凉拌豆角的家常做法

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凉拌豆角做法如下：

原料：长豆角、干辣椒、蒜末、盐、味精、白糖、生抽、芝麻油、香醋。

第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。

第2步、锅中放盐。

第3步、放入一勺食用油。

第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。

第5步、放入凉白开中过凉。

第6步、对半撕开。

第7步、干辣椒放入碗淋入热油。

第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。

第9步、淋在豆角上。

第10步、拌匀即可。

凉拌豆角的家常做法如下：
准备豆角和佐料。
把豆角洗干净从中间切开，去掉两头，再切成长段。
锅中烧水，水开后放少许盐和两滴食用油，把豆角焯水一分钟。
过冷水沥干水分。
切成3cm左右长的段。
准备大蒜和红辣椒。
大葱切丝，大蒜切末，红辣椒切成小段。
把大蒜末和葱丝放在豆角上面。
调个料汁，取一小碗，里面加盐、白糖、胡椒粉、生抽、香醋和香油，再加少许温水拌成料汁。
锅中倒油，把辣椒放进去炒出香味。
把料汁和炒好的辣椒浇在豆角上拌均匀。
这样一道美味的凉拌豆角就做好了，清爽可口，适合夏天食用。

1、豆角清洗、切去两头、根据豆角的长度，切成5cm--8cm。

2、炒锅注水加热至沸腾。
3、给锅中加盐、油(这样汆出的豆角既有味有绿)，下豆角、汆至7成熟，捞出用凉水过凉备用。
4、将过凉的豆角装盘，图案可以靠自己的想象，摆出许多的图案。
5、将蒜剁成细末，装碗、依次加入盐、味精、醋、香油调匀，浇到豆角上即成!

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雷波县15611303563： 凉拌豆角怎么做好吃,凉拌豆角的家常做法 - ？
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雷波县15611303563： 凉拌豆角怎么做? - ？
标闻血府： 1、豆角切丝,在热水里烫一下.有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧; 2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀; 3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油.捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中; 4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻. 如果喜欢吃辣的,在炸花椒油的时候可以加入干辣椒,但要小心糊掉

雷波县15611303563： 怎样凉拌云豆角好吃 - ？
标闻血府： 凉拌豆角的材料豆角、食用油、花椒、蒜、盐、糖、醋、鸡精、香油、芝麻.凉拌豆角的做法1、首先将豆角用手掰,可以将它的丝去除掉,这样的口感会非常好.差不多一段段的大小.2、随后将它洗净后将它放入开水中进行焯烫.将之捞...

雷波县15611303563： 豆角怎么凉拌 - ？
标闻血府： 做法一 1、豆角切丝,在热水里烫一下.有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油.捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中...

雷波县15611303563： 凉拌豆角怎么做呢 - ？
标闻血府： 主料:豆角300克,麻酱50克,精盐、鲜姜丝、大蒜2瓣,香油、醋、酱油各适量,. 做法: 1、将豆角择洗干净,去筋,切成3.3厘米长的斜刀片.将豆角片放入锅中焯熟,捞出投凉,控净水,放入盘内. 2、将麻酱加少许精盐,加香油澥开,浇在盘内豆角片上,再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸,调匀即可.

雷波县15611303563： 凉拌豆角怎么做好吃法 - ？
标闻血府： 凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌,生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有皂苷,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引起中毒.所以在加工豆角时不要贪图脆嫩,应充分加热,使豆角颜色全变,里外熟透,吃着没有豆腥味,避免中毒.另外,夏天做凉拌菜有4个秘诀 步骤 1 将豆角洗净,切成段 步骤 2锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油 步骤 3 将豆角放进煮开的水中焯熟 步骤 4捞出沥干水份,摆盘 步骤 5 热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁 步骤 6将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可

雷波县15611303563： 不放油怎么做凉拌豆角 - ？
标闻血府： 凉拌豆角步骤1 将豆角洗净百,切成段 步骤2 锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油 步骤度3 将豆角放进煮开的水中焯熟 步骤4 捞出沥干水份,摆盘 步骤版5 热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋权和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁 步骤6 将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可

雷波县15611303563： 凉拌豆角怎么做好吃? - ？
标闻血府： 材料 豆角300克,熟芝麻适量,蚝油,鸡粉,糖,麻辣葱油 做法1.将豆角摘洗干净备用 2.放进沸水锅中煮至断生 3.捞出来进入冷水中 4.沥干水分后切成小段放进大碗中,加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料 5.撒入熟芝麻拌匀 6.装盘上桌即可 ...

雷波县15611303563： 怎样凉拌豆角最好吃? - ？
标闻血府： 凉拌豆角的做法: 主料:青豆角250克 辅料:盐1/4小匙 白醋1小匙 鸡粉1/4小匙 蒜末5克、香油5克 清水1大匙 凉拌豆角的做法步骤 1. 将豆角洗净,切成段. 2. 锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油. 3. 将豆角放进煮开的水中焯熟. 4. 捞出沥干水份,摆盘. 5. 热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡精、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁. 6. 将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可.小贴士 1、豆角要煮熟了才食用. 2、凉拌汁可以按自已的喜好来调. 3、忌在冰箱中久存凉拌菜.制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净.制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜.制作凉拌菜的器具忌直接使用.

雷波县15611303563： 凉拌豆角的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
标闻血府： 用料 主料豆角250克调料 食盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 蒜 适量 香油 1小匙 白醋 1小匙 水 1大匙 植物油 适量 凉拌豆角的做法 今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌,生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒...