怎么样做鲫鱼汤
鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一
用料：鲫鱼2条、姜片、豆腐2块、料酒
第一步：鲫鱼宰杀里外洗干净，接着用盐
、料酒一起腌制上30分钟的时间
充分地去腥，把豆腐洗干净，切块
姜洗净切丝。
第二步：在平底锅中倒入适量的食用油，
热至8成热的时候，就将腌制好的
鲫鱼放入其中，将双面都煎到鱼皮
与鱼肉有一些焦的状态，这样是为
了给鲫鱼充分的提味，将腌制的盐
味充分的融入到鲫鱼肉中，吃起来
也会更香一些。
第三步：接着在锅中倒入蒜头、大葱段和
姜丝一起爆炒出香味，然后将鲫鱼
放入一起煎上1分钟，再倒入适量
沸水。盖上盖慢慢地焖上30分钟
的时间，等汤色完全变成奶白色后
，再加入豆腐块再次去腥，加盐调
味就可喝了。
鲫鱼白萝卜汤
鲫鱼豆腐汤也可以
先把鲫鱼处理干净
先把鲫鱼煎下
然后再把白萝卜切片
放入姜片和白萝卜
放入适量清水。
大火烧开
转小火炖
快熟的时候放入适量盐和香菜
鲫鱼汤怎么做最有营养
熬鲫鱼汤的时候可以适当地放入一些金针菇、枸杞、青菜等食材，能够增加其中的营养，还可以放一些豆腐，能够补充蛋白质，让鲫鱼汤的味道变得更加丰富多样，营养价值变得更高。青菜能够增加鲫鱼汤的口感，还能帮其营养成分增高，尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用，是一种较好的补品，需要注意适量的食用即可，...
鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤的家常做法教程
鲫鱼肉质细嫩，营养巧富，特别适合用来煲煮鲫鱼汤，但鲫鱼汤在做的时候也有一定的方法和技巧，想让做好的鲫鱼汤好喝，可以提前了解这方面的知识，下面是对鲫鱼汤家常做法教程的具体介绍，想做鲫鱼汤的人可以重点学习一下。鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤在喝的时候需要提前把鲫鱼宰杀处理干净，在喝表面涂抹少量...
鲫鱼汤怎么做好喝又营养
其次，烹饪过程中需要精细操作。鲫鱼处理干净后，可以先用少量油将鱼两面煎至微黄，这样既能去腥又能让鱼汤更加奶白。接着，加入足量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮时间不宜过短，以确保鱼肉中的营养充分溶解于汤中。在炖煮过程中，适时撇去浮沫，保持汤面清澈。最后，调料的搭配也是关键...
鲫鱼汤怎么做?详细步骤让你轻松学会
4. 姜片1片；5. 黄酒1汤匙；6. 清水适量。步骤：1. 首先将鲫鱼在两侧各切一刀，便于煮汤时入味。2. 然后将准备好的红枣、姜片、枸杞子一起放进锅中；3. 加入充足的水，放入黄酒，大火烧开后转小火煮20分钟；4. 煮好的鲫鱼放在锅中，当鲫鱼变色后煮5分钟即可。注意：1. 煮鲫鱼汤的锅一定...
鲫鱼汤怎么做营养好喝?
在炖煮的过程中，我们需要不时地撇去浮沫，以保持汤的清澈。同时，我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。最后，当鱼肉炖至熟透，汤汁浓郁时，我们就可以出锅了。出锅前，我们可以撒上一些葱花增加颜色和香味。总的来说，制作鲫鱼汤的关键在于选材新鲜、处理干净、煎炸得当、炖煮充分。只有这样...
鲫鱼汤怎么做?
鲫鱼汤的做法有很多种,今天教大家一道简单的做法,只需要几部就可以做出鲜美的鲫鱼汤,随我一起来学习吧: 菜品名称:鲫鱼汤 主料:鲫鱼1条 辅料:姜2片、盐 2克、食用油50ml 做法步骤 1、把鲫鱼处理一下,去掉内脏和鱼鳞还有鱼鳃部分,再用清水清洗干净。 2、用厨房纸吸干鱼的水分,鱼肉改刀然后抹上盐入味。 3、鱼...
鲫鱼汤怎么做最有营养
熬鲫鱼汤的时候可以适当地放入一些金针菇、枸杞、青菜等食材，能够增加其中的营养，还可以放一些豆腐，能够补充蛋白质，让鲫鱼汤的味道变得更加丰富多样，营养价值变得更高。青菜能够增加鲫鱼汤的口感，还能帮其营养成分增高，尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用，是一种较好的补品，需要注意适量的食用即可，...
坐月子熬鲫鱼汤的做法
女性生产之后，马上就会面临宝宝的喂养问题。因为母乳喂养对宝宝好处很多，所以一定要通过各种办法而让自己奶水充足。我们都知道，哺乳期喝一些鲫鱼汤对分泌奶水有很好的效果，那么坐月子熬鲫鱼汤的做法是怎样的呢？坐月子熬鲫鱼汤的做法 材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。做法：1、先...
鲫鱼汤怎么做
2、白萝卜去皮洗净，切成细丝。葱去头尾切成段，姜去皮切片。3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。5、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁，1汤匙料酒和1\/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
鲫鱼汤怎么做
鲫鱼汤的做法:材料:鲫鱼2条。辅料:鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤:1.鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。2.热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。3.煎荷包蛋，备用。4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。5.将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。6.加入荷包蛋，倒入开水。7.大火炖15分钟左右。8....
戈古清胃： 简明实用鲫鱼汤做法: 1、材料:现杀活鲫鱼一条、姜3片、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精.2、锅里放油,烧热.3、放鲫鱼略煎一下.4、煎到鱼肉变淡黄色后,到入2碗水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜.5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟,汤就成白的了.6、加入适量盐和鸡精(鲫鱼汤很鲜,也可以不放鸡精)在炖2分钟就后撒上葱花.起锅.
天祝藏族自治县13677052684： 鲫鱼汤怎么做才最美味？
戈古清胃： 做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握. 步骤如下: 买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中.洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味; 洗好后,...
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戈古清胃： 1、锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下! 2、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜.3、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了.如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美! 4、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花.鲜啊!
天祝藏族自治县13677052684： 鲫鱼汤怎样做才能使汤色又白又粘又香 - ？
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戈古清胃： 先起油锅,等有一点热感后,拿起锅晃两三圈,继续加温,再拿起锅晃几圈,然后再把生姜放入油锅中,煸炒几下再放鲫鱼,稍微等鱼变色,再翻身,再加热开水烧出的鲫鱼汤是一流的.营养价值高而且汤白,教人看了就开胃.
天祝藏族自治县13677052684： 怎么样做鲫鱼汤 - ？
戈古清胃： 挑选鲫鱼的注意事项:必须用活鲫鱼;鲫鱼最好是四至五寸长短. 1.收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净,尤其是肚皮里面不能有黑膜,否则很腥. 2.收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做,这样做出的鱼(汤)鲜.注...
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戈古清胃： 1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精. 2、锅里放油,烧热后,放鲫鱼略煎一下. 3、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!放入姜和大蒜 . 4、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了.如果你有足够的时间,可以多放一碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美味! 5、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花.鲜啊!
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戈古清胃： 油烧至7层热时,将鱼入锅,反正面都煎一下,皮煎熟了就可以了,然后放些黄酒(即为料酒,南方较多,北方如果暂时没有可用白酒代替),这样可以祛除鱼身上的腥气,然后加入老姜片、大蒜头、茴香、喜欢的话可以放些花椒,当闻到蒜香...
天祝藏族自治县13677052684： 鲫鱼怎样做汤好喝 - ？
戈古清胃： 你好,鲫鱼汤具有补气、除湿的作用,男女都可以喝.特别对寒湿体质肥胖有效果(喝冷饮或啤酒过多者),嗜饮啤酒者同时亦有消除腹部脂肪的功效.具体做法如下:1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净,芹菜切段,葱切长段,药材洗净,老姜拍破.2、锅置火上放油烧热,放入鱼煎至微黄,约八分熟,铲到漏勺里沥干油待用.3、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮山药、枳具子一并用约1.5L水煮20分钟4、放入鲫鱼.5、加盖中火煮沸后改用最小的火煲2小时,起锅时放盐.
