玉米，有哪些好吃的做法？

玉米可以做哪些好吃的菜？~

蔬菜鸡肉玉米饼

配料：

1/3杯橄榄油、1/4莱姆汁、蒜蓉少许、1茶匙切碎的欧芹、1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒、4块去皮去骨鸡胸肉、玉米薄饼、各色蔬菜及喜爱的调味料

做法：

1． 将前6种调料放在浅盘中调匀。将鸡肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏一晚。
2． 将鸡肉从料汁中取出，滤去多余料汁，放入锅中以中火烹制5-7分钟，直至料汁完全蒸干。
3． 将鸡肉切成薄片，连同各色蔬菜及调味料一起夹入玉米饼中即可。





玉米粒饼：

两个新鲜玉米棒子，用刀把玉米粒切下来，简单剁几下，不要让玉米粒看起来太大个就行了。

把剁好的玉米粒装一个大点的容器里面，放适量面粉，可以先用那种小汤勺放两勺，然后再打两个鸡蛋进去，放适量纯牛奶（可以用水取替代牛奶，我比较喜欢放牛奶，做出来后有股奶香味，很喜欢），开始不要放多，搅拌后觉得干可以再放点牛奶，当然，如果牛奶放太多了，可以再放点面粉进去。

对了，喜欢吃甜的，可以放点糖，吃咸的，当然就要放盐了。（建议放糖，甜的比咸的好吃。）

搅拌的时候最好顺着一个方向搅，好象这么做，那个什么组织会比较好吧，我看到别人做面包蛋糕什么的，也是提到要顺一个方向搅。

好啰嗦啊，，说了一大堆。。。。

面糊弄好了，就要开始煎了。平底锅或是那个炒锅都可以，自己吃，也不太讲究。
锅里放适量油，舀一勺调好的玉米糊入锅，用铲子铲起反一面，顺便压一下，就成饼状了，两面煎得金黄就差不多可以起锅了，接着再煎下一个。。。。煎的时候要注意火候，小火就可以了，不然很容易煎糊。。

香香甜甜的玉米饼再配上一碗小米粥，再加点咸泡菜什么的，真是人间美味啊。。。






玉米蚝的做法

我很喜欢的一种玉米粒儿的做法，是在玉米里加喜欢的调料，煎成小饼。煎出来的样子，有点像蚝的形状，所以，名字叫“玉米蚝”。做法如下：

第一步：准备好材料―――玉米粒一小碗（大概有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干（我用了大概3大匙）
第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。
第三步：加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度如图所示。其实，这个比例，要求不是很严格，只要搅成能成形的糊糊就好，但是也不能太稠了。
第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子稍微摊平一下。
第五步：底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻面（因为是很小的小饼，所以，翻面也很容易），把另一面也煎黄之后，放到纸巾上沥油（其实也没有多少油，不沥也可），全都煎完就好啦。
注：1）关于玉米，可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，不过，我嫌麻烦，都是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。
2）关于配料，没有韭菜的话，也可以用小葱代替，也很好吃。还可以加点辣椒碎，香菜碎什么的，都不错。
3）关于糊糊，如果第一次做没有经验，不知道稠度是否合适的话，可以先煎一个试试，再根据成品的样子和口感，适量调整，加水加面。
4）这个东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，一共做出了9个小饼呢，所以，要小心些呢，不要一下子弄了太多的糊糊，做出来会太多了。






※玉米酱（玉米粒+半杯水有果汁机打）

※腰果奶(腰果1/2杯+1杯冷开水有果汁机打)

作法：

1、水倒入锅中，将洋葱、西芹、红萝卜及1粒马铃薯放入煮熟。

2、另一粒马铃薯丁加半杯水打成泥加入锅中，再加入玉米酱煮滚关火。

3、待稍凉后再加入腰果奶搅拌及加盐调味。

4、最后起锅前再加入香菜。


原料：玉米笋、芦笋、胡萝卜

调味料：黄油、盐

制作方法：

1.胡萝卜洗净切成宽条。

2.将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。

3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。玉米排骨汤

为只会煮玉米的你带来4种最走心的玉米吃法，什么金沙玉米、玉米汁，保证样样经典，吃玉米要走心，才能越吃越年轻~

我不喜欢吃玉米，之所以对玉米的做法有关注，是因为我爸爸喜欢吃。

首先可以做烤玉米。当我们在外面吃烧烤的时候，总会看见那里摆着玉米，玉米烤起来其实挺香的，加上一些调料加上或者糖，玉米烤出来的口感特别香甜。但是这种玉米必须要嫩，烤出来的味道才足够鲜美，不然的话，会很觉得很难嚼。而且烤玉米的时候，火候也很重要，不应该搞大火，不然玉米会糊掉。

然后也可以把玉米掰成一颗一颗的用来炒。同样炒的玉米粒也要足够的嫩，炒出来的玉米的才好吃。炒玉米的时候可以在里面稍微放一点糖，炒出来的玉米会更加甜糯。

最后玉米也可以用来熬汤，玉米和大骨是最佳的搭档，每次我熬排骨汤的时候，总是会加一些玉米进去，熬出来的汤味道很特别。不会只有排骨的味道，它更加融合了玉米的香甜，熬出来的汤更加美味。那些大病初愈的人或者事，小孩子都很适合喝这种汤，它营养又美味。

玉米也可以打成玉米粉，在煮饭的时候放一些玉米粉在饭里面，就煮成了玉米饭，玉米饭可以减肥，肥胖的人吃玉米饭再适合不过，而且它也可以有效降血压，是那些高血压的人们的福音。

虽然我不喜欢玉米的味道，但是我却会用玉米做很多种东西，只因为家人喜欢。有时候并非因为自己喜欢就去做，为了家人，做一切都是应该的。只希望家人能够越来越健康。

1、煲汤，平常我们煲汤的时候，可以加玉米进去，特别是骨头汤，骨头过水以后，加上红枣、枸杞、桂圆、黄芪、党参一起煲，玉米切段，可以先备着，但是不要太早下，因为煲汤的时间比较久，先放玉米，水容易干，玉米又是十分容易熟的东西，所以可以等汤煲得差不多的时候下，或者是煲好前半个小时下锅，这样煲出来的汤就会更加鲜甜可口啦！

2、玉米饺子，将玉米粒剥出来备用，然后将肉嚼碎，肉的肥瘦根据个人的口味，胡萝卜切碎，然后加上蒜、姜。将准备好的材料搅拌到一起，滴上一些香油，加盐，然后就可以开始包饺子啦，饺子包好后最好是蒸来吃，味道更足。

3、玉米烙，还是将玉米洗净，剥出玉米粒，加上生粉，不要太多，加水兑成液体状，将玉米和生粉搅拌到一起。然后放到锅里摊平了煎，火不要大，煎熟后撒上糖霜。撒上多少糖根据个人的口味。这也是我很爱的一种吃法。

4、玉米粒炒肉，玉米粒剥出来备着，肉切成丁，胡萝卜切成丁，然后热锅倒油，葱头爆香，胡萝卜翻炒几分钟，放肉，翻炒一两分钟，放玉米，继续翻炒，最后放盐，出锅。

5、玉米豆浆，就跟其他豆浆一样，放到豆浆机搅碎煮熟，放糖，是营养又美味的饮料，适合男女老少饮用。

除此之外还有蒸玉米、烤玉米、煮玉米等等,玉米是很常见的食材，和胡萝卜是最佳拍档，我想得到就是这些了，希望对你有用。

玉米的做法还是超级多的，整个的玉米可以有烤玉米、煮玉米，处理完的玉米粒可以有炒玉米粒，可以蛋黄焗玉米，可以蹦爆米花，玉米粒做饭也是超级超级好吃的。

我家是玉米的发烧友，每年会消耗掉几百根玉米。先从整根的玉米说起，最常规的做法肯定是煮玉米，煮的玉米软软嫩嫩的一口咬下去，满嘴的香味。

然后我们这面夏天的时候路边到处都是烤玉米的，一个小的烤箱，把玉米往上面一放，烤的焦黄，还会有些黑色的，烤完的玉米特别有嚼劲。

玉米切成段在劈开两半，就可以做大丰收，或者蹲排骨，排骨里面都融合着玉米的香气，比单纯的炖排骨好吃很多。

玉米从玉米棒上搓下来，又有很多很多的做法，煮米饭的时候放上一把玉米粒，不仅达到了粗粮和细粮相结合的健康饮食的作用，而且颜色超级好看，味道也是超级好的。

松仁玉米和玉米炒肉也是一种做法，号称是饭桌上的女士猜，因为有一点点的甜，但是我看桌上的男同志们也都没少吃。

蛋黄焗玉米粒真的也是很好吃的，我自己做了一次没太成功，蛋黄的咸咸的味道，配上玉米的清甜，一口下去有外面炸锅的焦脆，有里面玉米的绵糯的口感，特别赞。

还有最后一种就是大家童年的记忆，爆米花，小的时候在家那一兜子的玉米粒，然后去街边蹦爆米花的大叔那，花上几毛钱，就能蹦出一大锅爆米花了，够吃好几天的。

现在电影院也都有那种黄油的爆米花，口感虽然比小时候吃的好吃多了，但却不是记忆中的味道了。

玉米是我们北方人一种非常常见的谷物，而且如果掌握了一些好的制作技巧的话，玉米做出来的食物真的是香甜可口的，因为玉米本身就带有一种甜甜的味道，所以说由它做出来的食物即便是不放糖的话也会是甜甜的，这也是深受很多人喜爱的原因之一，还有就是食用由玉米制作出来的食物有养生保健的功能，这也是吸引人们的原因。下面我就来说一说玉米有哪些好吃的做法。

首先值得一提的我想应该就是用玉米做出来的松仁玉米了，虽然说松仁也是这道菜当中的一个主要的部分，但是相比之下我认为玉米更重要一些。这道菜非常好吃，尤其是对于女性和小孩子来说有着非常大的吸引力，它可以说是甜品菜当中的首选菜了，如果说是有小孩子或者女性在场的话那么它会成为一道必选的菜，它在有着一股甜味儿的同时还有着浓浓的香气，嘴里那种软软的非常饱和的玉米粒嚼起来的感觉非常的棒。

还有另外常重要的一种做法就是爆米花啦，我们很多人都知道爆米花的原料就是玉米，这看起来可能有点不可思议，但是确实是这样的，玉米粒经过简单的加工制作之后就变成了香甜可口的爆米花了，吃在嘴里那种香香脆脆的感觉十分的爽。而这种做法对于我们一般人来说也是可以完成的，我们只需要有一个烤箱就可以了，玉米粒放入其中，然后在加入适量的糖经过简单的烘烤一下就可以制作出味道棒的爆米花啦。

你可以尝试一下玉米的这两种做法，相信一定会有一种是你喜欢的。

玉米作为我们日常生活中最常见的果蔬之一，有很多种做法，可以让它变得很好吃。作为一个超级喜欢玉米的人，我会很乐于把它用各种各样的方法烹饪或者是做成甜点，因为玉米实在是太好吃了。

第一，玉米汁。将玉米汁榨成汁是非常天然健康的饮品，因为它本身具有的糖分和营养含量也挺高的，所以在把玉米磨成玉米汁的时候不需要放很多糖，不会轻易的因为玉米汁导致肥胖，相反我觉得和玉米汁可以增加饱腹感，从而减少进食量，还可以达到减肥瘦身的效果。

第二，煮着吃。玉米煮着吃，这个方法应该是最简单的，最通俗易懂了吧。既可以饱腹，又可以当成零食吃，没事的时候就煮上那么一锅，一边看电视一边吃。

第三，煮糖水。玉米糖水，这个也很好理解了吧？我们在外面的甜品铺子就可以随随便便的买到了，因为它的做法实在是太简单了。玉米剥成一粒粒的，加水煮熟，再放糖就可以啦，在甜品里面玉米糖水真的是骨灰级别的简单了，就算是手残患者也可以轻而易举地煮好一锅玉米糖水。

第四，煲汤。玉米可以作为一种蔬菜拿来跟骨头啊或者鸡肉之类的煲汤，可以让汤的口感变为更加的新鲜和甜美，还可以平衡肉食的脂肪含量。哪怕是作为点缀也非常漂亮了，何况是它还非常的又有营养又好吃。

第五，烤玉米。烧烤的时候我们还经常会烤玉米吃，真的特别特别的香。当玉米烤好的那一瞬间，把所有的配料都放上去之后，简直宇宙无敌香甜。玉米还有很多很多种做法，还有很多不一样的菜式等着你去发掘，作为一个喜欢吃玉米的人会很乐于看到别人分享各种玉米的做法，希望有一天我能学会更多。

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水枯甘草： 可以烀着吃最香,保持了玉米的原味,也可以烤着吃,或和肉类着炖吃

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水枯甘草： 玉米烙 主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G.副料:糖或者椒盐做法:1.生粉大约30克左右.2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分.3.用生粉拌匀.4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平.5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅.6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟.7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘. (建议淋上一些奶酪味道更香)

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水枯甘草： 三丁玉米 材料: 玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 调味料: 盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙 制作方法: 1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫. 2、锅热加入2碗油烧到中温,将...

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