五常大米是籼米还是粳米 五常大米属于籼米还是粳米
五常大米是籼米还是粳米
大米
五常大米是粳米。在黑龙江的五常地区，有一种大米被誉为“粳米之王”，生米时泛着微微米香味，煮后更是香飘满屋，口感软韧筋道，细腻可口。
受产区独特的地理、气候等因素影响，五常出产的大米干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，有较高的营养价值。
清乾隆年间，五常开始有栽培水稻的历史记载，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。
五常大米产自黑龙江省的五常市，是我国公认的优质大米，去参加博览会也拿过奖，而且五常这个名字还是清朝事咸丰皇帝以三纲五常中的五常命名。而且直到现在，五常大米已然成了当地的特色农产品。
米
五常大米的种植
说起“五常大米”，能够被代指为这个牌子，这个品种的，也就只有生产在五常适宜产区，被种植在第二积温带上的稻花香2号，这个品种的水稻和产出的大米，才是五常当地老百姓心目中的五常大米。
种出五常大米的稻种是“五优稻4”，我们都管这种稻种叫做稻花香2号，而且这种稻种的生长条件很挑剔，必然要种在适宜产区，灌溉水源用地表水，因为地下水和山泉水都过凉温度过低，根本不能满足水稻生长的年积温条件：水稻生长，适宜的年积温也在2700℃，并且产出的大米在质检时要满足食味值85+、胶稠度70mm+和直链淀粉含量15—20%。
五常当地种植面积广，而且分布河流纵横，水资源其实是很充足的，昼夜温差也很大。更何况还有东北独有的，富含丰富矿物质的黑土地以及充足的日照，能满足水稻生长的年积温条件。也正是这多种自然因素加在一起，才能让水稻的品质这么好。
就连五常大米的米粒，从外观上看也是青白色，质地也很坚硬，不过由于稻花香品种的逐渐退化，生米的米香味也变得清淡很多，是有一股淡淡的竹子味道的；生米在蒸米饭的时候香味很浓郁，但是蒸好米饭之后的米香味也会慢慢淡化，米饭入口有韧性有嚼劲，表面上还有一层米油，用东北人的话讲就是“油汪汪儿”的，十分有食欲。
不过随着五常大米的名气越来越大，市面上的假货也越来越多，虽然相比其他粳米来说，五常大米的年产量是在百万吨上下，这样的量额看起来其实不少，但是也挡不住假米层出不穷，所以有的消费者也认为普通人是无法在市面上购买到真正的五常大米的，毕竟是专供官方。；但是五常大米所有的年产量算下来，其实是够北京市这种一线城市全部人口食用近一年的，也并不可能专供一小部分人吃。
大米图片
五常大米产量有限
所谓的五常大米产量有限，年产量少，其实也是在市面销售量达到千万吨这样的对比下，年产百万吨的确显得微不足道。
而且因为种植稻花香的成本比较高，所以正宗五常大米的价格普遍都比较贵，如果价格很低廉的话，那就代表米贩子卖的米根本不是真五常大米。真的五常大米，就算没有离开五常原产地，裸米的价格是6元一斤，再加上其他的种种费用，也是8元左右一斤的价格，所以那些五六十块钱十斤，还号称是“五常大米”的米根本就是假的。
说到造假方式这上面，基于现在我们很多人都是外貌协会，所以有的商家一般就会在大米的包装袋上面下功夫，将包装袋做的特别好看，并且上面关于大米的名字也做了一些改动和变化。
譬如“五常大米清香稻”、“五常贡米”、“寒天香稻米”“五常大米长粒香”、“五常香米贡米”，像这种名字上带了五常大米，还有很多花里胡哨后缀文字的，不用看什么执行标准和品质等级，一眼就可以断定，这些都是假米。
五常大米是籼米还是粳米 五常大米的简介
1、五常大米是粳米。2、在黑龙江的五常地区，有一种大米被誉为“粳米之王”，生米时泛着微微米香味，煮后更是香飘满屋，口感软韧筋道，细腻可口。受产区独特的地理、气候等因素影响，五常出产的大米干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双...
五常大米是籼米还是粳米?
五常大米被认为是中国最好的粳米之一。位于黑龙江省的五常地区，因其独特的地理和气候条件，生产出的大米品质上乘。这种大米在生米状态下就带有圆润的形状和微妙的米香，煮熟后香气四溢，口感既软又具有筋道，非常细腻可口。五常大米因其干物质积累多、直链淀粉含量适中、支链淀粉含量较高而闻名。产区昼夜温...
五常大米是籼米还是粳米?
一、五常大米属于粳米。二、黑龙江省五常市种植大米已有近200多年的历史，其中五常稻花香大米是该市特色农产品，由稻花香水稻生产而成。三、五常大米受到当地独特的地理和气候条件影响，特别是在水稻成熟期间，昼夜温差较大。四、五常大米与普通粳米有所不同，它在一端粗、一端细，且具有一个明显的鹰钩状...
五常大米是籼米还是粳米?
五常大米属于粳米。粳米因其优良的口感和晶莹剔透的外观而受到许多人的喜爱。在我国，五常大米是一种非常受欢迎的品牌，我经常购买这种大米，因为它煮出来的米饭香气扑鼻，味道鲜美。如果你正在寻找优质的大米，我强烈推荐你尝试五常大米。水稻最早在中国出现，距今已有七千年的历史。中国是世界上唯一同时种植...
五常大米是籼米还是粳米(五常稻香米跟普通大米区别)
在市场上，五常大米的假冒产品也存在，因此在购买时需要仔细辨别。五常大米是粳米，而不是籼米。水稻原产于中国，七千年前中国长江流域就开始种植水稻。籼稻主要分布在中国华南热带和淮河以南亚热带的低地，而粳稻则分布更广，从神农南方的高寒山区到云贵高原，再到秦岭、淮河以北的地区都有栽培。从口感上...
五常大米是籼米还是粳米?
五常大米是粳米。黑龙江五常市种植大米已经有将近200多年的历史，五常稻花香大米是五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。受产区独特的地理、气候等因素影响，且水稻成熟期产区昼夜温差大。五常米跟普通的粳米，也是有 一定区别的，算得上是粳米里的“异类”了，它的两端一头粗一头细，还有一个很明显的...
五常大米是籼米还是粳米
五常大米是粳米。五常大米指的是我国黑龙江省哈尔滨五常市的特产。五常大米在我国的培育历史非常悠久，早在唐朝的时候，五常境内就开始种植水稻，到了乾隆十年的时候，更是将其封为贡米，专送到京城供皇族享用，所以它又有“千年水稻，百年贡米”的美誉。受五常独特的地理、气候条件等因素的影响，五常大米...
咱平时吃的大米是籼米还是粳米
南方人习惯吃籼米，北方人偏爱粳米 粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形。其中个人比较喜欢吃东北的吉林大米，煮出来的饭口感比较好；两种大米均有早晚稻之分，且品质与口感都是晚稻优于早稻。两种大米，粳米适合煮粥，有补脾、和胃、滋养的功效，适合病后肠胃...
我们平时吃的大米是籼米还是粳米啊
2、粳米：属粳型非糯性稻米，按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米；这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区；3．糯米：属糯性稻米，包括籼糯米和粳糯米。大米以“肥瘦”而分为两种：粳米与籼米。粳米短而宽，人称“肥仔米”，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；而籼...
籼米和粳米之间的区别在哪里
粳米米粒呈椭圆形，而籼米一般呈长椭圆形或细长形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但是没有粳米那样圆。2、对碎米的要求方面 籼稻在加工的时候容易产生碎米，所以对碎米含量的要求不同。精粳米的碎米标准是不超过15%，而优籼米的碎米标准是不超过30%。3、原粮品种方面 在植物学上，稻谷是属于本科稻，...
将鸦达力： 五常大米是粳米. 在黑龙江的五常地区,有一种大米被誉为“粳米之王”,生米时泛着微微米香味,煮后更是香飘满屋,口感软韧筋道,细腻可口.清乾隆年间,五常开始有栽培水稻的历史记载,不到200年的时间里,五常大米名声鹊起,誉满...
道里区17674424381： 五常大米和田坤道大米一样吗 - ？
将鸦达力： 我国十分出名的就是五常大米,比较特别的是,它是长粒米,但是依然属于粳米,和籼米对比一下就知道,还是比籼米粗了不少.煮熟之后表面泛着一层经营的油光,家里人管这个叫做“油性”,油性越足,米饭越香.口感上不像其他粳米那么...
道里区17674424381： 十大籼米排名(中国十大籼米品种排名) ？
将鸦达力： 但口味要好.五常大米清淡略甜,饭粒表面油光艳丽,粘性比较低,硬质颗粒较少;晚粳米:腹白较小,属于热带亚热带作物,胖胖的,质脆易碎.的米称为籼米.虽然籼...
道里区17674424381： 大米是长粒的好还是圆的好 - ？
将鸦达力： 长粒大米煮出的米饭清香适口,绵软略黏,圆粒大米颗粒饱满,香味浓郁,两种米各有各的优点,具体选择哪种看个人口味,真正的好大米不止口感好,营养价值也高,下面为您介绍几种高品质大米,供您选择. 1、善穰禾大米精选自优质的五...
道里区17674424381： 为什么北方大米比较好吃 - ？
将鸦达力： 北方大米多是一季稻谷,生长时间长,大米中的淀粉支链淀粉高,粘性大有嚼头. 昼夜温差大,产生的香味、甜味多,口感好
道里区17674424381： 什么样的大米好吃又不贵 - ？
将鸦达力： 1、选东北五常大米.五常土壤好,肥沃,无污染. 2、 五常市沿河米业有限公司是集生产、加工、销售、收购,仓储为一体的具有较强实力的综合性稻米加工企业,公司创建于2009年,占地面积15000平方米,仓储室2000平方米,公司固定资...
道里区17674424381： 怎样选购优良大米? - ？
将鸦达力： 如何挑选大米的新旧 看: 一是新粳米色泽呈透明玉色状,未熟粒米可见青色(俗称青腰);二是新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色,陈米则颜色较深或呈咖啡色.闻: 新米有股浓浓的清香味,陈谷新轧的米少清香味,而存...
道里区17674424381： 粳米与大米？
将鸦达力： 大米主要分为粳米和籼米,长江以北地区种的基本上都是粳米,以南地区为籼米.粳米粒型较籼米要短,粳米著名产区有五常,籼米主要产区有江西奉新.粳米品牌有像北大荒,籼米品牌有像聚丰松竹米、给力米.
道里区17674424381： 籼米是什么米?粳米是什么米?俗称是什么 - ？
将鸦达力： 中国的优质大米品种较多,根据栽培稻分类和稻米理化性质,将食用优质大米分为三类: 1、籼米:属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米. 2、粳米:属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育...
道里区17674424381： 什么是国标一级优质大米 - ？
将鸦达力： 国家制定国标一级优质米垩白粒率在10%以下,二级11-20%,三级21-30%,垩白粒率在30%以上为劣质米. 我国现行《稻谷》国家标准(GB1350-1999)规定,根据出糙率、整精米率将稻谷分为5个等级,同时实施的《优质稻谷》国家标...
