市场上出现了电紫砂锅，是真正的紫砂还是化工泥？

怎么鉴别紫砂杯是不是真紫砂做的 有没有毒啊 市场上非常便宜的紫砂杯可以用么？~

　　紫砂是稳定的物质，是无毒无害，安全卫生的。

　　可以从以下来判断。
　　1：紫砂泥内胆成型后，是可以添加氧化铁、氧化锰、氧化锌等材料的，因为经过1100多度的高温烧制后，会形成一种结晶物，这种结晶物的化学稳定性很好。也不会溶于水或者弱碱弱酸。
　　2：质地细腻、含铁量较高的特种粘土制成的，呈色以赤褐为主，质地较坚硬而透气性能好
　　3：紫砂矿并非江苏宜兴独有，在我国广大地区都有比较丰富的储量。其他地区的紫砂矿材料同样也可以生产符合标准的紫砂产品，但宜兴紫砂的文化底蕴不可替代
　　4：如果产品胎体不呈赤褐色，仅利用化妆土装饰而称“紫砂”是不恰当的。

　　紫砂的生产是限量的，紫砂在几年前就限制开采，主要做紫砂壶卖到国外市场，价格十分高，所以国内的紫砂产品少之又少。一般都是加入了化工原料的，所以国内的紫砂杯不能保证质量，真的会很贵的，请谨慎购买。
　　

依立紫砂锅煲出来的汤比金属或者白瓷煲出来的汤要浓很多，没那么油腻，最重要的是我，他可以预约，我都是上班前准备好材料，调好时间，晚上回来就可以喝汤了。或者晚上调好时间煲粥，早上起来就有粥吃。

最近，新炊具紫砂锅悄然出现在市场上，它的身上既流着古朴的紫砂壶的血脉，又带着绿色环保的清新之风。
紫砂是中国独有的一种矿产资源，相传，紫砂陶土最初发现和古代埃及人发明玻璃的经历一样离奇。最早是由一个异僧先发现的，他发现紫砂泥后，便沿村走，大喊：“买宝贵去”，见村里的人不理睬，又喊：“不买贵，那买富怎样？”村人见奇，就跟着他走，而走到一个山洞，果然发现有五色斑斓的泥土，很适宜制陶，这就是紫砂泥。
这土烧制的壶就是最早的紫砂壶。欧阳修 “喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余情。”中的“紫瓯”指的就是这个。
紫砂深藏于山腹地层中的岩石层下，被称为“岩中岩”、“泥中泥”，是一种未经外界环境污染的纯天然陶土。紫砂陶器作为国人烹煮食物和冲茶品茗的首选器皿，始于1000多年前的北宋中期，明清两代极其繁盛，出了不少名家，许多产品成了皇家御用品，而紫砂陶艺更成了我国饮誉世界的传奇艺术。
其中以宜兴紫砂为最有名气，其紫砂壶文化也最发达，店铺中价格不菲的紫砂茶具大都是产自这里，用久了不放茶而自香；而制作紫砂炊具的紫砂却大都来自广东，因为广东紫砂有不串味的特点，非常适于做炊具。
紫砂炊具的“雅事”
1.紫砂陶土天然洁净。
紫砂电炊具，革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。
2.紫砂不含任何有害人体的元素。
紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂被用于炊饮器具的1000多年历史，以及现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素。
3.紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。
人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂电炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。
4.紫砂陶器不含其他配料。
紫砂是陶土中的极品，烧制紫砂陶器时不用与其他原料配合，紫砂陶器都是用单一紫砂原料制成，没有其他原料带来的污染。
5.紫砂陶器不用施釉。
紫砂泥料是炼出来的，经过调配可以生出多种颜色，成型后不需要施釉，我们所见到的五彩紫砂都是它的自然色彩，因而，紫砂陶器也不存在釉对人体健康的隐患。紫砂不仅不含有害人体的元素，而且还富含人体所需的多种微量元素，因而，紫砂电炊具又是一种保健型的炊具。此外，紫砂独特的组成结构特点，还赋予了紫砂电炊具多方面的奇妙功效。
6.紫砂能分解脂肪，紫砂电炊具美容防病有奇效。
紫砂富含铁质，因而能够分解食物中的脂肪，降低胆固醇的含量。最明显的证明是，用紫砂煲煲汤，不见油腻。长期使用紫砂电炊具，对于减肥美容和防止心脑血管疾病都有奇妙的功效。
7.紫砂能通过矿化作用提高食物pH值，有利于人体碱性健康体质的形成。
据《健康报》报道，世界著名医学博士筱原秀隆提出，人体的酸性化是百病之源。临床研究表明，当人体体液的pH值低于7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.8～6.7时，人就会死亡。水呈中性，pH值为7，日本人用陶磁粉矿化水可将水的pH值保持在7.1的实验表明，用紫砂电炊具煮食可以提高食物的pH值，有利于人体碱性健康体质的形成。
8.紫砂分子结构独特，紫砂电炊具盛留饭菜可长时保鲜。
《中国陶都史》记载：“紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”， 紫砂泥的气孔率高达10%以上，它的气孔有两种类型，一种是团聚内部的气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，这些气孔透气而不渗水。这就是紫砂壶泡茶“暑月夜宿不馊”的主要原因，也是紫砂电炊具存留饭菜可长时保鲜的主要原因。
9.紫砂电炊具的紫砂内胆性质稳重，能保全食物的营养和原味。
紫砂电炊具的内胆，是用天然紫砂经过1300℃左右的高温烧制成的陶器，大家都知道，陶器（特别是紫砂陶）的性质非常稳定。紫砂内胆，耐酸、耐碱，在高温下不会与食物发生任何化学反应，食物的营养成分得以完全保全，因而煮出来的饭菜原味蕴藏，清香四溢。
10.紫砂电炊具特异的传热结构，使饭菜熟化均匀，煮出的饭菜熟香匀和。
目前生产紫砂的企业已经掌握了紫砂炊具的先进的技术，有的紫砂电炊具采用新型的发热管技术，加以紫砂成品陶的双重气孔结构和团聚体的显微结构，实现了模拟内胆在陶窑里烧制时全方位均匀受热的加热方式，使饭菜在煲煮过程中全方位均匀受热，从而使食物蛋白质、脂肪熟化过程，特别是支链淀粉的糊化过程，完全均匀一致，所以煮出来的饭菜熟香而柔美。
11.紫砂电炊具紫砂内胆的矿物效果和触媒效果，能够放射出远红外线，深层透热，所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。
紫砂陶作为茶饮餐食方面的美食器具，千年不衰，还有其深层的重要原因。科学实验证明，紫砂陶器在受热过程中，能够发射出丰富的远红外线，这就是天然砂石所拥有的矿物效果和触媒效果。这种远红外线不仅作用于食物表面，而且能深入里层，所以，紫砂电炊具煮的饭菜特别可口。
人类早就是利用远红外线的高手，在烧热的石子里烤蕃薯和炒栗子，还有韩国的石头火锅，用石板烧烤牛排，都有相似的美食原理。
日本人做过这样一项研究，用不同比例的陶磁粉来制作调理器，利用光和矿物质互相辅助的原理来产生相乘的效果，使水的PH值保持在7.1的状态。这种效应使开水变成纯净无杂质的矿泉水，所以用紫砂茶壶泡的茶特别好喝。
此外，科学测量表明，人体也会放射远红外线，与陶磁所放射的远红外线是一样的，所以人体对陶磁（特别是紫砂陶器）有特别的亲近感，还可以用来疗伤止痛。

紫砂电炊具的种类
怎样在高温蒸煮的过程中，保全食物的营养成分？怎样使家家户户的饭菜煮得更香？这些，是近年来我国、韩国、日本及东南亚各国研究的一大课题。紫砂电炊具，汲取了中华传统紫砂美食文化，解决了在方便快捷中煮出高品质饭菜的难题。
目前市场上有紫砂电饭煲、紫砂快速粥汤煲、紫砂炖盅等产品，集绿色健康和美食功能于一身，既传承中华古老的美食文化，又体现现代高新科技的便捷精华，外观古朴典雅。

紫砂快速煲
粥汤，口感快美，开胃增食。粥汤，富含养分，细致柔腻，内和脏腑，外养容颜。从“黄帝始烹谷为粥”、炎帝“三日入厨下，洗手作羹汤”，到现在林林总总的美食、养生、保健粥汤，构成了中华饮食文化中的灿烂篇章。
然而，在现代生活中，人们为了跟上生活的节奏，一些家庭不得不选用压力锅来煲粥煲汤。快是快了，可隐患和问题却很严重：
1.安全隐患严重。压力锅爆炸，给消费者的生命安全造成了极大的威胁。
2.健康隐患严重。锅体的金属离子，在高温高压下极易与食物中的酸碱成分发生反应，污染食物。
3.粥汤品质较差。食物原料在金属锅体内经过高温高压的煲煮，其质地变得很差，其原味丧失殆尽。
紫砂快速煲，不仅保证了安全、健康的要求和美味的水平，还在方便快捷方面更好地满足了现代快节奏生活的需要：
1.瞬间成就美食
您肯定不会拒绝健康而鲜香的紫砂美食，但您却可能为慢炖瓦锅缓慢悠长的烹制时间而头痛。紫砂快速煲以最新专利技术改进发热装置和内胆工艺，彻底打破电子瓦锅市场的“慢锅”格局，将普通电瓦煲2～3小时的煮沸过程改进为40分钟左右滚沸。此外，快速煲仍然保留了慢档设置，可快可慢。
2.功能强大神奇
电脑型快速煲实现微电脑模拟人性化操作，方便到家。无论煲粥煲汤，只需放入原料，用手一点目标档位，一切无须再管。它有四个不同的煮食档位，微电脑自动控制不同煮食对象所需的火候和时间，煮食到位自动转入保温，不会滚泻，不怕干水。电子型快速煲采用最新电子技术控温，分设四个功能档位，用“自动”档煲粥煲汤，同样方便快捷，无须看管。
3.食物品味更高
紫砂炊具魅力何在？在于无污染、能保健、食物香。为何一般电瓦煲煮食其香味比不上食肆酒家的砂锅饭菜呢？问题出在火功上。紫砂传热慢而均匀，均匀是优点，对一般煮食而言，慢却是影响香味的一大弱点。紫砂快速煲强效快煮，火候十足，食物更加香浓味美。
4.杜绝安全隐患
对于家用电器，您首先要考虑安全问题。市场上的名牌紫砂快速煲的内胆经过国际检测中心认可，可以放心用。
5.突破节能大关
超强效率传热，热量有效率大大提高，煲煮时间大大缩短，热量消耗和损失都大大降低。与传统电瓦煲相比，煮成同样食物，具有显著的节能效果。
紫砂炖盅
“养怡之福，可得永年。”四季注重进补，是我国传统的养生方式。我国中医认为，精心炖制的四季补品，有滋阴补肾、补血养颜、强身祛病、延年益寿的效果。中国传统的炖制方法极为讲究，有“隔水炖”和“不隔水炖”两种方法：对于一般的家常汤品，可以直接在砂锅或铁锅中煲炖。对于滋补性炖品，则以“隔水蒸炖”为宜。
“隔水蒸炖”的传统方法是，将原料经过处理后，放入陶制的缸、罐、坛子或砂锅、钵头内，加入各种必需的调料和汤汁，然后把口封严，置于水锅内，盖紧锅盖，旺火将水始终烧得滚开，约3个小时左右炖好。
“隔水蒸炖”补品有三大好处：一是密封性好，能保住补品的原气不被挥发。二是热力均匀平衡，能使补品的营养结构不被破坏。三是炖出的补品不但质地烂酥，原汁原味，而且汤色澄清，鲜味浓郁，别具美食风味。
然而，用传统的方法“隔水蒸炖”补品，又是一件十分麻烦的事情，紫砂炖盅将传统紫砂工艺与现代电子、电脑技术相结合，特点：
1.炖芯精良。炖芯选用正宗紫砂经过高科技精加工制成，表面光滑，结构紧密，导热性能优异，不留异味，经久耐用，符合环保自然煮食的要求。
2.结构合理。炖盅支架采用不锈钢制成，并有挽手，方便将滚炀的炖芯从外盅取出，而且坚固耐用。
3.外壳坚固。外壳采用PC防弹塑料制成，高温不变形，不老化，绝缘强度好，高抗衡，坚固耐磨。
4.干水保护。电子水位监测，干水蜂鸣提示，并自动断电停止加热，在任何情况下都可放心使用。
5.自动控制。采用微电脑模拟人性化操作，全程自动控制，放入炖料和水，启动轻触式按钮，无须看管。
6.安全可靠。
7.节能省电。容量大，耗电量小，蒸炖5小时左右，只耗1度电。

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嘉荫县17719799611： 市面上的紫砂锅是真的吗 - ？
集丁甲磺： 有真的.鉴别真假紫砂锅,需要以下三看. 第一、看色泽 色是给人的第一印象,紫砂色彩丰富,除了比较多的如栗紫以外,还有红紫,褐紫,黛紫等等,其他地方的所谓紫泥烧出来的成品颜色单一,一般均呈澄色,细看有一种黄泥在内的感觉...

嘉荫县17719799611： 市面上的紫砂电炖锅内胆真是紫砂的吗?? - ？
集丁甲磺： 这个没错,不用怀疑,苏泊尔就是这样,一是一,二是二!什么材质都是标明好的,不然你花几百块就能买到那么大的一个内胆,还不赚疯了?? 呵呵,紫砂内胆的实际功能,并不见得比红陶好到哪里,并且紫砂材质比较脆,易碎,做加工食...

嘉荫县17719799611： 市场上卖的电炖锅都是什么材质的?有的企业号称是紫砂的,真的是吗? - ？
集丁甲磺： 电炖锅说明书上,主要分为不锈钢,陶瓷和紫砂三种材质.不锈钢和陶瓷很普遍,成本不是很高,可是紫砂材质的电炖锅如果说百分之百的是紫砂还需要进一步的验证.

嘉荫县17719799611： 市场上销售的紫砂锅是正品吗? ？
集丁甲磺： 当前市场上销售价格在几百到一千多元的各种品牌的紫砂锅全部都不是使用紫砂矿土制作的而是使用一般的泥土制作的,通常制作一个这样的普通锅胆成本只需十几元而已,一个真正使用紫砂矿土制作的紫砂锅至少数万元才可以做得出来.

嘉荫县17719799611： 九阳紫砂煲是不是真正天然紫砂做的? - ？
集丁甲磺： 不是的!行内潜规则都不是.你现在就可以直接去当时所购买的商场退货.商场如不退,他会让你到指定的九阳售后服务去退.有发票的按发票金额全额退.没有发票按目前正常售价退.(九阳公司是目前是这样处理)

嘉荫县17719799611： 如何鉴别紫砂锅 - ？
集丁甲磺： 其实一分钱一分货,真正的紫砂锅都得过万了,价格上就大体给区分了.建议平时炖汤什么的用普通的陶土锅就好,是灰白色那种为佳,因为这种是粘土成体,一般不加染色.不要用那些红、紫深色的玩意,都是染色、加工业药剂调配的,摔破一看就知道表里不一.真不会分辨,高档点的不锈钢锅就挺好用的

嘉荫县17719799611： 假紫砂电炖锅有毒吗 - ？
集丁甲磺： 假紫砂电炖锅电视台有曝光,是普通的土加颜料制成,具体有无毒没有鉴定,但肯定是不好的.

嘉荫县17719799611： 现在的紫砂锅都是真的吗,能放心用吗? - ？
集丁甲磺： 一、紫砂锅真假的鉴别:1、看颜色:纯粹紫砂的颜色,不管紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的神韵,其光质为黯然之光,像上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价...

嘉荫县17719799611： 电紫砂锅有毒吗 - ？
集丁甲磺： 如果根据每周质量报告上的揭露,参考节目上紫砂泥的报价,基本可以确定市面上的紫砂锅没有或没有100%使用紫砂泥作为内锅的原料.这样一来可以推理出基本上所有的紫砂锅都需要化学加工才能显示出紫砂的颜色.扔了吧,没必要为那一点钱拿自己的身体做实验.

嘉荫县17719799611： 目前市场的紫砂锅潮安县方圆五金制品长短电炖锅,写的是天然紫砂是真的吗,有毒吗 - ？
集丁甲磺： 天然紫砂肯定是假的啦.有毒没毒目前还没有个说法