人气西餐在家做内容简介
想知道如何烤肉更健康？本书告诉你烤制点心的秘诀，蔬菜也能烤出美味。了解烧烤与什么小菜配食最合适，无论家用小烤箱还是野外烧烤炉，经典美味烧烤轻松学会。
寿司爱好者有福了，各式寿司、饭团及经典日料制作技法，日餐名厨详解烹饪妙招，轻松制作健康美味，从细卷、太卷、手卷、军舰、手握等寿司到各种寿司卷，应有尽有。
想要在家享用西餐的美味与健康？无论是烤肉、寿司还是其他经典西餐，本书都将为你一一解答。无论你是烹饪新手还是热爱美食的烹饪达人，本书都将是你不可或缺的烹饪指南。
在家制作西餐，不再需要烦恼食材的搭配与烹饪技巧，只需要跟随本书的指引，就能轻松制作出经典的西餐美味。从烤肉到寿司，从蔬菜到主食，本书将让你在家也能享受到西餐的奢华与美味。
无论是想要尝试新鲜的烹饪技巧，还是想要在家享用健康美味的西餐，本书都将是你最佳的选择。跟随本书的指引，让家中的餐桌也充满西餐的奢华与美味，让你的味蕾享受一场难忘的美食之旅。
人气料理在家做图书目录
地道正宗的日韩料理与经典西餐料理在家制作的指南，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。从主食、主菜、小菜、汤品到西餐经典开胃菜与豪华主菜，覆盖广泛，满足不同口味需求。地道的日韩料理如石锅拌饭、炸酱面、海鲜葱饼、红豆粥与各式日式寿司，让你体验正宗的异国风味。主菜系则包括安东炖鸡、日式炸猪排...
西餐厨房常识
如今西餐厨师的月薪普遍在4000元以上,而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在5000元到8000元之间,特级厨师月薪平均在9000元以上,而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上,做西餐厨师大有可为。 4.西餐厅入座时需注意哪些事项 西餐厅座次的位置排列与中餐厅的有比较大的区别,最普遍的规矩就是,每个人人座或离座时,...
西方正餐的样式和步骤
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所...
西餐的牛排 是怎么做的?
简单说可以拿来做牛排的肉主要集中在牛背脊椎两侧，主要品种是西冷、肉眼和菲力，各有特色，肥瘦不同。好吃的牛排肉质肥瘦相间，脂肪含量均匀，常常呈现漂亮的大理石花纹。在许多店里销售的生牛排，以M加数字定级，数字越高表示脂肪越高，品质越好。比如M3、M5、M7、M9等等。说一下在家这么做出美味的西餐...
女孩子学西餐怎么样?
只有保持一颗纯粹的赤子之心，才能做好要做的一切。西餐包括~冷厨，热厨和饼房我觉得女孩子可以先从冷厨和饼房做起~在慢慢像热厨发展~为什么呢~冷厨和饼房东西比较细腻，一般女孩子都比较细心有些东西比较适合在我认识的女孩子中打多数都喜欢自己在家里做里沙拉和寿司这些都是冷厨做的。在厨房做可以...
在家准备西餐需要哪些厨具呢?
披萨炉、烤箱、高低温雪柜，制冰机、咖啡机、酒吧搅拌机、燃气明火局炉、燃气2\/3平1\/3坑扒炉连开口柜、燃气平扒炉连开口柜、燃气六头明火炉、座地式燃气双缸炸炉、电力面火炉（顶部可调）、万能烤箱、搅拌机、煮面炉、榨果汁机、等等
做牛排之类的西餐必须用燃气设备吗?
不是 可以用电
吃西餐有什么规矩
研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单)当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的面料做菜单的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥,应称之为“菜谱...
西餐用餐礼仪基本知识
很多主人并不愿意客人在家里吸烟。假如你想吸烟,可以在上甜点之后,并得到男主人或女主人的允许,去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上,让身边的客人和你一同享受“仙境”。 西餐用餐礼仪2 1、西餐点菜及上菜顺序 西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 应先决定主菜。主...
西餐是做什么的
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。 西餐的主要特点...
姜呼拨云： 下面给大家介绍几道适合在家做的西餐.一、鲜虾鲑鱼卷材料:熏三文鱼鲑鱼100克,无头虾5只,苦菊3棵 ,洋葱1个.调料:浓缩橙汁适量,柠檬汁适量.做法:1、将无头虾洗净,去虾线,放入沸水中煮熟后取 出,去皮留尾备用;苦菊...
潢川县17834778623： 西餐,在家自己怎么做?？
姜呼拨云： 材料: 去超市买两块猪排,一块牛排(.超市里有各种已经阉制好了的,是黑椒的),紫包菜,西红柿,其他各种水果,一个cheese蛋糕... 做法: 沙拉:很简单啦,把所有的材料洗净切块,然后拿个巨大的碗倒入沙拉酱,拌啊拌... 牛排:煎牛排的时候一定要用小火慢慢的煎至两面金黄,快起锅的时候洒上些盐和黑胡椒.最后在吃之前,我有挤一些柠檬汁(是学电视里教做菜的老外的....) 甜点:买好的cheese蛋糕,酸奶.... 饮料:没有红酒,就拿冰箱里的绿茶凑合啦,中西结合...
潢川县17834778623： 介绍几种家里可以做的西餐的做法? - ？
姜呼拨云： 意大利面 【原料】:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒 【做法】:1、在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒.2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱.3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘.4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦.
潢川县17834778623： 在家里怎样做一顿西餐? - ？
姜呼拨云： 到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖 就是那种32元/500克的,千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的 紫洋葱一只,生菜一棵,进口柠檬一只,西红柿两只,尽量好一点的奶油沙拉 一种叫做tarregon的小草末状的调料,还有...
潢川县17834778623： 请介绍一些好吃的西餐的制作方法, - ？
姜呼拨云： 新奥尔良烤翅 1.鸡翅腌制了5个小时 2.放生抽 老抽 糖鸡精 红酒 黑胡椒 花椒 五香粉 生粉 姜末 和少许番茄酱 3.小烤箱低档烤了大约15分钟 中间两次翻面 刷蜂蜜 意式火腿芝士软饭 原料:洋葱丝 火腿丁 黄油 牛奶 芝士 泰国香米 1.在平底锅中加热...
潢川县17834778623： 如何做一些简单的西餐？
姜呼拨云： 几种家庭自制简单西餐 柿汁汤用热油25克将面粉25克炒香,放入番茄酱50克,再炒成稠糊,用汤或水调解即成.炸猪排猪里脊100克片后拍松,用刀轻轻将肉剁一剁,并整成树叶状,粘面粉挂蛋糊,再粘上面包渣儿,放入平底煎锅用油煎...
潢川县17834778623： 西餐的介绍 - ？
姜呼拨云： 西餐,顾名思义是西方国家的餐食.西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮.其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料.不同的主食相同的都是...
潢川县17834778623： 如何简单做西餐 - ？
姜呼拨云： 家庭西餐,酝酿浪漫情人夜 烛光、红酒、西餐,可谓浪漫情人夜的必备元素.只是,场景换成在家里.想想也是,情人节这天外出就餐,情调自然是好,但买单时也要有心理准备才好!于是知悭识俭的小情侣和老夫老妻们倒宁愿在家里撑台脚....
潢川县17834778623： 怎样做简单又好吃的西餐 - ？
姜呼拨云： 简介:意大利面食闻名全球,此菜为面中王中王 理由:简单,易做 适宜:白领一族,【食】尚一族,产地:意大利 创意:品出面条的真谛 营养:丰富,全面 利弊:简捷,方便,弊病在于吃完还想吃,注意保持身材哟、、、 菜名:意面配咸肉...
潢川县17834778623： 西餐都有什么好吃的 - ？
姜呼拨云： 正式的全套餐点上菜顺序是: ①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒. 没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰...
