哪些食物适合夏季食用？

夏天最适合吃什么食物？~

▲黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
▲西瓜。性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
▲丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
▲冬瓜。冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。
▲苦瓜。性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。
▲绿豆。有清热、解暑、解毒、利尿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆熬汤效力较强。

　　夏天吃什么蔬菜好

　　多吃瓜类：

　　夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

　　多吃凉性蔬菜：

　　夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。

　　多吃“杀菌”蔬菜：

　　夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
　　夏季宜多摄取的食物

　　酸味食物 主要有：枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、柠檬、橄榄、菠萝、桃、海棠、杏、山楂、西红柿等。

　　甘凉食物 主要有：小麦、高粱、薏苡仁、芡实、黑面、面筋、青棵、绿豆、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、竹笋、荸荠、黄花菜、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、茄子、柿子、茭白、芦笋、罗汉果、菊花、竹沥、竹叶茶、绿茶、冰糖、薄荷、海蟹、紫菜、海带、蛤蜊、银耳、杏仁、猪肝、猪肠、驴肉、鸭肉、鸭蛋、黑鱼、田螺、河蚌、荷叶、梨、柑橘、橙子、柚子、桑葚、香蕉、椰子、木瓜、萝卜、白糖、食油等。

　　祛暑利湿、清热解毒的食物 主要有：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、黄花菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、苋菜、菱角、香蕉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、牛蛙肉和高粱等。

　　健脾养胃、滋阴补气的食物 主要有：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑葚、蛤蜊、鹅肉、鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、赤小豆、炒大麦粉、豆腐、枸杞子、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、橘子、白糖等。

营养师建议

1、 首先注意优质蛋白的补充，肉、蛋、奶、豆。一天3分优质蛋白（一两瘦肉或是一个大鸡蛋、或二两豆腐、或二两鱼虾、或二两鸡和鸭、或半两黄豆

2、酸奶和牛奶的摄入300克天，酸奶中含有活性的物质有抗癌、防辐射的作用；（但尽量选择7天以内的）同时，奶类中含有的钙质比较丰富。牛奶中含钙100ML含120克

3、蔬菜300-500克、水果200-400克，蔬菜的选择上尽量的多选择应季的、新鲜的、红黄绿色的（或者是深颜色的蔬菜和水果）含有类胡萝卜素可以转化为维生素A合成人体的视紫红质
比如，胡萝卜、西红柿、花椰菜、紫甘蓝

4、同时适当的选择动物的肝脏，也可以补充维生素A的；但是注意不要过量因为肝脏中的维生素A含量过高，摄入过多容易在体内蓄积中毒的

5、长时间的在电脑前工作的人，还要注意适当的多晒晒太阳。但要注意保护好眼睛的

6、电脑工作者长时间的坐，活动少；膳食中应注意粗粮的摄入。每天50-100克
比如，玉米面、玉米、燕麦、糙米、薯类等

7、同时还要注意水的适量摄入，正常人每天1200毫升。但是夏季的天气炎热更要注意多补充水（白开水）。因人而异，在大量出汗的时候，还要补充适量的淡盐水


西瓜喽

绿豆汤哦

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振安区17278171061： 哪些食物适合夏季食用? - ？
盈范迈特： 夏天吃什么蔬菜好多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充.蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水.瓜类蔬菜含水量都在90%以上.冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜...

振安区17278171061： 夏天适合吃什么食物? - ？
盈范迈特： 从中医角度来说,夏天属火,火曰炎上,所以夏天应该吃一点偏凉性的食物.1.夏天第一瓜——西瓜2.夏天第一粥——绿豆粥3.夏天第一饮——酸梅汤 夏天第一谷——米仁(就是薏米) 夏天人的消化功能相对较弱,所以不要吃过于油腻的东西,适合一些清淡的食物,要多吃蔬菜和水果.辣的东西也要少吃.绿豆汤是消暑解渴的佳品,绿豆还可以和米仁一起煮绿豆粥.

振安区17278171061： 夏季适宜吃哪些食物? - ？
盈范迈特： 进入盛夏高温季节,饮食关键在于科学合理.夏季保健食品主要有: 第一,宜吃绿豆.绿豆,性味甘、寒,具有清热解毒、消暑利尿的功效. 第二,宜吃菊花.菊花,性味苦、辛、凉,具有治潮热、明目、清热解毒的功效. 第三,宜吃莲子...

振安区17278171061： 夏天适合吃什么食物? - ？
盈范迈特： 夏天饮食注意事项,及解暑食品〔转〕 注意事项: 1、不必吃热饭,冷菜也可以保证营养. 2、夏季喝冷汤.冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量. 3、值得推荐的是多吃水果蔬菜,特别是多吃水分多的品种如西瓜,黄瓜和...

振安区17278171061： 夏天有哪些食物可以吃 - ？
盈范迈特： 夏季比较炎热,夏季养生食谱营养原则 1、要补充足够的蛋白质2、要补充维生素3、要补充水和无机盐 夏季养生比较好的东西: 1、主食及豆类的选择:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品.2、肉蛋奶的选择:猪瘦肉、...

振安区17278171061： 夏天适合吃哪些食品? - ？
盈范迈特： 多吃些降火,去火的. 多吃些清口的蔬菜 不要大鱼大肉的进食 苦瓜等可以祛暑,解读. 多喝水是最重要的了 -注意补充维生素 高温季节,人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素.此时,可以选择性地定量补充一些维生素,最好是食物补充,...

振安区17278171061： 夏季吃什么食物最适合? - ？
盈范迈特： 每到炎热的夏季,很多人胃口不好,且易出现乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病.因此,夏季必须讲究饮食调节,尤其应注意以下几点: 多吃一些苦味食物.苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药...

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盈范迈特： 夏天天气炎热,而且湿气较重,人的胃口也不佳,所以很容易生病.健康专家认为,如果在饮食上多加注意,就可以预防夏季生病,健康度过夏天.那么夏天吃什么好呢?专家们推荐以下十种食物: 1、绿豆:绿豆有退燥热,降血压的作用,同...

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盈范迈特： 夏季气温升高,人的食欲也随着发生改变,此时人的肠胃功能最弱,饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病.专家提示,在这个特殊的季节,饮食上必须注意调节,该吃的适量吃,不该吃的坚决不能吃,所谓病从口入,夏季要把好开口关,吃出健康...

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盈范迈特： 适宜夏天吃的六类食品 五月刚过,天气也随之进入了夏季,虽然是初夏可是却已经让人感到了夏天的炎热.酷夏难耐我们怎样应对呢,首先还应当从饮食开始,看看下面适合夏天吃的食物,它们一定能帮助你消除些酷夏给你带来的不适. 最佳...