红豆煮粥要注意什么红豆煮粥要注意什么事项
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
煮粥泡豆子用热水好还是用温水或凉水?
豆子不能提前用水泡，其实提前泡也还是不易煮熟，一点都不省火。最适合豆子的方法是“激”。先在锅内放少量水烧开，把豆子放进去煮5分钟，然后倒一碗凉水使豆子沉到锅底，再用小火煮5分钟，此时豆子涨发起来，加足
红芸豆不泡就煮粥会怎样?
红芸豆，又称红小豆或赤小豆，在烹饪前通常需要浸泡，以缩短烹煮时间和确保豆子能够完全煮熟。如果跳过泡豆的步骤直接煮粥，会面临几个问题和挑战：烹煮时间显著增加：未泡的红芸豆因为其内部结构紧密，水分难以渗透到豆子内部，所以在煮制过程中需要更长的时间才能使豆子变软。这意味着你需要花费更多的...
煮粥时豆子泡太久营养会流失吗
杂粮粥必须浸泡8小时以上，这才容易煲烂粘稠，不过泡了一晚的材料，必须完全清洗干净，以免熬出来的粥味道变酸。想要做出美味的粥，其实也不会很难，你可以在超市买回来的粥材料先洗净泡8小时以上，在按照比例（材料1：15水）的比例放锅里（最好砂锅）烧开关小火熬制60分钟至米汤粘稠即可。可根据...
红豆黑豆绿豆煮粥之前要焯水吗
不需要焯水，你只需要把红豆黑豆绿豆淘洗干净就可以了，豆子不太好煮需要煮时间长一点，待豆子快要烂的时候再下米，再煮一会豆子和米都烂了就好了
都说红豆能够祛湿,这个红豆是指红小豆还是赤小豆?
当锅中的赤小豆裂开后，就代表粥煮好了。需要注意的是，赤小豆薏米粥性寒，对于一些阴虚、食欲不佳的人来说，赤小豆薏米粥是不适合的，如果是脾胃虚弱的人，可以在平时吃一些赤小豆薏米粥。赤小豆薏米粥的祛湿消肿效果不错，夏日比较适合食用。关于这个话题，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论。
兰花豆煮粥会变红吗?
会。兰花豆中含有鞣酸，在煮的过程中鞣酸接触氧气氧化，汤的颜色也会慢慢变铁锈红，因此兰花豆在煮粥会变红。兰花豆是中国传统的小吃，以新蚕豆为主料、漂洗沥水后油炸制作的小吃，对蚕豆过敏的人群、遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症患者、消化不良的人群均不宜食用。
黑豆,红豆,可以一起煮粥吃吗
1、准备好红豆和黑豆，分别洗干净，然后全部都放进锅里面。2、加入清水，适量就可以了，想要稀一点水就多放一点，浓稠一点水就少放一点，这个根据个人喜好。3、把红枣洗干净，切成片，也倒进锅里面，放的早，红枣熬的更软，味道会更好。4、电压力锅盖上盖子，通上电源，启动煮粥煮豆程序，然后就...
各种豆类和米类煮粥有什么禁忌?
会不会犯冲，谁也说不好，不过五豆粥（赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆和大米熬制的粥）能养生倒有这种说法！
红小豆粥怎么做好吃
红小豆粥的好吃做法 所需食材：红豆两把，大米半碗，红枣5颗，糖少许。第一步：将红豆、大米和红枣淘洗干净备用。第二步：电饭锅中倒入少量清水，加入红豆，煮20分钟至红豆差不多开花，将红豆沙盛出备用。第三步：锅中倒入适量清水，将淘洗干净的大米倒入煮15分钟左右。第四步：大米煮出米油后将煮...
山药豆煮粥要去皮吗
1、山药豆煮粥不要去皮。2、山药豆的外皮不含有什么刺激成分，反而还含有不少的营养物质，其中含有纤维素、碳水化合物、粘液蛋白等，食用并没有太大的问题。3、不过食用前注意清洗到位，最好用盐水浸泡一段时间，或者用盐直接搓洗几遍。
桂易万复： 1、红豆如何煮容易烂:首先要浸泡.2、干红豆浸泡10小时以上,充分涨发.3、第二,选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择.4、第三,反复多次煮开...
赫章县13840376085： 高压锅炖红枣红豆稀饭需要多久 - ？
桂易万复： 1、红豆提前泡的话,半小时即可,没提前跑的话,得1小时左右.2、用高压锅煮粥只需注意以下几点: (1)煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜,米和水的比例是1:3;(2)把米淘好,放入锅内加上水后,在盖锅盖前,一定要先检...
赫章县13840376085： 红豆粥的做法窍门 - ？
桂易万复： 红豆粥,你首先把红豆先浸泡几个小时,然后再和米一起煮
赫章县13840376085： 红豆怎样煮粥好喝 - ？
桂易万复： 主料:大米50克,红小豆15克辅料:红糖适量,糖桂花少许. 制作过程:(1)将红小豆与大米分别淘洗干净.(2)将红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入水与大米一起煮.用大火烧沸后,转用小火,煮至粘稠为止.(3)将粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即成.红豆和米一起煮,容易造成米已经烂了,可红豆还有些夹生.建议先将红豆洗净、浸泡、蒸熟,米也稍稍浸泡,然后再放在一起煮,这样煮出来的粥比较软,好喝.
赫章县13840376085： 怎么煮红豆粥才好吃？
桂易万复： 把红豆、米分开泡浸约30分钟,或隔夜泡浸最好,第二天,清水再洗一遍.电饭煲先下冷水和红豆(假如一个人份量,冷水量则要比煮饭多四至五倍),通电煮二十分钟后下米,再煮至米“开花”“烂了”呈糊状.然后,食甜的下糖,食咸的下腌制好的肉片或鱼片.必须注意的是,用电饭煲煮粥,粥会溢出来,弄不好会引起电饭煲短路.再给个”秘诀”:红豆(其他豆也一样)一定要冷水下才容易煮“烂”,否则煮老半天还是硬崩崩的. 喝的时候再拌些糖桂花,味道就更好了.
赫章县13840376085： 红豆粥怎么做? - ？
桂易万复： 红豆和米一起煮,容易造成米已经烂了,可红豆还有些夹生.建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟,米也稍稍浸泡,然后再放在一起煮,这样煮出来的粥比较软,好喝. 将红豆和米分别水浸一夜,然后将红豆放入砂锅,加水,先用大火烧开,转小火烧10分钟左右,加入米及稍许砂糖,小火慢熬一个半时左右, 好了
赫章县13840376085： 红豆粥的禁忌 红豆粥怎么吃好 - ？
桂易万复： 补血养心红豆粥的做法 主料 适量的红豆和大米,大米不宜过多. 做法 1.取红豆和大米,比例为2:1. 2.新会陈皮,红豆和大米都淘洗干净. 3.把所有准备好的材料都放进锅中,添加一些水. 4.煮约20分钟左右,加入红糖后再...
赫章县13840376085： 煮红豆粥要事先把豆子泡一下吗? - ？
桂易万复： 要先泡一下,浸泡时间2-3小时,如果红豆不泡就直接煮粥,红豆的口感硬.红豆再加些薏米一起煮粥,对身体更有好处.薏米红豆粥的功效作用:薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食...
赫章县13840376085： 红豆粥怎么煮 - ？
桂易万复： 先将红豆浸泡1小时左右,大火煮开后文火煮一小时左右直至豆子饱涨,关火别揭盖,焖半小时左右,再煮开,这样豆子容易熟,如果一直开火水煮,不经过关火焖这个过程的话,三五个小时红豆也不熟的.然后你就可以想加什么就加什么了,大小米之类的,很好熟,薏仁虽然也不太好熟但是煮时间稍长一些也就行了,总比豆子好熟.
赫章县13840376085： 怎样煮红豆粥? - ？
桂易万复： 红豆沙 很好吃的 材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G 做法: 1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时; 2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中; 3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时; 4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味. 注意: 1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸. 2、陈皮不要用太多,但要用好的. 3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆. 4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了. 5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙.
