预防食物中毒办法。

作者&投稿:英备 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
如何预防食物中毒?~

犬食入腐败变质的食品,鱼、肉、酸奶和其他含有化学性有害物质的食物后而引起疾病叫食物中毒。这些变质的食物中含有大量的沙门氏菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、变形杆菌、痢疾杆菌、链球菌等。这些菌会产生大量的毒素引起神经损伤、中枢神经麻痹,肠黏膜坏死等损伤,严重者引起死亡。

由葡萄球菌毒素所致的患犬其症状为严重呕吐、腹痛、腹泻和急性胃肠炎。病犬精神沉郁,心力衰竭,体温正常或稍低于正常。中毒严重时,可引起抽搐、不安、呼吸困难和严重的惊厥。由肉毒梭菌毒素引起的患犬其症状为运动麻痹,吞咽困难,大量流涎,眼半闭,瞳孔散大,反射迟钝,行动困难,共济失调,常卧地不起,呼吸困难,出现发绀和其他缺氧症状。最后呼吸麻痹,窒息而亡。

治疗:首先找出引起中毒的原因,然后针对病因进行相应的治疗。如中毒时间不长,可立即进行催吐(静脉注射阿朴吗啡)、洗胃(0.01%的高锰酸钾液)、灌肠、补液(10%的葡萄糖盐水液加维生素C)等急救措施。如是肉毒梭菌中毒时立即注射抗毒素、血清,同时采用支持疗法和对症治疗。

预防本病的最好方法是将食物煮熟,不喂变质食物。

怎样预防食物中毒?#星知计划#

  一、选择:使用经安全处理的食品或原料:在购买食品时,认定你所购买的食品(特别是一些熟食制品、定型包装食品)是否新鲜,防护是否符合卫生要求,是否按特定的贮存要求存放;当你认为食品的品质有问题时,绝对不要购买食用。例如,选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶,选择已用紫外线照射过的新鲜或冷冻的家禽畜肉等。
  二、烹调食品要熟透:未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体,特别是家畜、家禽肉类和牛奶,只有彻底烹调才能杀灭各种病原体,而且加热是要保证食品的所有部分的温度至少达到70摄氏度以上。从卫生角度看,广东人喜欢食用骨头尚带有血丝的白切鸡等是极不安全的。
  三、立即食用煮好的食品:食用在常温下已存放4至5小时的食物极不安全,这是因为烹调好的食品冷却至室温时,微生物就开始繁殖,放置的时间越长,危险性就越大,微生物繁殖到一定的数量或繁殖过程中产毒可致进食者中毒,所以趁热进食刚煮好的食品可缩短微生物繁殖时间。
  四、精心储存熟食:如果必须提前制备食品或吃剩的食物想保留4至5小时以上,贮存的温度必须在60摄氏度以上或以最短时间降至10摄氏度以下,这样可减慢微生物的繁殖速度。日常生活中常见这么一种错误,即把大量剩余、尚未完全冷却的食物放在冰箱中保存,然而,其食物的温度还很高(10℃以上),微生物仍可乘机繁殖。
  五、尽量在校内食堂用餐,不要到不干净的饭店吃饭。
  六、反复洗手:在处理食品或进餐前都应把手洗净,尤其是上网、在提款机取钱、上过洗手间、抚摸过不洁物品(如钱币、宠物)之后;烹调过程中,每次用手接触过生食品后要接触熟肉与熟食品有关的物品时,也必须洗手:当手上有伤口与食品接触时,最好能用绷带包扎或戴上密封套。
  七、避免苍蝇、蟑螂类和其它动物接触食物:最好的保护措施是将食品贮藏于密闭容器中,以免遭到上述害虫将致病的微生物带到食物。
  参考资料自“中国安全教育网”之“暑期安全知识”。
  O(∩_∩)O~希望我的回答能够帮助到你,O(∩_∩)O谢谢~~!!

一、选择:使用经安全处理的食品或原料:在购买食品时,认定你所购买的食品(特别是一些熟食制品、定型包装食品)是否新鲜,防护是否符合卫生要求,是否按特定的贮存要求存放;当你认为食品的品质有问题时,绝对不要购买食用。例如,选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶,选择已用紫外线照射过的新鲜或冷冻的家禽畜肉等。

二、烹调食品要熟透:未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体,特别是家畜、家禽肉类和牛奶,只有彻底烹调才能杀灭各种病原体,而且加热是要保证食品的所有部分的温度至少达到70摄氏度以上。从卫生角度看,广东人喜欢食用骨头尚带有血丝的白切鸡等是极不安全的。

三、立即食用煮好的食品:食用在常温下已存放4至5小时的食物极不安全,这是因为烹调好的食品冷却至室温时,微生物就开始繁殖,放置的时间越长,危险性就越大,微生物繁殖到一定的数量或繁殖过程中产毒可致进食者中毒,所以趁热进食刚煮好的食品可缩短微生物繁殖时间。

四、精心储存熟食:如果必须提前制备食品或吃剩的食物想保留4至5小时以上,贮存的温度必须在60摄氏度以上或以最短时间降至10摄氏度以下,这样可减慢微生物的繁殖速度。日常生活中常见这么一种错误,即把大量剩余、尚未完全冷却的食物放在冰箱中保存,然而,其食物的温度还很高(10℃以上),微生物仍可乘机繁殖。

五、尽量在校内食堂用餐,不要到不干净的饭店吃饭。

六、反复洗手:在处理食品或进餐前都应把手洗净,尤其是上网、在提款机取钱、上过洗手间、抚摸过不洁物品(如钱币、宠物)之后;烹调过程中,每次用手接触过生食品后要接触熟肉与熟食品有关的物品时,也必须洗手:当手上有伤口与食品接触时,最好能用绷带包扎或戴上密封套。

七、避免苍蝇、蟑螂类和其它动物接触食物:最好的保护措施是将食品贮藏于密闭容器中,以免遭到上述害虫将致病的微生物带到食物。
快点采纳,不然老子操了你

预防食物中毒

不吃变质、腐烂的食品;

不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;

不生吃海鲜、河鲜、肉类;

生、熟食品应该分开放置;

切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食;

不食用病死的家禽肉、牲畜肉;

食物中毒是由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。但又并不是所有的因为食品所引起的疾病都是食物中毒。

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扩展资料

治疗方法

1.卧床休息,早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。

2.对症治疗

呕吐、腹痛明显者,可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。

剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者,给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者,应积极补液,保持电解质平衡及给予抗休克处理。

3.抗菌治疗

一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者,可按不同的病原菌选用抗菌药物。如沙门菌、副溶血弧菌可选用喹诺酮类抗生素。

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E9%A2%84%E9%98%B2%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%B8%AD%E6%AF%92/18174339"target="_blank"title="百度百科-预防食物中毒">百度百科-预防食物中毒

参考资料来源:/baike.sm.cn/item/4dcfcf88d428644ac997527f31fe051c.html?from=smsc&uc_param_str=dnntnwvepffrgibijbpr"target="_blank"title="百度百度-食物中毒">百度百度-食物中毒



怎样预防食物中毒?#星知计划#




如何预防食物中毒 预防食物中毒的方法
1、可以从源头抓起,要在食品购买源头方面要把关,避免由于源头出现问题对食品造成各种污染或者含有某种毒素导致食物中毒。2、在食品储存、加工过程中一定要注意保鲜,避免被细菌污染等,尤其在储存过程中要冷冻储存,避免由于天热变质或者蚊虫、鼠害等对食品污染导致中毒。3、在烹饪的过程中一定要讲究方式、...

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怎样预防食物中毒?
3、想要避免食物中毒的话,建议人们在生活中尽量不要吃隔夜的东西,可能有些人喜欢将隔夜的食物直接储存在冰箱,虽说能够保存,但是大家还是不吃为好。4、想要有效的预防食物中毒,主要是人们在生活中尽量多吃新鲜的瓜果蔬菜、饮食清淡、营养均衡的食物,不要吃一些乱七八糟的食物。

预防食物中毒十大口诀
适窒的熟食储存仅能减慢生物生长,但不以杀灭。再次彻底加热为抗微生物的最好办法。注意食品的所有部分都必须至少达到70摄氏度。6、避免生食与熟食接触 熟食与生食稍有接触能被污染。这种交叉污染可能是熟食与生的家禽肉鱼直接接触时发生,也可是接触未清洗干净的案板、刀具、容器等,交叉污染可能引起微...

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如何避免食物中毒?
因此应立即扔掉避免食用。5. 饭前便后洗手。在开始准备食物之前或进餐之前,使用肥皂和水彻底清洁双手。同时,鼓励孩子也养成这样一个良好的习惯,以避免交叉感染。综上所述,只有保持清洁和注意卫生可以有效地预防食品中毒。如果不幸感染了食源性疾病,重要的是及早去医院接受治疗。

食物中毒在家怎么处理 防止食物中毒的措施有哪些
如果症状加剧、病情恶化,还是要及时到医院去处理;4、要适当的可以采取对症的治疗,如高烧时可以采取物理降温、吃退烧药,适当的口服抗生素及保护胃肠道的药物,如果能够进食时,应该适当的补充液体盐分,避免电解质的紊乱。防止食物中毒的措施有哪些?第一,要保证食物来源的安全。切勿购买和食用腐败、变质...

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诺娅抗感: 1、注意挑选和鉴别食物,不要购买和食用有毒的食物,如:河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等.2、避免生食品与熟食品接触,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品.生、熟食物要分开存放.3、烹调食物要彻底加热,做好的熟食要立即食用,储存熟食的温度要低于7℃,经储存的熟食品,食前要彻底加热.4、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒.5、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品.6、到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位,不在无证排档就餐.

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诺娅抗感: 一、挑选食品,要选择新鲜、无变质的. 二、食物在食用前应充分清洗和浸泡. 三、挑海鲜,最好选择活的. 四、为防止熟食被细菌污染,切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒,最好不要吃隔顿凉拌菜. 五、冰箱里存放的食物应尽快吃完,冷冻食品进食前要加热,因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡,决不能把冰箱当作食品保险箱. 六、有些细菌产生的毒素不怕高温,因此并不是食物加热后就可以吃了,一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险,常温下保存时间不得超过2小时. 七、坚持锻炼,提高机体抵抗疾病的能力. 八、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介.

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