炒丝瓜的家常做法是什么?
材料:
丝瓜1根
蒜瓣3-4瓣
盐适量
食用油适量
鸡精或味精少许(可选)
葱花少许(可选)
辣椒少许(可选,如果喜欢吃辣)
步骤:
准备丝瓜:将丝瓜洗净,去掉两端,然后削去外皮。有些家庭为了保留丝瓜的营养和口感,也会选择不去皮。将去皮的丝瓜切成滚刀块或者条状,根据个人喜好来决定切法。
准备蒜末:将蒜瓣剥皮,切成蒜末。如果喜欢葱香味,也可以切一些葱花备用。
热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至五成热左右(大约150℃),可以放入一小块姜试油温,如果姜块周围开始冒小泡,说明油温适宜。
爆香蒜末:将切好的蒜末放入锅中,用小火快速翻炒,直到蒜末变成金黄色,散发出香味。
下丝瓜:将切好的丝瓜倒入锅中,迅速翻炒,使其与蒜末充分混合。
调味:在炒制过程中,加入适量的盐,根据个人口味调整。如果喜欢鲜味更浓,可以加入少许鸡精或味精。
加水焖煮:根据丝瓜的厚度和个人喜好,可以加少量的水,盖上锅盖,中火焖煮几分钟,让丝瓜充分熟透。
收汁出锅:待丝瓜熟透后,打开锅盖,转大火收汁,直到汤汁基本收干,丝瓜变得软糯可口。
出锅前撒葱花:如果准备了葱花,可以在出锅前撒上一些,增加香气。
出锅装盘:将炒好的丝瓜装盘,即可上桌享用。
小贴士:
丝瓜炒制时间不宜过长,以免营养流失,口感也会变差。
丝瓜本身含有水分较多,加水时不宜过多,以免炒出来的丝瓜过于稀烂。
如果喜欢吃辣,可以在爆香蒜末的时候加入辣椒一起炒,增加风味。
有些人在炒丝瓜时喜欢加入一些其他配料,如木耳、红椒丝等,可以根据个人喜好添加。
总之,炒丝瓜是一道简单的家常菜,但是它的味道却非常鲜美,是夏季清热去火的佳品。通过上述步骤,你可以在家轻松做出一道美味的炒丝瓜。
丝瓜都有什么做法?
1、丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮,然后切成滚刀块。2、大蒜3瓣切碎,再准备一点点水淀粉。3、煮锅烧开水,下入毛豆焯水约3分钟捞出备用。4、炒锅烧热,加入适量的植物油,下入大蒜和小米椒爆香。5、下入丝瓜煸炒一会,至丝瓜微微变软,加入焯过水的毛豆继续煸炒几下,然后加入少许清水,1小勺盐,大...
丝瓜的做法是什么
2、丝瓜炒香肠 (1)将丝瓜切块,香肠切薄片。(2)热锅热油,先将丝瓜放进锅里面,加一点盐翻炒变软。(3)将烤肠片放进去,快速翻炒一下即可。3、平菇炒丝瓜 (1)将丝瓜切成大块,平菇撕开漂洗干净沥干水,鸡蛋一个搅开备用。(2)热锅热油先将丝瓜放进去翻炒至变色,接着将平菇放进去,...
丝瓜有什么家常做法可以分享?
清炒丝瓜 这是最简单的做法,只需将丝瓜去皮切片或丝,用热油快速翻炒,加入适量的盐和蒜末调味即可。这种做法保持了丝瓜的原味和脆嫩口感。丝瓜炖排骨 将排骨焯水后,与丝瓜块一起放入锅中,加入姜片、料酒、盐等调料,加水炖煮至排骨熟烂,丝瓜软糯。这道菜汤汁鲜美,营养丰富。丝瓜煎蛋 先将丝瓜...
丝瓜有什么家常做法分享?
清炒丝瓜是最简单的做法之一。将丝瓜去皮切片或丝,热锅冷油,先爆香蒜末,然后加入丝瓜快速翻炒,待丝瓜变软后加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法保留了丝瓜的原味和营养,口感清爽。丝瓜鸡蛋汤 丝瓜鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品。先将丝瓜去皮切块,鸡蛋打散备用。锅中加水烧开,放入丝瓜煮至半熟,...
丝瓜有什么家常做法分享?
清炒丝瓜 清炒丝瓜是最简单也是最常见的做法。首先将丝瓜去皮切片或丝,热锅冷油,下蒜末爆香,然后加入丝瓜快速翻炒,待丝瓜变软后加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法保留了丝瓜的原汁原味,清淡可口。丝瓜鸡蛋汤 丝瓜鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品。先将丝瓜去皮切块,鸡蛋打散备用。锅中加水烧开,...
清淡好吃的炒丝瓜的做法是什么呢?
是当地长寿老人的日常食用油,当地称之为“长寿麻”或“不老油”。清淡好吃的炒丝瓜做法二 配料 油、盐、黑胡椒粉、鸡精、香油、葱花 步骤 1、丝瓜去皮切成长段。2、起油锅,烧至八成热,葱花炝锅,下丝瓜略炒,加鸡精和黑胡椒粉,翻炒至丝瓜断生,放盐快速翻炒一下,淋香油即成,装盘。
有什么丝瓜的做法大全分享?
丝瓜是一种常见的蔬菜,它不仅营养价值高,而且烹饪方式多样。以下是一些丝瓜的做法大全,可以让你在不同场合尝试不同的风味:清炒丝瓜 这是最简单的做法,将丝瓜去皮切片或丝,用热油快速翻炒,加入适量的盐和蒜末调味即可。这种做法保留了丝瓜的清甜和脆嫩。丝瓜鸡蛋汤 将丝瓜切片,与打散的鸡蛋一起...
炒丝瓜的做法是什么?
炒丝瓜是一道色香味俱全的家常菜,它的做法简单,营养丰富,口感鲜嫩,深受人们的喜爱。下面是炒丝瓜的详细做法:【材料准备】丝瓜1根(约500克)蒜瓣3-4瓣 姜一小块 青红椒各半个(可选)食用油适量 盐适量 鸡精或味精少许(可选)生抽酱油1-2茶匙 白糖少许 清水适量 【步骤】准备食材:将丝瓜...
丝瓜炒什么最好吃 丝瓜怎么炒好吃
一、丝瓜炒肉 食材:丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽。做法:1、丝瓜洗净切块。2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。3、锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香。4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。5、加一点清水,焖一分钟。6、加入适量的盐,出...
丝瓜有什么家常做法?
丝瓜,盐,葱,姜,淀粉,胡椒粉。做法:丝瓜去皮,洗净,切成长条。半肥瘦猪肉馅加盐,少许一点淀粉,胡椒粉,姜水,拌匀,用筷子朝一个方向不停搅拌,搅拌至肉馅明显出筋即可,捏成丸子状。小锅里放少许水,水开加少许猪油,放丝瓜。丝瓜断生后放肉丸,肉丸煮熟浮起来即可关火。加盐调味,撒葱花。
钞版儿康: 香辣丝瓜【材料】丝瓜400克、辣椒100克、油适量、盐适量、蒜蓉适量、小茴香适量.【做法】①丝瓜三根.②将丝瓜削皮,切成滚刀块.③红辣椒一个,切成细丝.④青辣椒一个,切成细丝.⑤凉油下锅,下入小茴香,炒出香味,油热时爆...
都匀市19667114695: 丝瓜怎么炒好吃? - ?
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钞版儿康: 1、保健食谱1.烧丝瓜丝瓜800克,水发香菇50克,姜汁适量.2、先将水发香菇去蒂洗净,丝瓜去皮洗净切片;锅烧热,加入生油,用姜汁烹,再加丝瓜片、香菇、料酒、...
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钞版儿康: 材料 丝瓜:250克; 葱:10克; 姜:5克; 味精:2克; 食盐:2克; 植物油:15克; 炒丝瓜好吃的做法 1 丝瓜去皮洗净,切成薄片 2 油烧至九成热时,入葱煸香,放入丝瓜、姜、精盐翻炒 3 至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成
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钞版儿康: 食材明细 丝瓜适量 姜、葱花、花椒适量 盐、鸡精、酱、花生油适量 酱香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒丝瓜的做法步骤1 丝瓜去皮切片2 葱花、姜、五花肉切小丁3 备好的调味料,忘记把花椒拍上了4 锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒,加入花椒.5 放入葱花、姜粒爆香,炒至五花肉7-8成熟6 加入酱(咸辣酱),炒匀7 这是炒好的锅底8 放入丝瓜片炒熟,关火后放入鸡精、盐炒匀9 出锅啦
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钞版儿康: 步骤如下: 1,准备好的丝瓜去皮. 2,清洗干净后切片. 3,准备好的蒜头切片,葱切段分开放. 4,锅烧热加油,倒入大蒜,花椒和葱头爆香,稍后加入切好的丝瓜片翻炒片刻,待丝瓜炒软再加入盐和鸡精便可. 5,丝瓜就做好了,香甜爽滑.
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钞版儿康: 食材主料 丝瓜3根 鸡蛋3个 辅料 花生油1勺 鸡精1/4匙 盐2g 清水 半杯 葱1段步骤 1.准备:丝瓜,鸡蛋,葱. 2.鸡蛋打散,丝瓜去皮切成菱形块,葱切段. 3.锅中放油半勺烧热. 4.倒入鸡蛋炒成块,盛出备用. 5.在倒入半勺油,放入葱段,炒出味. 6.放入丝瓜块煸炒一下. 7.放入半杯清水. 8.盖上锅盖闷烧2分钟. 9.放入鸡蛋炒均匀. 10.放入盐,鸡精拌匀即可出锅! 11.拌饭吃,美味! 小贴士 无
都匀市19667114695: 最简单的制作丝瓜的烹调方法是什么? ?
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钞版儿康: 炒丝瓜的材料:主料:丝瓜250克, 调料:大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克 炒丝瓜的做法:1.丝瓜去皮洗净,切成薄片; 2.油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒; 3.至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成.
都匀市19667114695: 清炒丝瓜怎么做? - ?
钞版儿康: 材料:丝瓜,姜蒜,胡萝卜,油 做法:1.丝瓜一条洗净切片.2.姜蒜洗净切好.3.锅里放少许油.4.爆香姜蒜后放丝瓜炒软,放少许盐即可!丝瓜适合人群:一般人群均可食用.1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食.