五味指的是什么
五味指的是辛、酸、甘、苦、咸。
1、辛
辛味食物指的是具有发散、行气作用的食物，常见的姜、葱、花椒、辣椒、薄荷、荆芥、川芎都属于辛味。辛不是辣，辣属于辛。
2、酸
酸味是一种基本味，自然界中含有酸味成分的物质很多，大多是植物原料，主要有醋、醋精、酸梅及泡菜的乳酸，腌渍菜的醋醣等多种有机酸，它的产生主要是由于酸味的物质解离出的氢离子。
3、甘
味道美之意，就是甜的滋味。
4、苦
食物中的天然苦味化合物，植物来源的主要是生物碱、萜类、糖苷类等，动物性的主要是胆汁。
5、咸
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。就生理上来说，基本的味觉仅包含咸、甜、苦、酸、鲜五种，人的几种基本味觉来自自己的舌头上的味蕾，舌头前部，即舌尖有大量感觉到甜的味蕾，舌头两侧前半部负责咸味，后半部负责酸味，近舌根部分负责苦味。
味觉感受器：
味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌表面和舌缘，口腔和咽部黏膜的表面也有散在分布。人的味蕾总数约有10万个。儿童味蕾较多。老年时因萎缩而减少。味蕾是由味觉细胞组成的，其上表达味觉受体，可检测和辨别各种味道。根据这些细胞的功能将其分为3种：支持细胞，受体细胞和基细胞。支持细胞顶端有微绒毛，可分泌物质进入味蕾的内腔。
基细胞系由周围的上皮细胞内向迁移所形成，它转而分化为新的感受器。味感受器既是神经细胞，又是上皮细胞，可以再生，其上有微绒毛，称为味毛，伸入腔内，在舌表面的水溶性物质能通过味孔扩散至味蕾的内腔。
五味是什么意思
五味的意思：五味即甜、酸、苦、辣、咸，泛指各种味道。五味的拼音：wǔ wèi，词性：名词，字体结构：五为独体结构，味为左右结构。引证解释 1、指酸、甜、苦、辣、咸五种味道。《孙子兵法·势篇》：“味不过五，五味之变，不可胜尝也。”《礼记·礼运》：“五味，六和，十二食，还相为质也...
味是什么生肖
味并不代表任何生肖。在中国传统文化中，生肖是指十二种动物，它们分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。这些生肖与人们的出生年份相关联，被认为能影响一个人的性格和命运。而“味”这个词在中文里通常用来描述食物或物质的气味或口感，比如甜味、酸味、苦味等，它与...
食物的五味指的是什么?
1. 食物的五味是指酸、辛、苦、甘、咸这五种基本味道。2. 最初，五味是根据食物的真实味道来描述其性质的，但随着时间的发展，这种描述方式不足以反映食物的实际功能和作用，甚至存在不一致的情况。3. 因此，五味逐渐演变成一种抽象的概念，即某种味道代表某种特定的功能和作用，这已不再与食物的...
味平,味甘,味温,它们的释义是什么意思
味平：香味平淡;味甘：滋味甘甜;味温：本身性温，无刺激
五味指的是什么呢?
五味是指酸、苦、甘、辛、咸，是用人的感觉器官辨别出来的，是药物真实味道的反映。五味亦对应五行，不同的味道具有不同的作用。1、酸：酸具有收敛、固涩的作用，固表止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、固精缩尿、固崩止带的药物多具有酸味。酸味药多用治体虚多汗、肺虚久咳、久泻肠滑、遗精滑精、遗尿...
请详细介绍“五味”分别指什么?
1.指酸、甜、苦、辣、咸五种味道， 另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。3.佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅盘五时之教。见《涅盘经》卷十四。4.现代科学证明，人共有五种味觉...
五味指什么?五体指什么?五脏指什么?五指指什么?五官指什么?五行指什么...
五味：指酸、甘、苦、辛、咸五种味道。五体：四肢及头。五脏：人体内肝、心、脾、肺、肾五个脏器的合称。五指：人手的五根手指。五官：人们常说的"五官"，指的就是"眼、耳、鼻、眉、口"五种人体器官。中医五官为耳、目、鼻、唇、舌，西医五官指：眼、口、耳、鼻、喉。五行：木、火、土、...
五味俱全的五味是指什么?
五味俱全的五味是指酸、甜、苦、辣、咸。酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒功效。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。甜...
中华饮食中有“五味”之外的“糟、臭……”另外“五味”是什么?
酸味，适当地使用可以刺激胃口，增加食欲，并且有去腥解腻，提供爽口和分解原料中的钙质的作用。常用酸味剂为食醋。鲜味，指鲜美滋味，是各种美味菜肴中不可缺少的主要味型。鲜味的物质主要是一些氨基酸、核苷酸、琥珀酸等。这些成分主要存在于畜类、水产类、蕈类和其他原料之中。主要调味品是味精（谷氨酸钠...
...做菜讲究色香味形,“五味调和”中五味具体指什么?
中国饮食文化做菜讲究色香味，五味是指酸、甜、苦、辣、咸，而其他五味是指酸、甜、苦、辛、咸。首先通过品尝药物的真实味道来确定这五种味道，然后发现药物的味道与药效之间存在着密切的关系和对应关系。例如：甜味多可补虚缓急；酸味多可收敛肺肠；苦味多可降泄燥湿；咸味多可软坚散结；辛味多可...
锐放活血： 五味指的是酸、苦、甘、辛、咸,为中医五行学说的组成部分.在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛. 1、即辛、酸、甘、苦、咸.药物以味不同,作用便不相同.辛味能散能行,酸味能收能涩,甘味能补能缓,苦味能泻能燥,咸味能软坚润下.近人认为药物味的不同,与所含的化学成分有关.如辛味的多含挥发油,酸味的多含有机酸,甘味的多含醣类,味苦的则可能含生物碱、甙类或苦味质等. 2、《灵枢经》篇名.,主要论述食入五味,各走其所喜的五脏,如酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、咸味入肾.日常所食的五谷、五果、五畜、五菜中都各具有五味所属.本文以五行生克规律,说明了五味与五脏疾病的关系,故名.
汝南县15761599540： 五味指的是那五味 - ？
锐放活血： 酸,甜,苦,辣,咸
汝南县15761599540： 五味主要讲的什么 - ？
锐放活血： 酸甜苦辣咸
汝南县15761599540： 五味是指哪五味 - ？
锐放活血： 您好!所谓五味,是指酸、苦、甘、辛、咸.这五种不同口味类型的食物.它不不仅仅是人类饮食的重要调味品,可以促进食欲,帮助消化,也是人体不可缺少的营养物质的.
汝南县15761599540： 请详细介绍“五味”分别指什么? - ？
锐放活血： 1.指酸、甜、苦、辣、咸五种味道, 另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道.其实甜就是甘,辣就是辛. 2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品.3.佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅盘五时之教.见《涅盘经》卷十四. 4.现代科学证明,人共有五种味觉,即酸、甜、苦、咸和鲜.望采纳
汝南县15761599540： 自然界的五味分别是哪五味?自然界中有五味,那分别指什么呢 - ？
锐放活血：[答案] 五味 1.指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道,另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道.其实甜就是甘,辣就是辛. 2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品. 3.佛教以乳﹑酪﹑生酥﹑熟酥﹑醍醐五者比喻华严﹑阿含﹑方等﹑般若﹑法华涅盘五时之教.见《涅...
汝南县15761599540： 五味是什么 - ？
锐放活血： 无味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道: 另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道(其实甜就是甘,辣就是辛).人生五味主要用于形容人的欢乐、痛苦、悲伤、忧愁、痛恨等等.
汝南县15761599540： ''五味''指什么? - ？
锐放活血： ''五味''酸、甜、苦、辣、咸.不是吗?''五味惧全''中''无味''泛指各种味道.
汝南县15761599540： 请问有谁知道中医学的“五味”指的是什麽? - ？
锐放活血： “五味”辛、甘、酸、苦、咸 辛--肺、甘--脾、酸--肝、苦--欣、咸--肾五味对应五脏
