鸡爪怎么烧简单又好吃？
第一种：清炖鸡爪
材料：鸡爪500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、水。
做法：
1. 鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子中间的骨头。
2. 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。
3. 改小火，炖煮30分钟。
4. 加入盐、味精，继续炖煮10分钟即可。
第二种：黄焖鸡爪
材料：鸡爪500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、糖、水。
做法：
1. 鸡爪留长指甲处剪短。开水焯烫后去血水，用冷水冲洗。
2. 热锅冷油，爆香葱姜丝。
3. 加入鸡爪，加入适量的料酒，炒出水分。
4. 加入盐、味精、鸡精、生抽、老抽、糖，加入适量的水，煮开后改小火，用小火焖煮至鸡爪软烂即可。
第三种：红烧鸡爪
材料：鸡爪500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、酱油、冰糖、水。
做法：
1. 鸡爪留长指甲处剪短。开水焯烫后去血水，用冷水冲洗。
2. 热锅冷油，爆香葱姜丝。
3. 加入鸡爪，加入适量的料酒，炒出水分。
4. 加入适量的盐、味精、酱油、冰糖，加入适量的水，煮开后改小火，用小火焖煮至汤汁浓稠，鸡爪软烂即可。
总结：
烧鸡爪并不难，但需要一些技巧和耐心。上述三种烧法，不论是清炖、黄焖还是红烧，都需要时间煮制，这也是保证鸡爪口感的关键。烧制过程中，可以根据自己的口味调整调料的用量，让鸡爪更加美味可口。
鸡爪怎么烧简单又好吃?
1. 清炖鸡爪 材料：鸡爪500克、姜片、葱段、料酒、盐、味精、水。做法：1. 鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子中间的骨头。2. 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。3. 改小火，炖煮30分钟。4. 加入盐、味精，继续炖煮10分钟即可。2. 黄焖鸡爪 材料：鸡爪500克、...
鸡爪有什么做法比较好吃
大火烧开，小火炖30分钟，中间翻两次锅，让鸡爪变色。出锅前加入鸡精调味，盖盖子小火焖3分钟即可上盘。做法二：把鸡爪数只洗干净，指甲剪掉。飞水去腥，晾干水待煎（水烧开后，放入鸡爪过一下水）。在锅油煎至金黄色。加入配料与适量的水在锅中焖，小火大概35分钟（配料：生姜少许，茴香，八角，...
鸡爪怎么做好吃又简单
1、凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后，再用凉开水或者冰水浸泡30分钟左右，浸泡好的鸡爪...
鸡爪子怎么做好吃
1、秘制红烧鸡爪做法：鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。2、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。3、...
怎么炖鸡爪好吃又简单
第一种做法：虎皮凤爪食材准备：凤爪，酱，豉油皇，草菇老抽，葱姜，糖，味精，柠檬酸，胡椒粉，黄酒，茴香，汤，清油虎皮凤爪的做法：第一步：剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。第二步：油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮...
猪爪怎么做好吃
1、食材：猪爪1个、海带半根、料酒2汤匙、盐1勺、鸡精半勺、大葱2根、生姜1小块。2、猪爪剁成小块，泡去血水清洗干净。3、海带泡发后，正反两面用刷子刷洗干净。4、海带卷起来，切成条状。5、猪爪冷水下锅，加入两汤匙的料酒大火煮开。6、煮开后，再小火炖煮5分钟。7、猪爪捞出来，清洗掉...
怎么做凤爪好吃又简单
1、鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉。2、鸡爪放入凉水的锅中。3、水开烧3分关火。4、鸡爪放入凉水洗净。5、准好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮。6、把大葱白、姜片、八角和桂皮炒出香味。7、放入鸡爪，大火翻炒几下。8、加入开水，放入蚝油、老抽、白糖、盐煮入味。9、放入香菜叶和小葱...
怎么煮鸡爪好吃又简单
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。(4)放水，姜，...
红烧猪脚简单做法大全又美味又好吃的红烧猪脚的做法
4、做法四；准备好所有的食材！首先猪爪一定要洗干净！步骤1：起锅烧油放入冰糖加入生姜大蒜倒入猪脚翻炒冰糖上色，然后加料酒生抽老抽继续翻炒均匀。加水满过猪脚大火烧开，煮一会。步骤2：当水耗一半时可以转移到砂锅了，入锅后大火烧开转最小的火慢慢炖。中途要记得给猪脚翻个身，防止猪脚粘锅，出...
鸡爪怎么做好吃又简单
（7）加入白醋、白糖，根据个人吃盐的程度酌情加入盐，倒入泡椒，混合，泡两三天就可以吃了，绝对的美味。四、红烧鸡爪 （1）准备鸡爪、姜、蒜、八角、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖适量。（2）鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去。（3）锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再...
西戚二乙： 1、食材:鸡爪、生姜、大蒜、老酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱.2、鸡爪去指甲切四半,焯水后入锅煎一下,同时放入生姜大蒜.3、放入老酒盐生抽老抽白糖翻炒一下.4、倒入开水,没过鸡爪的量,放点葱白增香.5、大火烧五分钟,转中小火烧到收汁即可.
浙江省17339885972： 鸡爪的做法？
西戚二乙： 一、秘制红烧鸡爪准备:鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜做法:1、鸡爪洗净,剪去指甲.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干.2、鸡爪倒入锅...
浙江省17339885972： 鸡爪怎么做好吃,简单点 - ？
西戚二乙： 原料:鸡爪(凤爪)、葱、姜、蒜、红椒、八角、料酒、酱油、盐、糖、味精.做法:1、洗净的鸡爪,添加没过的水,烧开,敞锅煮2分钟;2、把煮好的鸡爪冲凉水,沥干水分;3、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角;4、下入鸡爪爆炒,烹入料酒和酱油,炒至上色;5、加一罐啤酒,添加适量的水,没过即可,烧开后,转小火焖;6、汤汁收过半时,添加适量盐、糖和味精调味;7、汤汁基本收干,出锅即可.
浙江省17339885972： 鸡爪子怎么做好吃 - ？
西戚二乙： 红烧鸡爪做法: 原料如下:1、盆内加清水,放少许盐和料酒,将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时,之后去除指甲;2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒(全部少量即可);3、锅热油加葱段、姜片爆香,加入鸡爪略翻炒,同时加入老抽、甜面酱、盐,炒均后加入热水与鸡爪持平;4、水开后将所有材料移入焖烧锅中;5、焖炖至软烂即可.
浙江省17339885972： 最简单的鸡爪子怎么做 - ？
西戚二乙： - 准备食材 - 鸡爪 18个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜片 4片 料酒 少许 糖 适量 蚝油 少许 白胡椒 少许 油 少许 花椒 7.8粒 - 步骤 - 1.先烧开一锅水,将鸡爪子毛洗,撇去浮沫,去去腥气. 2.刷干净锅,放少许油,炸一下花椒爆香味儿后捞出花椒....
浙江省17339885972： 红烧鸡爪怎么烧好吃= =~~~~~~~~~~~~~ - ？
西戚二乙： 首先,鸡爪15-20个 (两个人的份量),去爪尖,切成两半. 锅里放水,烧开,,把鸡爪放入水中焯一下, 3-5分钟后,出锅沥干水份.在此需要注意的一点是,沥干水份后的鸡爪会粘在一起,所以不要忘了用筷子把鸡爪拨散,这样,可以防止鸡爪...
浙江省17339885972： 红烧鸡爪家常做法,正宗红烧鸡爪怎么做 - ？
西戚二乙： 红烧鸡爪的做法步骤1 鸡爪去指甲,焯水捞出.2 炒糖色,炒到鸡爪微黄.3 放入葱姜八角红辣椒炒出香味.4 老抽生抽一比一,米酒一碗.烧开.5 放盐,十三香,烧开.6 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可.出锅放点味精提味.
浙江省17339885972： 鸡爪怎么做简单又好吃？
西戚二乙： 红烧~ 买了的鸡爪在水里焯一下,然后倒上酱油煮,在住的过程中放入桂皮,茴香,香叶之类的你喜欢的调料,喜欢吃辣的可以放点干辣椒,我就很喜欢放辣的,然后一起慢慢的煮,煮到汤汁少了,再放点糖,收汁后就OK了~很好吃哦~可以当零食吃,也可以当下酒菜~可以试试
浙江省17339885972： 红烧鸡爪怎么烧才好吃 - ？
西戚二乙： 1. 将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花; 2. 将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; 3. 起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; 4. 下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀; 5. 再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色; 6. 加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟; 红烧凤爪的做法图解77. 最后撒上葱花炒匀即可.(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些).
浙江省17339885972： 鸡爪怎么做好吃不油腻 - ？
西戚二乙： 把鸡爪洗干净去掉指甲,焯水以后捞出.02 然后加糖炒鸡爪,炒成微黄色即可.03 放入葱姜八角辣椒翻炒,炒出香味即可.04 老抽和生抽以一比一的比例放入,加米酒烧开.05 放盐和十三香.06 中火煮十五到二十分钟大火收汁,出锅后放味精提味.红烧鸡爪就做好了.
