一斤生牛肉能煮多少熟牛肉

一斤牛肉有多少
一斤牛肉就是一斤一斤等于500克。一斤牛肉正好够一个人吃。

300克生牛肉能做多少克熟的
240克。一斤生牛肉煮熟了就变400克。一般来说现在的牛肉一斤生肉煮熟了有400克多一点点，按这样计算，300克生牛肉，可以做240克的熟牛肉。原因在煮的过程中，肉质会变得紧，同时会排出大量的水分，所以就会变少。现在牛肉分类很多，像老牛肉嫩牛肉，冷藏牛肉和新鲜牛肉之分，牛肉的种类多含水量不同也...

煮牛肉最好煮多长时间
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。制作牛肉汤要经过慢火长时间的熬煮，因此要求牛肉不容易软烂才有嚼...

一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉?
也有一些商家在煮牛肉的时候通过添加一些硝酸盐来减少煮熟牛肉的时间，或者是添加一些嫩肉粉、保水剂等减少牛肉水分的流失，从而增加牛肉的质量。甚至有报道曾经报道过一些无良商家为了利益在汤里面添加各种东西，最后卤成的熟牛肉质量竟然比原来还大。所以一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉是没有定论的，在没有...

一斤生牛肉煮熟出多少熟牛肉
一般情况下只出七两，但如果火候掌握好的话可以出八两。

牛肉一斤煮多少熟牛肉
一斤生牛肉能卤出3两-8两的熟牛肉，造成这种情况的原因有很多。含水量就是一方面的原因，如果运气不好买到注水的牛肉，那一斤生牛肉就只能卤出3两左右的熟牛肉，另外，牛肉分很多种，比如老牛肉、嫩牛肉、冷藏牛肉和新鲜牛肉。这些种类直接影响牛肉的含水量，含水量越高，卤出的熟牛肉就越少。

生牛肉几斤煮一斤熟肉
一般情况下一斤生牛肉加工成熟牛肉只出七两，所以煮一斤牛肉大约需要1斤4两左右的生牛肉。熟牛肉是用清水煮熟的成品，通常被广泛运用与制作酱牛肉，炒牛肉，红烧牛肉等多种牛肉菜肴。由于熟牛肉的再次加工的方法非常的多，而且所涉及到的佐料也有所不同，所以在口味上通常有不同的特点。

牛肉煮多长时间能熟啊?
炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

一斤生牛肉能出几两熟牛肉
烹饪方法的不同也会影响熟牛肉的出肉率。例如，炖煮和烧烤这两种烹饪方法，对牛肉的处理和加热方式都有很大的差异。炖煮时，牛肉在长时间的低温加热中会逐渐失去水分，但肉质会变得更加鲜嫩；而烧烤时，牛肉在高温下迅速失去水分，肉质可能会变得相对较硬。因此，同样的生牛肉，用炖煮的方法烹饪可能得到...

牛肉生的和熟的比例是多少?
视乎牛肉的肉质，牛的各部位好几个因素而影响的生熟比例都会有很大的区别。又或者刚熟和烂熟的比例都不同。现市场上的牛肉有些注了水而有的没有注水的也是有很大的出入的。一般来说现在的牛肉一斤生肉煮熟了有6两半左右。