做牛排之类的西餐必须用燃气设备吗？
如果是开小店的话，就属于商业范畴。不能再使用家用不粘锅煎牛排了。有非常专业的扒炉。分为燃气扒炉，电扒炉，果木烤炉（高端西餐）。如果是考虑成本的话类似手抓饼的小扒炉也是可以的。但是量大的话就会出现阻滞的情况。建议买专业扒炉。材质好的，另外越是钢板厚的扒炉，成本越高，但是非常好用。看题主自己的情况再做选择。厨具市场会有非常多的款式可以选择。
开西餐厅的话，选择加盟也是可以的，比如西施晒披萨这种，披萨、牛排、意面都有，还提供设备。
不是 可以用电方便的话,用电饼秤做是最好不过的,还省的两面翻,我法国的朋友告诉我的.
有卖专用的烤肉锅在望京就有
做牛排之类的西餐必须用燃气设备吗?
不是 可以用电
吃西餐时有什么必备的东西吗?
3、牛排：肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。5、蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）：与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。6、甜品：西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如...
西餐用餐礼仪规范
(4)点心。吃过西餐的主菜后,根据需要可点一些诸如 蛋糕 、饼干、吐丝、馅饼、三明治之类的小点心,使那些还没有吃饱的人借以填满肚子。要是已经吃饱了,可以不吃。 (5)甜品。西餐中最为常见的甜品有布丁、冰淇淋等。这些甜品在正餐上,被视为一道例莱。因此,就餐者应当尽可能品尝。 (6)热饮。西餐用餐结束之前,...
西式快餐排行榜品牌大全(出名的西餐美食排名?)
2.豪客来牛排西餐豪客来牛排西餐是中国较大的主营牛排的西式餐饮品牌，该品牌是1993年成立的，目前豪客来牛排西餐的总部已拥有一个营运中心、现代化食品加工厂、物流配送中心，目前豪客来牛排西餐已经成为中国餐饮行业富有活力的品牌之一。3.塔可钟西餐厅塔可钟西餐厅是外国的一个品牌，总部处于加利福尼亚州的东...
吃西餐或牛排有什么需要注意的
西餐中的牛排简介：吃西餐牛排我们必须了解牛排的分类，否则就有可能闹笑话，或者点到自己不喜欢吃的。比如几分熟的牛排，很多中国人是吃不惯全熟以下的牛排。在北京西餐厅里牛排可以按部位分为多种，有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大。 吃牛排服务员会问您要几分熟的和选什么调味汁，正规的...
西餐主食有哪些?
问题一:西餐厅主食有哪些 法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。 意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、h馄饨、奶酪h通心粉、肉末...
吃牛排的时候(西餐)适合跟什么西餐(菜)一起吃?
牛排适合跟油焖土豆，薯条，土豆泥，土豆沙拉，水煮胡萝卜，各类蔬菜泥。水煮四季豆，水煮青豆，水煮西兰花，各类沙拉一起吃。
去西餐厅吃饭,除了西冷牛排还有什么好吃的牛排吗?
另外提醒一点，吃牛排的时候一定要现切现吃，不要一下子全部切完。而且刀叉的摆放也是有讲究的，这个也是个大学问，如果有需要你可以在网上再搜一下，我这里就不过多阐述了。最后一个牛排界的扛把子惠灵顿牛排，一般的西餐店可能没有。惠灵顿牛排的命名可能跟上面几种牛排的命名不一样，这个牛排是以...
西餐礼仪有哪些
注意要用小勺，不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去，那样很没有礼仪之风，粥喝到后期见底的时候，一只手举起拖着碟子一侧，另一只手依旧用勺子喝。记住，粥，必须用勺子喝。2、喝汤时不能发出响声 有的朋友对此不太注意，嘴里发出呼噜呼噜的声音，这是十分粗俗的。3、吃牛排注意细节 要用刀子把牛排切成...
西餐的五大系派的特点?
法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟...
鲍怪盐酸： 方便的话,用电饼秤做是最好不过的,还省的两面翻,我法国的朋友告诉我的.
乌马河区13530062580： 西餐制作需要哪些工具? - ？
鲍怪盐酸： 1.整体橱柜,要很欧式的那种.烤箱最不可缺,西餐好多东西都是烤的.2.平底炒锅做西餐常用到最少两个.平底汤锅.锅铲,汤勺.3.抽油烟机.4.料理机.最好是那种菜啊,水果啊,果仁啊,肉啊都可以被打碎的机器.5.做西餐用的刀.平时做饭也常用到的锡纸,烤盘,刀叉.牛油,橄榄油,各种香草.
乌马河区13530062580： 西餐厅运营不用明火可以吗? - ？
鲍怪盐酸： 这是必须的,到时候你去办卫生许可证的时候,人家会来检查.还有在平时的检查中也会检查到这些. 排烟,就是通风的设备,必须有. 排污是所有餐饮业的都需要有的,毋庸置疑.
乌马河区13530062580： 西餐店做牛排都是用什么机器? - ？
鲍怪盐酸： 如果是开小店的话,就属于商业范畴.不能再使用家用不粘锅煎牛排了.有非常专业的扒炉.分为燃气扒炉,电扒炉,果木烤炉(高端西餐).如果是考虑成本的话类似手抓饼的小扒炉也是可以的.但是量大的话就会出现阻滞的情况.建议买专业扒炉.材质好的,另外越是钢板厚的扒炉,成本越高,但是非常好用.看题主自己的情况再做选择.厨具市场会有非常多的款式可以选择.
乌马河区13530062580： 开个西餐厅,需要哪些厨具设备 - ？
鲍怪盐酸： 需要平顶扒炉、烤箱、炸炉等设备.1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物,需要具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪.2、倾斜式煎秤——一般...
乌马河区13530062580： 餐饮设施设备有哪些? - ？
鲍怪盐酸： 常见必备的餐饮设施设备包括以下几类,仅供参考:1. 厨房设备:包括灶具、冰箱、电磁炉、蒸箱、烤箱、油炸机、蒸饭机、切菜机等.2. 餐具:包括餐盘、碗、筷子、勺、杯子、酒具等.3. 椅子、桌子:餐厅内的座位设备,包括餐桌、餐椅、沙发等.4. 音响设备:用于播放音乐或公告的设备,包括音响、扬声器等.5. 空调设备:用于调节室内温度和湿度的设备,包括中央空调、分体空调、柜式空调等.6. 照明设备:用于照明的设备,包括吊灯、壁灯、台灯等.7. 餐饮销售设备:包括电子点餐机、收银机、餐桌号码牌、支付终端等.8. 环保设施:包括油烟净化设备、废物处理设备等.以上是常见的餐饮设施设备,具体还需要根据餐厅的规模和类型进行调整.
乌马河区13530062580： 做牛排,燃气扒炉电扒炉哪个更好吃? - ？
鲍怪盐酸： 建议燃气~口味温度掌握好,口味没太大的区别,不过色泽上电的就没办法和燃气的比了~
乌马河区13530062580： 西餐厅的厨房里需要买什么设备 主要是咖啡 牛排 披萨 等 需要什么设备 详细点 谢谢了~!!？
鲍怪盐酸： 需要各种厨房柜台、工作台、烤炉、烤箱、冰箱、铁板烧、加热设备、碟子刀叉杯盘、冷藏冷冻库、洗碗机、食品搅拌机、和面机、方包切片机、绞肉机、烙饼机、拌馅机、等等.
乌马河区13530062580： 牛排餐厅厨房需要什么设备 - ？
鲍怪盐酸： 你要做牛排吗,扒炉,烤盘炉用红外线的,会节约用气.看你想做什么牛排了.有很多种方法的.
乌马河区13530062580： 做西餐需要的设备有哪些? - ？
鲍怪盐酸： 西餐很多种哦~不止是我们概念上只是烤啦,炸了的.比如: 开胃菜:凉拌,沙拉什么的几乎不用特别东东哦~ 汤品:用的东东和中国汤用的是一样的,只是配料不同哦~ 主菜:牛排,肉饼之类的用锅煎烤就可以了,一定要多掩会儿,少用油,...
