厨师一般去学校学还是在饭店里学好？为什么？？

学厨师是去酒店好，还是去学校好？~

1、首先，说下学厨师去饭店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。在饭店大部分时间都是在帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。
2、接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。学校可以学到非常系统的知识，学成之后出来就是厨师级别的，甚至有些努力一些的，出来就是大厨师，待遇很不错。在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，学校有大师手把手教授学生，可以一而再再而三的练习，但是在饭店就不行了!
所以比较之下来说，还是建议你去专业的厨师学校好一些。

学厨师是去酒店好还是去学校好，这个问题，让很多想要步入厨师行业的学生们很彷徨，不可否认，在酒店可以学习厨师技术，经过努力，可以学好，而且花钱少。但是从另外一个角度来说，学厨师，我们应该选择比较专业的厨师学校进行统一的学习。在酒店学习厨师与学校学习厨师究竟有哪些不同呢?一、酒店学徒就是帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂的，学不到什么东西。再说，任何一个餐饮企业都不可能拿自己的品牌和声誉给你做实验的。因此实践机会是少之又少。二、在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，学校有名师手把手教育学生，可以一而再再而三的练习，但是在酒店就不行了!而且酒店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。三、在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。烹饪学校采用了理论+实际的教育模式，这让学生在学校期间增加自己的动手能力，毕业后因为实际能力强得到了用人单位的高度认同。四、学校的教材是全国通用规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。在酒店学厨师的话，一些重要的知识，大厨们是没有时间详细的为你介绍的。

。

学厨师建议去学校学！

1、首先，说下学厨师去饭店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。在饭店大部分时间都是在帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。

2、接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。学校可以学到非常系统的知识，学成之后出来就是厨师级别的，甚至有些努力一些的，出来就是大厨师，待遇很不错。。在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，学校有大师手把手教授学生，可以一而再再而三的练习，但是在饭店就不行了!而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。要是在饭店去学，就先要从打下手开始，每天辛苦就不说了，还要考虑有没有时间，还要看人家的脸色，可能还得偶尔表示一下，学成恐怕得一两年吧，还是得从助理开始干，不划算的。

3、在厨师学校可以学到烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好地看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。烹饪学校采用了理论+实践的教学模式，让学生在学校期间增加自己的动手能力，毕业后因为实际能力强得到了用人单位的广泛认同。

4、学校的教材是全国通用规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。在饭店学厨师的话，一些重要的知识，大厨们是没有时间详细的为你介绍的。

学厨师建议去学校学！
1、首先，说下学厨师去饭店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。在饭店大部分时间都是在帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。
2、接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。学校可以学到非常系统的知识，学成之后出来就是厨师级别的，甚至有些努力一些的，出来就是大厨师，待遇很不错。。在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，学校有大师手把手教授学生，可以一而再再而三的练习，但是在饭店就不行了!而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。要是在饭店去学，就先要从打下手开始，每天辛苦就不说了，还要考虑有没有时间，还要看人家的脸色，可能还得偶尔表示一下，学成恐怕得一两年吧，还是得从助理开始干，不划算的。
3、在厨师学校可以学到烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好地看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。烹饪学校采用了理论+实践的教学模式，让学生在学校期间增加自己的动手能力，毕业后因为实际能力强得到了用人单位的广泛认同。
4、学校的教材是全国通用规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。在饭店学厨师的话，一些重要的知识，大厨们是没有时间详细的为你介绍的。

学厨师建议去学校学！
1、首先，说下学厨师去饭店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。在饭店大部分时间都是在帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。
2、接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。学校可以学到非常系统的知识，学成之后出来就是厨师级别的，甚至有些努力一些的，出来就是大厨师，待遇很不错。。在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，学校有大师手把手教授学生，可以一而再再而三的练习，但是在饭店就不行了!而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。要是在饭店去学，就先要从打下手开始，每天辛苦就不说了，还要考虑有没有时间，还要看人家的脸色，可能还得偶尔表示一下，学成恐怕得一两年吧，还是得从助理开始干，不划算的。
3、在厨师学校可以学到烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好地看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。烹饪学校采用了理论+实践的教学模式，让学生在学校期间增加自己的动手能力，毕业后因为实际能力强得到了用人单位的广泛认同。
4、学校的教材是全国通用规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。在饭店学厨师的话，一些重要的知识，大厨们是没有时间详细的为你介绍的。

去饭店不就是当学徒，说得好听是当学徒，实际上就是去打杂，脏活累活没有技术含量的活儿都是你做，如果想要学习，得等师傅空下来，而且也不一定能学到足够多的内容，而且老板也不会浪费自己的材料给你练手，再者，你每天那么忙了，还有机会沉得下心来学习专研吗？所以个人建议去学校比较好，起码老师们在教学上更专业，你也能学到更多的技能!

我觉得都可以，我觉得两个地方都要学。在学校学可以学到更多的厨艺方面的知识。品种与理论。方面多一些。在饭店学习。会了解消费者更多的消费习惯。就是把理论与实际相结合同时饭店使你检验你。学习成果的地方。我觉得两个都要学。

---

君山区15140182485： 学厨师到学校里学,还是到店里学好? - ？
泊蒲五维： 在饭店或者酒店同样可以学习厨师技术,经过刻苦努力学习,可以学好,而且还不用花钱.但作为想从事厨师行业的初学者来说,在学校学习做厨师的技术更为合适. 第一:在学校可以接受到比较正规的基本功训练,有经验丰富的烹调大师手把...

君山区15140182485： 我想学厨师,但不知道是去厨师学校学好呢,还是去饭店当学徒好呢? - ？
泊蒲五维： 学厨师,一般情况下是学专业的烹饪学校比较好,但是,如果你当学徒期间遇到的是一个真才实干的师傅,那绝对比在学校有用,学校那种批量派、学院派的教学方法只能说是在基础、标准方面对你有帮助,实际操作还是跟师傅学要来得快.只要你能处好师徒关系(是正儿八经的处好关系,不是表面功夫),即便这个师傅不会把肚子里的货全盘倒出,仗着你跟他的关系他至少也会教你七成以上.

君山区15140182485： 想学炒菜,去厨师学校,还是去店里打杂学, - ？
泊蒲五维： 学厨师最好的选择是去饭店学,因为在饭店学的都是学的基本功,比如切菜,配菜,炒菜,都是真真实实的技术,你在学校学的话一天就那么几节课,能学到什么啊?而且浪费时间跟金钱,最少在里面三个月的学费都是6000以上.三个月出来后就是一张白纸上盖了一个红章.而且学校跟你推荐的工作都是在酒店或其他的饭店里当打杂的小弟.在饭店里学的是,一个菜就是一堂课,我也是厨师,我做餐饮这行有8年的经验了,我现在招收徒弟,免学徒费,带薪学习,

君山区15140182485： 我想学厨师 可是不知道在学校里面学好 还是在外面的饭店里面好! - ？
泊蒲五维： 您好:我就是厨师,您还是在饭店里面学的好,有实践经验,也可以从最简单的切工学起,学校里面一半是实践一半是理论,饭店都是实践经验,又不花学费,只要您肯吃苦耐劳就可以学好的. 祝您春节快乐,全家人身体健康.

君山区15140182485： 学厨师在学校学好还是饭店学好? - ？
泊蒲五维： 你要进入厨师这行,你得考虑好,你以后能达到什么水平,如果一般化,劝你不要学,不要看人家厨师一个月赚1万+,等你自己干的时候,你就体会到了.学徒生涯不是年么好过的,你得当人下人,说白了,就是师傅打你,师傅骂你 你要忍着,跟别人学不象在学校学,伺候不舒服,谁教你东西?还有那些改刀,比你学时间长的学徒工,你得罪他们,人家不告诉你.你学什么?就是当个普通师傅,一年没有几天假期,如果在外地,过年伺候别人的滋味,你能体会到吗?做车一身油味,别人离你远远的,你什么感觉?我说的只是辛酸中的一部分,个中滋味你以后干时间长了会明白滴.如果想学厨师还是去学校学吧 如果你选择了厨师这个行业,就一直坚定的走下去吧

君山区15140182485： 想学厨师,是去学校还是去饭店.... - ？
泊蒲五维： 去学校好一些吧.去饭店的话,师傅教不教,还要看人家的心情,熟人还好一些.会不会教还是一个难题呢.而且,饭店平常是很忙的,就算人家肯教,也不一定有时间学啊.经常很多到饭店学厨的,三四年都不一定能开始炒菜的.

君山区15140182485： 学厨师去学校学还是去酒店学好? - ？
泊蒲五维： 个人认为去学校学是正规路子,也会开阔眼界,理论加实践是最好的.在酒店或者饭店可能经验更多一些,但是属于学徒式的,遇到好师傅还行,不然也很难!

君山区15140182485： 我想学厨师,可不知道去学校还是先在饭店. - ？
泊蒲五维： 我就是一个厨师,我真心忠告你---千万不要去学校!在那里根本学不到什么东西,每天大不了弄一些蔬菜让你切(因为便宜),不会让你碰荤菜.所谓的老师,只不过是比你早毕业的学生.推荐的工作也只是去打杂,厨师这个行业不同于其它行业,有一点类似于帮派组织,不会轻易让外人加入,不可能一去就让你掌勺.每个酒店的厨房都是单独承包出去的,厨师们只要保证菜肴的质量,老板便不能干涉他们.至于证书,也是可有可无,只要菜好便万事ok!将来老板聘人时会试菜,何况这个职业一般都是熟人介绍工作,当然,有证书更好(可以边干边考证) 最好找一个朋友,给你介绍一位好师傅,直接一步到位,5年后就可以自己开店,给自己打工. 祝你成功!!!

君山区15140182485： 学厨师是到学校学得好还是在酒店学得好 - ？
泊蒲五维： 还是建议去学校学,毕竟酒店不是学习的地方,但是你去厨师类的专修学院,不仅可以有效率的系统学习,还可以拿到学历证书,推荐就业等等 重要的是可以拿到厨师证!有了这些你再去酒店上班,是你带徒弟的时候了

君山区15140182485： 想学厨师,去厨师学校学好还是去酒店当学徒好? - ？
泊蒲五维： 建议去专业的厨师学校学习,专业的厨师学校一般是注重授之以渔,保证学员全方位掌握真技术,让学生们能够学到真本事,而在酒店当学徒,一般注重的是生意,对学徒的教学并不会太注重,可能好几年都无法学到真本事.