玉米油的执行标准是什么？
玉米油的执行标准是GB/T19111。
玉米油是从哪里提炼出来的？
玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。
玉米油的营养价值如何？
玉米油是一种具有极高营养价值的谷物油脂，有良好的煎炸性和抗氧化稳定性。
玉米油的主要成分是什么？
玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸。
玉米油在烹饪中的优势是什么？
玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。
玉米油适合哪些人群食用？
玉米油适合儿童食用，因为其富含维生素A、D、E，易被人吸收。
玉米油的制取工艺是怎样的？
玉米油的制取工艺润水根据胚乳和胚芽吸水力的差异，使玉米皮和胚芽吸水，胚芽吸水性强，吸水后体积膨胀，增加韧性和弹性，在破糁和压糁时不易破碎，使之容易从胚上脱离；而玉米皮吸水后，易于脱皮，同时有利于与胚分离，减少胚连皮或皮连胚现象。这样可以提高胚率与胚芽的纯度。
玉米油在提炼过程中如何进行脱皮破糁？
脱皮破糁玉米润水后，接着进行脱皮和破糁。脱皮和破糁设备采用横式砂辊米机或方米机。操作中要严控制各道脱皮破碎程度，做到胚芽不带皮，皮不带胚芽。
如何进行分选提胚？
分选提胚采取提胚机分选提胚，即利用糁、胚的比重不同，糁的比重为1.30至1.35克/立方厘米，胚的比重为0.78至0.99克/立方厘米，把比重去石机改为玉米提胚机。其原理是利用倾斜装置的冲有鱼鳞孔的筛板的倾斜运动，在由下向上穿过鱼鳞孔的倾斜气流的作用下，使胚和糁分离。
如何进行压胚筛选？
经分选出的胚中，仍含有糁，可使其进入磨粉机压胚，再由平筛选胚。
在提炼玉米油前需要进行哪些步骤？
在压榨前必须用振动筛进行清理，筛去胚芽中的糁、粉、糠等杂质，尽量提高胚芽的纯度。
玉米胚芽的水分含量是多少？
玉米胚芽的水分一般为11至15%。
如何进行玉米胚芽的干燥？
采用的干燥方法有火烘，蒸炒锅去水以及机械烘干等。
压榨玉米油采用的设备是什么？
压榨采用的螺旋榨油机大都为95型和200型。
食堂管理方案2022【五篇】
1、严格执行“三不”,即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜,不使用过期伪劣的食品和调味品,不混放或混切生熟食物。 2、采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。 3、总经办前台负责对所购食物进行验收核实,保证新鲜卫生,符合食物标准。一定要确保食品在保质期内使用,严禁使...
五常大米是籼米还是粳米 五常大米属于籼米还是粳米
将包装袋做的特别好看，并且上面关于大米的名字也做了一些改动和变化。譬如“五常大米清香稻”、“五常贡米”、“寒天香稻米”“五常大米长粒香”、“五常香米贡米”，像这种名字上带了五常大米，还有很多花里胡哨后缀文字的，不用看什么执行标准和品质等级，一眼就可以断定，这些都是假米。
隔水蒸米饭多长时间
首先把米淘洗干净，然后放入锅中大火蒸20分钟即可。下面介绍蒸米饭的做法供参考，首先准备材料：大米：150g、水：适量。1、大米用清水淘洗干净，然后放进锅中，倒入适量的清水，大米和清水的比例为1:1.5，如图所示。。2、蒸锅倒入适量的清水，然后放上蒸蓖，再把装米的锅放到蒸蓖上，如图所示。3、...
2022年有疫情补助金吗?需要满足什么条件?怎么领取?附补助标准
一般补助标准是按照当地的低保金来执行的。值得注意的是，并不是每个地方都可以申请疫情补助金，是否发放疫情补助金和详细补贴标准要以当地政府的相关通知为准，疫情多变，政府政策也会及时做出相对应的调整，大家可以多关注政府发放的疫情补助金的相关通知。
冬季大负荷安全运行的工作总结
严格执行运行规程、安全规程、检修规程及两票、三制等制度，要求一人操作一人监护。2、规范车间及班组工作标准。车间定期召开班长会，对前一阶段存在的问题提出改进措施，通报对班组及员工的奖惩情况，对今后工作做好部署。认真落实公司安全工作会议精神，制定严格的安全措施，降低不安全因素。同时，总结以往...
五常大米哪个品牌最好吃
五常稻花香大米有两种不同标准，分别是GB\/T19266地理标志产品五常大米标准和GB\/T1354普通大米标准，一般来说，前者的品质和价格都更高一些。十月稻田五常稻香米为稻花香2号，执行标准GB\/T19266，产自黑龙江五常自有种植基地，一年一季，米粒纤长饱满，软糯香甜，米油醇厚，入口即化。进口布勒设备，20多道...
小米等级有几级?最高的是几级?
小米是煮粥的最佳食材之一，早晚喝小米粥能改善胃部炎症，是病人的最佳辅食，下面小编为大家介绍小米等级有多少级？全国哪里的小米最好吃？小米等级有多少级 我们在选购小米时可以看到包装袋上写着小米的等级，根据国家颁布的小米执行标准GB11766-89规定，以小米的加工精度为准，把小米分为一级、二级、...
小米等级有多少级?
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小米等级有多少级?
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什么品种的小米最好?
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慕索西咪： 生产过程中的煎、炒、炸食品的食用油使用期限最长不得超过3天;连续煎炸食品的,累计使用期限不得超过12小时. 4、不得以添加新油的方式延长食用油脂使用期限. 5、不得回收沥油过滤的油脂作为油炸用油重复使用. 6、不得使用“老油”作为油炸用油.
静乐县18067639142： 为什么金龙鱼纯正玉米油的执行标准是BB? - ？
慕索西咪： BB该是包装标准.只要在市场流行,都要满足国标,现在的油脂除非来路不明的都能满足国标,主要是技术进步了,标准比较滞后.
静乐县18067639142： 0003s是什么标准玉米油 ？
慕索西咪： 是纯玉米油,西王产品执行的是企业标准,标准号为“Q/XSP0003S”,已在山东省卫生厅卫生监督所备案,并办理了生产许可证.西王玉米胚芽油全部选用高品质、纯天然、无公害的玉米胚芽作为原料,从玉米原料加工到玉米胚芽油灌装整个过程实施全程质量监控,保证出厂的每一滴玉米油都是优质好油.资料显示,80万粒玉米胚芽才能压榨1桶5升的西王玉米胚芽油.值得注意的是,这80万粒胚芽,相当于15公斤的玉米胚芽、214公斤的玉米粒,正可谓油中“黄金”,滴滴珍贵.
静乐县18067639142： 芝麻、玉米、大豆的调和油的执行标准是多少?? - ？
慕索西咪： 色拉油即新标准的一级油,是加工等级最高的食用油,它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜.目前市场上色拉油的品种有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 高级烹调油 高级烹调油属新标准...
静乐县18067639142： 植物油检测标准 - ？
慕索西咪： 我国的食用油没分那么细,统称动植物油,但检测项目很多,不知道你要哪个. GB/T 26636-2011 动植物油脂. 聚合甘油三酯的测定. 高效空间排阻色谱法(HPSEC) GB/T 26635-2011 动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法 ...
静乐县18067639142： 我国食用油标准有哪些呢? ？
慕索西咪： 我国食用油标准将油分为了四级,其中一级油的精炼程度最高,看上去更清澈透亮,其烟点最高,一级油的烟点要在215℃以上,二级油在205℃以上,对于三级油和四级油的烟点没有要求,但由于它们的精炼程度较低,烟点也低,不适合高温烹调
静乐县18067639142： 鲁花0014s是什么油 ？
慕索西咪： 是鲁花集团自己的企业标准油.鲁花玉米油的产品标准号是Q/LLH0014s,不是说是不是正品.符号代表的标准Q是指按照企业标准成产出来的食用油,GB是指符合国家标准生产的食用油,鲁花是一家大型的民营企业、农业产业化国家重点龙头企业.横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业.食用油年生产能力很强的.一级油和二级油的精炼程度较高,经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程,具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点三级油和四级油的精炼程度较低,只经过了简单脱胶、脱酸等程序.其色泽较深,烟点较低,在烹调过程中油烟大大豆油中甚至还有较大的豆腥味
静乐县18067639142： 食用油的分类 - ？
慕索西咪： 首先,可以吃的油都叫食用油(菜油、花生油,茶油、麻油等). 具体分类如下—— 1. 按新国家标准分:一级油、二级油、三级油、四级油. 调和油不是油的等级,它通常是由两种以上的食用油调和而成的.各企业生产的调和油多是执行其各自的企业标准,用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例调和在一起制成的. 2. 按油的品种分: 1、动物油脂 2、植物油脂:豆油、菜籽油、花生油、调和油、芝麻油、玉米油、红花籽油等. 3. 按脂肪酸类别分: 1、饱和脂肪酸类油脂:动物油脂; 2、单不饱和脂肪酸类油脂:菜籽油、橄榄油等; 3、多不饱和脂肪酸类油脂:葵花籽油、大豆油、玉米油等. 所以说动物油也包括在食用油的范围里.
