小米分两种，一种有粘性，叫糯小米，一种没有粘性，普通小米，请问哪一种小米更养胃？在线等…

糯小米和普通小米的食用区别~

小米粥，因为小米性温而大米性寒,而且小米的营养更丰富! 　　很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 　　北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。 　　我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。　　在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。 　　小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。 谁都不能说哪个好,各有千秋 ，单拿营养来说大米要比小米有营养，但是要从身体所需的营养成分来说小米好，给老人小孩就吃小米。年轻人不能天天吃，要是天天吃的话你就知道小米真的不如大米够口感好。你可以试试做“二米饭”就是大米小米一起煮，煮成的饭真的很好吃，口感特爽。我们家乡那边就有这种吃法。真的很不错，你可以试试。嘿嘿

普通小米。亲口尝过的，山西小米不错。

小米，糯米粘性大，不宜消化…

糯小米吧，由糯米可推

普通小米好，常喝小米饭赛过活神仙。

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夏河县17136084345： 粘小米和糯小米的区别 ？
允红甲基： 区别就是吃起来口感不同!糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁.[1]按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的.[2]全国各地均有栽...

夏河县17136084345： 小米的种类 - ？
允红甲基： 黄小米原名“粟米”,在北方地区俗称“谷子”,是真正的小米.糯小米原名叫做“糜子”,由于两种都是黄色的,导致大家以为是同一种类.其实不是,糯小米(糜子)比小米的颗粒要大一些,而且在生活中两种小米的具体功效和食用方法还...

夏河县17136084345： 糯小米和粘小米哪个养胃 - ？
允红甲基： 粘小米和糯小米都是北方的农作物,当然也是当地的主食了,小米也是分很多种的,其中粘小米和糯小米就是其中的两种,而且这两种小米也是非常相似的,很多朋友都会误认为是一个东西,糯小米口感上会比较软糯一些,是经常会被用来作为...

夏河县17136084345： 糯小米和普通小米的食用区别 - ？
允红甲基： 糯小米长得和普通小米差不多.但是比普通小米稍微大一点,只有放在一起才可以观察出来.颜色比普通小米略浅.糯小米同样也可以煮粥,但是粥的味道不及普通小米好喝.糯小米蒸煮后粘性大,一粒和一粒是粘在一起的.以前我老家小糯小米做一种闷饭.加蜂蜜或红糖,特别好吃.但是现在城市里没有见人做过.

夏河县17136084345： 小米是中国早期农作物之一 - ？
允红甲基： 小米,原名:粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米. 禾本科、狗尾草属一年生草本,须根粗大,秆粗壮,粟是谷子去皮后的结果,谷子是谷类植物,禾木本的一种,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清...

夏河县17136084345： 米有哪些种类 - ？
允红甲基： 大米分籼米、粳米和糯米三类. 1、籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种. 2、粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚...

夏河县17136084345： 小米粥营养丰富,怎么鉴别黄小米和糯小米? - ？
允红甲基： 黄小米和糯小米都属于小米的一种,营养价值都非常丰富,但是两者却有很大的区别,平常人也不容易能够将黄小米和糯小米鉴别出来,毕竟两种小米张的都差不多,但总有办法将两种区分,如下告诉你怎么鉴别黄小米和糯小米.1、先认识黄...

夏河县17136084345： 糯小米可以煮粥吗 - ？
允红甲基： 糯小米和黄小米的区别糯小米,禾本科,黍属植物,又称糜子,分为软、硬两种,比较耐瘠薄.在北方主要用来酿酒或者磨成粉制作炸糕、米糕.也可以煮粥,糯小米煮出来的粥比较粘稠,有糯性.黄小米,禾本科,狗尾巴属植物,又称谷子...

夏河县17136084345： 为什么小米会有两种不同的颜色? - ？
允红甲基： 小米颜色不同和品种有关.目前市场上有黑小米、绿小米、黄小米和白小米等不同颜色的非黏性品种,其中白小米最好消化,颜色越深的品种,越不适合胃酸少的人. 黑小米营养价值非常高,是一种安全性较高的食品基料,尤其适合于孕产妇...

夏河县17136084345： 糯小米的营养价值 - ？
允红甲基： 小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%~14.7%,脂肪3.0%~4.6%及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖. 每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高;脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦.对于一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每...