如何腌制糖醋蒜头。
主料：大蒜500g
辅料：胡萝卜2根、大白菜适量、盐适量、白醋适量、大葱半颗
1、大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。
2、用清水洗净。
3、沥干水分。
4、放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。
5、准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。
6、放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可。
7、盖上盖子放置在阴凉处。
8、三天后，蒜瓣逐渐呈绿色。
9、这时可以准备其他食材了。 胡萝卜洗净去皮切成丝。
10、大葱切斜片。
11、白菜洗净切丝。
12、把胡萝卜丝、葱片和白菜丝一起放入盛有蒜瓣的瓶内。再加入适量白醋。白醋没过菜即可。
13、盖上盖子放在阴凉处，放置四五天。
14、四天后，取出小菜放在碟内，并淋上香油。 随吃随取。
15、拌匀，即可食用。
糖醋蒜头怎么腌
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。做法2 选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内...
糖醋蒜头怎么腌
④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
腌制糖醋蒜 头怎么腌的?腌制糖醋蒜 头怎么腌的
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；3、15天左右...
如何腌制糖醋蒜(如何腌制糖醋蒜头)
1. 将大蒜头剥皮，用刀切成薄片。2. 将白糖、米醋、生抽、盐、老抽、八角和干辣椒放入锅中，用小火煮至糖完全溶解。3. 将蒜片放入锅中，用中火煮至汁液浓稠，蒜片变软。4. 关火，将糖醋蒜装入干净的玻璃瓶中，密封保存。温馨提示：1. 煮糖醋汁的时候要小火慢慢煮，这样可以让糖完全溶解，味...
家庭怎样腌制糖醋蒜
糖醋蒜腌制方法如下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。把浸泡好的大蒜头朝下放在铁网上控水，上面干了以后再翻过来晾直至晾干。把醋放锅中倒入白糖小火慢煮，...
糖醋大蒜头怎么腌制方法
2、找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里，姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用。3、锅里倒入白醋（或者加一瓶苹果醋口味更加柔和）糖，和白酱油，咸盐大开锅起锅晾凉倒入坛子中，倒入适量高度白酒，盖盖放入潮湿的地方腌制15天左右即可使用。糖醋蒜分类 1、一种泡好是白色，这种白色的糖醋蒜...
糖醋大蒜头的腌制方法
那么，糖醋大蒜头的腌制方法是什么？下面咱们就来看看吧。方法一制作材料主料：大蒜(白皮)800克调料：白砂糖50克，白醋400克。特色酸甜可口。制作工艺1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2、白糖、白醋调...
怎么腌制糖醋蒜头
糖醋蒜头的腌制1）原料准备 糖醋蒜头宜选用头大、瓣大，每头约7～8瓣，完整而新鲜的蒜头。除去根、叶并剥去最外1～2层鳞片，留一段假茎及一层鳞片，防止蒜瓣分离，然后浸泡在清水中，以除上辛辣味，每天早晚换水一次，约3～8天，沥干水分后，用蒜头重量13％左右的食盐腌制，3～4天后除去盐水，...
如何腌制糖醋蒜头
腌制糖醋蒜头的步骤如下：材料：- 小蒜头 - 白糖 - 白醋 - 生抽 - 盐适量 步骤：1. 准备小蒜头，将外层的干皮剥掉，保留整个蒜瓣。2. 锅中加入适量水，将蒜头放入水中煮沸，煮约1-2分钟。这样可以去除蒜头的辛辣味。3. 煮好的蒜头捞出，用冷水冲洗干净，控干备用。4. 准备腌制液：将适量的...
糖醋大蒜头怎么腌制方法
1. 选择新鲜紫皮蒜4斤作为主要材料。2. 将蒜皮剥去，用剪刀修整根部，无需分开，便于管理和腌制。3. 用清水彻底清洗蒜头，去除泥土，然后晾干水分，通常需要晾晒12小时。4. 在锅中加入3斤米醋和2斤白砂糖，开中火进行煮制。5. 在白糖完全融化之前，需要不断搅拌，直至糖完全溶解。6. 继续加热，...
逯鸣济学： 腌糖醋蒜头做法: 食材:食盐5克、香醋80克、白糖80克、大蒜头480克. 辅料:凉开水200克. 具体步骤: 1、准备好新鲜大蒜头.2、去皮洗净后,沥干水份.3、倒入容器中:加放食盐和白糖.4、倒入香醋.5、再倒入凉开水.6、搅拌均匀后,盖膜再加盖入冰箱腌制2天.7、另准备小容器,开水烫过放凉.8、从冰箱取出腌制的大蒜头.9、一个个拣至小容器中.10、倒入糖醋汁. 11、加盖放至阴凉处腌制一个月后,可食用.
岗巴县19146875225： 怎样腌制糖醋蒜 - ？
逯鸣济学： 放新蒜,皮不要全包掉,留2-3层,放糖,放醋,料的口味稍重些,放到阴凉通风处,10天左右可食用,脆甜的
岗巴县19146875225： 如何腌制糖醋蒜头窍门 - ？
逯鸣济学： 工艺流程: 选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点: ①备料.按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料. ②浸洗.大蒜头放入清水中浸洗10小时,不要剥去蒜皮. ③初...
岗巴县19146875225： 糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜好吃 - ？
逯鸣济学： 糖醋蒜 制作材料主料:抄大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,白醋400克,酱油400克,水适袭量,盐适量 基本步骤 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥bai掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换du水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内. 2、白糖zhi、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,dao盖严盖,30天左右即成.
岗巴县19146875225： 糖醋蒜要怎么腌制?? - ？
逯鸣济学： 原料配方 鲜蒜头100千克 盐10千克 食醋0.7千克 红糖适量 五香粉少许 制作方法 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头.去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分. 2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即...
岗巴县19146875225： 我要腌糖醋蒜不知道怎么腌 - ？
逯鸣济学： 材明细新鲜大蒜10斤 醋 5斤糖 5斤盐 7两凉开水 10斤菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤1. 蒜的简单加工:把新鲜蒜外面的老皮剥掉,剩下2层内皮,蒜的根部切掉,茎部剪短留1-2公分长.2. 蒜的预处理:取5两盐溶于凉开...
岗巴县19146875225： 腌糖醋蒜头的做法,腌糖醋蒜头怎么做 - ？
逯鸣济学： 主料蒜头350克红糖50克香醋350毫升辅料盐5克步骤1.准备蒜头.2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣.3.将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻.4.见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份.5.在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中.6.最后,将蒜头压实,倒入香醋.7.加上保鲜膜,盖好盖子放冰箱冷藏室,3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色,20天开盖即可食用,平时放冰箱储存.
岗巴县19146875225： 怎么腌糖醋蒜. - ？
逯鸣济学： 材明细新鲜大蒜10斤 醋 5斤糖 5斤盐 7两凉开水 10斤菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤1. 蒜的简单加工:把新鲜蒜外面的老皮剥掉,剩下2层内皮,蒜的根部切掉,茎部剪短留1-2公分长.2. 蒜的预处理:取5两盐溶于凉开...
