糖，碳水，脂肪！哪个更容易使人发胖？

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对于大多数减肥人群来说，食物的热量非常重要，对减肥人群而言，害怕吃食物让自己长胖，那么糖和碳水以及脂肪哪一个更容易让人发胖呢？很多人都喜欢把甜点和肥肉相比，觉得肥肉肯定更容易让人长胖，其实这个争议在很久之前就有过，今天就来告诉大家这三个食物，脂肪更容易让人长胖，其次便是碳水化合物，最后就是糖。但是如果大家在饮食方面搭配得不均衡，同样也会变胖。肥胖症是怎么来的呢？就是因为平时人们嘴挑，今天就来带大家了解一下为什么这三种食物会让人长胖。

脂肪更容易让人长胖

没有想到吧，竟然是脂肪更容易让人长胖，这么想其实也没有错，因为我们长胖之后，体内的体脂变得更高。吃脂肪确实会让我们的身体变肥胖，但是脂肪也有自己的好处，我们不能缺少脂肪的摄入。之所以说脂肪会更容易长胖，是因为一克脂肪转换的热量为9卡，一克糖转化为的热量是4.5卡，所以说脂肪更容易让人长胖。脂肪更容易让人长胖，脂肪无法新陈代谢出去就只能在体内积累，因此脂肪会容易让人发胖，脂肪热量高，饱腹感强。

脂肪的收入来源非常广泛，一般在豆类蛋类奶制品方面，因为这类食物熔点比较高，收益也非常容易凝固肥肉人造奶油很容易让人发胖。

碳水也容易让人发胖

虽然碳水不像脂肪那样热量高，也不像脂肪那样容易让人发胖，但是碳水化合物仍然是发胖的主要来源。例如我们摄入碳水化合物就会导致我们血糖升高，这样的话就会导致我们胰岛素分泌降低血糖，所以说糖是我们长胖的根源。胰岛素对糖感兴趣，对脂肪蛋白质不敏感。碳水里面也包含大量的糖分，比如我们常见的精细粮，比如白面、面条，大米。

碳水也是我们发胖的来源，但不能因为碳水发胖我们就不吃，因为米食面食这样的食物提供了我们能量的来源，我们一天所需要的热量有很多，女性大概在两千卡左右，男性在三千卡左右，根据人一天的运动量而定，所以必须要有相应的食物来提供我们能量。所以千万不要因为碳水发胖就不吃碳水，糖也是发胖的元凶之一。

糖是发胖的元凶

为什么吃碳水化合物吃碳水会让我们发胖？在原理上来看，糖才是我们发胖的元凶之一，尤其是分解人体可直接利用的葡萄糖，最经典的就是各种精致的碳水混合物面包糕点面条饺子，这种食物对淀粉进行了大量的加工，已经没有了谷物原来的粗粮。

粗粮里含有的纤维，以及大量的维生素蛋白质都没有了，没有了这些营养后，淀粉在人体只会分解得更快，再加上饺子有大量的油和各种糕点加入的黄油油脂注射后，会让我们体内的血糖迅速升高，这也就是糖油混合物会让我们发胖。

值得注意的是，任何食物吃多了都会长胖，一旦注射的热量比消耗的热量多，体内的新陈代谢不能完全把这些多余的脂肪排出去，就会长胖，长胖了说明吃的多热量超标了，也就是说哪怕一日三餐只吃水煮白菜也会长胖。有很多人以为只吃素就不会长肉，其实并不是这样，一日三餐不搭配均衡根本不可能瘦下来的。

结语

所以大家在减肥的时候也要考虑周到，不要因为脂肪容易让人发胖就不吃脂肪。注意的是一天的热量不要超标，热量一旦超越，久而久之就会积攒成脂肪在体内，无法排泄出去，这样就会容易长胖。一旦长胖身体就会生病，这对健康来说不是好兆头，健康是我们每个人都应该有的，所以想让自己活得久一些，一定要保持自己的身体健康。无论是糖还是碳水，又或者是脂肪可以吃，但不可以多吃，胖起来并不是一天能吃成的。所以大家可以偶尔吃一次，但没有必要顿顿吃。

健康是我们日常生活中非常重要的一个角色，每一个人都想要有一个健康的身体 。拥有一个健康的身体，可以让自己活得更久一点 ，同时也可以让自己享受现在的美好生活 。

下面我们来解决一个这样的问题 ，糖，碳水，脂肪，哪一个物质更容易让人发胖呢 ？

脂肪摄入多更容易长胖，脂肪和碳水化合物都会产生较高的热量使人发胖。糖，碳水化合物，脂肪都可以让人发胖，但是令人发胖的根本原因就是由于我们摄入的能量大于能量的消耗，这种不平衡的情况的发生。导致了我们发胖，要想解决这样的问题，就必须从能量的摄入与消耗进行控制，才能够有效地降低自己的体重 。

糖，碳水化合物以及脂肪的三种物质是可以进行相互转化的 ，最先被消化的是糖分，最后被消化的是脂肪 （想到脂肪，我们就想到了生活中的肥肉 ，其实不完全是这样的 ）。

首先含糖量高的有白糖 ，红糖，甘蔗等等这些高糖的物品。高碳水的食物，比如说馒头，包子，面条。这就是在我们日常生活中比较常见的高碳水食物 。高脂肪的食物，就比如说猪肉，羊肉，牛肉等等 。

这些食物中含有大量的脂肪 ，如果脂肪不能得到有效的消耗，那么就转化为我们身体中的热量导致肥胖 。所以我们一定要注意含糖量高的食物，高碳水食物和高脂肪的食物 。

发胖主要有以下几个原因引起的，第一遗传因素，单纯性发胖在家族里面一般都是属于你的父母是肥胖的，或者是你的亲戚是肥胖的，这种是家族遗传性的肥胖症。

第二个不良的饮食习惯，生活方式不良的饮食习惯，如喝多了许多奶茶汉堡等吃多了大量油炸的食品，从而导致肥胖过度。缺乏锻炼，很容易导致你肥胖过度，从而引起各方面的疾病所以我们吃完饭后，应该积极运动消耗身体里的卡路里。

糖，碳水，脂肪！哪个更容易使人发胖？首先这里对这里的概念来说，糖是属于糖水的一种，不过对碳水来说又分精细碳水和复合碳水，糖是属于精致碳水的一种如：葡萄糖，蔗糖，单糖，双糖，果糖等。

所以这个问题精简一下就是碳水和脂肪哪个更容易让人发胖？

碳水和脂肪都是三大宏观营养素其中的两种，另一个是蛋白质，其实它们存在的意义并不是让你发胖的，而是给你的身体提供营养得，至于你胖了，说明你吃多了，热量超了，这个点清楚了之后，我们顺着思路去捋一捋，碳水和脂肪哪一个更容易让我们产生所谓的热量盈余，并且在这个热量盈余已经形成的前提之下，他们究竟是谁转化成脂肪的效率更高一些。

首先是碳水

碳水，我们在减肥的时候，通常都会听说过控糖！控糖不代表折不吃碳水啊，糖只是碳水的一个分支，而且控的这个糖，具体点说是哪种食品中添加的糖，简单的糖，因为这种添加的糖吃多了之后，无论从控制体重来说，还是对我们身体健康的影响都是比较不利的。

而且经常会听说这个碳水吃多了之后会影响我们的血糖，血糖升高了，就会有更多脂肪囤积的倾向，没错，不过这个前提是吃多了，其实我们的血糖平时是挺忙的，还要维持我们大脑细胞的正常工作，身体各个脏器，器官细胞的正常工作，包括你运动强度有点大了，肌肉细胞也得他来维持。

所以说如果你想让血糖过分的身高，你需要吧以上几个前提达到， 所以说它转化成脂肪的效率上就不是很理想，因为他比较忙嘛。

脂肪

脂肪不管是在热量上还是在让人发胖的几率上都是高于碳水的，每克热量最高，包括脂肪转化成脂肪，我们膳食中吃的这个脂肪，它转化成身体这种生理脂肪，它的转化率可以高达90%，也是需要一个过程，但是不是很费劲。

所以说这个结论就是，脂肪，它更容易让你发胖，更容易转化成脂肪，当然这个前提也是吃得多。

不过还有一种情况如果你的的饮食结构中，碳水的比例过分的高的情况下，因为我们身体会更喜欢利用碳水来供能，也侧面体现出你脂肪会过多的留存啊，它转化成脂肪的概率也会比较高。

所以说我们在减肥的时候，饮食上要守住三个原则：

1. 总热量不要超标，保持热量缺口
2. 不要过分的多吃或者不吃某个营养元素，尤其是碳水和脂肪
3. 最重要的，合理搭配你的饮食结构，保证营养均衡，你可以按照碳水45%蛋白质30%脂肪25%这样搭配摄入。

以上就是对你问题的解答，希望可以帮助到你，小方爱举铁！每天分享健身知识，助你练就好身材！如果可以请大家点赞，关注，转发，支持作者写更多的内容，谢谢大家！

糖、碳水化合物和脂肪可以相互转化。它们都是能量物质。如果你吃得多，身体的任何部位都不能被利用，会转化为多余的脂肪，使你发胖。 

  我们先从糖开始

  日常生活中的糖是指甜的精制糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，常见的有白糖、红糖、冰糖、糖块等，这与营养理论中的糖是不一样的概念。营养中的糖是指食物中所有能转化为葡萄糖的物质，包括谷物、蔬菜和水果中的淀粉。

  什么是碳水化合物

  碳水化合物由碳、氢和氧组成。自然界中含有最丰富的具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。因为它含有2比1的氢与氧的比例，与水一样，所以传统上被称为碳水化合物。  食物中的碳水化合物分为两类：能被人体吸收利用的有效碳水化合物和不能被人体消化的无效碳水化合物。其中，人体可利用的碳水化合物是所有生物体维持生命活动的主要能量来源。它们不仅是营养物质，而且具有许多特殊的生理活性。

  脂肪

脂肪是指食物中的油性物质，主要是油脂。我们过去把常温下的液体称为油，把室温下的固体称为脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯。甘油的分子相对简单，脂肪酸的种类和长度也不同。脂肪酸分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

  糖、碳水化合物和脂肪的能量值及其相互关系：在同等克数下，碳水化合物能够提供的热量要小于同等克数的脂肪，当脂肪摄入过多会直接以脂肪状态被储存起来，碳水摄入过多则会被转化为糖原储存于肌肉或肝脏中。

  过量摄入人体不能消耗的糖或碳水化合物，会转化为储存在体内的脂肪，导致超重和肥胖，给健康带来风险。

世界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。脂肪同样也是一大恶人，人人都知道脂肪会危害健康，脂肪会增加人的胆固醇，还会引起动脉阻塞、中风以及心脏病。

那么糖和脂肪，到底谁才是最大的“恶人”？

为了解决这个问题，BBC请到了一对双胞胎， 让他们来分别尝试两种完全不同的极端饮食方案，一个人只进食含糖的食物，比如面包，百吉饼，意面等。另一个只进食高脂肪低糖类食物，如芝士，牛肉，汉堡等。实验结果让人惊讶。

实验一：“虚拟购股”

实验中，高糖饮食受试者，更能胜任高强度的脑力工作。

而高脂肪进食的受试者，在高强度脑力工作面前，显得力不从心。因为这种饮食缺乏碳水化合物，他身体里的葡萄糖储备非常的低，导致他无法胜任具有挑战性的脑力工作。

实验二：饥饿实验

两位受试者被安排吃相同卡路里的两份早餐，同样的原则，一位高糖饮食，另一位高脂肪。

到了中午，他们再次一同进食，但是进食高糖分的受试者，明显有点饿过头了，甚至表示可以继续吃到撑……（吃货既视感）

而进食高脂肪的受试者则没那么夸张。最后他们俩中餐的进食卡路里分别是1250 vs 825，高糖进食者因为饥饿摄入了更多的卡路里。

实验表明，高蛋白的饮食能够提供更强的饱腹感，而食物中脂肪的蛋白质往往是同时存在的，这就让人产生比碳水化合物更强的饱腹感。

实验三：自行车实验

在这个实验中，为了评估吃糖和吃油对体力的影响，他们被要求骑车一小时，把身体的糖分消耗光，然后他们各自得到一小包糖凝胶和一小块黄油。两人靠着这些能量的补充，开始向山上骑行冲刺。

结果是补充黄油的赞德远远落后于补充糖浆的克里斯。运动时，人体需要糖分，当人体本身糖分不足时，人体肌肉内的蛋白质会转化成氨基酸，进而转化为葡萄糖。一旦让肌肉参与糖分的转化，人们自然会觉得糟糕。

实验结果：

高糖进食者瘦了1KG，其中包含0.5KG脂肪、0.5KG肌肉。

高脂肪进食者减了3.5KG，其中包括2KG肌肉，1.5KG脂肪。

虽然高脂肪进食者减去了更多的体重，但是这未必是一件好事。如果人们减去了更多的肌肉，那么随着年龄的增加，去医院的几率会增加。对于他来说，限制碳水化合物的吃法使得身体对胰岛素的敏感度降低，另一方面，蛋白质和脂肪的分解反而造成空腹血糖升高。

惊人真相来了……

最后，节目组还发现了这样一个事实，无论是大白鼠还是人类，都无法抵抗脂肪和糖分的混合食物。比如冰淇淋，垃圾食品，红烧肉等等。

比如给大白鼠吃的奶油蛋糕。

比如只加糖的甜甜圈。

现在看来，脂肪和糖和合体才是最最最大的恶人，任何美味到让人停不下来的加工食物，似乎都是这个组合，比如中国传统小吃，红烧肉……

糖醋排骨……

大自然中本身没有这种50%脂肪和50%糖混合的天然食物，而这种食物的口感又超乎想象的好吃，因此大部分人，在面对这种食物时都无法抵抗。

这也许就是大部分人变胖的原因，因为这些垃圾食品实在是太好吃了……

如果想减肥，还真得靠那句话，管住嘴，迈开腿。

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南通市18589928402： 能量脂肪糖碳水化合物哪个最会让人发胖 - ？
郁潘维泽： 碳水也分精致碳水(米饭)和普通碳水(糙米),糖原是补充能量的,对肌肉有一点帮助,脂肪就是纯粹的会变胖了,所以脂肪更容易啊

南通市18589928402： 能量 脂肪 糖 碳水化合物 哪个最会让人发胖一个减肥的人一天需要多少脂肪和能量? - ？
郁潘维泽：[答案] 个人觉得碳水化合物更容易让人发胖,自身实践得知. 可能是因为碳水化合物更容易消化,它属于另一种形式的糖,这样很容易就形成脂肪在身体中积累;而能量就不会,就拿蛋白质来说在身体内转化为脂肪的速度要比碳水化合物慢得多,它主要是...

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郁潘维泽： 健康是我们日常生活中非常重要的一个角色,每一个人都想要有一个健康的身体 .拥有一个健康的身体,可以让自己活得更久一点 ,同时也可以让自己享受现在的美好生活 . 下面我们来解决一个这样的问题 ,糖,碳水,脂肪,哪一个物质更容...

南通市18589928402： 想问下,糖类和脂肪哪个更容易使人发胖,为什么 - ？
郁潘维泽： 脂肪.产热营养素有蛋白质,脂肪,碳水化合物,其中后两者更容易长胖,一克脂肪产热9kcal,一克碳水化合物产热4kcai,脂肪直接储存,碳水化合物如果摄入的过多没有利用掉就会变成脂肪储存起来,但是脂肪的代谢需要碳水化合物的参与,所以适当吃些碳水化合物吧,可以选择粗粮如玉米燕麦什么的,含丰富的B族维生素也有利脂肪代谢,有利减肥,尽量少吃精米精面.如果帮到你请采纳!

南通市18589928402： 糖份和脂肪,哪一个更容易使人长胖? - ？
郁潘维泽： 脂肪一克转化成热量是9卡! 糖一克转化成热量是4.5卡! 而且脂肪就是长肉的重要元素,但糖是一部分转化成脂肪而已,另一部分是对身体有益的,所以是脂肪.

南通市18589928402： 同热量的脂肪和糖哪个容易发胖 - ？
郁潘维泽： 糖 碳水化合物人体更容易吸收,可以直接利用(不能进食的病人都直接打葡萄糖) 脂肪要进入人体后要先经过很多步骤的分解和吸收,这些步骤也会消耗一定的能量

南通市18589928402： 糖还是脂肪:谁是导致体重增加的原因 - ？
郁潘维泽： 糖和脂肪存在于现代人的大部分饮食中,不论是零食还是外卖食品都含有大量的糖和脂肪.消费者会在超市中遇到各种困境,如何避免全脂制品?如何选择低脂低糖食品?如何选择低热量的食品?多年以来营养学家一直建议人们应该远离食用含...

南通市18589928402： 使人发胖的是糖分还是脂肪? - ？
郁潘维泽： 1发胖的原因并不是因为吃了含糖或者脂肪的食物,而是因为摄入量大于消耗量造成糖分和脂肪的积累.2吃得太多没有消耗掉导致肥胖也就是从食物中所得到的热量,超过消耗的热量,而过剩的热量即转成为脂肪,累积在脂肪细胞而形成肥胖.3新陈代谢的降低导致肥胖,人到中年后由于新陈代谢率降低易发胖;营养不均,只吃肉类和垃圾食品(没有营养的食品)不吃水果蔬菜也会使新陈代谢率降低易而肥胖.

南通市18589928402： 脂肪和碳水,谁更容易让人发胖?？
郁潘维泽：碳水.但会不会胖并不是一餐就能决定的.如果想要减肥的话,每天摄入的热量要小于消耗的热量,即使你晚餐不吃的话,早餐午餐吃的热量超标那也达不到减肥的目的,另外,身体自己调节能力强大,会根据你摄入的热量,特别是碳水化合物...