泡柿子醋的做法

作者&投稿:谯堵 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
柿子醋怎么做呢?~

农家柿子醋最简单做法,醋味纯正柿香浓郁,时间越久醋香越浓

柿子醋的制作方法:
1、挑选柿子,将柿子表面清理干净。

2、装柿子的缸清洗干净。

3、把柿子均匀的码放在缸里,放的密集,这样酿造出来的醋更好吃。

4、密封,用塑料膜将缸口罩起来,并用绳子绑好密封。

5、半年左右的时间酿制即可完成。

每到金秋十月,搜获的季节,火红的柿子也成熟了,有人把柿子放的软软的,然后哧溜一口甜甜的吃掉;有人把柿子用温水澜过了,然后脆脆的甜甜的吃掉;还有人把它泡成柿子醋,然后酸酸的吃掉。那么柿子醋是怎样制作的那?
工具/原料
柿子
方法/步骤
1/6 分步阅读
准备一个小缸,将小缸用开水消毒,然后晾干。

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将柿子洗净,用消过毒的纱布将柿子擦干,然后把柿子去楴晾干。

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将柿子放入小缸内。

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用无菌塑料布密封后盖好盖子。放在干净无光的地方发酵。注意中途不要打开盖子。

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八个月后柿子的发酵就完成了。然后在小缸内倒入和小缸内醋一样多的纯净水。用无菌的擀面杖搅拌,静置一夜后,过滤出醋液。

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用同样的方法进行第二次静置过滤,直到自己觉得满意为止。

注意事项
注意整个操作过程要保持无菌。


柿子醋怎么做
说起柿子醋,做起来其实也简单,首先准备一个干净的土坛子,把摘好的柿子放入坛子里面,然后把坛子口封好,开始发酵,发酵时间大概十个月左右,发酵的时间越长,产生的醋水越多,醋味也更香,喜欢的朋友可以尝试着这个方法去做。

柿子制醋的方法
再用泥巴直接将容器口封结实,当然如果你能用其他方法密封好容器口也是可以的),其主要目的是为了让柿子醋更好的发酵。5.等半年,到来年的五六月份或者麦忙天的时候打开,柿子醋就做好了。当然每个地方的做法可能会有些许的出入,但是,其目的还是为了放柿子醋发酵,形成最终的成品:柿子醋。

柿子醋的做法,越简单越好,
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柿子醋的功效与作用及做法
5、美容养颜 柿子醋有活血化瘀,生肌嫩肤的作用,可以治疗皮肤发黄、粗糙、青春痘、皱纹等皮肤症状,还可以一定程度的消退中老年斑,可谓美肤养颜的佳品。6、促进血液循环 柿子醋可以促进血液循环、软化血管。很多高血压患者患病的主要原因就是血管阻塞不通,通过柿子醋可以畅通血管,降低血压。柿子醋的做法 ...

喝醋有什么好处 益处多切勿盲目喝醋
喝醋的话可以选择原浆柿子醋,口感比较好的,柿子醋有利于润肠通便、瘦身养颜,还助于降压,不过纯正的柿子醋都比较酸,建议调制醋饮喝,口感效果更佳。具体做法:一勺柿子醋+两三勺蜂蜜+200ml左右温开水,拌匀即可饮用,长期饮用,有助于瘦身,缓解便秘呢。

谁能告诉我详细的柿子醋吃法?
柿子醋能增强食欲,促进消化,降低血压,降低血脂,软化血管。柿子醋味道呈酸性,在人体代谢呈碱性,调节人体ph值。柿子醋的现代化生产,是选用经严格筛选的、自然成熟的柿子,经科学测温,二次发酵酿制而成,产品实行无菌灌装,具有干净、卫生、质量恒定、色味俱佳的特点,并需经食品安全监管部门颁发生产...

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夫哀大安: 泡柿子醋极为简单,只需要干净的坛子即可.每年仲秋柿子成熟的季节,采摘新鲜未软的柿子洗净晾干,放到干净的坛子里,注入烧开后放凉的清水,然后盖上盖子,经过一周、半月的生物发酵之后即可食用. 需要注意的是,作为原料的柿子不能有破损,坛子不能有油污,否则会腐烂变质.另外,在泡制过程中,坛子里会生出很多细小的白色蠕虫,很影响胃口.这个不要紧,这些小虫子实际上是发酵的一个过程,等它们变成棕黑色的小蛹,漂一层在坛子壁上的时候,柿子醋也就酿成了. 酿成的柿子醋上边有一层薄膜,半厘米的样子,像凉粉,像果冻,可以捞出来调着吃.下面就是柿子醋,清亮无色,微有酒味,酸中带香,是开胃佐餐的珍品.

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夫哀大安: 1、摘下柿子放进干净的沙缸里,封上口后放在一间避光的小屋里,就进入了自动发酵的过程了,这个过程一般都需要八个月左右的时间,也就到了第二年的初夏,在进入火热的夏季之初,醋香就会透出缸体.2、打开醋缸,原来一颗一颗的柿...

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