春节家常菜菜谱大全
春节家常菜菜谱大全：红烧肉、凉拌豆腐皮、芹菜炒牛肉、四喜丸子、清蒸白菜卷等。
1、红烧肉
五花肉洗净切成小丁。锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉。将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆。掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包。盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。
2、凉拌豆腐皮
豆腐皮切成丝，大葱切丝，蒜切末，香菜切段。锅中加水烧开，加入一点点食用碱，再倒入豆腐皮，大火煮开，再煮半分钟捞出。将豆腐皮用纯净水淘凉，再沥干水分。豆腐皮中放入大葱丝、香菜、蒜末。再加入生抽、盐、少许白糖、香油调味。干辣椒放入热油中炸香，也倒进来，最后拌匀即可。
3、芹菜炒牛肉
牛肉切成薄片，用清水抓洗几遍。然后加盐、一点点小苏打、少许老抽抓匀。再加水淀粉抓匀，放置备用。芹菜切段，再准备一些姜丝和蒜末。将芹菜开水下锅，大火焯烫半分钟捞出备用。
热锅凉油，倒入牛肉，大火快速翻炒至牛肉变色。放入姜丝和蒜末炒香，如果喜欢吃辣，可以放些干辣椒一起炒。最后倒入芹菜，再加蚝油、生抽调味，大火翻炒均匀即可关火盛出。
4、四喜丸子
将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。放入鸡蛋清，葱姜末搅拌均匀，倒入酱油、盐、料酒充分搅拌，最后倒入少许水淀粉，始终按照一个方向搅拌。
锅中油6成热时，倒入丸子，中火炸制成型。捞出后，放入盘中，入蒸锅蒸30分钟。锅中倒入少许油，将蒸丸子的汁倒入锅中烧开，淋少许水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。
5、清蒸白菜卷
猪肉绞成肉糜，加盐、老抽、生抽、蚝油、葱末、姜末、胡椒粉，沿着一个方向充分拌匀。再加少许淀粉，再次拌匀。白菜叶开水烫软捞出。将肉馅铺在白菜叶上，将其卷起来。将所有的白菜肉卷做好，摆放在盘子里。剩下的肉馅炒香，铺在白菜卷上。然后开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。
过节家宴菜谱大全及做法
一、粉蒸肉。主要食材：材料：精品五花?肉，蒸肉米粉，土豆。调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤。详细做法：1.上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（...
春节菜谱大全20道家常菜
可乐鸡翅是一道经典的家常菜。通过将鸡翅焯烫，去除腥和血沫，然后加入可乐、生抽、料酒和老抽调味，焖煮15分钟。最后，撒上芝麻，增加菜品的颜值和口感。15、京酱肉丝 京酱肉丝是一道经典的家常菜。先将瘦肉切丝，用盐、鸡蛋清和生粉抓匀腌制，然后加入料酒和鸡粉抓匀，最后加入葱丝进行腌制。16、小炒...
年夜饭菜谱大全家常菜
1. 魔鬼鸡球 材料：鸡球肉400克，面包屑适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒适量，淀粉适量，鸡蛋2个，清水适量。做法：1. 将鸡球肉洗净切小块，加入盐、料酒、黑胡椒腌制15分钟。2. 面包屑和淀粉混合备用。3. 鸡蛋打散，加入清水拌匀，将鸡球块裹上蛋汁后再裹上面包屑。4. 热锅加油，炸至鸡肉变...
推荐简单的家常菜菜谱
白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
家常菜菜谱
黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。4.主食:绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
家常菜菜谱大全100道
家常菜菜谱大全100道 1．啤酒鸭 2．酸汤肥牛 3．毛血旺 4．黑木耳炒豆芽 5．清炒冬瓜 6．红烧猪脚 7．香肠炒玉米 8．腊肉炒蒜苔 9．水煮肉片 10．红烧鸡块 11．剁椒鱼头 12．砂锅豆腐煲 13．日本豆腐 14．红烧鸡翅 15．凉拌平菇 16．青椒炒腊肉 17．鱿鱼炒洋葱 18．西红柿炒鸡蛋 19．红烧...
给我一些简单家常菜的菜谱、(要简单的做法)
详情请查看视频回答
年夜饭菜谱大全家常菜
一、魔鬼鸡球 材料：鸡球肉400克，面包屑适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒适量，淀粉适量，鸡蛋2个，清水适量。做法：1、将鸡球肉洗净，切小块。加入盐，料酒，黑胡椒拌匀腌制15分钟。2、将面包屑倒入一个盆里面，加入淀粉。混合均匀备用。3、把鸡蛋打入碗中，加入清水，搅拌均匀。将腌制好的鸡球块...
家常菜清淡食谱大全
【青椒炒虾仁】青椒炒虾仁，色泽美观，原汁原叶，虾仁鲜嫩Q弹，再搭配青椒、洋葱一起，飘香四溢，营养丰富。食材：活虾，青椒，洋葱 做法：买来的虾先用清水冲洗一下，再用剪刀将虾须、虾枪、虾脚剪掉。拔掉虾头时，肠线也会慢慢跑出来，接着，剥虾壳。（如果没有办法全拽出来，可以用牙签挑出肠线...
菜谱大全带图片和做法的家常菜
随着人们生活水平的提高,对一日三餐的要求从吃饱提高到了吃好,更讲究对菜肴的品味,要求菜肴色、香、味、形俱佳。以下是我分享给大家的关于菜谱大全带图片和做法，一起来看看怎么做吧!好吃易做的家常菜 一.四宝猪肚汤 【材料】猪肚1个、蛤蜊6颗、金针菇1\/2把、香菇5朵、姜片3片、葱段1根、白萝卜...
尉供地屈： 一、2023年夜饭菜谱大全家常菜1、年夜饭的家常菜一般都有鸡,鸭,鱼,牛肉,年糕,饺子,这些菜比较常见,也比较含有过年的寓意.清蒸鲈鱼:材料:鲈鱼1条,小...
裕安区18319286860： 年夜饭菜谱大全家常菜(年夜饭菜谱都有些什么) ？
尉供地屈： 1、【清蒸鲈鱼】食材:鲈鱼1条、香葱叶1片、植物油30g、清蒸鱼适量、酱油适量... 4、【糖醋排骨】糖醋排骨是典型的家常菜,糖醋排骨,大人小孩都喜欢.你必须为年...
裕安区18319286860： 大年三十菜谱大全(招财进宝怎么做) ？
尉供地屈： 一、大年三十菜谱大全1、大年三十年夜饭不仅好吃,名字寓意也好听.年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全.常见的年夜饭菜谱有:年年有余、团团圆...
裕安区18319286860： 新年美食菜谱大全 - ？
尉供地屈： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝、花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 ...
裕安区18319286860： 春节家常菜简单好吃春节家常菜做法 ？
尉供地屈： 1、五彩豌豆食材:豌豆,黄瓜,白豆腐干,香菇,彩椒,胡萝卜,水淀粉,盐,香油.(1)将香菇泡发,除了豌豆以外的食材洗净切丁.(2)锅中烧开水,将豌豆焯烫1分钟...
裕安区18319286860： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 - ？
尉供地屈： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
裕安区18319286860： 过年待客菜谱的10个菜都有哪些?？
尉供地屈： 口水鸡腿、盆盆虾、香辣蟹、湖南剁椒鱼头、糖醋鲤鱼、红烧猪蹄、糖醋排骨、茄汁素丸子、西红柿炖牛腩、红烧狮子头.春节将至,各种宴客菜学起来,家宴上最不可少...
裕安区18319286860： 春节的合理食谱 - ？
尉供地屈： (写了初一到初七的.) 初一 早餐:椒盐花卷、芝麻菠菜、牛奶、 梨. 午餐:炒肝尖、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋、海米冬瓜汤、米饭. 晚餐:蘑菇油菜、素炒西兰花、 鲫鱼豆腐汤、米饭. 初二 早餐:鸡蛋烧饼、扁豆丝、橘子. 午餐:什锦炒...
裕安区18319286860： 过年做什么菜吃 - ？
尉供地屈： 十大家常菜风云榜 1 糖醋排骨 2 鱼香肉丝 3 水煮鱼 4 宫保鸡丁 5 酸菜鱼 6 红烧肉 7 酸辣土豆丝 8 回锅肉 9 可乐鸡翅 10 麻婆豆腐
裕安区18319286860： 请大家推荐过年菜谱(菜单) - ？
尉供地屈： 一、红烧全鱼 头等大菜,(年年有余) 二、东坡肉 (新年头彩(鸿运当头) 三、开胃拼盘(红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等)好吃开胃,又喜庆.四、四喜丸子(可以在超市直接买现成的各类丸子,有条件弄个小火锅,直接炖上,热气腾腾,红红火火!) 五、清炒大白菜(四季发财!) 六、小鸡炖蘑菇(汤菜- 吉祥如意,平平安安!) 红酒若干,白酒适量,橙汁饮料也备好!当然最好再准备一些饺子馅和饺子皮(超市也可以直接采购到,要什么馅就给做好什么馅),晚饭后,一家边看电视边包饺子.守岁后,新年钟声敲响,年初一下饺子!记得给老人家拜年!新年快乐!
