饼干起源于哪个国家？

饼干的分类~

一：苏打饼干
纤维素很低，B族维生素消失殆尽
苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。
二：曲奇饼干
高糖、高油脂、低蛋白质
曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。
三：威化饼干
热量高，结构密度低，吃多了不易察觉
与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
四：夹心饼干
“心”是添加剂合成，没有水果原料
夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂，一般是 香精和色素，很少真正添加什么水果原料，
比如橘子味夹心饼干，不是加入橘子，而是添加剂调和成的，虽然添加剂不一定有害，但不会带来营养，可能还不如单纯 的饼干好。因此不管多么美味的饼干都只能小食，而且饼干多半都很干，食用后很容易出现有"热气"(上火)针状。因此在平时生活中，对各种夹心饼干也只能点到为止。
五：全麦饼干
提高了营养同时也提高了油脂量
纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油，导致油脂含量较高。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位，那可能不是真正的谷物饼干。

扩展资料：
饼干的4大认知误区
无糖饼干减不了肥。饼干简单说来就是面粉+糖+油制成的粮食产品。无糖饼干中糖的成分少了，相应的就会增加一些低蛋白质的面粉或饱和脂肪来弥补这一空缺。
所以，无糖饼干并不能给消费者带来更多益处。另外，市场上的含糖饼干和无糖饼干的热量并没有明显区别，如果为了减肥而吃无糖饼干不但达不到效果，还可能适得其反。
参考资料来源：人民网—80%的人不知道10类饼干中的秘密
参考资料来源：人民网—如何选购饼干？饼干的4大认知误区

1、苏打饼干
苏打饼干含糖、含油较少。它是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型制作而成。
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2、全麦饼干
全麦饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
3、夹心饼干
夹心饼干是一种高热量型食物，脂肪和糖的含量明显增加。要制作风味各异的夹心饼干，关键在于添加不同的辅料，如油、糖、牛奶、鸡蛋、果酱等其他口味的调料。如果是针对短时间内需要补充热量的人，夹心饼干是一种不错的选择，比如为初、高中生课间加餐，重体力劳动者热量补充等。如果是需要控制体重的人，以及高血脂、高血糖患者，则应尽量少吃或不吃饼干。
4、营养强化饼干
市场上还有一些强化了营养素的饼干。最常见的品种是强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，还有的加入麦麸，属于增加膳食纤维。对于偏食、挑食的孩子，常吃一些强化钙、铁、锌的饼干是有一定好处的。但是作为普通人，如果你能做到平衡膳食，也没有明显的营养素缺乏，或你已经在服用营养补充剂，那么再选择强化营养素饼干，就要警惕两种情况，一是营养素不被吸收，白白浪费。二是营养素过多吸收，对人体产生不利影响。

饼干起源于法国，它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。

十九世纪五十年代的一天，法国比斯湾，狂风使一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后，人们回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他们只好把泡在一起的面糊带回岛上，并将它们捏成一个个小团，烤熟后吃。烤熟的面团又松又脆，味道可口。为了纪念这次脱险，船员们回到英国后，就用同样方法烤制小饼吃，并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是饼干的由来。

扩展资料：

饼干种类

1、TimTam巧克力饼干，这是澳大利亚国民威化饼干，这款品质也是很高了。这款饼干在世界各地还是很受欢迎。

2、曲奇饼干，曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明，上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。

3、威化饼干是一种甜品点心，是以小麦粉（或糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干 。

参考资料来源：百度百科-饼干

饼干起源于英国。

一艘英国的帆船在行驶到法国附近的比斯开湾的海面上时，突然遇到风暴而不幸触礁搁浅。船员死里逃生，爬到附近的荒岛上。风暴过去后，人们回到船上去找吃的东西，但是船里储存的面粉、砂糖、奶油等全部被水浸泡。

他们把这些东西弄到小岛上，混在一起捏成小面团，用火烤熟了吃，烤出来的东西香脆酥甜。这些船员回到英国以后，为了纪念这次遇难脱险，用同样的方法烤了许多小饼吃，并把这种小饼称为“比斯开”。“比斯开”逐渐流传开，经过不断改进，制成了品种各异的饼干。

扩展资料

饼干的认知误区

1、无糖饼干减不了肥。饼干简单说来就是面粉+糖+油制成的粮食产品。无糖饼干中糖的成分少了，相应的就会增加一些低蛋白质的面粉或饱和脂肪来弥补这一空缺。所以，无糖饼干并不能给消费者带来更多益处。

2、苏打饼干含钠高。传统意义上的苏打饼干脂肪含量较少，又经过发酵，因而容易消化，对胃酸过多的人有一定的好处。但为迎合消费者的口味，大部分产品含油量较高。不仅如此，苏打饼干在制作过程中要加入“苏打”，即碳酸钠，导致苏打饼干中的钠含量较高。

3、粗粮饼干含油高。粮食、豆类中含的主要是不溶性膳食纤维，比较粗糙，口感不好。如果想要达到一个比较好的口感，需要油脂在里面起到“润滑”作用，因为纤维在吸油后会变软。所以膳食纤维含量越高的饼干，通常脂肪含量也越高。

参考资料来源：百度百科-饼干

参考资料来源：人民网-【饼干】它的发明很偶然

参考资料来源：人民网-如何选购饼干？饼干的4大认知误区

　　饼干（Biscuit）最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右，随着穆斯林对西班牙的征服，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家中流传。到了公元十四世纪，饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心，从皇室的厨房到平民居住的大街，都弥漫着饼干的香味。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份（35%-40%）不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。
　　饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

饼干起源于法国，它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
十九世纪五十年代的一天，法国比斯湾，狂风使一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后，人们回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他们只好把泡在一起的面糊带回岛上，并将它们捏成一个个小团，烤熟后吃。烤熟的面团又松又脆，味道可口。为了纪念这次脱险，船员们回到英国后，就用同样方法烤制小饼吃，并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是饼干的由来

饼干最早是起源于法国的，因为法国人比较喜欢黄油，牛奶，这些材料，那法国人就想我能不能把它在产品里提现呢，就这样就开始有了饼干。

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三明市19672009954： 饼干是哪个国家发明的 - ？
茶殃达爽： 饼干最早是英国人发明的,当时叫“比斯开”.比斯开原为法国一个海湾的名称.150多年前,有一艘英国帆船在比斯开附近的海面航行,突遭遇狂风,迷航搁浅,又被礁石撞了一个洞,海水灌入船舱.在这危难关头,船员们划着小船,登上荒无人烟的孤岛.他们把这些东西运到小岛上,用面粉拌和奶油、砂糖、捏成小面团,在火上烤着吃,香脆酥甜.他们被救回国后,为了纪念这次遇难,用同样方法烤了许多小饼吃.这样“比斯开”逐渐流传开了.以后经过食品工人的不断改进,制成了品种各样的饼干了

三明市19672009954： 饼干起源于哪个国家? - ？
茶殃达爽： 饼干(Biscuit)的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态,在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现. 而真正成型的饼干,则要追溯到公元七世纪的波斯,当时制糖技术刚刚开发出来,并因为饼干而被广泛使用.一直到了公元十世纪左右,随着穆斯林对西班牙的征服,饼干传到了欧洲,并从此在各个基督教国家之中流传.到了公元十四世纪,饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心,从皇室的厨房到平民居住的大街,都弥漫着饼干的香味.现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的,在长期的航海中,面包因含有较高的水份(35%-40%)不适合作为储备粮食,所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干.

三明市19672009954： 饼干是谁发明的? - ？
茶殃达爽： 饼干(Biscuit)最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态,在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现.而真正成型的饼干,则要追溯到公元七世纪的波斯,当时制糖技术刚刚开发出来,并因为饼干而被广泛使用.一直到了公元十世纪左...

三明市19672009954： 饼干的发明在历史上有哪些记载? ？
茶殃达爽： 今天的饼干酥脆耐嚼,多呈圆形或椭圆形,或者毫无铺料,或者配以坚果、葡萄干或碎巧克力.在古代,人们没有这么多选择,饼干只是一种未经 发酵的方形薄脆饼,质地...

三明市19672009954： 饼干和面包都是那国发明的呀 - ？
茶殃达爽： 鲁迅说了 啊, 这世上其实原本没有面包的,只是吃的人多了就把它叫成面包了 ^_^o(∩_∩)o...哈哈 客观来说 有史书记载,面包起源于一种粗糙、沙砾般的扁饼,最早烘制这种扁饼的人,可能是石器时代瑞士的湖滨居民,这些人在八千多年前就...

三明市19672009954： 关于压缩饼干的来历? - ？
茶殃达爽： 压缩饼干的来历是这样的: 1.一百五十多年以前,有一艘英国帆船在航行到法国附近的比斯开湾时,忽然天空狂风大作,帆船因此迷航搁浅,且又被礁石撞了个窟窿,顿时海水灌进了帆船.这座岛上没有什么东西可拿来充饥,而船员们饥饿难忍...

三明市19672009954： 薄薄脆脆的可丽饼源自于哪个国家 ？
茶殃达爽： 可丽饼(crepes)源自法国的布列塔尼省.随后伴随着马卡龙、提拉米苏等甜点开始流行,先后从日本传入台湾再流入中国.

三明市19672009954： pizza 的历史起源与谁,什么时候? - ？
茶殃达爽： 比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名饮,受到各国消费者的喜爱.但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究.如今,面对每天由遍...

三明市19672009954： 碎巧克力饼干是如何诞生的? ？
茶殃达爽： 文献资料中缺乏有关碎巧克力饼干起源的翔实记载,不过可以肯定,它的出现时间不会早于1847年,因为在此之前巧克力一直以液态或粉末状的形 式存在,还没有固体巧...

三明市19672009954： 西式点心起源于那哪里? - ？
茶殃达爽： 发源地是欧洲 西点行业在西方通常被称为烘焙业(baking industry),在欧美十分发达.现代西式面点(简称西点)的主要发源地是欧洲.西式面点(west pastry),熟制的方法主要是烘焙即(baked),英文也baked foods,即烘焙食品的意思.在汉语口语中通常简称作“西点”.西点主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品 .