饭店里的红萝卜丝蒸菜怎样做
主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺
配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒
制作：
1、
胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、
将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。
3、
放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
4、
大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
红萝卜丝蒸菜放的是白面还是玉米面还是淀粉?
红萝卜丝蒸菜的制作，需要准备以下食材：一个红萝卜、一勺玉米面、适量的盐、适量的香油、适量的蒜。制作步骤如下：1. 首先，将红萝卜切成细丝。2. 然后，将玉米面拌入红萝卜丝中，确保每一根萝卜丝上都均匀沾上一层玉米面。3. 接着，加入适量的盐。需要注意的是，盐要后放，这样可以防止萝卜丝...
红萝卜蒸菜怎样做好吃
将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉；再次搅拌均匀，让每根胡萝卜均匀沾上面粉；蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼布上，继续大火蒸5分钟；蒸胡萝卜丝期间调调味料汁，往大蒜、葱末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，搅拌均匀备用；胡萝卜丝蒸好后，倒入盆...
红萝卜蒸菜怎么做 红萝卜蒸菜的做法
2、选胡萝卜两根，洗净去皮。3、将胡萝卜斜切薄片，再切成细丝。4、胡萝卜丝上均匀地洒上少许细盐，静置十分钟后，挤压出水。5、在去除水份的胡萝卜丝中加少许食油，加入玉米面将其拌散开，再用尽可能多的面粉拌匀。6、蒸锅上笼屉，水开后蒸拌好面粉的胡萝卜丝，十分钟即可。7、蒸好的胡萝卜丝稍...
红萝卜蒸菜怎么做比较松散
主料：红萝卜400g 辅料：盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、面适量 1、红萝卜刮成丝 2、加盐 3、加五香粉 4、加葱姜拌匀腌制两分钟 5、再加适量面 6、搅拌均匀 7、锅里放水烧开，再把菜倒在蒸架上盖盖子蒸10分钟 8、出锅撒上香菜和香油拌匀就可以吃了 ...
的做法,蒸菜(胡萝卜)怎么做好吃,蒸菜(胡萝
3.裹匀后放五到十分钟，让面粉洗一下水份，再舀一勺面拌匀。一定要保证胡萝卜丝分散，不要粘在一起 4.然后就可以上蒸锅开始蒸了。蒸笼上放一层蒸布，一方面保证不会掉下去，另一方面保护蒸菜，因为有面粉，水蒸气一下子上来太多会粘成一团的。大火烧开水后中火蒸十到十五分钟就可以起锅了。（...
饭店蒸萝卜丝的窍门
蒸锅中提前烧水，烧开后，摊上蒸笼布，放入拌好的胡萝卜丝，摊薄摊均匀，开大火连续蒸5分钟。我们准备一下配料 蒜子几粒拍扁切成蒜末；青椒半个切成青椒粒，小葱一根切成葱花。盆里加入味精1克，白糖1克，香油3克，葱油5克，用筷子搅拌均匀，化开调料。胡萝卜蒸好后蒸好后取出倒入盆中，用筷子趁热...
饭店蒸红萝卜丝的配方是什么?
3.蒸锅提前加水烧开，放入蒸屉，并盖紧盖子。旺火蒸三分钟将红胡萝卜丝取出，再次拌入澄面50克，抖散均匀地铺开，放入蒸屉内再蒸两分钟。时间到了以后稍微晾凉抖散，即可装盘，走菜时可以带一碟蒜泥汁蘸食。粉蒸胡萝卜丝的制作小技巧 1.制作粉蒸胡红萝卜丝或者是土豆丝，最好是用擦丝器擦成丝...
胡萝卜蒸菜的做法
胡萝卜蒸菜的用料：胡萝卜3根（500克）、玉米淀粉200克、橄榄油10g、大蒜2瓣、生抽2勺、陈醋1勺半、辣椒油1勺、花椒油半勺、香油半勺、盐。步骤：1、三个胡萝卜擦丝，倒入10克橄榄油，搅拌至胡萝卜丝均匀裹油，倒入100克玉米淀粉拌至每根胡萝卜丝都裹上淀粉。2、蒸锅中水烧开，蒸屉中铺好硅胶...
红萝卜丝蒸菜的做法,红萝卜丝蒸菜怎么做好吃
红萝卜丝蒸菜主料 红萝卜一个 玉米面一勺 盐适量 香油适量 蒜适量 步骤 1.准备的食材 2.把萝卜切成细丝 3.将玉米面伴入红萝卜中，使每一根萝卜丝上都沾上一层玉米面 4.在加入少许盐盐一定要后放这样萝卜丝就不会出水了。5.盖上保鲜膜上笼蒸10分钟就可以了 6.蒸好的萝卜丝用筷子抖散 7....
胡萝卜蒸菜怎么做
准备所需原料，将胡萝卜、香葱清洗干净，大蒜剥去表皮，再将胡萝卜切成细丝，大蒜、香葱切碎；将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉；再次搅拌均匀，让每根胡萝卜均匀沾上面粉；蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼布上，继续大火蒸5分钟；蒸胡萝卜丝期间调调味料汁，往...
闭贞培磊： 红萝卜擦成细丝,千万不要拌水,用面轻轻的拌匀,等锅里的水开了放上去蒸,最多蒸5分钟(这个时间很关键),出锅,打散,拌蒜蓉就行.时间是最关键的,一般3分钟就行,做成糊涂疙瘩有两个原因,1、冷水蒸的,2、蒸的时间过长.萝...
营山县17645325940： 饭店里的红萝卜丝蒸菜怎样做 - ？
闭贞培磊： 这个是粉蒸胡萝卜丝做法,希望对你有帮助: 主料:胡萝卜1根、玉米面1大勺 配料:盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒 制作: 1、 胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝. 2、 将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐、味精拌匀,放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉). 3、 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出. 4、 大葱、蒜瓣切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可.
营山县17645325940： 现在饭店的蒸红萝卜丝怎么做的, - ？
闭贞培磊： 蒸红萝卜丝做法如下:材料:红萝卜2个,面粉100g,枸杞8颗,蒸鱼生抽一勺,香醋10g,熟芝麻5g 做法:1.红萝卜去头尾、去皮,斜切片2.再切成粗细适中的丝(大约比火柴杆稍粗一点)3.将萝卜丝稍挤去水分,注意别扭断了4.萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉5.上下颠簸锅子6.让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉7.蒸笼垫上笼布8.铺上萝卜丝9.上面盖一层笼布,冷水入锅,水开后蒸5分钟即可10.枸杞提前泡开11.大蒜两人瓣捣成蒜泥12.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀13.蒸熟后的萝卜丝迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘14.浇上调味汁即可
营山县17645325940： 红萝卜丝蒸蒸菜怎样做 - ？
闭贞培磊： 主料 红萝卜 一个 玉米面 一勺 盐 适量 香油 适量 蒜 适量 步骤 1.准备的食材 2.把萝卜切成细丝 3.将玉米面伴入红萝卜中,使每一根萝卜丝上都沾上一层玉米面 4.在加入少许盐盐一定要后放这样萝卜丝就不会出水了. 5.盖上保鲜膜上笼蒸10分钟就可以了 6.蒸好的萝卜丝用筷子抖散 7.放上切好的蒜粒倒入少许香油搅拌入味就可以了享用了
营山县17645325940： 红萝卜蒸菜怎么做? - ？
闭贞培磊： 把红萝卜切成很细的丝,不会切细丝的话可以买个苏子(我不知道普通话怎么说,就是能把萝卜切的很细的一个工具).然后拌干面粉,拌均匀后放在锅上蒸.等孰了后再加些盐,味精,麻油,喜欢吃蒜的话就加些蒜泥进取,那可真叫一个香啊!现在想着就留口水.呵呵呵!
营山县17645325940： 红萝卜丝蒸菜的做法,红萝卜丝蒸菜怎么做好吃 - ？
闭贞培磊： 红萝卜丝蒸菜 主料 红萝卜一个 玉米面一勺 盐适量 香油适量 蒜适量 步骤1.准备的食材2.把萝卜切成细丝3.将玉米面伴入红萝卜中,使每一根萝卜丝上都沾上一层玉米面4.在加入少许盐盐一定要后放这样萝卜丝就不会出水了.5.盖上保鲜膜上笼蒸10分钟就可以了6.蒸好的萝卜丝用筷子抖散7.放上切好的蒜粒倒入少许香油版均就可以了
营山县17645325940： 怎样蒸的胡萝卜丝才好吃? - ？
闭贞培磊： 这个方法你可以试试. 1、两根红萝卜擦丝,用食用油拌一下,保证每根丝上都有. 2、再把面粉撒到丝上,用筷子向上翻搅,尽里使萝卜丝保持直挺状.我个人感觉面粉多拌些好. 3、座锅加水开火,等水响后(不是水开哟)放箅子和笼布,轻轻撒上萝卜丝. 4、蒸两分钟后开盖翻搅一下,再蒸三四分钟即可.最多不可超过六分钟. 呵呵,,做不成功你自己多揣摩吧.别人跟我说过一种方法但为未尝试过,你可以试试.>胡萝卜用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他们说反复三次效果最好.
营山县17645325940： 萝卜丝蒸菜怎么做 - ？
闭贞培磊： 蒸萝卜丝家常做法,原来蒸菜有诀窍,萝卜丝蒸出来不粘不湿
营山县17645325940： 胡萝卜蒸菜的做法 - ？
闭贞培磊： 蒸胡萝卜丝盆子里擦干,胡萝卜洗干净也要擦干,搽成细丝.加少许盐,芝麻油拌一下.加面粉(蒸菜最好吃的是加玉米面)200G的胡萝卜加了80G左右的面粉,拌匀了以后上锅,大火蒸7,8分钟.我怕蒸出来的水气太大,在蒸屉上加了一块干抹布.蒸好后拿出,拌开晾凉.吃的时候加少许姜丝,盐,香菜,醋等.喜欢辣椒的也可以加上一些.调一下就可以吃了.完全没有萝卜的味道哦~而且蒸菜更能保持蔬菜的营养~
营山县17645325940： 怎样蒸胡萝卜丝 - ？
闭贞培磊： 1、两根红萝卜擦丝,用食用油拌一下,保证每根丝上都有.2、再把面粉撒到丝上,用筷子向上翻搅,尽里使萝卜丝保持直挺状.我个人感觉面粉多拌些好.3、座锅加水开火,等水响后(不是水开哟)放箅子和笼布,轻轻撒上萝卜丝.4、蒸两分钟后开盖翻搅一下,再蒸三四分钟即可.最多不可超过六分钟.呵呵,,做不成功你自己多揣摩吧.别人跟我说过一种方法但为未尝试过,你可以试试.>胡萝卜用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他们说反复三次效果最好.
