红烧肉怎么做
猪肉是最受人们喜欢的一种肉,虽然猪肉现在的价格有所提升,但是猪肉还是购买量最多的肉,尤其是购买一些五花肉,因为通过五花肉可以做非常美味的菜品,它就是红烧肉了。
怎么做红烧肉?
红烧肉怎样做好吃又简单?
有时候自己做出来的红烧肉非常的肥腻不好吃,甚至还有一股腥味。那到底应该怎么做呢?今天我就给大家分享红烧肉好吃又简单的做法,喜欢的朋友可以试着在家做一下。 红烧肉 所需食材:五花肉500克,土豆400克,葱20克,姜20克,桂皮1克,香叶1克,八角2克,干辣椒2克,料酒20克,生抽20克,老抽20克,冰糖50克,蚝油10...
五花肉煮熟怎么做红烧肉
详情请查看视频回答
烧肉怎么做详细
原料:五花肉500克、大料4粒、葱一根、姜一块、冰糖15克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐适量。做法:1、五花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分;2、锅中不放油小火加热,将焯好的五花肉放入锅中干煸,一直不断翻炒,直至肉有些变色,将油煸出;4、将油倒掉不要,...
红烧肉怎么做好吃
家庭版红烧肉怎么做不油腻?1.选用优质五花肉:这是做出红烧肉不油腻的重点,只要选对了五花肉,红烧肉的油腻可以减掉大半。那什么样的五花肉为优质呢?我的经验是带皮中五花肉。在行业中我们将五花肉一般分为上五花、下五花和中五花,上五花是靠近脊背的地方,肥肉较多,下五花是肚腩位置,这个地方...
红烧肉怎么做更好吃?
红烧肉怎么做更好吃,下面我就来给大家分享红烧肉的做法。一、需备食材: 准备新鲜的五花肉1000克,花生油,冰糖,料酒,南德调料,花椒,大料,小香,肉桂,山楂片,陈皮,红葡萄酒或番茄酱,干红辣椒,葱,姜等各适量。二、做法:1,把五花肉淘洗干净,切成2厘米大的方块。2,将肉块入凉水锅烧开...
红烧肉怎么做
操作步骤如下:1、烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进...
烧肉怎么做好吃又嫩又简单
烧肉怎么做好吃又嫩又简单 有以下几种方法:1、选择猪里脊肉或瘦肉,切成合适大小的块,用姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉等按照自己的口味腌制一段时间,再用锅煎至两面金黄即可。2、先将猪肉用开水焯烫5分钟,去掉血水和脏东西,再用冷水冲洗干净,用厨房纸巾擦干水分。将姜蒜、料酒、生抽、糖、盐等...
烧肉怎么做好吃?
现在我们要动用蒸锅了。别怕麻烦,想想一会喷香四溢的美味你就会觉得一切都是值得的 蒸锅水烧开后,将装入梅菜和肉的碗放入,大火蒸1个半小时。中间不要掀盖 一个半小时过去了,怎么样?闻到香味了吗?小心地将碗取出,将碗中的梅菜烧肉倒扣入盘中或碗中,这道美味的下饭菜就可以上桌喽 ...
烧肉怎么弄怎么做
五花肉、土豆、白糖、料酒、老抽、干辣椒3-5只、八角2小瓣、葱2根、盐。做法:1、五花肉切成小块;2、高压锅烧热,放白糖2汤匙;3、当糖化成糖浆,渐渐溶化炒成浅褐色时,倒入肉块,使每块肉都沾上糖色,把肉炒变色;4、加入料酒,老抽干辣椒3-5只,八角2小瓣、葱2根、淹过肉的水,少放盐,...
烧肉啊烧肉的做法步骤图,烧肉啊烧肉怎么做
主料 五花肉250克 辅料 植物油 500克 食盐 3克 姜 2片 大葱 1段 八角 1个 花椒 20粒 冰糖 10克 水 适量 烧肉的做法 1.五花肉洗净备用 2.姜、大葱、花椒、八角备用 3.锅里倒适量冷水,将肉放进去;姜、大葱、花椒、八角、食盐都放进去大火煮15分钟左右即可,将肉乘起来备用 4.锅里放小半...
俎司圣能: 主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克) 调料:大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克) [编辑本段]做法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分...
怀来县13593831746: 红烧肉怎么做 - ?
俎司圣能: 不用炒糖色的红烧肉!米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
怀来县13593831746: 如何做红烧肉?
俎司圣能: 第一种红烧肉的做法:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)....
怀来县13593831746: 怎么做红烧肉啊??
俎司圣能: 红烧肉 材料:五花肉、盐、味精、酱油、糖、黄酒,还有油. 在锅里放少许油,比抄一般的菜要少点.把洗好的肉放进去抄一下.有人认为肉里有脂肪,可以不用抄,其实是错的,红烧肉是一定要抄的,肉碰到热油表面就会收紧,烧出的红烧...
怀来县13593831746: 怎样做红烧肉 - ?
俎司圣能: 材料 鸡蛋,肉,白糖,葱,姜,大料,料酒,香叶,老抽,花椒,大蒜 做法1.取一块猪腰条肉.2.将肉切成麻将块大小.3.锅烧热,加白糖,小火熬至褐色的时候,把肉下锅炒,不停的翻炒.4.这种小鸡头蛋回来就是做熟的.5.锅里加葱片姜片...
怀来县13593831746: 怎样做红烧肉?
俎司圣能: 主料:新鲜猪肉(后臀尖,带皮)1000克,鸡腿500克, 辅料:生姜,大葱,豆蔻,红腐乳,大料,盐,白酒适量,做法: 猪肉切块(2cm长,1.5cm宽),鸡腿剁成小块,放入凉水中,加热至水开,捞出鸡块猪肉块,噔干水; 铁锅中倒油,糖,加热, 用铲子不停搅,待油糖混合颜色变深,气泡; 一分钟后,放鸡块,猪肉块,搅拌,倒入酱油,搅拌,加水,放入辅料,盖上盖子,大火烧至水开, 减小火,间或用铲子翻翻,慢慢炖熟.
怀来县13593831746: 怎样做红烧肉?
俎司圣能: 原料: 带皮五花腩切成适中的小块. 调料: 油、姜、酱油、冰糖、绍酒、红尖椒、花椒、八角、桂皮. 做法: 1、五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干.这样可以把肉上的脏东西弄干净,烧红烧肉就不会有脏脏的泡沫了.烧红烧排骨也最好先这样; 2、起油锅(注意:油要适量,因为肉里也有油),放入适量白糖,等到糖变成焦茶色起大泡时,倒入肉块迅速翻炒,当心油溅出.尽量多炒一会儿,直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色,加入绍酒,姜,酱油等其他调料,稍微加一点水,小火煮20分钟.等汤汁收浓,起锅即可.
怀来县13593831746: 怎么做红烧肉? - ?
俎司圣能: 方法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白沙糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛...
怀来县13593831746: 红烧肉怎么做? - ?
俎司圣能: 多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友...
怀来县13593831746: 红烧肉怎么做? - ?
俎司圣能: 红烧肉之家庭作法 一般说来,饭馆或其他场所的红烧肉做法较为复杂,在家中难于完全实现,这里提出一则家庭制作的方法,供大家参考. 首先选择五花肉若干,切成3厘米长,1厘米宽的块,大小尽可能均匀.记住,一定要将毛去干净,用水反复...