哪些食物适合夏季食用?
▲黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
▲西瓜。性寒凉,民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
▲丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。
▲冬瓜。冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。
▲苦瓜。性寒,有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”,对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味。
▲绿豆。有清热、解暑、解毒、利尿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强。
多吃瓜类:
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜:
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜:
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
夏季宜多摄取的食物
酸味食物 主要有:枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、柠檬、橄榄、菠萝、桃、海棠、杏、山楂、西红柿等。
甘凉食物 主要有:小麦、高粱、薏苡仁、芡实、黑面、面筋、青棵、绿豆、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、竹笋、荸荠、黄花菜、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、茄子、柿子、茭白、芦笋、罗汉果、菊花、竹沥、竹叶茶、绿茶、冰糖、薄荷、海蟹、紫菜、海带、蛤蜊、银耳、杏仁、猪肝、猪肠、驴肉、鸭肉、鸭蛋、黑鱼、田螺、河蚌、荷叶、梨、柑橘、橙子、柚子、桑葚、香蕉、椰子、木瓜、萝卜、白糖、食油等。
祛暑利湿、清热解毒的食物 主要有:绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、黄花菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、苋菜、菱角、香蕉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、牛蛙肉和高粱等。
健脾养胃、滋阴补气的食物 主要有:菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑葚、蛤蜊、鹅肉、鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、赤小豆、炒大麦粉、豆腐、枸杞子、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、橘子、白糖等。
营养师建议
1、 首先注意优质蛋白的补充,肉、蛋、奶、豆。一天3分优质蛋白(一两瘦肉或是一个大鸡蛋、或二两豆腐、或二两鱼虾、或二两鸡和鸭、或半两黄豆
2、酸奶和牛奶的摄入300克天,酸奶中含有活性的物质有抗癌、防辐射的作用;(但尽量选择7天以内的)同时,奶类中含有的钙质比较丰富。牛奶中含钙100ML含120克
3、蔬菜300-500克、水果200-400克,蔬菜的选择上尽量的多选择应季的、新鲜的、红黄绿色的(或者是深颜色的蔬菜和水果)含有类胡萝卜素可以转化为维生素A合成人体的视紫红质
比如,胡萝卜、西红柿、花椰菜、紫甘蓝
4、同时适当的选择动物的肝脏,也可以补充维生素A的;但是注意不要过量因为肝脏中的维生素A含量过高,摄入过多容易在体内蓄积中毒的
5、长时间的在电脑前工作的人,还要注意适当的多晒晒太阳。但要注意保护好眼睛的
6、电脑工作者长时间的坐,活动少;膳食中应注意粗粮的摄入。每天50-100克
比如,玉米面、玉米、燕麦、糙米、薯类等
7、同时还要注意水的适量摄入,正常人每天1200毫升。但是夏季的天气炎热更要注意多补充水(白开水)。因人而异,在大量出汗的时候,还要补充适量的淡盐水
西瓜喽
绿豆汤哦
夏天吃哪些食物比较好拜托了各位 谢谢
消热解毒食品--薏苡仁、百合、木耳菜、菊花脑、薄荷、决明子、紫菜、枸杞子、金银花、菊花、荷叶等。 夏天出汗要多吃酸食物 夏季出汗多而最易丢失津液,故需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又...
夏季温补食物有哪些
夏季温补食物有哪些 夏季是人体阳气旺盛的时候,但也是人体容易消耗阳气的季节,而适当地进食温补食物可以帮助调整体内阴阳平衡,增强阳气,提高抵抗力。下面我们来介绍一些适合夏季食用的温补食物。1、 莲子 莲子是一种营养丰富的温补食物,富含蛋白质、脂肪和多种维生素矿物质。夏季适当食用莲子可以补益...
夏季适合吃哪些食物好 夏季适合吃什么好
1、银耳莲子汤,在夏季也是非常的适合的,建议大家一个星期喝一喝1-2次,能够起到滋阴的作用,同时还可以为人体补充各种类型的营养。2、凉拌苦瓜,在夏季吃凉拌苦瓜是非常的适合的,不仅是能够起到解暑的效果,还能够起到去心火的作用,可以为人体补充各种类型的维生素,还可以将人体内毒素排出去。3、...
适合在夏天吃的食物有哪些?
适合在夏天吃的食物 1、热茶水 解暑还是茶水好,温热的茶水是夏季理想的软饮料,温茶能降低面板温度1-2度,喝茶水者感觉清凉舒适,渴感全消,而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶,水分子能较快排列整齐地进入肠壁,所以很能解渴。夏季最适合喝的茶是绿茶。美国的一项研究指出,喝绿茶...
孩子一到夏天就容易肠胃不好、食欲不振,啥食物比较开胃呢?
夏天是孩子肠胃不适、食欲不振的高发期,这主要是因为夏季气温高,湿度大,食物容易变质,加上孩子喜欢吃冷饮、冰淇淋等寒凉食物,容易导致肠胃不适。为了帮助孩子开胃,家长可以选择一些适合夏季食用的食物,如以下几种:清淡易消化的食物 夏季气温高,孩子的消化系统负担较重,因此应该选择清淡易消化的食物...
适宜夏季吃的食物有哪些
苦瓜,苦以味名,炎热的夏季,苦瓜中的苦味能够通过抑制神经中枢过度兴奋,调节体温,起到消暑降温的作用,实为消暑利器。但由于苦味是苦瓜大部分营养价值所在,如果不喜苦的朋友,可以在烹饪时加少许糖,既可提鲜,又可减少苦味。西瓜。西瓜中含有大量的水分,适宜于中暑发热,汗多口渴之人食用。口渴、...
夏季气候适合吃什么食物
10、推荐夏天吃的“清口”食物瓜菜类夏季适合酌情多吃一些瓜类蔬菜,比如黄瓜苦瓜西葫芦冬瓜佛手瓜丝瓜等这些瓜类蔬菜有一个好处,就是相对而言体积大热量低,对于糖尿病高血压高血脂痛风患者都尤为。11、夏天适合吃什么食物 16分步阅读 薏米,是夏天适合吃的食物之一薏米外形比黄豆略小,颜色呈乳白色,每...
夏天吃哪些食物比较好?
消热解毒食品--薏苡仁、百合、木耳菜、菊花脑、薄荷、决明子、紫菜、枸杞子、金银花、菊花、荷叶等。夏日酷热潮湿,各种疾病易乘虚而入,多吃下列四类蔬菜,对人体健康大有好处。 1、多吃含水量多的瓜类蔬菜:夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达...
夏天有哪些可以当饭吃且健康凉爽的食物?
在煮的时候可以先将薄荷叶进行煎汤让后把薄荷叶渣去掉,再把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同时进行熬煮,小火慢炖,在出锅前加入适量的白糖,即可入锅。一次的食材量为:薄荷叶若干(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。最适合夏天吃的6种美食,健康有营养,清热解暑,人...
夏季夏季适合食物介绍
夏季饮食应注重健康和清凉,以下是一些适合夏季的食物选择。首先,醋是不可或缺的调味品。它不仅能有效杀菌,抵抗夏季活跃的细菌,调节胃肠功能,酸甜的口感能刺激消化液分泌,增强食欲。同时,适量食用苦味蔬菜如苦瓜、苦菜,它们具有抗菌消炎、解热祛暑等功效,对平衡夏季体内机能有益,但要注意适量以免引起...
盈范迈特: 夏天吃什么蔬菜好多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充.蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水.瓜类蔬菜含水量都在90%以上.冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜...
振安区17278171061: 夏天适合吃什么食物? - ?
盈范迈特: 从中医角度来说,夏天属火,火曰炎上,所以夏天应该吃一点偏凉性的食物.1.夏天第一瓜——西瓜2.夏天第一粥——绿豆粥3.夏天第一饮——酸梅汤 夏天第一谷——米仁(就是薏米) 夏天人的消化功能相对较弱,所以不要吃过于油腻的东西,适合一些清淡的食物,要多吃蔬菜和水果.辣的东西也要少吃.绿豆汤是消暑解渴的佳品,绿豆还可以和米仁一起煮绿豆粥.
振安区17278171061: 夏季适宜吃哪些食物? - ?
盈范迈特: 进入盛夏高温季节,饮食关键在于科学合理.夏季保健食品主要有: 第一,宜吃绿豆.绿豆,性味甘、寒,具有清热解毒、消暑利尿的功效. 第二,宜吃菊花.菊花,性味苦、辛、凉,具有治潮热、明目、清热解毒的功效. 第三,宜吃莲子...
振安区17278171061: 夏天适合吃什么食物? - ?
盈范迈特: 夏天饮食注意事项,及解暑食品〔转〕 注意事项: 1、不必吃热饭,冷菜也可以保证营养. 2、夏季喝冷汤.冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量. 3、值得推荐的是多吃水果蔬菜,特别是多吃水分多的品种如西瓜,黄瓜和...
振安区17278171061: 夏天有哪些食物可以吃 - ?
盈范迈特: 夏季比较炎热,夏季养生食谱营养原则 1、要补充足够的蛋白质2、要补充维生素3、要补充水和无机盐 夏季养生比较好的东西: 1、主食及豆类的选择:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品.2、肉蛋奶的选择:猪瘦肉、...
振安区17278171061: 夏天适合吃哪些食品? - ?
盈范迈特: 多吃些降火,去火的. 多吃些清口的蔬菜 不要大鱼大肉的进食 苦瓜等可以祛暑,解读. 多喝水是最重要的了 -注意补充维生素 高温季节,人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素.此时,可以选择性地定量补充一些维生素,最好是食物补充,...
振安区17278171061: 夏季吃什么食物最适合? - ?
盈范迈特: 每到炎热的夏季,很多人胃口不好,且易出现乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病.因此,夏季必须讲究饮食调节,尤其应注意以下几点: 多吃一些苦味食物.苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药...
振安区17278171061: 夏天适合吃什么食物? - ?
盈范迈特: 夏天天气炎热,而且湿气较重,人的胃口也不佳,所以很容易生病.健康专家认为,如果在饮食上多加注意,就可以预防夏季生病,健康度过夏天.那么夏天吃什么好呢?专家们推荐以下十种食物: 1、绿豆:绿豆有退燥热,降血压的作用,同...
振安区17278171061: 夏天最适合吃哪些食物? - ?
盈范迈特: 夏季气温升高,人的食欲也随着发生改变,此时人的肠胃功能最弱,饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病.专家提示,在这个特殊的季节,饮食上必须注意调节,该吃的适量吃,不该吃的坚决不能吃,所谓病从口入,夏季要把好开口关,吃出健康...
振安区17278171061: 夏天适宜吃哪些食物? - ?
盈范迈特: 适宜夏天吃的六类食品 五月刚过,天气也随之进入了夏季,虽然是初夏可是却已经让人感到了夏天的炎热.酷夏难耐我们怎样应对呢,首先还应当从饮食开始,看看下面适合夏天吃的食物,它们一定能帮助你消除些酷夏给你带来的不适. 最佳...