怎样从苹果的外表和手感上判断出它是脆的还是粉的呢?

作者&投稿:归阳 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
买苹果时怎么区分果肉是粉的还是脆的~

1、看外观:因口感原因,粉苹果在市场占有率不如脆苹果。粉苹果外观一般是黄色较多,脆苹果品种很多,如红富士等,表面颜色多种,有粉红色,青红色,青黄色,或黄红条纹等。

2.手感,粉苹果一般个头不是特别大,手感滑,摸上去一种蜡的感觉。脆苹果摸上去有一种摩擦的声音,上面有的有极小的颗粒。手指轻按,粉苹果较软容易凹下去,但脆苹果较硬,越新鲜越硬,而且按的地方颜色会变深,时间长了会变黑。

3、手掂重量,粉苹果比脆苹果轻,脆水果因为含水份较多,手感较重。

4、尝,可让水果店老板切一块试吃即知。
5、直接问水果店老板即可知是粉还是脆。

技巧一:看皮的颜色
一般来说,偏青绿色的苹果口感都比较脆。这是因为大部分苹果在没长成熟的时候,果肉中有两种含量较高的成分——纤维素和原果胶。而这两种成分对于口感脆、粉来说起到明显作用。在这两种成分偏高的情况,苹果的细胞壁变得更硬、细胞间粘合力也更强,理所当然一口咬下去口感会感觉嘎嘣脆。反之,当苹果皮颜色偏红时,也就是更成熟时,其果肉中的纤维素已经被逐渐分解,缺少了纤维素的支撑,细胞壁就软了下来。这时的苹果口感,就慢慢地变得偏“粉”了。
技巧二:看皮的松紧度
对于苹果皮,有时你可以简单理解成人的脸——起皱了就少了弹性。而起皱的果皮,口感自然也不脆。从专业角度去解释,就是苹果在放置过程中会释放一种叫做乙烯的成分,这种成分会促使细胞壁和果胶质被瓦解。所以当苹果被放久了甚至到皮开始起皱时,其果肉口感自然偏粉。
事实上,细心的你可能会发现,虽然以上两种情况的“表象”不一样,但内在道理是一样的——纤维素和果胶的含量是决定苹果脆或者粉的主要条件。无论是苹果被久置还是自然成熟度高,其都会导致细胞壁和果胶质的瓦解,最终使得苹果口感变得粉或者说面。要想吃到水分多、更脆的苹果,那就尽量挑选偏青绿色、果皮更光滑的吧。
同时我个人常用方式是用手指按压苹果,一般很容易按下去那就是粉的、反之

用指头轻弹,声音清脆的就是比较脆的,沉闷的就是吃起来粉点的

粉的会比较轻点吧.脆的就比较重..而且脆的看起来应该比较有光泽

用手指用力掐一下就能感觉到的,我都是这样挑的,还有就是苹果品种不同也可以从外观看出来,红富士苹果比较多汁,比较脆,我最爱吃了!黄香蕉比较面一点,你喜欢吃什么样的就自己选吧!http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%C6%BB%B9%FB%C6%B7%D6%D6&in=21&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=20&rn=1这个就是脆的苹果图片。

表皮比较密的就是脆的,
松软的就是粉的,
特别亮的也是粉的,
另外黄的一般是粉的,
红色的一般是脆的

用指头轻弹,声音清脆的就是比较脆的,沉闷的就是吃起来粉点的
zhichi


怎样从苹果的外表和手感上判断出它是脆的还是粉的呢?
用指头轻弹,声音清脆的就是比较脆的,沉闷的就是吃起来粉点的

苹果的外形描写说明文
一、苹果的外形特点 苹果的外形非常有特点,一般呈圆形或扁圆形。这种形状使得苹果在手中握起来十分舒适,给人一种充实的感觉。苹果的外表光滑,色泽鲜艳,无论是红色、绿色还是黄色的苹果,都具有诱人的色泽。苹果的果实饱满,肉质细腻,口感清脆,让人一尝难忘。二、苹果的外形价值 苹果的外形美观,不仅...

描写苹果外貌,要一大段
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描写苹果的外形,颜色,味道
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描写苹果的外表
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怎么鉴别打蜡的苹果?
1、浸泡法。人工蜡熔点很比较低,所以可以通过烫水浸泡的方式鉴别,如果是打蜡苹果,水的表面会出现一层薄薄的膜。2、看外表。表皮特别光滑,而且鲜亮,明显有反光,颜色也很非常漂亮的苹果,可能就是经过打蜡的。相反,外表朴实不那么光亮的苹果,可能就是未打蜡的。3、在购买时首先用手摸一摸,再用...

怎样描写苹果的作文
描写苹果的作文 篇1 我最喜爱吃苹果了!今天,妈妈给我买回一个大苹果。我拿起苹果,左看看,右瞧瞧,它的形状是圆的,和桔子一般大;他穿着青里透红的条纹外衣。它的皮非常薄,而且有许多斑点,用手摸一摸,非常光滑,很舒服。苹果的气味很香,我闻一闻,口水都要流出来了。我迫不及待地咬一...

描写苹果的句子
描写苹果的句子:1、这个红苹果看起来新鲜又美味,仿佛是在向人们展示它的生命力。阳光下,这个苹果就像是用蜡铸成的,表面光滑透亮,非常诱人。它的形状圆圆滚滚,非常可爱,让人忍不住想要去咬一口。2、熟透的苹果有着浓郁的果香,让人沉醉其中。当咬一口这个苹果时,甜美的滋味立刻涌上心头,让人...

苹果外貌描写作文
1. 关于描写苹果的外貌,味道作文 在众多的水果当中,你知道我是喜欢吃什么吗?也许你会说:“是苹果。” 对了,我就是爱吃苹果。 苹果圆圆的,象小皮球一样大小,遍身平滑光亮。 苹果皮有的是青青的,有的又红又青,也有的红透了。只要你剥掉皮,就能看见那白里带点黄的果肉。 再尝一尝果肉,果肉又甜又脆,让你...

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