火锅底料可以怎么吃

火锅底料买回来怎么吃~

火锅底料不要买了，大厨分享独家秘方，在家就能炒出饭店的味道，简单家常的调料，自己做的吃起来更放心，一起来试试吧，农业，农村，农民，川菜，美食

辣的话，麻辣香锅以及各种家常辣菜都可以放一些，青蒜炒五花肉，香干炒肉等等。
基本来说就是当做 重油+味精+调味料的组合
炒菜的话请记得一定不要放多了……就用一小块儿、一小勺
辣底料请在锅热以后放一点点油，把底料炒一下（炒散，油炒化开），然后再按顺序炒菜。

火锅米线

材料：

米线、金针菇、豆皮、豆芽、油菜、鱼丸、鸡精、味精、盐、酱油、醋、火锅底料

做法：

①洗菜、备菜；

②烧水煮米线；

③将材料和调理一次放入锅里和米线一起煮，变耙软之后方可起锅。

火锅猪蹄

材料：

猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、火锅底料、植物油

做法：

①烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，放适量清水，加些料酒、姜片，大火煮开，关火后，捞起猪蹄沥干水分；

②炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水；

③稍微烧一下，取炖锅，将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右，至猪蹄耙软即可。

什锦泡面

材料：

方便面、鸡蛋、红椒、芹菜茎、烤肠、饮用水、玉米油、火锅底料

做法：

①热锅倒油，敲入鸡蛋，小火慢煎成荷包蛋；

②备砂锅，加入火锅底料、烤肠、方便面调味包，大火烧开！

③放入面饼，烧煮1分钟。

冒菜

材料：

火腿肠、培根、鹌鹑蛋、豆芽、小白菜、西兰花、藕、火锅底料、调和油、辣椒油、醋、胡椒粉、生抽、葱花、蒜头、花生碎、熟芝麻

做法：

①根据自己的喜好准备菜；

②清洗干净，该切片的切片，准备好材料；

③所有菜焯熟，鹌鹑蛋要单独煮熟了剥壳，加入一点煮菜的汤进去，刚好淹没即可；

④先把蒜捣碎了放菜上，把植物油大火烧热后淋上去，再加入其它剩余的调料混合均匀；

⑤拌匀的菜静置一会儿，火锅底料化开后就会入味，也可以拌匀后直接用微波炉叮30秒，反正就是为了让它入味。

…………………………

怎么样？

这几道菜你学会了吗？

火锅底料可以怎么吃？
一、 煮火锅
火锅底料最广泛的用途当然是拿来煮火锅了。做法不必多说，火锅最麻烦的也就是配菜而已，但是火锅底料不仅仅可以拿来煮火锅，他也是万能调料。
二、 炒菜
用火锅底料做菜包括但不限于任何菜，只要你想炒，万物都能炒，是重口味最为简单的偷懒办法。
例如用火锅底料做麻婆豆腐，就很简单，不需要过多调料，加入火锅底料适量盐，最后再加点水淀粉勾芡一下，就能吃到麻麻辣辣的麻婆豆腐。
其他菜同理，都可以在炒菜时加上一点火锅底料，增色增味。就这么说吧，本来只能做麻辣口味的菜品，但是买了其他口味的火锅底料，就有多种做法。曾经购买过海天的火锅底料，火锅@ME，里面包含新疆番茄火锅底料、云贵酸汤，广式骨汤，还有韩式部队火锅底料，日式寿喜烧，满足了个人极大的尝鲜欲望。
如何用火锅底料做菜也很简单，就拿云贵酸汤火锅底料来说吧，可以直接拿来做酸汤肥牛。
材料：酸汤火锅底料、肥牛、土豆粉、金针菇、莴笋丝
做法：锅中下适量清水，大火烧开后下入土豆粉、金针菇和莴笋丝焯水，煮熟后捞出装碗待用；
肥牛焯水，煮熟后捞出；
锅中下入600g水和云贵酸汤风味火锅底料，烧开后下肥牛，再次烧开后起锅倒入装有煮好的蔬菜的碗中即可
三、 麻辣香锅
不过对于大多数人来说，火锅底料更多还是川渝牛油火锅底料，这种的话可以拿来自制麻辣香锅，做法也不难。
第一步是准备莲藕、土豆、莴笋、午餐肉、虾等，当然你也可以根据自己个人的喜好调整添加，想放什么放什么；
第二步就是将准备好的食材用清水煮至半熟捞出；
最后一步就是油烧热后将食材回锅，加入本品适量，翻炒均匀，炒熟后出锅即可。
四、 做滚汤
火锅底料一听可能觉得是要大家伙一起嗨吃的，其实这一系列的火锅底料对于单身汪、减肥人群也是善意满满的，单身汪可以做速吃滚汤，把喜欢吃的肉和青菜往里一放，即快又美味，而新疆番茄、广式骨汤这两款火锅底料相对清淡，对于想节食的人也是即美味又健康。

火锅底料首先是做火锅，除此之外还可以在做菜的时候作为调味料用，想要吃些重口味的，就可以少许放点或底料，比如，干锅，炒鸡肉，鸭肉，等等都可以放一点。

火锅底料是涮火锅时放在火锅水中的调味料，可以使汤汁鲜美，使涮出的肉类菜肴等更加可口，火锅底料分鲜汤的，麻辣的，可以根据自己的口味来选择，但不能当蘸料用。

这个可以热锅
其它不一定行
因为具体情况具体看
实际能不能行就不一定可以了

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李沧区19393418156： 火锅底料买回来怎么吃 - ？
叱干虏舒汀： 材料:火锅底料60克、撒尿牛丸2个、小香肠3个、蟹柳1个、土豆粉1碗、平菇1碗、干豆腐丝半碗、菠菜适量、盐1勺、水适量 操作步骤: 1、青菜清洗干净,放在一边控水. 2、锅中放入火锅底烂,可以炒一下,这样香味更浓. 3、加入清水和鱼丸等不易熟的食材,大火煮开. 4、下入撕成条的平菇、干豆腐丝和土豆粉. 5、开锅后,下入青菜接着煮. 6、最后再放几根小香肠,关火. 7、端上餐桌,即可食用.

李沧区19393418156： 除了煮火锅,火锅底料还可以怎么吃 - ？
叱干虏舒汀： 辣的话,麻辣香锅以及各种家常辣菜都可以放一些,青蒜炒五花肉,香干炒肉等等. 基本来说就是当做 重油+味精+调味料的组合 炒菜的话请记得一定不要放多了……就用一小块儿、一小勺 辣底料请在锅热以后放一点点油,把底料炒一下(炒散,油炒化开),然后再按顺序炒菜.

李沧区19393418156： 火锅底料除了煮火锅外还可以做什么菜? - ？
叱干虏舒汀： 辣汤可改为麻辣烫,清汤可改为关东煮、砂锅粥、鸡公煲等等

李沧区19393418156： 火锅底料要怎么炒才好吃 - ？
叱干虏舒汀： 先炒料,锅里放入菜油,油温到90度左右的时候加入郫县豆瓣,姜片,蒜片一同炒香,然后加入买的袋装火锅料一起炒,但不要炒糊了,然后加入骨头汤(市场上买的筒子骨熬的汤),根据个人口味,再加入花椒,干辣椒,大葱,鸡精一起小火慢熬至出香味就好咯.如果嫌炖骨头汤麻烦,可以直接加清水,不过味道就没骨头汤鲜咯.

李沧区19393418156： 火锅料可以怎么吃? - ？
叱干虏舒汀： 炒制基础底料إ 原料:干辣椒节2000克 郫县豆瓣400克 生姜200克 独蒜500克 花椒400克 八角60克 三柰20克 小茴50克 桂皮30克 草果20克 香叶10克 公丁香5克 荜拨10克 化猪油500克 生菜油5500克إ 制法:إ 1ر干辣椒节入沸水锅中氽一水后,...

李沧区19393418156： 火锅底料除了吃火锅还有其他吃法吗 - ？
叱干虏舒汀： 火锅调料:冬令时节吃火锅,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上调料也是至关重要的.自制的“火锅调料”,这样不仅适合自己的口味,而且还可在“调”料中找到乐趣呢!(一)正宗四川料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调...

李沧区19393418156： 火锅剩下的底料汤能怎么吃 - ？
叱干虏舒汀： 一、蘸料配方: 香油50克,蒜末25克,香菜末10克,盐、味精各1克,蚝油10克,花生碎10克,葱花5克. 二、底料原料: 牛油30斤,糍粑辣椒10斤,郫县豆瓣3斤,老姜2斤,白酒2斤,八角、桂皮、丁香、灵草、白豆蔻、小茴香各3两、山萘...

李沧区19393418156： 火锅涮料 怎么吃 沾沾吃吗? 还是放火锅里? 就是川崎火锅调料京味涮料？
叱干虏舒汀： 火锅底料是放到锅里加水烧开,然后下肉菜,开锅后捞出沾涮料,ok了,要先下肉最后下菜

李沧区19393418156： 买好的火锅底料怎么炒? - ？
叱干虏舒汀： 1. 准备一袋火锅底料,然后用鸡腿、猪盘骨,大骨熬成汤,里面再加一些玉米和食盐,搅拌均匀,放在一边备用. 2. 起锅烧油,放入少许葱姜蒜,花椒和干辣椒,煸炒出香味,然后下入一半的火锅底料,一块炒香,然后把熬好的汤汁倒入锅中. 用这种方法炒出来的火锅底料,香辣味十足,可以吃很长时间不变味,一般买来没有炒过的火锅底料,吃一会儿就没有味道了,而经过这个方法,炒过以后的火锅底料,吃到最后都还有味道,汤汁也特别有营养. 火锅底料分为两种,清油火锅和牛油火锅,清油火锅味道偏淡,油脂不是特别的多,适合吃一些蔬菜和面条,而牛油火锅,口味要重上许多,香辣味也是十足.

李沧区19393418156： 超市卖的火锅底料可以直接拿来煮东西吃吗 - ？
叱干虏舒汀： 可以直接煮东西吃. 目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等.骨头浓汤火锅底料浓香,有助于缺钙人群,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清谈、香、不易上火.还有一些专门针...