加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
（4）加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了
（5）翻炒一下就可以出锅装盘了
香煎土豆饼 原料: 土豆、猪肉、盐、味精。
作法:
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
3、入锅，用小火煎。
4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。
5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。
炸薯条原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
作法:
1.准备原料，将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
2.下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
3.装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
土豆泥
夏季必学的1种土豆吃法
土豆美食制作
自制咸味豆沙馅
步骤 2 在发酵过程中我们来制作红豆馅，这个是麻麻喜欢吃的馅料，也是麻麻调好的，红豆用高压锅压至熟透，然后沥水，随后加入熟油和葱花，盐，红豆馅可以稍微咸一点，这样被面团吸收后味道刚好 步骤 3 发酵好的面团分成小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，个人感觉直接用手做的面皮厚实好吃些，麻麻喜欢这...
咸豆花有什么花式吃法?
肉末豆花：这是最常见的咸豆花吃法之一。首先将猪肉剁成肉末，然后用酱油、料酒、生姜等调料腌制。接着将豆花放入碗中，然后将炒好的肉末铺在豆花上，最后撒上葱花、香菜等点缀，淋上热油，即可食用。这种吃法口感鲜美，营养丰富。海鲜豆花：这是一种非常豪华的咸豆花吃法。首先准备好虾仁、鱼片、蛤蜊...
农家自制酱豆子怎么做好吃
农家自制酱豆子（豆瓣酱，咸豆子）（妈妈菜）的做法图解11. 把黄豆里面的石子，及脏东西挑拣出来 2. 把黄豆放锅里用小火炒（不用加油，干炒就可以），炒到出现啪啪的爆皮声在炒一会就差不多了，（喜欢吃燎豆子的等豆子凉了就可以吃了，很脆很好吃的）农家自制酱豆子（豆瓣酱，咸豆子）（妈妈菜...
可咸可甜,通杀南北方的豆花怎么做?
1、 大家若是想吃咸口的豆花可以放点榨菜，这个就是南北的两种风味了，北方人会更加偏向于吃咸口的豆花，南方则喜欢甜口的。咸口的豆花里面会放有辣子，生抽，榨菜之类的配菜等等。2、咱们在打磨黄豆的时候也要注意，兑水的分量是非常重要的，水不能放的太多了，不然就会很难形成豆花。3、煮豆浆的...
盐豆子怎么做
这样就可以保存很长时间了。俗称干盐豆，经典名菜，盐豆炒鸡蛋就是用的干盐豆。盐豆，俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，现在在超市有售并美其名曰梅花豆，是苏北地区特别是徐州、新沂、邳州、宿迁、宿豫、宿城等地区和皖北（如宿州市灵璧县）、豫东地区（如永城）的家常小菜。
盐豆角做法
1、把豆角两边角撕开，让它能吃进盐水，开口尽量大一些。2、用冷水泡豆角，加两大勺盐进去一起泡。大概泡个十五二十分钟，让它们吃进盐。3、把冷盐水跟豆角直接倒进锅里，一起煮。煮到水开。再捞起来。切记大火多煮一会儿，两面翻一下。4、捞起来装盘，然后把葱切丝，红椒切丝，摆在上面。5、...
咸豆子怎样做
所有的用量按自己的喜好来，无固定比例。做法：1 豆子泡8小时以上。2 花生泡十分钟即可。3 准备姜 葱 生抽 老抽 花椒 大茴 香叶 红辣椒调料。4 豆子和花生捞出放斤电锅。5 葱姜辣椒直接放锅内，其余料放进调料盒，放入锅内，加水没过豆子约2厘米，倒入生抽老抽和盐。6 打开电源，启动“煮粥...
十八豆怎么做咸菜
腌咸十八豆的做法如下：准备材料：十八豆、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、冰糖 一、准备好食材，十八豆洗净晾干。二、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。三、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。四、煮好的卤水晾凉备用。五、...
煮熟的豆子臭了有没有好的吃法
把臭豆子在太阳下晒干，即成干盐豆。可以卷煎饼吃。在顺上两根大葱（嫩葱）。盐豆炒鸡蛋。油炸盐豆（一般都会加熟花生米）。醋泡盐豆（加上辣椒）。用小磨香油或麻油调拌，放少许味精或鸡精，加上些许香芽味更佳。基本信息 盐豆，俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，在超市有售...
黄豆如何做咸豆
1、首先将干黄豆洗干净后放锅里小火炒，大约10分钟左右，用手捏黄豆，黄豆变软，放嘴里有软酥的感觉，炒好了。2、事先在碗里放上白开水，三勺盐，把炒好的黄豆倒在盐水里。盐水不用多，腌2个小时就可以吃了。可以放在麻辣烫和米粉里吃，也可以吃早饭喝粥的时候吃。
贸俘通脉： 凉拌 加糖的
睢宁县19469881803： 喜欢没事研究土豆的各种做法,今天闲来没 - ？
贸俘通脉： 家常土豆饼 原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克. 做法:1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了.2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味.3、 再加入面粉,拌成均...
睢宁县19469881803： 有什么简单又美味的食品的做法吗?？
贸俘通脉： 一、酸辣土豆丝 原料:土豆. 辅料:干红辣椒末适量. 调料:油,酱油,醋,精盐,味精各适量. 做法: ①将土豆洗净去皮切成细丝,用清水投洗干净备用. ②将炒锅置火上,放入油烧热,下入土豆丝煸炒断生,加入干辣椒末炒几下,加入...
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睢宁县19469881803： 晋北和晋西北人土豆吃法有哪些? ？
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贸俘通脉： 适合吃米饭的家常菜素菜太多了,下面介绍一下传统家常菜酸辣土豆丝的做法: 食材:土豆,青红辣椒,大蒜,干辣椒,香葱.第一步:土豆清洗干净后去皮,用刀把土豆切成细丝(怕麻烦的话用擦子擦成丝),用刀切土豆丝和用擦子土豆丝,...
睢宁县19469881803： 土豆切成了丝,有什么好的做法? - ？
贸俘通脉： 你好,要想把土豆炒的好吃又脆必须做到几点:1、将切好的土豆丝放入凉水中浸泡20分钟左右.2、下入热油锅内翻炒 ,七分熟的时候加入食用醋 , 再稍微翻炒下即可出锅了.这样炒出来的土豆丝好吃又脆.你不妨试一试,祝成功!!!
睢宁县19469881803： 土豆和胡萝卜具体烹饪方法 - ？
贸俘通脉： 把土豆和胡萝卜切成丁,备用 然后土豆还用清水泡一泡,再把水沥干了.锅中倒入油,再油热了,倒入胡萝卜和土豆 再翻炒两分钟左右,放入调料:盐,糖、生抽 然后再倒入少许清水,盖上锅盖,煮五分钟左 然后再放入切好的辣椒丁,再三分钟左右,放入味精,就可出锅了.
睢宁县19469881803： 干煸土豆怎么做? - ？
贸俘通脉： 干煸土豆条的做法 材料:土豆200克,猪肉末50克,芽菜5克.火锅红油2大匙.盐1小匙,老抽少许.鸡精1小匙,料酒1小 匙,葱花10克,香油少许 做法:1. 土豆去皮后切条,用清水漂洗去表面淀粉. 2. 锅置火上,红油烧至八成热,分次下土豆条炸至土豆表面呈浅金黄,质地变硬后捞出. 3. 锅内留油50克,放入猪肉末炒1分钟,至肉酥香时,加入少许酱油调色,随后放入土豆条,加盐、鸡精、料酒、不断翻炒,最后加入葱花、芽菜、香油炒匀取可.
