自制雪糕怎么做
老好吃了
材料:芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。
做法:芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。
如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。
2.酸奶水果冰淇淋
食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。
3.牛奶冰淇淋
食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；淀粉8克。
做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，调匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，以免底糊结块。
等汤变浓了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，就可以关火了。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大约需要4-6个小时。
●草莓雪糕
材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。
●香蕉雪糕
材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。
制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
●苹果雪糕
材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。
制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。
●鸭梨雪糕
材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。
制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
●水果雪糕清丽营养
用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。
奶白色雪糕一个，置碟中央，周围摆上橘子片，弥猴桃片和樱桃番茄片。
粉红色雪糕及浅黄色雪糕各一个，置特形碟中央，四面及中央放上草莓，边上再用新鲜薄荷叶点缀。看上去鲜艳明丽。
木瓜1段，放长碟中间，木瓜上放1只白色雪糕，四面摆上4片芒果，若嫌分量少，可加1只浅黄色雪糕。
提个醒：
用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水
多乐环球食玩
脆皮雪糕
老好吃了
自制冰淇淋怎么做
自制雪糕做法如下：原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1\/3茶匙。1、准备好各种原料。2、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。3、放入白糖、盐，搅匀。4、放入玉米淀粉，充分搅匀。5、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮...
自制雪糕怎么做?
【奶油雪糕】食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，工具：硅胶雪糕模具 做法：1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。3、...
雪糕制作方法
冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物像水一样，又凉又甜又好喝它起源于中国，适合夏季食用它制作简单，价格合理，所以很受人们的欢迎，但它通常在室温下很快融化以下是给你做冰棍的八种方法1黄瓜冰棍。牛奶冰淇淋主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高热量等危害酸奶冰淇淋...
在家怎么制作雪糕
到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧那么你还在等什么还不快自己试着动手做火烧冰淇淋 此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香。牛奶冰淇淋主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高热量等危害酸奶...
自制雪糕怎么做又好吃又松软
不消失就可以了。8、牛奶巧克力隔水融化。9、混合煮好的黄油蛋奶液、朗姆酒，搅拌均匀。晾凉冷藏备用。10、将冷藏过的淡奶油打到8成发。11、打发好的淡奶油分2次加入到冷藏后的巧克力糊，翻拌均匀。12、将做好的巧克力雪糕液倒入模具中，轻轻震几下，送入冰箱冷冻一个晚上。
雪糕怎么自己制作?
果仁冰淇淋:称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精...
自制雪糕简易做法
在家无聊，天又太热，又想给孩子一个惊喜，就做雪糕了。材料早已买好就等天热了，孩子都快长到四岁了，雪糕都没怎么吃过，因个人认为外面的雪糕不干净卫生，很少买，今夏下定决心要做干净健康美味的雪糕，说干就干 自制雪糕的做法 步骤step 1 准备了去核樱桃，熟玉米粒，龟苓膏粒(本计划放椰粒的...
自制雪糕简易做法
2、然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。3、加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温。4、淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀。5、将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复...
自制雪糕最简单的做法
制作自制雪糕最简单的做法如下：所需材料：- 鲜奶或牛奶 250ml - 砂糖 75g - 香草精或其他调味剂（如巧克力或草莓酱） 适量 - 冰淇淋机（可选）步骤：1. 将鲜奶或牛奶倒入深底锅中，加热至微温（不要沸腾），然后加入砂糖搅拌至砂糖完全溶解。2. 将混合好的奶糖液放入冰箱冷却至室温。3. 将冷却...
自制雪糕的做法和配方
自制雪糕的做法和配方 一、配方材料 1. 牛奶 500ml 2. 鸡蛋黄 3个 3. 白砂糖 80g 4. 淡奶油 250ml 5. 香草精适量 二、制作步骤 1. 混合牛奶和蛋黄 将牛奶加热至温热，加入打散的鸡蛋黄，搅拌均匀。2. 加热并搅拌 将上述混合物倒入锅中，加入白砂糖，用中小火加热，同时不断搅拌，直至混合物...
睢威慷定： 首先你要有个冰箱..(废话) 然后你要有模具(商店里有很多种) 其次你开始根据自己口味做咯,这里给你一些简单的做法 ●草莓雪糕 材料鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起...
阿鲁科尔沁旗17650016267： 在家怎么制作雪糕啊? - ？
睢威慷定： 希望对你有帮助首先你要有个冰箱..(废话) 然后你要有模具(商店里有很多种) 其次你开始根据自己口味做咯,这里给你一些简单的做法 ●草莓雪糕 材料鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150...
阿鲁科尔沁旗17650016267： 如何自己做雪糕?？
睢威慷定： 巧克力冰淇淋,味道还不错,也可当奶昔吃. 原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好) 做法: 1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟. 2、将奶倒进锅里,放入巧克力...
阿鲁科尔沁旗17650016267： 如何自己制作雪糕 - ？
睢威慷定： 材料鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量.制作1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖...
阿鲁科尔沁旗17650016267： 在家怎么做简单雪糕 - ？
睢威慷定： 我来给你推荐个方法!这是我自己创作的雪糕,挺好吃的! 材料是再简单不过了:模具,两个鸡蛋,1瓶畅优一类的牛奶(有点粘粘的就行了),白砂糖,QQ糖(也可以不用),椰子粉或奶茶、咖啡、香草粉(也可以不用),水果. 1、首先把...
阿鲁科尔沁旗17650016267： 如何自制雪糕?急!!!？
睢威慷定：云呢拿雪糕 主要材料:鸡蛋四只,细白砂糖100G,全脂牛奶250ML,淡奶油一盒(250ML),口味材料:云呢拿粉(即香草粉)3G(可依自己口味改为绿茶粉或可可粉或果酱),工具:小奶锅,手动打蛋器,电动打蛋器,刮刀,饭盒或宽口...
阿鲁科尔沁旗17650016267： 如何自己做雪糕? - ？
睢威慷定： 巧克力冰激凌 原 料: 蛋黄4个、牛奶、巧克力适量. 做 法: 1.将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟. 2.将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟. 3.将煮好...
阿鲁科尔沁旗17650016267： 自制雪糕的做法,自制雪糕怎么做好吃,自制雪糕的家常 - ？
睢威慷定： 食材用料牛奶500克相克食物美年达500克白糖100克相克食物自制雪糕的做法1.准备牛奶白糖2.美年达3.雪糕模具洗净消毒4.牛奶白糖混合,倒入奶锅烧开.5.煮开关火晾凉6.倒入模具中7.留一部分倒入美年达搅拌均匀,倒入模具中.8.盖上盖放冰箱冷冻室冷冻一晚9.冷冻好的雪糕10.白色的是纯奶味的,橙色是加了美年达的. 用手机看这道菜做法 小贴士 有喜欢吃带水果的雪糕可以添加各种新鲜水果,有不喜欢吃奶味的,可以直接冻雪碧或美年达也好吃,也是我喜欢的.
阿鲁科尔沁旗17650016267： 怎样做雪糕?？
睢威慷定： 首先你要有个冰箱..(废话) 然后你要有模具(商店里有很多种) 其次你开始根据自己口味做咯,这里给你一些简单的做法 ●草莓雪糕 材料鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起...
阿鲁科尔沁旗17650016267： 怎样自己制作冰糕? - ？
睢威慷定： ●草莓雪糕 材料鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量. 制作1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其...
