鲜牛奶和纯牛奶的营养价值有哪些区别？
首先，鲜牛奶是指从健康奶牛体内挤出的乳汁，经过初步的过滤和消毒处理后，不添加任何添加剂，保持了牛奶的原有营养成分和风味。鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分，对于人体的生长发育、免疫力提高、骨骼健康等方面有很好的促进作用。
纯牛奶则是经过高温瞬间杀菌处理的牛奶，这种处理方法可以杀死牛奶中的大部分细菌，使牛奶的保存时间更长。但是，高温处理也会破坏牛奶中的一部分营养成分，如一些水溶性的维生素和酶等。因此，纯牛奶的营养价值相对于鲜牛奶来说会有所降低。
具体来说，鲜牛奶和纯牛奶在以下几个方面的营养价值有所区别：
蛋白质：鲜牛奶和纯牛奶的蛋白质含量相差不大，都是优质的动物性蛋白质，对于人体的生长和修复有很好的作用。
脂肪：鲜牛奶和纯牛奶的脂肪含量也相差不大，但是鲜牛奶中的脂肪更易于被人体吸收。
维生素：鲜牛奶中的维生素含量要高于纯牛奶，因为高温处理会破坏一部分维生素。
矿物质：鲜牛奶和纯牛奶的矿物质含量相差不大，都是人体必需的矿物质的重要来源。
活性物质：鲜牛奶中含有一些活性物质，如免疫球蛋白、生长因子等，这些物质对于提高人体的免疫力、促进生长发育等方面有很好的作用。而纯牛奶由于经过高温处理，这些活性物质的含量会有所降低。
总的来说，鲜牛奶的营养价值要高于纯牛奶，但是纯牛奶由于保存时间长，便于携带，也是很多人的选择。在选择牛奶时，可以根据自己的需要和喜好来选择。如果是为了获取更多的营养，可以选择鲜牛奶；如果是为了方便携带和保存，可以选择纯牛奶。
纯牛奶和鲜牛奶中哪一种乳糖含量高
可满足人体所需各种微量维生素的 40% 。如果每人1天饮用500 克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80% ，并具作用。简介：零乳糖牛奶和纯牛奶的最主要区别在于乳糖的含量，零乳糖牛奶的乳糖含量控制在每100ml小于等于0.5g内，而纯牛奶的乳糖含量每100ml约为4-5g。正常的纯牛奶含有4- 5%的...
鲜奶与纯牛奶的营养价值与区别,纯牛奶好还是鲜牛奶好
牛奶是大家餐桌上常见的食品，很多人都会每天喝一杯牛奶来补充营养，而牛奶又有鲜奶和纯牛奶，这两种奶的营养价值都很丰富，不过也是有区别的。日常生活中大家喝的纯牛奶比较常见，那么鲜奶与纯牛奶的营养价值与区别，纯牛奶好还是鲜牛奶好？鲜牛奶是指从牛体挤出后24小时内的牛奶，这种牛奶新鲜，但是...
鲜奶与纯牛奶那个更有营养?
鲜奶与纯牛奶相比鲜牛奶的营养价值更高。因为鲜牛奶和纯牛奶都需要进行杀菌处理，而鲜牛奶一般采用巴氏消毒法，虽然杀菌的时间较长，但是温度通常偏低，所以鲜牛奶中的营养损失一般较小，营养价值高。而纯牛奶一般是采用高温灭菌法，瞬间温度可超过100摄氏度，这对其营养损失较大，所以营养价值一般低于鲜牛奶...
纯牛奶和鲜牛奶相对比,哪种牛奶的吸收率更高?
鲜奶和纯牛奶的区别 纯牛奶也叫超高温灭菌牛奶，是用比较高的温度加工制成，加工温度可以达到130℃-150℃。经过这种加工过程的牛奶，保质期可以大幅延长，优点是常温保存，方便携带，缺点是营养素损失相对较多。牛奶中的营养成分，比如蛋白质、钙质、维生素、矿物质等，在高温下的损失会有所增加。当然，纯...
纯牛奶有什么营养价值
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纯牛奶的营养价值
纯牛奶可以拿到润燥滑肠作用，在纯牛奶里面加入适量的蜂蜜来喝，就可以解决便秘问题。纯牛奶的营养价值 纯牛奶里面含有非常丰富的碳水化合物，蛋白质还含有氨基酸，牛奶里面的热量以及蛋白质的比例还是比较合理的，而且还含有非常丰富的钙，能够和多种物质很好的搭配在一起，牛奶里面的脂肪熔点也比较低，能够...
纯牛奶的营养有哪些?过量使用有哪些危害?
牛奶中富含丰富的钾、镁等微量元素，还有优质的蛋白质，是很好的饮品。但是过量喝牛奶会导致骨质疏松、蛋白质摄入过量等症状。还会容易引起糖尿病、皮肤过敏等症状。同时牛奶中酸性物质会溶解钙，导致骨质疏松。一、纯牛奶非常有营养纯牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮料，牛奶中含有的碳水化合物中最丰富...
水牛奶和纯牛奶哪个营养价值高
水牛奶和纯牛奶在许多方面都相似，包括味道和成分。两种牛奶的区别在于它们的来源和处理方式。水牛奶是来自水牛的乳汁，纯牛奶则来自奶牛。虽然两者都富含营养，但纯牛奶的营养价值稍高一些。纯牛奶是一种天然的、全面的营养食品，富含各种营养物质，如蛋白质、钙、维生素D和维生素B12等。纯牛奶中含有的脂肪...
纯牛奶和鲜牛奶的区别
纯牛奶和鲜牛奶的区别：一，杀菌方式不同：鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶：属于常温奶,是经...
纯牛奶有营养吗?
纯牛奶很有营养。详细情况请看:纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 纯牛奶，它是古老的天然饮料之一，被大家誉为是“白色...
宜禄蟾酥： 您好;两种奶的加工原料都是一样的,都是以鲜牛乳为原料,但是两种奶最本质的差别,就是杀菌的方法不同,鲜牛奶也被称为巴氏杀菌奶,以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃的低温加热处理的生鲜牛奶.而纯牛奶是经过瞬时高温灭菌处理的,超高温灭菌乳.希望对你有所帮助.
迎江区13568599839： 市场上销售的纯牛奶与鲜牛奶的营养价值有什么不同 - ？
宜禄蟾酥： 纯牛奶是奶农那里的鲜牛奶拉到厂里经过处理和加工的,一般都有类似防腐剂的添加剂,所以能保质12个月,营养价值相对较低.鲜牛奶保质期短,但没有什么添加剂,营养上也相对高一些.
迎江区13568599839： 鲜牛奶与纯牛奶,有什么区别!哪个营养价值更高些! - ？
宜禄蟾酥： 牛奶中绝不会加什么防腐剂的,基本上现在的利乐枕的牛奶都是采用的高温瞬时灭菌和无菌包装的,没有必要加防腐剂.我不知道你的纯牛奶和鲜奶是怎么区别的,但是经过高温瞬时杀菌的牛奶在营养价值上会有损失的,营养价值保存的最好的是巴氏杀菌的牛奶,而如果是需要回家煮熟后再喝的牛奶,营养价值的损失是要比高温瞬时灭菌的损失还要大的
迎江区13568599839： 超市卖的纯牛奶跟鲜牛奶营养价值一样高吗? - ？
宜禄蟾酥： 差不多,但纯牛奶保质期越长,我会担心添加剂放的多,所以我都喜欢买鲜牛奶,7天左右保质期
迎江区13568599839： 纯牛奶与鲜牛奶哪个更具营养价值? - ？
宜禄蟾酥： 鲜牛奶只要做过高温灭菌就可以喝,而且比包装过的牛奶也就是你所说的纯牛奶营养高出很多,很多小区的居民都排队等着一些农民牵牛现场挤奶卖,虽然不卫生,但很多人喝了以后都说出了口感腥了少许以外,感觉皮肤和精力还有腿脚都明显感到比喝纯牛奶的时候要好很多.
迎江区13568599839： 鲜牛奶vs纯牛奶营养差距多大? - ？
宜禄蟾酥： 鲜牛奶脂肪含量不低于3%,蛋白质含量不低于2.95%. 纯牛奶国家规定蛋白含量大于等于2.9%非脂乳固体大于等于8.1%脂肪含量大于等于3.1%.
迎江区13568599839： 鲜奶与纯牛奶那个更有营养?？
宜禄蟾酥： 这两者营养差别不大的额,就看你更喜欢哪一个了.鲜奶对冷藏储存要求比较高,且保质期短.常温牛奶没有硬性要求必须在4℃以下冷藏的额,而且保质期长.
迎江区13568599839： 请问一下,鲜奶和纯牛奶的有什么不同啊? - ？
宜禄蟾酥： 其实鲜奶和纯牛奶的本质区别是杀菌方法不同,鲜奶采用的是“巴氏杀菌”,保留了牛奶中各种营养,而纯牛奶就不能保证保留着各种营养了.所以你如果想喝得营养一些的话,我是推荐喝鲜奶,我自己也是在喝鲜奶,我是喝广州光明的鲜奶,挺新鲜的.
迎江区13568599839： 纯牛奶和鲜牛奶,哪个更有营养? ？
宜禄蟾酥： 两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜牛奶加工较为先进的方法,它既能保鲜奶中的营养成分,有能杀死牛奶中的有害菌,使加工过的牛奶鲜美纯正;而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养成分也就不及鲜牛奶.
迎江区13568599839： 鲜牛奶和普通牛奶的区别 - ？
宜禄蟾酥： 所谓“鲜牛奶”是指采用巴氏杀菌工艺生产的牛奶,其在杀灭牛奶中有害菌的前提下更好地保留了牛奶的营养和口味,也被称为“巴氏奶”;而“纯牛奶”是指采用高温杀菌工艺(UHT)生产的牛奶,其营养在杀菌过程中流失较大,但保质期...
