在家怎么做出好吃的棒棒糖?
所需材料:
糖浆(如玉米糖浆)或蜂蜜
砂糖
水
食用色素(可选)
香料(如薄荷或柠檬油,可选)
棒棒糖棒
防沾油(如植物油或烘焙喷雾)
热水
所需工具:
大锅
糖温计
木勺或硅胶刮刀
糖果模具或烘焙纸
涂油刷子
碗或容器(用于冷却棒棒糖)
制作步骤:
准备糖浆:在一个中等大小的锅中,将1杯水、2杯砂糖和1/2杯玉米糖浆混合。如果你想要添加颜色,可以在这个阶段加入食用色素。如果喜欢口味,可以在煮糖浆之前加入几滴你喜欢的香料。
煮沸:将混合物放在中火上,搅拌直到糖完全溶解。然后停止搅拌,将火调至中高火,让糖浆煮沸。
熬制:使用糖温计监控糖浆的温度。当温度达到硬裂阶段(大约300°F/149°C)时,糖浆就准备好了。在这个阶段,糖浆会变得非常热,所以要小心操作。
倒入模具:将熬好的糖浆倒入已经涂抹了防沾油的糖果模具中,或者倒在铺有烘焙纸的平板上。如果想要制作棒棒糖,可以在这个阶段将棒棒糖棒插入糖浆中。
冷却:让糖浆在模具中或平板上冷却几分钟,直到它开始凝固但仍然有点柔软。不要让它完全冷却,否则可能无法从模具中取出或插上棒棒糖棒。
插上棒棒糖棒:如果之前没有插入棒棒糖棒,现在可以轻轻地将棒棒糖棒插入每个糖果的底部。确保棒棒糖棒插入得足够深,以便糖果能够牢固地粘在上面。
最终冷却:将糖果连同棒棒糖棒一起放入一碗冷水中,以帮助它们快速冷却并硬化。几秒钟后取出,放在防沾的架子上完全干燥。
包装:一旦棒棒糖完全冷却并且硬化,就可以用保鲜膜或其他包装材料包装起来,以防止它们吸湿或粘连。
注意事项:
制作棒棒糖时,温度控制非常重要。确保使用准确的糖温计。
在处理热糖浆时要小心,因为它会非常烫,容易造成烫伤。
如果你没有糖果模具,可以使用烘焙纸或硅胶垫来倒糖浆,然后用油涂抹的刀子或披萨切割器来切割糖果。
为了确保棒棒糖棒能够牢固地粘在糖果上,最好在糖浆还热的时候插入棒棒糖棒。
通过遵循这些步骤和注意事项,你可以在家制作出美味的自制棒棒糖,享受甜蜜的成果。
想用长帝烤箱做阿拉棒给家里的宝宝吃,有具体步骤吗?
我自己弄的阿拉棒是用长帝的CKTF-32GS做出来的,我分享下我的配方给大家参考下 材料:低筋面粉130克、鸡蛋1个、糖粉30克、黄油10克 操作步骤 1:黄油室温软化,和糖粉,鸡蛋混合在一起,搅拌均匀,不需要打发 2:加入低筋面粉,揉成面团 3:揉好的面团,静置半小时左右 4:把松驰好的面团,擀成长...
简易芝士棒的家常做法 简易芝士棒怎么做
1、取高筋面粉125克,水85克,橄榄油7克,盐1\/2小勺(2.5ML),细砂糖2克,干酵母1\/2小勺(2.5ML),帕玛森芝士粉25克(其他芝士粉亦可)。2、将所有配料全部混合在一起,揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟,直到面团的表面光滑,感觉充满弹性。3、把面团盖上保鲜膜或湿布,放在...
冰棒怎么做好吃,自制冰糖苹果冰棒的家常做法
自制冰糖苹果冰棒 主料:冰糖200g、苹果1个 辅料:饮用水适量 步骤 1.准备材料 2.把洗净的苹果切成小块 3.锅内放入橄榄油 4.把苹果炒一下 5.放入冰糖 6.闻到香味时放入适量的饮用水 7.盖上锅盖熬煮 8.香浓的苹果味道弥漫满屋子啦,关火晾凉 9.装入冰糕模 10.放上手柄放进冰箱 11.一个晚上...
棒怎么做好吃,巧克力果仁棒的家常做法
巧克力果仁棒的家常做法 材料 白馒头数个,苦甜巧克力50公克,杏仁碎粒适量,鲜奶油40公克 做法 1.苦甜巧克力放入小锅中,用小火隔水加热至完全溶化后,再加入鲜奶油调匀。2.杏仁碎粒铺平在烤盘上,放入温度190℃的烤箱内,稍微烤?分钟后取出备用。3.将白馒头放入蒸笼中蒸熟,再放凉切成小块,...
火龙果雪糕棒的家常做法大全怎么做好吃视
主料 火龙果1个 奶粉4勺 蜜糖4勺 辅料 凉开水1小杯 搅拌机1个 火龙果雪糕棒的做法步骤 1. 准备所有食材:火龙果、奶粉、蜜糖。2. 火龙果对半切开 3. 用不锈钢汤匙挖起果肉,放进榨汁机容器内。4. 加上奶粉 5. 倒进蜜糖 6. 再加少许凉开水 7. 通电,搅拌成果糊。8. 雪糕棒模具消毒...
玉米,有哪些好吃的做法?
然后也可以把玉米掰成一颗一颗的用来炒。同样炒的玉米粒也要足够的嫩,炒出来的玉米的才好吃。炒玉米的时候可以在里面稍微放一点糖,炒出来的玉米会更加甜糯。最后玉米也可以用来熬汤,玉米和大骨是最佳的搭档,每次我熬排骨汤的时候,总是会加一些玉米进去,熬出来的汤味道很特别。不会只有排骨的味道...
棒怎么做好吃,椒油蟹棒的家常做法
这个,也是一网友强烈要求传给我的菜,说特别好吃,一遍遍的强调要我试试。我是不是可以要求大家一人教我一道菜,不久我就可以叱咤全国了。哈哈。开始我依旧也是怀疑的心态,不过试了以后,不能说是特别夸张的说太出乎意料,起码这个味道是我没尝试过的,而且真的还算好吃。本身这一道菜就比较保守,...
奶酪棒怎么做(家庭自制奶酪的做法)
以前孩子去超市最怕买的是奇趣蛋,也不是为了有多好吃,大多数时候是为了一个小小的玩具,回到家玩儿一会儿就丢掉了对于孩子来说是快乐的源泉,但是多数家长都觉得它适合恶魔般的存在。这种情况一直持续到了奶酪棒的出现。今天的教程中跟大家分享一个家庭版低配奶酪棒的教程,简单方便经济实惠,0添加剂,...
做法,浓香酱骨棒怎么做好吃,浓香酱骨棒的家常做法
1.棒骨买的时候就让他给你剁成大块,入开水中焯烫,水沸后继续滚5分钟,充分去除血沫和杂质 2.捞出骨头用水冲掉表面杂质,沥干水分备用,起油锅,爆香所有香料,然后下入黄豆酱,小火煸炒出香。3.加入热水煮滚,下入骨头,水没过骨头一半即可,大伙煮开,加入料酒、冰糖、视情况用少量老抽上色,...
磨牙棒的做法,磨牙棒怎么做好吃,磨牙棒的家常
码入烤盘中,9.入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,热风烤30分钟,直至表面有些发黄即可。10.我家宝宝没等拍完照片,就已经迫不及待的来抓磨牙棒了,嘻嘻~~小贴士 黄油也可以换成玉米油,但是磨牙棒的香味也会淡很多。磨牙棒非常硬,宝宝是咬不下来的,但是也需要在大人监护下食用。
重钥隆欣: 【黑糖棒棒糖】 原料:黑糖粉(红糖粉)100g,麦芽糖(饴糖)20-30g,清水35g,咸话梅10颗. 步骤:①奶锅中加入麦芽糖,加入清水、黑糖,放在电磁炉上100-130度左右慢慢加热,不要高温,容易烧糊. ②准备棒棒糖的签,可以用竹签...
花溪区19240004141: 棒棒糖的做法,棒棒糖怎么做好吃,棒棒糖的家常做法 - ?
重钥隆欣: 主料 白砂糖 300g 麦芽糖 90g 水 90g辅料 棒棒糖棍子 适量步骤1.水,白砂糖,麦芽糖一起放入一个不粘锅里,用中小火煮至完全融化(要一边搅拌一边煮).2.煮融化后转小火慢慢煮,煮至水份全部蒸发掉.变成浓稠的糖浆(煮至糖浆的温度为152度为好).3.煮成浓稠的糖浆后离火,隔冷水冷却1分钟即可.4.准备好棒棒糖模具,放好棒棒糖棍子.5.倒入糖浆,放置25度以下的温度下等待凝固.6.准备好棒棒糖包装物品.7.棒棒糖完全凝固了,完美脱模.8.包装好了.9.各种各样,漂亮可爱的形状,这样的棒棒糖孩子们肯定会喜欢吃吧.
花溪区19240004141: 如何自己做棒棒糖? - ?
重钥隆欣: 自己制作棒棒糖很灵活,口味颜色随意调整.今天就教大家做两款特别适合夏天的棒棒糖,一种是玫瑰茄口味的,一种是桂花口味的.玫瑰茄的甜中带酸,很开胃;桂花的有种特别的清香.即便不使用色素,自己制作出来的棒棒糖也一样吸...
花溪区19240004141: 棒棒糖怎么做??
重钥隆欣: 最简单的方法是,买一块巧克力或者你喜欢吃的硬糖或者奶糖 放在微波炉里面加热,不要太久,或者用锅隔水蒸软,搅拌,拿牙签或者吸管一圈圈的卷上即可 . 土方: 还记得小时候爱吃辣椒糖(一种用白糖熬成辣椒形状的糖),妈妈见我们嘴馋,想让我们一次吃个够,于是找来一个铝杯子,放入白糖后放在炉子上熬成糊状,等到全部融化,便将其倒在早已擦好猪油的菜刀上,淋成一个个动物形状.等到冷却,我们便可以吃到这美味的自制“棒棒糖”了.后来,妈妈还改进了这种糖的做法,就是在里面加入花生跟芝麻,这样一来棒棒糖里多了一股花生与芝麻的香味.飘香万里,美味极了.
花溪区19240004141: 儿童制作能吃的棒棒糖怎么做 - ?
重钥隆欣: 1、在制作棒棒糖前需要把材料准备好.(白糖、麦牙糖、清水、模具)2.不粘锅中加入,白糖、麦牙糖、清水、轻轻摇晃锅子让糖溶解.3.开中火将糖水煮至沸腾,加热时无需搅拌,加热到150-155℃,锅内冒气泡就可以关火.4.离火后锅内还...
花溪区19240004141: 如何自制棒棒糖 - ?
重钥隆欣: 教你做一个1斤棒棒糖,玫瑰图案,也可以卡通的,二用功能,天气热了可以当蒲扇,原料:白砂糖0.3斤饴糖0.3斤牛皮糖0.4斤食用胭脂红10克绿色10克素咖啡粉10克,准备工作.洗好2个平板,用地砖板也行,用光面,一定要干净,然后...
花溪区19240004141: 如何自己制作棒棒糖?
重钥隆欣: 奶酪棒棒糖做法 材料: 奶酪丝60克,小番茄2个,芦笋1根,蒲烧鳗鱼(约5厘米长、3厘米宽的长方块)1块,短竹签4根. 制作方法: 1.芦笋氽熟后切3段;将小番茄、芦笋、鳗鱼分别用竹签串好. 2.小火加热平底锅. 3.将奶酪丝撒在平底锅上,尽可能排列成长方形,以方便将1的食材包起. 4.小火加热到奶酪底边出现金黄色后,分别将串好的食材放置溶化的奶酪上,由左侧卷向右,很自然地以奶酪将食材卷起,放凉后即可食用.
花溪区19240004141: 棒棒糖怎么做出来的?
重钥隆欣: 用最美味的甜心和无比喜爱的心情做出来的哦~不过 是那种懂得珍惜棒棒糖的人才会得到的哦!
花溪区19240004141: 怎样做棒棒糖? - ?
重钥隆欣: 动物棒棒糖 约15个 材料细砂糖350公克,水110公克,麦芽糖20公克 做法 (1)事先将多样化造型饼干模排列于干净台面或烤盘上备用,模型底下最好再垫1张不沾布,以利脱模.(2)将所有材料一起拌匀,置于炉火上以小火熬煮至160℃即可离...
花溪区19240004141: 棒棒糖怎么做的??
重钥隆欣: 糖果合成、