黑豆五谷杂粮粉的配方是怎样的?

作者&投稿:伊钢 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 黑豆五谷杂粮粉是一种营养丰富、口感独特的健康食品,它以黑豆为主要原料,搭配多种五谷杂粮,经过研磨、混合、炒制等工艺制作而成。这种粉末状的食品不仅便于保存和携带,而且可以方便地添加到各种食物中,为人们提供丰富的营养和美味的口感。下面是一个基本的黑豆五谷杂粮粉的配方:
【主要原料】
黑豆:100克
糙米:50克
小米:50克
红豆:50克
薏仁米(苡米):50克
黄豆:50克
绿豆:50克
红枣:20克
枸杞子:10克
【辅助材料】
黑芝麻:适量
核桃仁:适量
山药片:适量
莲子:适量
花生:适量
【制作步骤】
准备原料:将黑豆、糙米、小米、红豆、薏仁米、黄豆、绿豆等主要原料准备好,同时准备好辅助材料如黑芝麻、核桃仁、山药片、莲子和花生等。
清洗浸泡:将所有豆类和谷物清洗干净,然后分别放入清水中浸泡6-8小时,让它们充分吸水膨胀。
炒制:将浸泡好的豆类和谷物分别放入锅中,用小火慢慢炒制,直到它们变得干燥、香气四溢。注意不要炒糊。
研磨:将炒制好的豆类和谷物放入研磨机中,研磨成细腻的粉末。如果没有研磨机,可以使用家用料理机或者咖啡磨豆机代替。
混合:将研磨好的粉末混合均匀,可以加入一些红枣和枸杞子增加口感和营养。
包装保存:将混合好的黑豆五谷杂粮粉装入干净、密封的容器中,存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿。
【食用方法】
黑豆五谷杂粮粉可以直接用开水冲泡,也可以加入牛奶、豆浆、燕麦粥等各种食物中,还可以作为烘焙原料,制作面包、饼干等糕点。此外,它还可以作为婴儿辅食,为宝宝提供丰富的营养。
总之,黑豆五谷杂粮粉是一种营养丰富、口感独特的健康食品,它以黑豆为主要原料,搭配多种五谷杂粮,经过研磨、混合、炒制等工艺制作而成。这种粉末状的食品不仅便于保存和携带,而且可以方便地添加到各种食物中,为人们提供丰富的营养和美味的口感。


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