藜麦长什么样说一下

藜麦口感如何？~

藜麦这个名字给人们一种是小麦的感觉，其实并不是，藜麦是属于藜属的农作物，它的植株外形和一种野菜叫做灰灰菜长得很像，区别在于，藜麦成熟以后，它的麦穗像高粱的穗，有红、白、黑三种颜色。

藜麦可是有5千多年的种植历史了，最早是在印第安人把它当做食物用了，慢慢的演变成了主食，一直到五千多年前，才把它当做粮食开始种植。
藜麦之所以比普通的大米要好，是因为，藜麦的热量没有大米的高，含脂肪量也很少，很好消化，藜麦的营养也很好吸收，所以很多人会把藜麦替代成大米，当做主食来食用。
但是很多人可能会不知道，在一些粮食里，还有一种农作物是十分珍贵的，比我们平时吃的要珍贵的多，那就是藜麦，现在市场上基本上都看不到有卖的了。
藜麦是在1987年的时候，才引进了我们国家，不过那个时候种植藜麦的人很少，种植藜麦的农民大多数都是种植给自己家吃的。


藜麦虽然营养价值很高，但是它的口感并没有大米那么好，藜麦里面很硬，如果要煮熟，要提前把藜麦泡上好几个小时，才能放进锅中煮。

老人有句话是这么说的：吃藜麦的时候就像是在啃砖头，就是指藜麦很硬。
藜麦的食用方法
藜麦属于易熟易消化食品，有淡淡的坚果清香或人参香，口感独特。
做藜麦饭时，将大米和藜麦掺在一起，放入电饭煲或者高压锅内，直接走煮米饭程序就可以，蒸熟的藜麦也可以做藜麦炒饭等。如果单煮藜麦，和大米一样，简单淘洗后即可下锅。

还可以做藜麦粥，可以单煮或与其他粗细粮混煮。单煮的话10～15分钟就熟了。和大米混煮，如果用的是砂锅，先放大米，在大米煮熟前20分钟，把藜麦下锅；如果用电饭锅或高压锅煮，直接把大米和藜麦掺在一起煮，还可加上燕麦、绿豆、红豆等一起做成杂粮粥。

应该没什么用吧，建议还是需要加强营养．特别是钙质的摄入，骨骼的生长是需要大量的钙质，可以多喝牛奶，小虾等含钙量丰富的食物。需要补充长个营养素：31种营养辅助长个，含有多种营养素增高更全面！

藜麦的形状是个比大米小，比小米大的中间扁，四周圆颗粒状，中间有一层胚芽，煮熟之后就会露出白色的芽来。一般的白藜麦颗粒在1.5-1.8mm之间，天藜的大颗粒白藜麦大在2.8mm左右，成色好，颗粒饱满。

如果你刚接触藜麦这个行业的话，建议你多做下功课，因为目前藜麦市场的品质三六九等，希望能帮到你，给你发个图片看看藜麦长啥样

藜麦的麦穗像谷物，颗粒像小米，遇水后会生芽。

藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，藜麦植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，籽粒比小米稍大，容重比比小米略轻，一般千粒重3g-4g，大籽粒的品种达4.5g，表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫Goose foot。种子颜色主要有白、红、黑三色系，不同品种种子大小和颜色有差异，白色系大多品种为乳白、淡灰、淡黄，深色系品种颜色为黑、红、褐、棕红等。藜麦营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古"营养黄金"、"超级谷物"、"未来食品"，还被素食爱好者奉为"素食之王"备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。藜麦具有极高而且全面的营养价值，在植物和动物王国里几乎无与匹敌，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物，与人类生命活动的基本物质需求完美匹配，对长期在太空中飞行的宇航员来说不仅仅是健康食品，更是安全的食物。NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想"太空粮食"。更多有关藜麦与生活欢迎关注（limaijun_group）藜麦君

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巴东县15633756848： 藜麦是什么 - ？
妫园诺通： 藜麦(学名:Chenopodium quinoa willd)原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”.藜麦种子颜色主要有黑、红、白几种颜色,其中黑、红色的籽粒较小,白色口感较好.藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品.联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品.联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以促进人类营养健康和食品安全,实现千年发展目标.

巴东县15633756848： 藜麦是什么东西? - ？
妫园诺通： 中文名:藜麦,(藜 发音:Li 二声); 学名:Chenopodium quinoa willd ; 西文名:Quinoa,(读作keen-wa); 又称:南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷; 藜麦植物分类属藜科,双子叶植物.植株呈扫帚状...

巴东县15633756848： 藜麦是啥东西怎么吃? - ？
妫园诺通： 单独食用.煮粥时,在滚水中煮沸约10-15分钟左右,令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用.焖饭时火力不宜太高,如使用电饭煲,水量要稍多些.为使其香味更浓,可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟,烘烤的过程中要不断地搅...

巴东县15633756848： 藜麦和高粱有什么区别,营养价值有什么不同 - ？
妫园诺通： 藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物.藜麦和我们通常吃的谷类食物不是一类,藜麦属于藜科植物,而小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等属于禾本科植物. 美国农业部数据库表明,每100克藜麦可食部分,含有能量...

巴东县15633756848： 藜麦怎么吃? - ？
妫园诺通： 藜麦的吃法和大米、小米等其它谷物差不多,它主要有白、黑、红等几种颜色,做成饭团很漂亮.而且外表精致小巧的,出游可以带着吃.藜麦作为全谷完全蛋白、碱性、低脂低热量的食材,绝对是健身减脂期很好的选择.

巴东县15633756848： 怎样知道藜麦的好坏? - ？
妫园诺通： 1、先闻味道. 打开藜麦包装后,质量好的藜麦有淡淡松子味或者松木味,质量差的藜麦味道有霉味或者蒿草味. 2、看籽粒大小. 质量好的藜麦千粒重应该至少在3.5克以上,优质的千粒重4.5克以上,直观的方法就是拿小米做对比,直径应该...

巴东县15633756848： 藜麦颗粒大小不一样,营养成分有区别吗? - ？
妫园诺通： 导致藜麦颗粒大小不一样的原因有品种差异、种植环境差异等.具体的形态表现为,大颗粒藜麦的个头最大直径可达2.8-3mm,而目前市面上的白藜颗粒大小在1.5-2mm之间.不仅个头大,颗粒更饱满,颜色光亮,胚乳的含量更高. 根据相关检测报告显示,大颗粒藜麦的蛋白质含量高达22%,跟红藜的蛋白几乎一致,不同的是大颗粒白藜的价格要比红藜低一些.可见大颗粒藜麦的优势还是很独特的,目前市面上只有天藜销售大颗粒藜麦. 希望对你有所帮助

巴东县15633756848： 藜麦煮多长时间 - ？
妫园诺通： 藜麦单独煮一般需要煮10-15分钟就可以了,如果是和其它的谷类一起煮,需要煮更长时间才可以.藜麦在煮之前需要用水浸泡2个小时,将表面有毒和有苦味的皂角苷清洗掉,煮熟的藜麦会充分吸收水分变得膨胀起来,并且颜色呈现半透明状....

巴东县15633756848： 黎麦怎样种植 - ？
妫园诺通： 藜麦,属于藜科植物.藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科).而人们日常食用的谷物粮食,小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科.黎麦种植食用的安全性,是否可行,尚无可行性研究报告.由于涉及到食品安全等诸多领域,尚无推广.故齐齐哈尔地区不适合种植黎麦.藜麦,原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、安第斯山区,厄瓜多尔和秘鲁.是印加土著居民的主要传统食物,从海平面至4000多米都有分布,可食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上,降雨量在300毫米的高海拔山区.