芋泥紫米糕怎样做味道更香甜？
材料准备：
精选优质芋头，选择肉质细腻、无丝、香味浓郁的品种。
紫米，最好选择泰国或云南产的，颗粒饱满，色泽深紫。
糯米，用于增加糕点的粘稠度。
糖，根据个人口味选择白糖或者冰糖。
椰浆或者椰奶，增加香气和滑润感。
一些香料如香草豆蔻等，可以根据个人喜好添加。
制作步骤：
紫米和糯米提前清洗干净，浸泡4小时以上，让米粒充分吸水膨胀，这样煮熟后更加软糯。
芋头去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状，可以根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。
将蒸熟的芋泥放入锅中，加入少量的椰浆或椰奶，用小火慢慢翻炒至芋泥干香，颜色变得更加鲜亮。
紫米和糯米沥干水分后，放入蒸锅中，加入适量的水，开始蒸煮。蒸至米饭颗粒饱满，软糯可口。
将蒸好的紫米和糯米混合均匀，趁热加入剩余的糖和适量的椰浆或椰奶，搅拌均匀，使米粒表面包裹上一层薄薄的椰浆，增加香气和甜味。
准备一个模具或者容器，底部可以先铺上一层保鲜膜，方便脱模。先放入一层紫米糯米，压实，再加入一层芋泥，再次压实，交替铺层直至填满模具。
将准备好的紫米糕放入冰箱冷藏几小时，让其彻底冷却凝固。
取出后可以切成小块，撒上椰蓉或者炒香的芝麻点缀，增加口感和美观度。
小贴士：
在蒸煮紫米和糯米时，可以在米上撒上一些切碎的香草豆蔻，增加香气。
芋头在蒸熟后要趁热压泥，这样更容易操作，且口感更佳。
如果喜欢更甜一些，可以在芋泥中加入更多的糖或者蜂蜜调味。
为了确保紫米糕的口感，可以在蒸煮过程中适当调整水量，避免米饭过于干硬或者太湿。
在冷藏过程中，紫米糕会变得更加紧实，切片时更不易散开。
通过以上步骤和技巧，你可以制作出既香甜又细腻的芋泥紫米糕，享受这道传统美食带来的独特风味。
芋泥紫米糕怎样做味道更香甜?
将准备好的紫米糕放入冰箱冷藏几小时，让其彻底冷却凝固。取出后可以切成小块，撒上椰蓉或者炒香的芝麻点缀，增加口感和美观度。小贴士：在蒸煮紫米和糯米时，可以在米上撒上一些切碎的香草豆蔻，增加香气。芋头在蒸熟后要趁热压泥，这样更容易操作，且口感更佳。如果喜欢更甜一些，可以在芋泥中加入更多...
最正宗紫米糕的做法,紫米糕怎样做
紫米糕步骤1 紫米糕的做法大全 称量准备紫米和大米各100g 步骤2 用少量水将米泡涨，大约3小时 步骤3 将泡过的米放在料理机中，放入少量水，在米量的一小半处，打1分钟，打成浓稠的米浆，不要打得太细，要有颗粒，打好的米浆的重量应该在400g左右，也就是水和干米的比例是1：1，这个水量包括...
紫米糕的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频
1.将紫米、江米淘洗干净，分别浸泡30分钟。锅内加清水，先下紫米煮至回软后，再下江米同煮5分钟，捞出放入铺有洁布的笼内，上锅蒸约30分钟，取出拌以白糖、植物油，再回锅蒸20分钟。2.熟莲子、金糕、青梅均用刀剁成碎丁。3.紫米和江米蒸熟后，取出用湿布揉匀，加上桂花再揉滋润。4.揉好的...
紫米怎么吃
紫米不仅仅可以用来煮粥喝，比如说还可以用来做糕吃，再来跟大家介绍一套椰汁紫米糕的做法，首先我们将紫米清洗干净之后，在水中浸泡两三个小时左右的时间，然后再往锅中添入清水，将紫米放进去煮软糯之后就可以捞出来，然后我们再将煮好的紫米晾凉，然后再准备一些椰汁牛奶，还有少量的白糖，一起放入微...
紫菜米糕怎样做才好吃?
做法 1 糯米紫米洗干净，泡四个小时，之后将水滤干 2 清水两杯煮滚，沸腾之后转小火，分次加入糯米粉，边加边用汤匙拌匀直到糯米粉用完，到最后米糊会呈现有点像糨糊，黏稠但仍搅得动的状态 3 海苔泡热水至软，把水沥掉 4 把泡软的紫菜倒入糯米糊里，拌匀(黏稠的糯米糊和一大坨紫菜很难拌开，...
紫米适合做什么食物?
紫米粽子：端午节时，可以用紫米代替白糯米来包粽子，紫米粽子色泽诱人，味道香甜，是传统节日食品的创新。紫米糕：紫米磨成粉后，可以用来制作各种糕点，如紫米糕、紫米月饼等，口感细腻，色泽美观。紫米饭团：将煮熟的紫米拌入适量的糖或者其他调味料，捏成饭团，可以作为早餐或者便当食用。紫米布丁：紫米...
紫米可以做出哪些美味的食物?
紫米糕：将紫米磨成粉，加入适量的糖和水，蒸制成糕点。紫米糕色泽美观，口感软糯，是一道受欢迎的甜品。紫米饭团：将煮熟的紫米拌入适量的盐或糖，再加入喜欢的配料（如肉松、腌菜、海鲜等），手工揉成饭团，既方便又美味。紫米布丁：将紫米煮熟后与牛奶、糖、鸡蛋等材料混合，倒入模具中蒸熟或烤制而...
紫色山药糕怎么做才好吃?
在来米粉300克、水800毫升。做法 1 炒香绞肉，加入油葱酥，塩、胡椒粉调味 2 紫色山药磨成泥 3 1十2十水500毫升煮滚 4 在来米粉加水300毫升调成米浆倒入3小火煮至稠状 5 倒入模具中（模具抹油）电锅蒸熟（外锅2杯水）6 锅子蒸约40～1小时 7 冷却后脱模 8 切片，煎赤赤 9 蒜蓉酱佐味 ...
紫米可以做成哪些美食?
紫米糕：将紫米磨成粉，与糖、水混合，蒸制成糕点。可以在其中加入红豆、芋头、芝麻等食材，增加口感和层次。紫米糍粑：将煮熟的紫米捣碎，制成糍粑状，可以直接食用或搭配其他食材，如花生、椰丝、糖浆等，制作成甜品。紫米布丁：将紫米煮熟后，加入牛奶、糖、鸡蛋等材料，制作成西式的甜点布丁。紫米面包...
紫米糕是什么
红豆沙紫米糕:赤小豆加米和1.2倍的水煮透后在热锅内放少许油和糖一起炒制。就像做豆沙一样。逐步增加糖和油,至豆沙收干,不再流动,口感甜糯即关火。待冷却后分成各15克小块,每两块中间夹一片香蕉,成型。番薯梅子糕:番薯蒸熟压成泥,入热锅与梅子酱一起加油翻炒至成膏状。冷却后如上成型。可用枸杞、椰粉...
狐汤康酮： 主料小芋头3个 紫薯2个 白糖10g 蜂蜜少许 芝麻适量 糯米粉少许 芋泥紫薯糕的做法步骤1. 芋头、紫薯洗净去皮,切成小块放入蒸锅蒸熟.2. 紫薯放入盆中碾碎,加入少许糯米粉和热水,轻轻揉成面团.3. 芋头用勺子压成泥状,再加入砂糖...
田林县18070213404： 香芋糕怎么做? - ？
狐汤康酮： 材料/糯米粉1杯,香芋1个,椰浆1罐,树薯粉半杯,糖半杯,椰子粉4大匙 作法/ 1.香芋去皮、刨成丝. 2.将糯米粉、芋头丝、椰浆、树薯粉和糖一起拌匀,倒入铺有玻璃纸的模型中,以中大火蒸25分,取出趁热撒上椰子粉. 3.放凉后切块,周...
田林县18070213404： 芋头怎么做甜品? - ？
狐汤康酮： 一、绿豆沙酿香芋(热情推荐) 原料:芋头400g 绿豆沙4匙 做法:将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟,直到熟透; 将芋头放入容器,用汤匙捣成泥; 将芋头泥搓成丸子状,备用; 锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火,用筷子将绿...
田林县18070213404： 怎样做芋泥才会又香又软又好吃? - ？
狐汤康酮： 芋泥 【菜名】 芋泥 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 芋头640克,糖320克,猪油或植物油160克,葱3条,水1/2杯,樱桃1粒. 【制作过程】 1、芋头切1厘米厚,隔水蒸20分钟,趁热压芋茸. 2、烧热猪油或植物油,将葱炸香,去葱渣. 3、放入糖及芋茸,慢火炒至幼滑,逐渐加水煮透. 4、芋泥盛放碗中,隔水蒸至热透即成.以樱桃装饰.
田林县18070213404： 沿海的城市相对哪里最值得先去玩,请网友指点!？
狐汤康酮： 厦门是有名的旅游地. 厦门自助旅游指南: 1、厦门: 可以说是非常适合自助旅游... 轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤?r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等,味道更好. 炸五...
田林县18070213404： 甜芋泥怎么做 - ？
狐汤康酮： 芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎. 芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝.芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝...
田林县18070213404： 芋泥怎么做啊? - ？
狐汤康酮： 芋泥的做法 材料:大芋头、糯米粉、大米粉、糖、松子 做法:大芋头蒸熟压成泥,拌入糖,糯米粉和大米粉搅拌匀做成馅.花模内抹上一层色拉油,撒上松子,将拌好的馅料填入,大火蒸五分钟,取出后扣在盘中即可. 特点:芋香浓郁,松仁清爽
田林县18070213404： 香芋糕的做法,香芋糕怎么做好吃,香芋糕的家常 - ？
狐汤康酮： 主料 小芋头500g 辅料 糖 适量 油 适量 步骤1.小芋头清洗 ,2.放进锅里隔水蒸,3.高压半小时,4.蒸熟的小芋头,5.去皮,6.倒进白糖,7.棒成香芋泥,8.棒好的香芋泥放进冰箱定形,9.冰好的香芋泥,10.将香芋泥码进模具里,11.压出糕坯即成.小贴士 香芋糕香,甜,糯,可作为饼的馅料
田林县18070213404： 福州特产的芋泥怎么制作呀? - ？
狐汤康酮：芋泥是闽菜中的传统甜食之一,其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道.它的盛名与其选材密切相关.福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋.福鼎芋以其个大、质松、味香而闻...
田林县18070213404： 芋头甜品怎么做最好吃 - ？
狐汤康酮： 主料: 芋头500g 木薯粉240g 马铃薯淀粉70g 辅料: 糖80g 南瓜泥 适量 抹茶粉 适量 牛奶 适量 紫薯泥 适量 红曲粉 适量 冰糖 适量 红豆沙 适量 西米 适量 操作步骤 反馈1.芋头蒸熟2.蒸熟的芋头去皮,用勺子将芋头压成泥3.木薯粉和马铃薯淀粉4....
