高脂血症患者吃什么好?
(1)陈皮茯苓粥
[原料]陈皮、茯苓各10克,大米100克。
[做法]将二药择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日l剂。
[功效]健脾补虚,化痰利尿,降低血脂。
(2)豆腐兔肉紫菜汤
[原料]嫩豆腐250克,兔肉50克,紫菜30克,植物油、精盐、黄酒、葱花、淀粉各适量。
[做法]嫩豆腐切块;兔肉洗净切片,加油、盐、黄酒、淀粉拌匀;紫菜撕成小片洗净。锅内倒入清水一大碗,先下豆腐、食盐,烧沸后倒入兔肉片,煮片刻,放入葱花、紫菜,稍沸一下,拌匀即可。佐餐服食,连用7~10天为1个疗程。
[功效]健脾益气、化痰利尿、降低血脂。适用于脾虚痰湿壅盛型高脂血症者。
(3)葱油萝卜丝
[原料]白萝卜100克,胡萝卜100克,植物油、食盐、葱末、味精、麻油各适量。
[做法]将白萝卜、胡萝卜洗净切丝,加食盐少许腌1小时,挤去水分。植物油在锅内烧热,爆香葱末,将热油淋浇在上述萝卜丝上,加味精、麻油拌匀即可。佐餐服食,可经常服用。
[功效]健脾行气、化痰降脂。适用于脾虚湿痰壅滞型高脂血症者。
第一是,所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的,又要使病人获得足够的营养供给,才能保证身体健康。那种以素食为主或“三不吃”
(肉不吃、蛋不吃、鱼不吃)的片面做法,决不可取。第二是,饮食治疗应根据不同的高脂血症的类型而异,还要因人而别,不可生搬硬套,更不可道听途说。下面对不同类型高脂血症的饮食治疗,作一个原则性介绍:
(1)高胆固醇血症
仅有血胆固醇含量增高,而甘油三酯含量正常的患者,饮食治疗的要点是限制食物胆固醇,每天总摄入量少于200mg。病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物,如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250~300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素,如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高,例如,每瓶牛奶仅含30mg,其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右,不必过分忌口,当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪,适当增加植物油,计算表明,如烹调不用动物油,则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500~750g比较理想。素油虽好,但也不宜吃过多,否则也会带来不利的作用。第三,多吃蔬菜、瓜果,以增加纤维的摄入。第四,多吃些有降胆固醇作用的食物,如大豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等。这些食物中,有的还同时具有抗凝血作用,对预防血栓形成和冠心病也有好处。
(2)高甘油三酯血症
对于仅有血甘油三酯含量增高,而胆固醇含量正常的患者,其饮食治疗的要点与上面不同。关键在于限制进食量,降低体重,达到并维持在标准范围的体重。标准体重可用下列公式计算:
男性:身高(厘米)-105(公斤)
女性:身高(厘米)-107.5(公斤)
其次是限制甜食,此类患者对糖类特别敏感,吃糖可使其甘油三酯含量更加增高。因此,白糖、红糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和药物等应尽量少吃或不吃。第三,禁酒,酒可使这类患者的甘油三酯含量增高。第四,适当增加蛋白质,尤其是大豆蛋白。第五,适当限制胆固醇,每天低于300mg,允许病人每周吃3个鸡蛋,其他含胆固醇食物也可适当食用,只要总摄入量不高于上述界限即可。第六,适当限制脂肪,尤其是动物脂肪。
(3)混合型高脂血症
此型患者血胆固醇和甘油三酯含量都增高,饮食治疗的要点是将上面两型结合起来。即适当限制胆固醇和动物脂肪,控制食量以降低体重,忌吃甜食、戒酒,适当增加植物油、豆类及其制品,多吃蔬菜、瓜果和某些有降脂作用的食物。
多吃蔬菜、水果、薯类和谷类
蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等,不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、镁、铁)。我国近年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质,如马铃薯、甘薯、木薯等。谷类包括米、面、杂料等。
宜多吃含维生素C、E的食物
医学研究指出,血管壁的主要组成成分胶原和酸性黏多糖的合成过程需维生素C参与。水溶性维生素C与脂质代谢和动脉粥样硬化的发病存在着密切的关系,维生素C的缺乏可使血管壁脆性增加和通透性加强。经实验观察发现,缺乏维生素C,血清总胆固醇水平就会升高。每日补充维生素C500~1000毫克,虽使多数老年人血清总胆固醇水平降低,高密度脂蛋白—胆固醇水平升高,但对体内维生素C含量较高的青年人却无此作用。还有人观察到,冠心病患者动脉壁中的维生素C含量降低,而高龄老年人降低更明显,同时观察到动脉壁中的维生素C含量越低的地方越容易发生动脉粥样硬化,β脂蛋白下降25%。因此多数专家认为,维生素C可通过促进胆固醇的分解而降低血清总胆固醇水平,通过增加脂蛋白脂酶的活性,加速血清极低密度脂蛋白胆固醇及三酰甘油的降解,从而降低血清总胆固醇水平。
维生素C不能在体内合成,只能在食物中摄取或用维生素C制剂补充。许多新鲜水果和蔬菜中富含维生素C,但维生素C易溶于水却不耐热,通常在加热过程中被氧化或破坏,因此,不管是正常人还是高脂血症患者,每日都应该吃适量含有维生素C的食物,可预防和治疗高脂血症及动脉粥样硬化。每日补充人体的饮食成分与习惯不同,而有所差异。
维生素E,是脂溶性维生素的一种,它具有调节血脂、防治动脉粥样硬化等功效。维生素E确能降低血清总胆固醇水平,如果与维生素C、维生素B2合用,则效果更好。维生素E不仅具有中和人体血液中胆固醇的作用,而且还可以防止低密度脂蛋白氧化,从而阻止动脉粥样硬化的发生。所以,为了防治高脂血症,患者应增加维生素E的摄入量。健康成人维生素E的推荐供给量为每天10毫克,高脂血症者应该更多。医学专家们一致认为,多吃含维生素E丰富的食物,是补充体内维生素E不足,减少心脑血管疾病发生危险性的有效方法。含维生素E丰富的食物有麦胚、谷胚、各种植物油(如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆油等)、各种绿色蔬菜(如莴苣叶等)、鱼肝油、肉、蛋、奶、奶油及柑橘皮等。
常吃奶类、豆类及其制品
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。豆类是我国的传统食品,含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。应提但是食用豆类,特别是大豆及其制品,以提高蛋白质的摄入量。
常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉
少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸,有降低血脂和防止血栓形成的作用。动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B12、叶酸等。但有些内脏如脑、肾等所含胆固醇相当高,对预防心血管系统疾病不利。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。目前猪肉仍是我国居民的主要肉食,猪肉脂肪含量高,应发展瘦肉型猪。鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高,脂肪较低,产生的能量远低于猪肉,应大力提倡吃这些食物,适当减少猪肉的消费比例。
吃清洁卫生、不变质的食物
在选购食物时应当选择外观好,没有泥污、杂质,没有变色、变味并符合卫生标准的食物,严把病从口入关。进餐要注意卫生条件,包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制,减少疾病传染的机会。三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。
你好,平时注意合理运动,低脂肪,低胆固醇饮食,多食蔬菜水果,多喝水等。可以在当地医生指导下口服:绞股蓝总甙片和辛伐他丁片治疗。
高脂血症吃什么好
玉米等,也可以吃生山楂降血脂。如果血脂超过6mmol\/L,饮食疗法虽有一定的作用,但效果不好。需要配合药物治疗,可以吃辛伐他汀。同时结合运动,可以采用跑步、打球等运动,以略感疲乏为度,运动量太小,也影响降血脂的效果。总之,降血脂只要持之以恒,改变生活方式,高血脂症才能降到正常范围。
高血脂患者吃什么比较好?
那么,一般高血脂患者饮食方面要注意些什么呢?1、黑芝麻豆浆食材:黄豆60g,黑芝麻20g做法:将黄豆洗净,浸泡6-10各小时,再将泡好的黄豆和黑芝麻一起装入豆浆机内,加入适量清水,启动豆浆机,等豆浆煮热后稍冷,加入蜂蜜调匀即可食用。功效:黑芝麻具有滋养肝肾、养血润燥的作用,他特别适合高血脂...
问下预 防高脂血 症吃什么好?
如大葱、芹菜、油菜、苹果、山楂、橘子、橙子等等。另外,如果通过改善饮食不能降低高血脂,则需要口服药物治疗,临床上常用北京同仁堂消栓通络片等,该药具有改善血液微循环,降低血液黏稠度,降低总胆固醇和甘油三酯含量的下降,适合高脂血症患者和血脂偏高但未发展为高脂血症患者的人群服用。
高脂血症的患者吃什么食物
在临床上,高脂血症的患者在饮食方面建议清淡饮食,避免进食油炸食品以及富含胆固醇较高的食物。建议高脂血症的患者进食新鲜的蔬菜,比如白菜、菠菜、油菜、豆芽、豆苗、西葫芦、西红柿、黄瓜等。建议选择蛋白类的食物,如鱼、虾、瘦肉、蛋清等,避免进食动物的肉类,比如牛肉、羊肉、猪肉,动物肉类含有的...
高脂血症吃什么食物降脂最快
另外,菌类蘑菇以及木耳也可以辅助降血脂。豆制品,如大豆也会使血脂下降。有些食物不能吃,比方油炸的食物、动物的脂肪、动物的皮肤、过浓的肉汤、奶油、奶酪、奶油蛋糕、瓜子、花生等等食物,不建议高脂血症的患者食用,因为含有过高的饱和脂肪,过多的胆固醇。所以高脂血症患者一定要控制饮食,这也是...
血脂高吃什么好
为蓼科多年生草本植物掌叶大黄或唐古特大黄的根状基。味苦,性寒。具有降低血压、降低胆固醇等作用。另外,生大黄有活血化瘀、攻积通便的作用。所以,生大黄尤其适用于大便干结的高脂血症患者。可口服大黄粉,每次0.25克,每日日次,1个月为1个疗程。山楂 为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂的果实。
降血脂吃什么食物最好?
高血脂是一种比较常见的心血管疾病,生活中很多中老年人患这种疾病,一般高血脂的患病原因有很多,主要与患者平时的生活起居饮食有很大的关系,所以我们要注意饮食。那么,一般降血脂吃什么食物最好?最有效降血脂的食物有哪些?1、降血脂的食物1、大豆大豆是人体蛋白质的良好来源,也是防治高脂血症和...
高血脂病人,除了吃药之外,还需要注意什么问题?
高血脂病人除了吃药之外,还需要注意控制好血脂,调整生活状态。控制血脂,最终目的还是控制高脂血症导致动脉粥样硬化的风险,所以在发生高脂血症问题时,首先要考虑别的风险因素,如年龄、血压、血糖状况、家族遗传状况等。不同的风险层次对血脂控制目标有不同的要求。一、高血脂吃什么食物最好 高血脂患...
高血脂吃什么食物好
4、冬瓜:冬瓜是很寡淡的食物,维生素含量丰富,对于肥胖的患者来说,经常吃一些冬瓜是很好的。5、山楂粥:用山楂干或新鲜山楂和粳米一起煮粥食用,有很好的降脂效果。6、凉拌菜:把芹菜、海带、黑木耳分别处理好,然后加入调味料拌匀食用,可以有效治疗高脂血症。7、茵陈麦芽山楂汤:把茵陈、生山楂和...
高脂血症吃什么食物好
还有些绿色蔬菜,含纤维素比较多的可以帮助降脂,平常使用的菌菇类也可以辅助降脂。但是有的食品能吃,有的食品是不能多吃的,比如油炸的食物、动物内脏和动物脂肪,还有一些肉汤、奶酪,平常食用的瓜子、花生都建议少吃,因为里面含有过高的不饱和脂肪和胆固醇,对血脂控制是不利的。高脂血症的患者饮食...
商莘冠心: 高血脂患者的饮食应该注意什么?1、食物多样、谷类为主 精细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,少食单糖、蔗糖和甜食.多食新鲜蔬菜及瓜果类.保证每天摄入400-500g,以提代充足的维生素、矿物质和膳食纤维.2、多吃...
曲阜市14748206422: 高血脂患者吃什么东西好??
商莘冠心: 高血压患者应该常吃鱼尤其是海鱼.降脂作用非常好.像日本人患高血脂和冠心病的较少,据称与他们喜食海鱼有关;生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼,竟无人患冠心病.还有其他一些食物诸如玉米、土豆、荞麦、燕麦、大麦、黑木耳、香菇、黄瓜、茄子、苹果等也都有一定的降血脂作用.高血压患者平时可以多喝茶饮,研究证明茶中的众多营养成份具有降血压,降血脂,保护心肌等作用.比如【古方的塔罗茶】.
曲阜市14748206422: 高血脂患者吃什么东西好??
商莘冠心: 高血脂的人饮食方面注意以下方面: 调节饮食结构、改善生活方式 : (1)调节饮食结构的原则:限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物) (2)正常老年人每...
曲阜市14748206422: 高血脂病人吃什么好呢?
商莘冠心: 病情分析:,意见建议:饮食要平衡,多样化,除米面杂粮均衡食用外,要多吃绿色的新鲜蔬菜,常吃鱼类,瘦肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋葱,醋,水果等,少吃动物油及糖,奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒,咖啡和浓茶.多吃些木耳,山楂,有助于降血脂.同时要加强锻炼.