虾饺的做法与步骤是什么？
虾饺，特别美味的一个主食，它的外皮晶莹透亮，外形特别像鲜虾，咬上一口里面的虾仁硕大饱满，满满的鲜香滋味。那么在家里要如何做这个好吃的主食呢，小编现在就教大家来做一下。
虾饺是港式餐点，吃起来非常鲜美，制作并不复杂
在很多港式茶餐厅中都有虾饺，它是被大家当做下午茶来吃的。这道餐点的做法也并不复杂，首先，我们要准备鲜虾、玉米淀粉、以及豌豆、玉米粒等辅料。我们先将鲜虾清洗干净，然后去掉头部和虾线，再次拿水去冲洗一遍，把虾仁放到一边控控水，并用食盐、料酒等稍稍腌一下，如果喜欢颜色和层次更丰富一些的，可以放一些玉米粒和豌豆粒。然后我们拿一个盆子，把玉米淀粉和普通面粉按照二比一的比例，用温水和成面团，醒发几分钟，然后把它揪成面剂子，用擀面杖擀成面皮，将一个完整的虾仁包入面皮里，向包饺子那样收好口，但大家在这里要记住，尽量把虾饺包的小一点，精致一点，因为我们看饭店里的虾饺，就连形状都很虾子。我们把包好的虾饺放入蒸锅里，上锅蒸大约十五分钟左右，就可以出锅了，适当点缀一些鱼子酱和西蓝花碎，会让整个虾饺变得更好看。
制作虾饺时，有一些注意事项
虽然虾饺的做法看起来非常简单，但其实在真正包的过程中，大家也会遇到各种各样的问题。比如说，在包的过程中，如果面皮擀的太薄，那么把生虾仁一放到上面之后，就很容易会破掉，所以，我们在擀皮的时候，尽量要保证让面皮厚一些，而且要在包的过程不过累积经验，逐渐掌握面皮的尺寸，这样才能把虾饺包好。另外，在腌制虾仁的时候，食盐一定要少放，因为它会逼走虾仁里很多水分，让虾仁失去鲜嫩的口感，其实虾饺主要吃的就是一个鲜美，鲜虾里面稍微有一点咸味，所以我们不必放太多的盐。如果在吃的时候觉得不咸，可以蘸上一点海鲜酱油。
虾饺蒸出来之后，鲜虾味非常浓郁，吃起来虾仁特别饱满，鲜味浓郁，喜欢的朋友们可以尝试一下。
将新鲜的虾剥壳去虾线，用刀背剁成虾泥，同时加入生抽盐一点点芥末进行调味，放在旁边备用，揉好面之后，以包饺子的步骤将虾包进去，放入蒸笼，张十几分钟虾饺皮变透明就可以食用了。
需要准备好新鲜的虾，还有各种调料食材，之后将玉米淀粉按照比例揉成面团，准备好虾饺的馅料，将面团弄成小剂子，擀成面皮，包入虾仁馅料，之后放入锅中炸熟即可。
首先要将虾剥皮，要将虾线去掉之后，将虾剁成虾，加入适量的鸡蛋，盐和面粉，搅拌均匀之后，放到电饼秤里面煎至两面金黄酥脆，拿出来就可以了。
要准备好食材，然后把虾仁洗干净剁碎，把面和好擀成皮，把碎的虾仁放进去包好，就做好了。
饺子的制作方法
用料 主料 请点击输入图片描述 面粉适量 请点击输入图片描述 猪肉适量 请点击输入图片描述 芹菜适量 请点击输入图片描述 大白菜适量 辅料 葱 适量 姜 适量 十三香 适量 饺子的做法 1.（一）芹菜猪肉馅：1）首先，锅里加水烧开，将摘洗干净的芹菜放入锅里烫一下，捞出过凉 请点击输入图片描述 2.2...
饺子的烹饪方法?
11. 煮饺子时可调一个酸辣汁：香菜切寸段，朝天椒切圈，香醋、生抽、辣椒油同入碗中；12. 将饺子带汤舀入碗中，用勺子混合一下即可。酸辣汤饺做好了，主食和汤也有了，冬天吃一碗，很快就暖和了。
饺子的神仙做法
饺子的神仙做法 一、韭菜鸡蛋虾仁饺子 1、虾仁、韭菜、鸡蛋。 2、-勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、少许十三香。 3、搅拌均匀。 4、饺子皮上放馅料。 5、对折包好。 6、水沸腾下饺子煮至饺子浮起加一碗清水。 7、再次煮至沸腾继续煮3分钟捞出。 二、青椒茄子饺子 1、茄子切小丁,加盐杀出水份挤干。 2、鸡蛋...
包饺子的步骤方法
1．将饺子皮摊平，放入馅料；2．将两边捏好；3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢；4．再捏紧即可。其他：
包饺子的步骤是什么?
十种饺子馅做法，附加秘制蘸料的做法步骤步骤 1 1.三鲜馅饺子 食材:鲜肉馅300克，虾仁200克、葱花15克，冬笋500克，盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁 做法:上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。2、香菜猪肉饺子馅 食材:猪肉馅，香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜，植物油。 做法: 1香菜去根洗净切碎...
包饺子详细教程文字?
北方人吃饺是传统,现在南方也非常流行吃饺子。下面一起看看包饺子的做法。 材料\/工具 小麦粉、圆白菜、温水、猪肉、葱花、油、酱油,盐,鸡精,饺子馅十三香 1、舀三碗半面,放在盆中。温水用手揉(温水要少量多次加,不要一次放太多)。揉到面成团,然后有一点点软,但是不粘手,这种状态比较好。用东西罩住,搁置25...
简单的包饺子方法步骤
做法：1．饺子皮摊平放在桌上 2．将馅料放入 3．将两边的饺子皮从中间捏紧 4．两边再捏好即可。二、一般饺2号 2号 2号 做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料 2. 对折,不要黏在一块,用手托着 3．然后顺着一边捏出皱纹 4．一直到捏好为止。三、波波饺 做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料 2．...
正宗汤饺的做法是什么?
制作步骤：和面：将高筋面粉放入盆中，边加入冷水边搅拌，直至面粉成团。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟左右。准备馅料：将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花、花椒粉、胡椒粉、鸡精、香油和芝麻油，搅拌均匀至上劲。剁菜：将选好的青菜洗净，剁成细末，挤去多余的...
水饺的正确做法?
包饺子的正确方法如下：1、饺子面要软硬适中，活好面后需要醒10-15分钟.2、取一撮面，揉搓成长条，切出大小适中的小块，擀成圆片。3、取陷放在饺子皮的中间，先将饺子皮的上下捏住。4、再用大拇指和食指积压左右两边，稍微往中间聚拢一点。5、最后整理一下，饺子就包好了。饺子（Dumpling），又称...
水饺的做法是怎样的?
开锅后，加水2～3次，待水饺全部上浮，透亮色，按之即起，取出咬破，面无白茬，馅有香味，内外俱熟，即可盛出。关键在煮制过程中，加水要及时，中途火力不能减弱，否则，就会软烂、掉劲，影响吃口。食用水饺，一般是蘸醋就蒜吃，也可蘸辣椒油、芥末糊等，也有的盛入鲜汤碗内同食，叫汤水饺。
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浦东新区19862026304： 虾饺的做法,详细的 - ？
肇峡冠心： 自制的水晶虾饺~~~:)简单又美味,主要是我也不喜欢肥肉哈哈~~>.材料:澄面、虾、胡萝卜、玉米 制作方法:1.澄面与开水1:1比例拌好,盖上保鲜膜待用2.将虾去线用酒、盐腌5~10分钟3.胡萝卜过水后切碎,玉米煮熟,把虾、胡萝卜、玉米...
浦东新区19862026304： 虾饺的做法 - ？
肇峡冠心： 主料鲜虾16只澄粉200g淀粉40g香菇80g五花肉80g 辅料油适量盐适量料酒适量姜适量 步骤 水晶虾饺的做法步骤11.大虾洗净,去皮,去泥线,取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟; 取剩下的1/3的虾仁剁成泥,肥猪肉剁成泥,香菇切碎放入虾...
浦东新区19862026304： 虾仁水饺的做法是怎样的? ？
肇峡冠心： 虾仁水饺的做法: 1. 鲜虾去头、壳、虾线 后洗净; 2. 猪肉洗净剁成泥,加 食盐、生抽、姜末、蛋 清、鸡精拌匀成馅; 3. 取一张水饺皮,包入 适量猪肉馅,再放上一 个虾仁,收紧口,依次 包完所有水饺皮; 4. 锅中烧沸水,下入包 好的水饺生坯煮熟即可 食用.
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浦东新区19862026304： 虾子馅饺子怎么做好吃 - ？
肇峡冠心： 步骤1:面粉倒入清水. 步骤2:揉成光滑的面团,饧发半小时以上. 步骤3:猪肉馅剁成肉糜. 步骤4:虾扒皮,去虾线. 步骤5:剁成肉糜. 步骤6:加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油. 步骤7:搅拌均匀. 步骤8:胡萝卜剁碎,挤去水分,放入猪肉馅中. 步骤9:面团揉成光滑的面团. 步骤10:搓成长条. 步骤11:揪小面剂. 步骤12:擀成中间厚,边缘薄的饺子皮. 步骤13:填馅. 步骤14:包饺子. 步骤15:锅子放水,烧开,放入饺子. 步骤16:煮三个开,至饺子浮起,煮熟.
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肇峡冠心： 虾仁水饺的做法步骤1 芹菜入水焯一下,剁碎,虾仁切丁,这样能吃出虾仁来,加入盐,味精调成馅2 面粉活成团,我是用芹菜汁活的面,发绿3 不用多说,都明白的哈.包好了.下锅煮就是了.
浦东新区19862026304： 虾饺制作方法?别抄袭 - ？
肇峡冠心： 主料:虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克 调料:盐4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克 教您虾饺怎么做,如何做虾饺才好吃 1. 虾仁洗净抹干水,大只的切粒; 2. 冬笋洗净切细丝放入锅中...
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