酥脆鲜肉锅贴
材料:
* 饺子皮
* 肉沫
* 生姜
* 葱叶
* 韭菜
* 鸡蛋
* 油
* 盐
* 鸡精
* 五香粉
* 白胡椒粉
* 生抽
* 老抽
* 淀粉
步骤:
1. 将生姜切末,葱叶切葱花,韭菜切末。
2. 将肉馅倒入碗中,加入盐、鸡精、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、姜末、葱花,浇上热油,朝一个方向搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋搅匀,再加入韭菜搅拌均匀,作为肉馅。
4. 取一张饺子皮,放入适量肉馅,两头留空,中间对折捏紧。
5. 锅中加油,依次摆放锅贴,小火慢煎至底部金黄。
6. 调制脆皮冰花糊:将1勺淀粉、1勺面粉、2勺油、3勺清水搅拌均匀,倒入锅中,煎至底部金黄酥脆即可。
以上就是酥脆鲜肉锅贴的制作方法,希望能够帮助到您。
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怎样做酥脆可口的鲜肉锅贴?
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酥脆鲜肉锅贴
4. 取一张饺子皮,放入适量肉馅,两头留空,中间对折捏紧。5. 锅中加油,依次摆放锅贴,小火慢煎至底部金黄。6. 调制脆皮冰花糊:将1勺淀粉、1勺面粉、2勺油、3勺清水搅拌均匀,倒入锅中,煎至底部金黄酥脆即可。以上就是酥脆鲜肉锅贴的制作方法,希望能够帮助到您。
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